牛奶炒鸡蛋常吃润皮肤

牛奶炒鸡蛋常吃润皮肤

牛奶炒鸡蛋 常吃可以滋润皮肤

导读：牛奶是完全蛋白质食品，含有8种必需氨基酸。将牛奶加鸡蛋一同炒食，可滋润皮肤，令女性皮肤光滑细嫩。

原料：鲜牛奶150克，鸡蛋清350克，油、葱姜末、精盐、水淀粉、香油各适量。

做法：将鸡蛋清倒入大碗内，用筷子慢慢搅匀，随即倒入部分牛奶，加精盐、水淀粉搅匀，调成鲜奶鸡蛋汁;锅内加入猪油，用小火烧至六成热时，用葱姜末爆锅，倒入牛奶鸡蛋汁，用勺子慢慢推匀，然后炒至鲜奶凝结成块，淋入香油拌匀，盛入盘中即可食用。

缺维生素a吃什么好

1【胡萝卜】

胡萝卜中的胡萝卜素能在体内转化成维生素A，只要在氧化酶的作用下就可以转换，而我们人类的肝里就有这种氧化酶。

胡萝卜含有丰富的维生素，具有润滑、强健肌肤的作用，其能够通过轻微而持续发汗的作用，刺激皮肤的新陈代谢，促进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，非常适合皮肤干燥粗糙者食用以改善肤质。

更为难得的是，胡萝卜对眼部肌肤也有很好的针对性滋润帮助，因此，胡萝卜也是黑眼圈患者摆脱熊猫眼的绝佳食物。

经典吃法：胡萝卜汁

胡萝卜汁能够最大程度地保留胡萝卜的原有营养成分，也更易于人体吸收，最好地发挥胡萝卜的护肤美容功效，其中尤以早晨空腹喝效果最佳。

2【玉米】

玉米是著名的抗衰老食物，含有丰富的胡萝卜素，其中黄玉米含量相对较高。

胡萝卜素被人体吸收后能转化为维生素a，经研究证明，维生素a具有抗衰老作用，能够滋润肌肤，使肌肤恢复润泽，以抵抗肌肤干燥引起的肌肤衰老问题。

经典吃法：玉米汁

通常来说，玉米相对难消化，而玉米汁则可避开这一弊端，易于人体消化，且口味清甜爽口，又保留了玉米的原汁原味和原始营养，更能够发挥玉米的抗衰老作用，非常受爱美女性的欢迎。

3【番薯】

多吃番薯，对于红润肌肤也相当有好处。番薯，尤其是红皮黄心番薯，含有丰富的胡萝卜素，其经人体吸收后转化为维生素a，具有滋润肌肤的功效。除此之外，番薯还具有祛除体内肺胃热，生津止渴，调和身体体液，以补中和血，从而使人的皮肤恢复健康的红润的肤色。

经典吃法：番薯糖水

番薯糖水水分足，进一步补充人体水分。但要注意的是，因番薯本身带有甜味，所以不必多放糖，以免摄入过多糖分，无益身体。

4【西红柿】

西红柿具有清热止渴，养阴凉血的功效，对肌肤也有着很好的滋补作用。西红柿中含有丰富胡萝卜素，可以在体内转化为维A。能够帮助平抚肌肤皱纹，使皮肤恢复细嫩光滑，因此，皮肤干燥起皱的人可多吃西红柿，恢复肌肤光彩美丽。

经典吃法：西红柿汁

西红柿汁保有西红柿原汁原味，且避免在煮的过程中西红柿中维生素C被高温破坏，最大程度地保留西红柿的营养成分，对肌肤更有益处。

5【猪肝】

猪肝中蕴含着丰富的维生素a，常吃猪肝，对肌肤有着很不错的美容功效。与此同时，猪肝中还含有丰富的铁、磷等造血不可缺少的原料，很适合气血虚弱、面色萎黄者食用，与维生素a一起发挥功效，恢复健康红润的好肤色、好气色。

经典吃法：猪肝粥

猪肝粥易消化，有助于调和口感、调理肠胃并补充体液，滋补身体。

6【鸡蛋】

鸡蛋是人类重要的营养来源，富含大量维生素、矿物质以及蛋白质，而其中，蛋黄中的维生素a含量很高，多吃鸡蛋有助于补阴养血，滋阴润燥通过内在气血的调和以及人体肌肤的修复，使肌肤恢复健康气色。

