只喝汤不吃肉有营养吗 喝汤注意事项

只喝汤不吃肉有营养吗 喝汤注意事项

每种食品所含的营养素都是不全面的，即使是鲜味极佳的富含氨基酸的“浓汤”，仍会缺少若干人体不能自行合成的“必需氨基酸”、多种矿物质和维生素。

因此，提倡用几种动物与植物性食品混合煮汤，不但可使鲜味互相叠加，也使营养更全面。

有百害而无一利，喝50℃以下的汤更适宜。有的人喜欢喝滚烫的汤，其实人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60℃的温度，超过此温度则会造成黏膜烫伤。

这种习惯非常不好。日久天长，还会使自己的消化功能减退，甚至导致胃病。这是因为人体在消化食物中，需咀嚼较长时间，唾液分泌量也较多，这样有利于润滑和吞咽食物。

汤与饭混在一起吃，食物在口腔中没有被嚼烂，就与汤一道进了胃里，这不仅使人“食不知味”，而且舌头上的味觉神经没有得到充分刺激，胃和胰脏产生的消化液不多，并且还被汤冲淡，吃下去的食物不能得到很好的消化吸收。时间长了，便会导致胃病。

治疗口腔扁平苔藓四个食疗方法

治疗口腔扁平苔藓的食疗方有哪些?口腔扁平苔癣是口腔粘膜发生的一种慢性、浅表性、非感染性炎症，常会造成轻微的不适感。很多人关心口腔扁平苔藓要怎么护理，下面就介绍一下治疗口腔扁平苔藓的食疗方有哪些。

治疗口腔扁平苔藓的食疗方一：

柳根煮瘦肉：柳根，瘦猪肉，加清水适量煮汤，用食盐调味，喝汤吃肉，有祛风清热、滋阴润燥、消肿止痛的作用。民间用以治疗胃热风火牙痛，牙龈炎等症。

治疗口腔扁平苔藓的食疗方二：

绿豆鸡蛋饮：取绿豆，鸡蛋，把鸡蛋搅成糊状，将绿豆加水，放在火上煮沸至半熟，用绿豆汤水冲鸡蛋花饮用，每日早晚各1次，是治疗口腔扁平苔藓的验方。

治疗口腔扁平苔藓的食疗方三：

胖大海冰糖茶：胖大海，洗净放入杯内，加冰糖适量，冲入沸水，每日2次。有清热、解毒、润肺的作用。可治疗咽喉干燥疼痛、急性扁桃体炎、牙周肿痛等。

治疗口腔扁平苔藓的食疗方四：

治疗口腔扁平苔藓的食疗方还包括山栀根煮瘦肉：取山栀根，瘦猪肉，加清水适量煮汤，调味后喝汤吃肉。有清热泻火、活血止痛作用，民间用其治牙痛。

扁平苔藓患者不可忽视的调理

1、柳根煮瘦肉：柳根，瘦猪肉，加清水适量煮汤，用食盐调味，喝汤吃肉，有祛风清热、滋阴润燥、消肿止痛的作用。民间用以治疗胃热风火牙痛，牙龈炎等症。

2、绿豆鸡蛋饮：取绿豆，鸡蛋，把鸡蛋搅成糊状，将绿豆加水，放在火上煮沸至半熟，用绿豆汤水冲鸡蛋花饮用，每日早晚各1次，是治疗口腔扁平苔癣的验方。

3、胖大海冰糖茶：胖大海，洗净放入杯内，加冰糖适量，冲入沸水，每日2次。有清热、解毒、润肺的作用。可治疗咽喉干燥疼痛、急性扁桃体炎、牙周肿痛等。

4、猪肉牡蛎汤：取干牡蛎肉、瘦猪肉，加清水适量煮汤，用食盐调味。有滋阴、养血、润燥之功效，民间用以治疗虚火牙痛、黏膜糜烂等症。

5、山栀根煮瘦肉：取山栀根，瘦猪肉，加清水适量煮汤，调味后喝汤吃肉。有清热泻火、活血止痛作用，民间用其治牙痛。

6、花生煮大蒜：花生米，大蒜头，放入瓦罐内，加水煮熟食用。连服2-4次，治疗脾虚寒湿牙龈出血。

上面介绍到的就是扁平苔藓患者的饮食细节问题。专家所提到的这六种食疗的方式，不仅仅能够在很大程度上补充我们人体所需要的营养物质，最重要的是能够在很大程度上帮助我们恢复患有扁平苔藓之前的身体状态。希望患者能够早日走出疾病的阴影。

