上班族午餐怎么吃最健康
上班族午餐怎么吃最健康
少吃洋快餐：因为洋快餐主要以油炸食品为主，它明显存在着“三高三低”，即高能量、高蛋白、高脂肪、低矿物质、低维生素、低纤维。
定时吃工作餐：在适当时间里就餐最重要。一般每天中午的11：00～13：00之间属正常就餐时间。但是，必须是每天中午的同一时间吃午餐，以适应胃肠道正常功能的发挥与调节。
工作餐只吃八分饱：工作餐大都以午餐为主，建议只吃八分饱。因为用餐后，身体中的血液要集中到胃来帮助进行消化吸收，在此期间大脑处于缺血缺氧状态。如果吃得过饱，就会延长大脑处于缺血缺氧状态的时间，从而影响下午的工作效率。
营养搭配要科学：工作餐要注意营养搭配，可以多吃蛋白质和胆碱含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物。因为这类食物能使头脑保持敏锐，对理解和记忆功能有重要作用。另外还可以多吃些瘦肉、鲜果或果汁等脂肪含量低的食物，要保证有一定量的牛奶、豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄入，可使人反应灵活，思维敏捷。
上班族午餐吃什么好
抗衰老抗癌食品--西蓝花。
推荐理由：西蓝花富含抗氧化物维生素c及胡萝卜素。科学研究证明，十字花科的蔬菜是最好的抗衰老和抗癌食物。
最佳的蛋白来源--鱼肉。
推荐理由：鱼肉可提供大量的优质蛋白质，并且消化吸收率极高，是补充优质蛋白的最佳选择。同时，鱼肉中的胆固醇含量很低，在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明，多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。
降脂食品--洋葱。
推荐理由：洋葱可清血，有助于降低胆固醇。
抗氧化食品--豆腐。
推荐理由：除了瘦肉和鱼虾类食物外，豆腐也是良好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质，是一种有效的抗氧化剂。请大家记住，氧化意味着衰老。
保持活力食物--圆白菜。
推荐理由：圆白菜也是十字花科蔬菜，维生素c含量很丰富，同时富含纤维，能促进肠胃蠕动，让消化系统保持年轻活力。
养颜食物--新鲜果蔬。
推荐理由：新鲜果蔬中含有丰富的胡萝卜素、维生素c和维生素e。胡萝卜素是抗衰老的最佳元素。胡萝卜素能保持人体组织或器官外层组织的健康，而维生素c和维生素e则可延缓细胞因氧化所产生的老化。此外，这些富含膳食纤维的新鲜蔬果还能促进直肠健康，帮助排毒。
上班族午餐如何吃才健康
一、去哪儿吃
很多上班族为了省时省力，直接点了个外卖趴在电脑前搞定午饭。其实午餐时间不仅仅是为身体补充能量，也是让大脑和身体放轻松的时段。小编在这儿建议大家，午餐时一定要让自己离开电脑桌，用半个小时的时间给自己的身心来个全面的放松。另外，电脑前吃外卖容易让键盘上的病菌进入到肠胃，有损健康。
在办公室里工作了一上午了，是时候该出去活动活动了。小编建议大家，走出办公室去吃午餐，步行一刻钟可到达的餐厅是你的首选。餐前步行15分钟，既可以放松紧张的神经，又是很好的开胃运动。而餐后步行15分钟，可以帮助我们促进消化，也有利于午睡。
二、吃什么
上班族工作的写字楼一般都是处于商业街区，繁华之地遍布着各式餐厅。面对这么多的选择，我们午餐应该吃什么比较好呢?小编给大家推荐几种特色餐饮。
1、中餐
五花八门的中餐馆是我们午饭的首选，毕竟中餐也比较符合我们的胃口。但是点菜的时候要注意荤素搭配，营养均衡，切忌偏食挑食。
午餐时间最好不要选择自助餐和火锅，自助餐容易让人吃得过饱，不利于肠胃的消化。而吃火锅的时间比较长，会给我们的胃造成很大的压力。火锅偏辣，中午的温度较高，这样我们容易上火，上班时就会产生烦躁情绪，不利于下午的工作。
2、法餐
如今的社会发展飞速，饮食和口味越来越多元化，很多人喜欢选择西餐当午饭。小编建议大家，如果选择西餐当午饭，法国餐比美国菜更值得推荐。因为法国和美国菜每份餐的量相差很多，法式包装的酸奶比美国的小82%，法式餐厅的饮料也要比美国的小一半。所以说，选择法餐比美餐更不容易发胖。
小编在这里建议大家，午餐最好也不要选择薯条、汉堡之类的美式快餐。这样吃不仅无法获取全面的营养，还会导致肥胖。
3、日餐