经典吃法：煮鸡蛋或鸡蛋粥

煮鸡蛋营养全、油脂少，是鸡蛋的最佳吃法，但如若不注意细嚼慢咽，容易影响吸收和消化;而鸡蛋粥则口感更好，易于消化，且制作简单，对于消化和胃口不好的人，鸡蛋粥是不错的选择。

7【牛奶】

牛奶同鸡蛋一样，也是人类重要的营养来源，特别是钙元素。牛奶中富含维生素A，可润泽肌肤多喝牛奶可有助于改善皮肤干燥及暗沉的状况，使皮肤白皙，有光泽

经典吃法：直接饮用

毫无疑问，直接饮用牛奶，是最简单有效易吸收的方式。不过不喜欢原味牛奶口味的人，也可通过其他方法饮用，如搭配蜂蜜等，但切不可与果汁混合饮用，因果汁和水果的酸性和牛奶酪蛋白结合会发生凝结沉淀，反而使人难以消化吸收其中的营养成分。

8【奶酪】

从营养成分上来说，奶酪同牛奶一样含有丰富的维生素，同样包括维A。奶酪是牛奶的浓缩，因而吃奶酪相比较喝牛奶，人体能够吸收到更多的营养。奶酪味甘酸，使人生津止渴，同时具有补肺、润肠、养阴的功效，促进人体新陈代谢，对肌肤枯涩、瘙痒有着不错的治疗功效。

富含维生素A的食物有：

动物肝脏，奶与奶制品及禽蛋，绿叶菜类、黄色菜类及水果等。胡萝卜、西红柿、柿子、鸡蛋、牛肝和猪肝、鱼肝油、牛奶、奶酪、黄油、西兰花、菠菜、莴苣、大豆、青豌豆、橙子、杏、红薯、杏等都可补充维生素A。另外，多吃鱼肝油可以补充维生素A。

牛奶炒鸡蛋常吃润皮肤

牛奶是完全蛋白质食品，含有8种必需氨基酸。将牛奶加鸡蛋一同炒食，可滋润皮肤，令女性皮肤光滑细嫩。

原料：鲜牛奶150克，鸡蛋清350克，油、葱姜末、精盐、水淀粉、香油各适量。

做法：将鸡蛋清倒入大碗内，用筷子慢慢搅匀，随即倒入部分牛奶，加精盐、水淀粉搅匀，调成鲜奶鸡蛋汁;锅内加入猪油，用小火烧至六成热时，用葱姜末爆锅，倒入牛奶鸡蛋汁，用勺子慢慢推匀，然后炒至鲜奶凝结成块，淋入香油拌匀，盛入盘中即可食用。

洋姜炒鸡蛋好吃吗

洋姜炒鸡蛋味道脆脆的，闻起来香香的，一般人群是可以接受这个味道的。

好不好吃要根据自己的饮食偏好决定，平时喜欢吃洋姜，也喜欢吃鸡蛋的人群一般是可以接受洋姜炒鸡蛋的味道的，洋姜炒鸡蛋吃起来脆脆的，也有一股鸡蛋的香味，洋姜炒鸡蛋好不好吃要以个人的饮食口味而定，若是之前没有尝试过的话，可以先少量的吃，觉得可以接受之后再大量的吃，若不喜欢的话，之后不再尝试就是了。