只喝汤不吃肉有营养吗 吃肉不如喝汤说法正确吗

这句话正确与否，要看用在什么人身上，什么情况下。比如对于绝大多数消化吸收能力正常的孕妇来说，每天如果只喝鸡汤肉汤，而不吃成块的鱼和肉，那营养是远远不够的。

因为，无论鸡汤、肉汤还是鱼汤，汤的蛋白质含量远不及肉块本身。

肉类是肌肉纤维构成的，其中可溶性的肌浆蛋白和氨基酸、肽类等，容易进入汤中，但大部分肌纤维成分很难溶出来。肉汤、鸡汤中的蛋白质含量仅有1%-2%，而肉块则可达15%-20%。

而且骨头中的钙、铁元素，属于不溶性的成分。孕妇如果只喝汤不吃肉，所得到的蛋白质总量就太少了，也起不到补钙补铁的作用。

所以，对于孕妇来讲，正确的喝汤方法是：在喝下一碗汤时，也要吃掉汤中的肉，这样才叫真的“喝”到了汤中的营养。

不过，专家也表示，仅用蛋白质含量来比较汤与肉的价值，某些情况下也不够准确。比如鸡汤、肉汤中，溶出来的游离氨基酸、小肽、谷氨酸、谷氨酰胺、肌酸、B族维生素等物质，病后虚弱消化不良者能快速吸收，可起到改善食欲、提高消化能力的作用。对病弱者来说，虽然完整肉块的蛋白质含量更高，但消化吸收能力和肝肾处理功能低下，无法充分消化吸收其中的蛋白质，反而可能造成消化系统和肝肾的负担。

在享受鲜汤的时候，要注意撇去上面的油，尽量少放盐，越淡越好。咸汤喝多了，血压也容易跟着升上去。

至于补钙，直接喝牛奶、酸奶，吃豆制品、绿叶菜，或者服用钙片都可以，不要指望骨头汤、肉汤。补铁的话，要直接吃红肉、动物血或动物内脏，喝汤并没有多大作用。

当归炖羊肉小孩能吃吗

可以少量喝汤吃肉。

当归炖羊肉营养价值高，可补益强身、增强自身抵抗力，男女老少都可以适量吃些，不过介于当归是一种中药材，为了避免药物对幼儿的不良作用，一般小孩吃当归炖羊肉只适宜喝汤吃肉，当归最好不要吃。

如家里有小孩的话，平时炖汤，无论是放什么药材，都最好先咨询下医师，看能不能用，用量多少，以免孩子误食对健康不利。

猪骨汤吃肉不如喝汤吗

猪骨汤味道鲜美，而且营养丰富，能补充钙、铁、磷等，起到补血、抗衰老、补钙等功效。不过有些人喝猪骨汤的时候只喝汤，不吃肉，认为猪骨的营养都溶解到汤里面了，没必要吃肉了。这样的想法是对的嘛?其实俗话也有说，“吃肉不如喝汤”，有些人可能就是被这句话给误导了。当然不排除一些人是觉得猪骨已经毫无口感而言，一点味道都没有，没不要吃。

事实上，喝汤不吃肉真的走宝了。即使猪骨汤熬制了2个小时以上，汤中的蛋白质含量只有猪骨中的5%，也就是说还有95%的蛋白质仍然留在猪骨身上。不要嫌弃这些没有味道的猪骨，它才是这道汤的精华所在。边喝汤边吃肉才是最明智的做法，一点也不浪费营养。如果实在是对猪骨无感，可以将猪骨炒一炒，或者用来煮粥，超过的猪骨吃起来更有味道，煲粥的猪骨其营养融入到粥里面，营养传递了。

如果有喝不完的汤，不妨用来做菜的汤底，也是十分营养的呢。下次记得煮猪骨汤的时候不要只光喝汤不吃肉了，那是极大的浪费。

灵芝一般怎么吃 灵芝炖肉

无论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉，都可加入灵芝炖，按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉，有益于肝硬化。

