乳清蛋白怎么喝
乳清蛋白怎么喝
一般人每日的蛋白质摄取量为每公斤体重1至1.5公克，而对于有健身或高强度运动者来说，蛋白质需求量较大，每天蛋白质建议摄取量可增加到每公斤体重1.5至2公克，但仍不宜过量，超过恐怕造成肾脏代谢功能不良。
以1名体重60公斤、有健身习惯的成人为例，每天蛋白质摄取量的上限为每公斤体重1.5至2公克，总量相当于90至120公克，平均分配于三餐，也就是每餐蛋白质是30至40公克。民众将部分的蛋白质食物用乳清蛋白取代，并参考乳清蛋白产品后面的营养标示，自行换算需要吃的蛋白质及热量份量。
市售乳清蛋白粉产品的热量及蛋白质差距很大，有些产品热量高、蛋白质比例少，有些则是蛋白质高、热量低，民众挑选时也要考虑足够热量及营养素的摄取，不能完全只吃乳清蛋白，否则会造成营养失衡。
尤伟铭营养师建议，补充乳清蛋白有2大时机：「早餐」和「运动前后」！这是因为依照国人饮食习惯，要吃到足量蛋白质的机会不高，因此可适度透过营养补充品补充。
运动前后补充乳清蛋白，有助修复运动受损的肌肉组织，特别是对于进行篮球、羽球、游泳、慢跑等高强度运动超过30分钟的人，在运动后1小时内补充，可以提升吸收率和修补受损肌肉组织的效果。需注意的是，虽然运动前补充乳清蛋白也有增肌减重的作用，但是，乳清蛋白是需要经过一段时间来消化的蛋白质，容易消化不良的人应视情况减量补充。
乳清蛋白也是一种蛋白质，过量食用除了有热量的隐忧（每1公克蛋白质约4大卡），也可能加重肝肾脏疾病患者的病情，此外，少数人对于乳清蛋白会有肠胃不适问题，特别是胀气与腹泻，因此，建议民众使用前要先了解自身的身体状况，或是咨询营养师，讨论合适的使用方式、份量及补充时间点。
乳清蛋白和分离乳清蛋白的区别 纯度不同
乳清蛋白是将乳清直接烘干后得到的粉末，其中的乳清蛋白含量较低，纯度多为70%-80%，而分离乳清蛋白是在乳清蛋白的基础上，经过了高纯度处理的乳清蛋白，其蛋白的纯度高达90%以上。
乳清蛋白粉的成分
β-乳球蛋白
具备最佳的氨基酸比例，支链氨基酸含量极高，对促进蛋白质合成和减少蛋白质分解起着重要的作用，有助于健身爱好者塑造优美体型。
α-乳白蛋白
是必需氨基酸和支链氨基酸的极好来源，也是唯一能与金属元素和钙元素结合的乳清蛋白成分。最近的研究更发现，它可能具有抗癌功能。此外乳白蛋白在氨基酸比例结构方面，以及在功能特性上与人乳都非常相似的。临床研究显示，富含α-乳白蛋白的婴儿配方奶粉是安全的。
免疫球蛋白
具有免疫活性，能够完整地进入近端小肠，起到保护小肠粘膜的功能。
乳铁蛋白
抗氧化，消灭或抑制细菌，促进正常细胞生长，提高免疫力。
乳清蛋白和酪蛋白区别 什么是乳清蛋白
乳清蛋白是最常听见的一种蛋白质，同时也是健身的好帮手。它能够非常快速的消化，并且直接替肌肉提供一块非常好的蛋白质养分。空腹时吃下30克的乳清蛋白，一小时左右的时间血液中的氨基酸能达到巅峰，并且能保持三到四个小时。在快速补充蛋白质的同时，还能补充氨基酸，特别是BCAA，中文名叫支链氨基酸。
乳清蛋白粉的功效
提供身体构造新组织所需的氨基酸，延缓人体衰老。
·在体内制造酶，改善肠胃功能。
·为免疫系统制造对抗细菌和感染的抗体。
·调节体内的水分、电解质平衡，增强机体抗疲劳能力。
·向细胞输送氧和各种营养物质，加速机体修复。
如何挑选乳清蛋白 一天须要喝多少乳清蛋白
这问题绝对是因人而异，涉及性别、体重、训练量和肌肉量，若要很仔细地说明份量，必须找专业营养师咨询比较恰当，但若身边没有人可以请教时，推荐一个简单常用的评估方法：
乳清蛋白和分离乳清蛋白的区别 口感不同
乳清蛋白因为纯度较高，含有的脂肪和乳糖含量相对来说较高，口感上奶味较为浓郁，而乳清分离蛋白，几乎不含脂肪和乳糖，口感上会清淡一些，缺乏乳香味。
分离乳清蛋白和乳清蛋白区别 分离乳清蛋白粉可以空腹喝吗
不建议空腹喝。
人体空腹时摄取的食物优先是来满足人体能量需求，然后才是用于机体修复和积累，如果空腹食用蛋白粉，容易会被人体当作能量物质来消化，从而达不到最佳效果，所以建议在吃蛋白粉前进食一些食品，这样人体利用起来会更好。
分离乳清蛋白和乳清蛋白区别 健身喝乳清蛋白还是分离乳清
一般建议吃分离乳清。
健身人群一般建议吃分离乳清更好，因为分离乳清的蛋白质含量较高，在90%以上，比普通的乳清蛋白含量要高，为人体补充的营养更为丰富，而且分离乳清中的杂质较小，大部分是蛋白质，含有的脂肪、乳糖等其他营养成分较少，发胖的几率有所降低，能够有效的补充肌肉所需养分，提高健身的效果。
乳清蛋白和分离乳清蛋白哪个好 吸收性不同
分离乳清蛋白的吸收性大多要要高于乳清蛋白，这是因为分离乳清在提纯过程中会加入帮助吸收的消化酶，多为菠萝蛋白酶和乳糖酶，而乳清蛋白则没有这些物质，所以乳清蛋白和分离蛋白受的吸收性会不同。
如何挑选乳清蛋白 喝乳清时搭配什么食物呢
最佳碳水化合物和蛋白质能促进肌肉内血清胰岛素最大值(意味着增肌效果最佳)。而以增肌训练比例来讲，碳水化合物:蛋白质为2~3:1。因此强烈建议搭配碳水食物一起食用效果才能达到最大化。
常见碳水食物：饭团、香蕉、吐司、地瓜、面食……等等，都是不错的选择。
分离乳清蛋白和乳清蛋白区别
乳清蛋白粉是将乳清直接烘干后得到的，其中乳清蛋白极低，一般不超过30%，乳清经澄清、超滤、干燥等工序后才得到乳清蛋白，过滤程度的不同可得到34-80%不等的蛋白浓度产品。
分离乳清蛋白是在乳清蛋白的基础上进一步加工处理得到的高纯度乳清蛋白，纯度可达90%以上，价格较昂贵，多是乳清蛋白的2倍以上，不过分离乳清蛋白也更容易消化吸收。
乳清蛋白由于纯度较低，脂肪和乳糖含量相对较高，因此奶味较为浓郁；而乳清分离蛋白几乎不含脂肪和乳糖，味道喝起来会淡一些，少了乳香味。
分离乳清蛋白中有较高含量的优质蛋白，能有效的补充人体营养，对肌肉和健康有良好的的帮助；而乳清蛋白蛋白含量偏低，相对来说比较适合日常饮用。