韭菜炒鸡蛋怎么炒才嫩

在制作韭菜炒鸡蛋之前，可以在打鸡蛋这个步骤中加入适量是食用盐，给鸡蛋提提味，这样不至于让鸡蛋吃起来味道很淡，也会让鸡蛋的味道比较嫩滑。

在制作韭菜炒鸡蛋的过程中，可以在搅拌的过程中，在鸡蛋中加入适量的清水，加入少量的清水会让鸡蛋炒出来的口感更嫩、更软，看起来鸡蛋花也会变得更大更多了。

水淀粉在菜肴中一般是起到增稠的作用，在搅拌鸡蛋的过程中在其中加入适量的水淀粉可以让鸡蛋吃起来的口感更加的爽滑。

吃洋葱的禁忌 洋葱营养搭配食谱

洋葱、鸡蛋、胡椒粉、糖各适量。把鸡蛋用油炒好，取出来待用，再往锅里加点油，油热后加洋葱翻，炒软后放鸡蛋，放盐、胡椒粉、糖，大约炒3分钟就可以了。

作用：健脑益智，美容护肤，促进消化。

番茄1个，洋葱、胡萝卜、芹菜各50克、鲜奶油、香叶、盐、胡椒粉、植物油各适量。番茄洗净切好，胡萝卜和洋葱洗净去皮切片，芹菜洗净后切段，热锅倒油，放胡萝卜、洋葱、芹菜炒至变色，倒入番茄、清水，大火烧沸后加盐、胡椒粉、香叶、鲜奶油，搅拌均匀，转小火煮半小时左右。

作用：有丰富的钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素等，促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复，使皮肤光洁、红润而富有弹性。

牛肉、洋葱、葱、盐、生抽、白糖、生粉、胡椒粉各适量。牛肉切薄片，用适量的盐、生抽、白糖、生粉、胡椒粉腌好，热油锅，把切碎的洋葱、葱白部分爆香，放牛肉大火爆炒，再把腌料倒进去一起爆炒，至牛肉变色，放葱段，炒1-2分钟左右。

作用：牛肉中丰富的蛋白质，氨基酸等，可以提高机体免疫力。

经期吃什么好 经期吃这几样美白又健康

增强皮肤抗损伤能力：西兰花中含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力，还有助于保持皮肤弹性。

→推荐做法：西兰花炒虾仁

食材：

西兰花1颗，新鲜虾仁100克，蒜瓣3个。

做法：

1.新鲜虾仁去壳去肠后，稍微切一下，倒入料酒，盐，生粉，葱姜粉拌匀腌制片刻，蒜瓣切成蒜末。待用

2.西兰花切好 ，放入盐水中浸泡片刻，然后把西兰花放入开水中过一下，烧的时候加两滴橄榄油，捞出后迅速放入冷水中沥干。

3.腌好的虾仁洗干净，沥水待用。起油锅，倒入少许油，待油热了后倒入蒜末爆香后，倒入虾仁，待虾仁变成红色后，倒入西兰花，翻炒后加入高汤，少于盐，继续翻炒几下后即可出锅。