只喝汤不吃肉有营养吗

有人做过检验，用鱼、鸡、牛肉等不同含高蛋白质原料的食品煮6小时后，看上去汤已很浓，但蛋白质的溶出率只有6%～15%，还有85%以上的蛋白质仍留在“渣”中。

经过长时间烧煮的汤，其“渣”吃起来口感虽不是最好，但其中的肽类、氨基酸更利于人体的消化吸收。因此，除了吃流质的人以外，应提倡将汤与“渣”一起吃下去。

只喝汤不吃肉有营养吗 怎么喝汤比较好

因肉汤中含有丰富的蛋白质和脂肪，在体内消化可维持3~5小时，避免人们一般在上午10~12点这个时段，易产生饥饿和低血糖现象。

如夏天宜喝绿豆汤，冬天宜喝羊肉汤等。可以预防季节性疾病。

既可满足食欲，又有利减肥。体型瘦弱者多喝含高糖、高蛋白的汤可增强体质。

不要喝大补的汤，以免补得过火而导致经血过多。

就连品性温和的西洋参，也最好不服用。因为这些油腻的汤，容易加重感冒症状。

应该各式汤饮交替，更能增加食欲，平衡营养。具有食疗作用的汤，要经常喝才能起到作用，每周喝2~3次为宜。

对于胃病患者，正确的喝汤方法是饭前先喝几口，为口腔、肠道涂抹一层润滑剂，减少干硬食物对消化道黏膜的损害，促进消化腺分泌。

催乳吃老母鸡还是公鸡 产后喝鸡汤也要讲究

首先，要尽量减少汤中脂肪，可以选择去皮公鸡或煲汤时撇去浮油。因为脂肪含量高会影响产妇食欲，还易导致乳腺管堵塞，不利于下奶，经常大量喝也会引起肥胖。

其次，不要大量喝汤，特别是产后一周内，否则会增加产妇心、肾等脏器负担，还易导致乳汁淤滞，引起乳房胀痛，甚至急性乳腺炎。

第三，建议喝汤吃肉。虽然汤有营养，但营养主要在肉中，因此喝汤同时要吃肉。

产后恶露排不出来

面对什么“骨缝儿还开着不能见风”、“不能洗澡”，“汤水里放了盐会影响奶水”等老规矩，很多新妈妈无所适从。信吧，难受只有自己知道;不信吧，又怕真落下点什么毛病……对此，多位妇产科专家提醒：只要注意不受凉，不过度劳累，月子里根本无需“严阵以待”。

饭菜都得端上床影响恶露及时排

许多老人认为，产后大人体质虚弱，需要好好保养，月子里最好少下床活动，甚至饭菜都得端到床上吃。

专家点评：这样做弊大于利，产后及早下床活动，不仅有利于下肢血液循环、恶露及时排出，还能使腹肌得到锻炼。

正确做法：如果是顺产，产妇当天就可下地并稍微走动;若是剖腹产，术后一两天也可下地了，不过要避免猛烈坐起。除加强活动，还应多吃粗纤维绿叶菜。

腥膻之物难吃到产妇缺乏蛋白质

许多地方都有让产妇忌口的习惯，面对牛羊肉、鱼虾等物，产妇只能望而兴叹。

专家点评：纯属无稽之谈。人体各器官组织，哪一样也离不了蛋白质，分娩时损伤了一些组织、器官，更需要较多的蛋白质、维生素及矿物质补充，鱼、肉、家禽中所含蛋白质丰富，是不可缺少的。

正确做法：在吃鱼、肉等食物时，只要不加辣椒等辛辣调料就可以了。

为下奶吃上“白食”低钠征悄悄来临

很多产妇在产后的头几天里过着“食之无味”的生活，这是因为老例说，饭菜内放盐会影响下奶，所以只能吃“白食”。

专家点评：不正确。只喝白水、吃白饭，几天下来人就会全身乏力，这在医学上叫低钠综合征，产妇分娩后代谢旺盛、乏力多汗，同样也会发生这种情况。

正确做法：正常饮食即可，没必要刻意无盐。

产后误入“鸡蛋阵”蛋白过剩肾受罪

经常可以看到，生完孩子后，产妇就“淹没”在鸡蛋堆里了，老例认为，鸡蛋营养丰富，吃得越多越好。

专家点评：吃鸡蛋应适可而止。虽说鸡蛋营养丰富，但吃得太多，蛋白过剩会增加肾脏负担，而富余的部分也都转化成脂肪储存在体内了，且还会影响其他营养的吸收。

正确做法：每天吃两个鸡蛋为宜，最多三个。

喝汤虽然有必要吃肉才能保体力

产后多喝汤，几乎每家人都会做很多汤犒劳产妇，认为喝汤更有营养。

专家点评：有一定道理，但不完全正确。产褥期喝汤是必要的，如鸡汤、排骨汤、鱼汤、蘑菇汤等，可促进母乳分泌。但这并不意味着汤比肉有营养，喝汤时也应吃些肉，这样才可尽快恢复体力。

正确做法：液体食物每天约需1-1.5升。

只喝汤不吃肉有营养吗 只喝汤不吃肉营养吸收少

有人做过检验，将鱼、鸡、牛肉等不问的含高蛋白质的食品煮6小时，这时汤看上去虽浓，但蛋白质的溶出率却只有6％一15％，还有85％以上的蛋出质仍留在汤渣中；所以说只喝汤不吃肉是不能完整吸收营养。

只喝汤不吃肉有营养吗

只喝汤不吃肉营养吸收少。

有人做过检验，将鱼、鸡、牛肉等不问的含高蛋白质的食品煮6小时，这时汤看上去虽浓，但蛋白质的溶出率却只有6％一15％，还有85％以上的蛋出质仍留在汤渣中；所以说只喝汤不吃肉是不能完整吸收营养。