增强皮肤张力：牛奶是皮肤在晚上最喜爱的食物。它能改善皮肤细胞活性，有延缓皮肤衰老、增强皮肤张力、消除小皱纹等功效。

→推荐做法：脆皮炸鲜奶

食材：

牛奶500ml，粟粉（玉米粉）100克，自发粉（如果没有可以在普通面粉里掺发粉）1杯，糖70克。

做法：

1.把牛奶、粟粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆，用中慢火搅拌煮至浓稠凝固，熄火。

2.倒入容器里抹平，放冰箱冷藏成冻奶糕（可放急冻室时间会快点）

3.冻奶糕切成小长方块。

4.自发粉用3/4杯水、少许盐和油调成脆浆，将奶糕沾满脆浆。

5.用中火炸至表皮金黄即可沥油上碟。

消除雀斑等斑点：猕猴桃富含维生素C，可干扰黑色素生成，预防色素沉着、保持皮肤白皙，并有助于消除皮肤上已有的雀斑等斑点。

→推荐做法：猕猴桃木瓜蛋挞

食材：

淡奶油140克，木瓜碎块，猕猴桃一个，切小块，蛋挞皮9个，牛奶110克，白糖30克，蛋黄2个，低粉10克。

做法：

1.将淡奶油、牛奶、白糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至白糖溶化离火，放凉

2.把低粉过筛，加入（1）中，加入蛋黄，拌匀，然后用筛子将制成的蛋挞水过滤

3.将蛋挞皮放烤盘里，将木瓜和猕猴桃碎块放里面

4.过滤好的蛋挞水倒入放有紫薯块的挞皮中

5.烤箱预热，220度放倒数第二层，20分钟左右即可。（喜欢表面有焦点的，最后5分钟可把烤盘上移到中层烤。）

保持皮肤润泽细嫩：含有的大量胡萝卜素有助于维持皮肤细胞组织正常机能、减少皮肤皱纹，刺激皮肤的新陈代谢、保持皮肤润泽细嫩。

→推荐做法：胡萝卜炒鸡蛋

食材：

胡萝卜半颗，香葱2根，鸡蛋2个，盐1/2小匙。

做法：

1.将胡萝卜削皮，切成细丝，香葱切成段备用。

2.鸡蛋打入碗内，用筷子搅打成蛋液，加入盐1/4小匙，继续搅拌至盐溶化。

3.炒锅烧热，加入油1大匙烧至8成热，倒入打散的蛋液，用筷子划散，直至鸡蛋定型成小块状,盛出备用。

4.炒锅烧热，放入胡萝卜丝及盐，用小火翻炒至胡萝卜丝变软。

5.最后加入炒好的鸡蛋碎及香葱段，用小火炒至香葱段变软即可出锅了。

防止色素沉着于皮肤：大豆中含有丰富的维生素E，不仅能够破坏自由基的化学活性，从而抑制皮肤衰老，更能防止色素沉着于皮肤。

→推荐做法：香卤黄豆

食材：

黄豆，青椒，红辣椒，桂皮，香叶，八角，花椒，盐，白糖，鸡精，生抽，老抽，香油。

做法：

1.黄豆用凉水浸泡一夜，第二天捞出洗净。

2.所有配料洗净，锅内热油倒入配料炒香。

3.倒入黄豆翻炒片刻，加盐、白糖调味。

4.倒入老抽与清水大火煮开转小火焖煮30分钟。

5.捞出黄豆盛入大碗内，青椒、红辣椒切碎。

6.在黄豆中加入盐、鸡精、生抽、香油调味。

7.放入青椒、红辣椒全部搅拌均匀即可。

牛奶混搭保健康

一、牛奶鸡蛋羹=生津止渴、滋润肠道

材料：

鲜牛奶(250ML)、一个鸡蛋、少许糖。

做法：

1、先将奶热开，要滚开蒸发掉水分，将它自然冷却;

2、将打匀的蛋放到冷牛奶里，调匀，加少许糖;

3、将调好的蛋奶放到锅里蒸，就像平时蒸鸡蛋羹一样;

4、出锅即食，也可放冰箱里冷冻后再吃。

二、牛奶+椰菜=减肥餐

材料：

鲜牛奶250ml、青花椰菜100克、鲜奶油适量、乳酪丝适量，橄榄油适量。

做法：

1、把青花椰菜放入锅中加开水烫熟，捞出后用冷水冲凉并沥干备用;

2、把鲜牛奶、鲜奶油、橄榄油、乳酪丝一起倒入锅中炒成浓稠状;

3、再加入中备好的青花椰菜快速拌炒片刻即成。

三、木瓜+牛奶=润肤养颜

材料：

木瓜150克、牛奶200cc(约1大杯)、香草冰淇淋(1小盒)、糖1小匙(可加可不加)。

做法：

1、木瓜去皮、切块;

2、再放入果汁机中加入200cc鲜牛奶，糖、冰淇淋适量，用中速搅拌几分钟即可。

由新鲜木瓜、鲜牛奶制成，味道绝对新鲜香浓，当场饮用，若需外带，置放不超过20分钟(夏天)，以保最佳风味。鲜牛奶中的钙质，木瓜中的维生素C，都是人体中所需的营养成份，适合天天饮用。新鲜木瓜冬天时会略带苦味，是正常现象，请安心食用。

祛妊娠斑食疗食谱

番茄南米

原料：番茄2只、青蒜、芝麻、青椒。

制法：番茄洗净，用烤箱烤软，去皮，留番茄酱，芝麻炒香，炒锅加植物油，葱花爆香，下入切碎的青椒和青蒜略炒，加入番茄酱同煸片刻即成。

番茄蒸水蛋

原料：番茄、鸡蛋。

制法：番茄去皮切小丁，急火快炒5秒钟，鸡蛋打散、调味、加水，小火蒸至七成熟时加番茄丁，继续蒸熟即成。

核桃仁牛奶豆浆

核桃仁30克，牛奶豆浆各180克，黑芝麻20克，白糖适量或者鸡蛋一个，将牛奶、豆浆混匀，慢慢倒在小石磨进料口中的核桃仁、黑芝麻上面，边倒边磨，磨好后，倒入锅中加热煮沸，加入少量白糖即成，或煮沸后冲入鸡蛋，边搅边煮即得。早晚各1碗，对于脸上的黄斑有奇效。

祛妊娠斑食物

猕猴桃，猕猴桃中的维生素C能有效抑制皮肤内多巴醌的氧化作用，使皮肤中深色氧化型色素转化为还原型浅色素，干扰黑色素的形成，预防色素沉淀，保持皮肤白皙。

西红柿，西红柿具有保养皮肤、消除雀斑的功效。它丰富的西红柿红素、维生素C是抑制黑色素形成的最好武器。

柠檬，柠檬也是抗斑美容水果。柠檬中所含的枸橼酸能有效防止皮肤色素沉着，使用柠檬制成的沐浴剂洗澡能使皮肤滋润光滑。

脂肪肝食疗首选西红柿

(1)西红柿酸奶饮：取西红柿200克，酸牛奶200毫升，将西红柿洗净后用温水浸泡片刻，连皮切碎，在榨汁机中绞1分钟后加酸牛奶拌匀即成。每天早晨吃馒头1两后，吃此饮料，具有凉血平肝，补虚去脂作用。

(2)西红柿鸡蛋汤：取西红柿200克，鸡蛋1个，素油或香油5克，鸡精少许。洗净西红柿切成厚片，待用。将鸡蛋抽打成蛋糊待用。将西红柿在素、香油里煸炒一下即放清水，旺火煮开时缓慢倒入蛋糊，当汤微开时加入鸡精，即可食用。隔天1次，佐餐用。具有健胃消食，生津止渴，止血利尿，养血补血，养心安神，滋阴润燥，润肤养颜，去脂护肝等作用。

(3)红白鱼丸汤：取西红柿250克，鱼肉250克，嫩豆腐250克，葱花、姜片、鸡精、香油各适量。将西红柿洗净、切块。豆腐切块待用。将鱼肉洗净，沥干水分，剁成泥，调味，放入葱花搅匀，做成鱼丸子，待用。把豆腐、西红柿一起放入锅中煮沸后放入鱼丸子，加姜片、鸡精、淋入香油，煮熟即可成为家庭中的佐餐，选吃数量个人可随意。此汤有健脾消食，养阴润燥，去脂降压，补虚益气等作用。

美容养颜抗衰老吃什么好 抗衰老吃什么食物

西兰花中含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力，还有助于保持皮肤弹性。

推荐食谱：白灼西兰花

食材：西兰花1颗，胡萝卜丝、小红椒。

做法：西兰花洗净切块后和胡萝卜一起焯水，锅里放油，烧至7成热时加入小红辣椒、蒸鱼豉油，煮至略沸后关火。最后将调好的酱汁淋到的西兰花上即可。

牛奶是皮肤在晚上最喜爱的食物。它能改善皮肤细胞活性，有延缓皮肤衰老、增强皮肤张力、消除小皱纹等功效。

推荐食谱：牛奶炖鸡蛋

食材：200ml牛奶、1个鸡蛋、2小勺砂糖。

做法：鸡蛋磕碗里，加入砂糖、牛奶搅拌均匀。将蛋液过细网筛后盖上保鲜膜，放进锅中隔水中火蒸10分钟即可。

猕猴桃富含维生素C，可干扰黑色素生成，保持皮肤白皙，并有助于消除皮肤上已有的雀斑等斑点。

推荐食谱：猕猴桃汁

食材：猕猴桃一个，蜂蜜一勺，水100ml。

做法：将猕猴桃削皮后切块，放入榨汁机；在榨汁机内倒入100ml水榨汁；最后加入一匙蜂蜜即可。

含有的大量胡萝卜素有助于维持皮肤细胞组织正常机能、减少皮肤皱纹，刺激皮肤的新陈代谢、保持皮肤润泽细嫩。

推荐食谱：胡萝卜炒鸡蛋

食材：胡萝卜半颗，香葱2根，鸡蛋2个，盐1/2小匙。

做法：先将鸡蛋液炒熟盛出备用，然后用加盐小火翻炒胡萝卜直至变软。最后加入炒好的鸡蛋及香葱段，用小火炒至香葱段变软即可。

大豆中含有的大豆异黄酮，具有改善皮肤抵抗衰老的功效，经常吃黄豆可以起到保持肌肤美丽的功效。

推荐食谱：豆浆

食材：黄豆，水。

做法：将黄豆浸泡8小时后，加入适量的水放入豆浆机打浆即可。

西红柿含有的番茄红素有助于展平新皱纹，使皮肤细嫩光滑。从抗衰老方面说，熟吃比生吃要好。

推荐食谱：西红柿鸡蛋汤

食材：西红柿1个，鸡蛋2个，葱、油、盐。

做法：将西红柿洗净后切块，鸡蛋打散，葱切末；锅中放油，倒入葱末、西红柿炒熟加水；最后打入鸡蛋，撒上葱花和盐即可。

三文鱼中的Omega-3脂肪酸能消除损伤皮肤胶原及皮肤保湿因子的生物活性物质，防止皱纹产生，避免皮肤变得粗糙。 　　推荐食谱：蒜香三文鱼

食材：三文鱼，料酒，盐，黑胡椒，橄榄油，蒜。

做法：三文鱼用料酒，盐和黑胡椒腌好后与蒜瓣一起煎熟即可，要是配上点儿水煮胡萝卜和芥蓝，也不错喔

海带是矿物质含量丰富的碱性食物，常吃能调节血液酸碱度，防止皮肤过多分泌油脂。

推荐食谱：凉拌芝麻海带

食材：海带、盐、鸡精、白糖、酱油、麻油、香油，芝麻。

做法：将海带丝用凉水浸泡24小时后洗净切长段。然后加入调料搅拌均匀即可。

茴香可以炒鸡蛋吗

可以。

茴香十分适合用来炒鸡蛋吃，因为茴香中含有挥发油，香味十分浓烈，十分适合用来炒鸡蛋吃，和香椿差不多，只是在味道和气味上有一定的区别，所以如果是家里有茴香的话，可以先把茴香洗净，然后切碎，这样炒鸡蛋更方便，然后再把鸡蛋打碎，搅匀，一起放入油锅中煎好久可以了，炒出来的鸡蛋味道十分香，可以促进食欲。

牛奶炒鸡蛋常吃美容还护肤

牛奶和鸡蛋都是我们常见也常吃的食物，其中牛奶是完全蛋白质食品，含有八种必需氨基酸。将牛奶加鸡蛋一同炒食，可滋润皮肤，令女性皮肤光滑细嫩哦!那么牛奶炒鸡蛋怎么做呢?下面就和小编一起来了解一下吧!

牛奶炒鸡蛋的做法

原料：

鲜牛奶150克、鸡蛋清350克、油、葱姜末、精盐、水淀粉、香油各适量。

做法：

1、将鸡蛋清倒入大碗内，用筷子慢慢搅匀;

2、倒入部分牛奶，加精盐、水淀粉搅匀，调成鲜奶鸡蛋汁;

3、锅内加入猪油，用小火烧至六成热时，用葱姜末爆锅，倒入牛奶鸡蛋汁，用勺子慢慢推匀;

4、炒至鲜奶凝结成块，淋入香油拌匀，盛入盘中即可食用。

温馨提醒，蛋是高蛋白食品，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担，因此，一天一般一个蛋最适合。那么鸡蛋怎么做最好吃呢?大家赶紧来学学牛奶炒鸡蛋的做法吧!

炒鸡蛋和煮鸡蛋区别

因为煮鸡蛋是一个呈现固体形态的椭圆形鸡蛋，在经过水的煮过后凝固;而炒鸡蛋是将蛋打碎后放入锅中炒一下，形成蛋饼形状。它们之间的区别主要在于煮鸡蛋的蛋黄是完好无损的，而炒鸡蛋的蛋黄却并非如此。故而，煮鸡蛋吃一两个就饱，而炒鸡蛋却不是。一天只能吃一个鸡蛋的是煮鸡蛋。因为它里面的营养丰富。炒鸡蛋在经过油温的加热后会失去一部分的营养。鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。