选择日餐当午餐也是一个不错的选择，日餐少油烟的烹饪方式比较健康。而且日餐中的鱼虾可以为人体提供优质蛋白，海藻富含天然粗纤维和微量元素，蔬菜所含的维生素也较为全面。因此，日餐的营养比较丰富，而且不会让人吃得过饱。
三、怎么吃
午饭的选择还是很多的，那么应该如何吃才健康呢?小编认为，午饭吃什么特别重要，但怎么吃同样也不容忽视，甚至比吃什么还要重要。
1、多菜少肉
午餐要想吃得营养全面，就得遵循一个法则：三口菜一口肉。这样多素少荤的进餐方式不仅营养健康，而且不利于发胖。如果想要下午不昏昏欲睡，最好多吃点素菜。吃一些绿色高纤蔬菜，如辣椒、胡萝卜、菠菜等等，可以确保大脑获得充足的氧气，让我们整个下午都精神抖擞。
2、食物搭配要合理
午餐的主食和副食搭配要合理，一般主食在200g左右就可以了，可以选择米饭和面食，小编建议大家可以多吃一些粗粮。
那么午餐的副食应该如何选择呢?小编建议大家可以选择50—100g的肉禽蛋类，50g的豆制品，再配上200—250g的蔬菜就可以了。这样的搭配既耐饿又能产生高热量，可以将我们体内的血糖维持在较高的水平，从而保证了下午的工作效率。
午饭千万不要以碳水化合物为主，如果吃了太多的米饭和面食，就会让人感觉疲倦，工作时注意力难以集中。另外也不要将方便食品作为午餐，这样的食物营养含量低。
3、八分饱
无论是早餐晚餐，还是午餐，都不应该吃得过饱。午餐一般占一天食物摄入量的40%左右，吃八分饱就可以了。因为进餐后，身体的血液将集中到肠胃来帮助消化吸收，这时的大脑就会处于缺血缺氧的状态。如果吃得过饱，就会延长大脑处于缺血缺氧状态的时间，从而会影响下午的工作效率。
4、吃水果的时间
很多人喜欢在午餐时选择吃一个水果，这对健康也很有益，但是该什么时候吃水果呢?午餐时间吃水果分为两种情况，可以饭前吃，也可以选择饭后吃。“饭前果”适合在饭前半小时吃，这样可以减少饥饿感，也可以控制午餐时肉类的摄入量。“饭后果”应该在饭后两个小时吃，这样可以起到补充血糖、提神的作用。
上班族午餐吃什么减肥
午餐搭配一
主食是沙拉，切碎的生菜和胡萝卜，加20克低脂肪火腿，撒上两汤匙低脂奶酪。一片法国面包，一杯低脂牛奶，撒一点杏仁粉。
午餐搭配二
2片全麦面包夹1片烟熏猪肉、西红柿片、莴苣片，最后抹上蛋黄酱。小胡萝卜苹果沙拉，胡萝卜不切碎，伴一点焦糖酱下去。一杯低脂牛奶加香草粉。
午餐搭配三
一块玉米圆饼，上面撒上碎低脂奶酪、黑豆、梨、黄瓜、番茄片，加一点点辣椒酱做调味，半杯量的蓝莓，一杯低脂牛奶。
午餐搭配四
主食是花生酱水果三明治，2片全麦面包，涂上一汤匙的花生酱和2汤匙的小麦胚芽，再平铺些香蕉切片。一杯冰草茶，最好选用的是绿茶。
午餐搭配五
主食烤奶酪三明治，烤2片全麦面包和2片美国奶酪，夹半个红辣椒碎、半个西红柿切片。一小碗的莴苣拌芒果沙拉，一杯鲜榨橙汁。
酸奶不同时间喝效果不同
一、晚上喝酸奶最补钙
虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。但是，中医建议，要想发挥酸奶补钙的最大功效，酸奶要在晚上喝最好。
二、上班族午后喝酸奶防辐射
对于那些吃完午餐就坐在电脑前不再活动，每时每刻笼罩在电磁辐射中的上班族来说，利用午饭的时间喝一杯酸奶，对健康非常有益。另外，午后喝酸奶，还可以缓解紧张的心情以及工作压力。
上班族健康午餐攻略
白领的中午快餐应该吃什么
好多在公司、单位上班的人因为受条件的限制，在食物选择上有所局限。但是只要掌握要领，也同样可以把自己的饮食安排得爽口舒适、营养全面。
常吃快餐的上班族也许会经常吃汉堡或比萨，然而这类食物的热量通常过高，常吃薯条更有丙烯酰胺摄取过量的风险。而常喝可乐则磷酸盐摄入太多，会加快钙的流失，所以如果吃汉堡而没有足够蔬菜的话最好自带水果或乳黄瓜、小西红柿之类的方便蔬菜或添加含维生素C、矿物质、纤维素丰富的水果。
如果您是常吃盒饭的上班族，那么，盒饭中可以不必搭配绿叶蔬菜，因为如果等待就餐时间过长的话则会使绿叶蔬菜中的维生素C、维生素B 抗氧化物损失殆尽，口感和色泽也差强人意所以这种情况下还不如多选择搭配一些矿物质丰富的芹菜、豆制品、土豆、西红柿、萝卜呢。土豆和西红柿中的维生素C也很多，但是在土豆淀粉和番茄红素的保护下会相对损失得更少，而矿物质几乎不受时间和温度的影响。
在单位餐厅应该怎么吃?
在单位餐厅吃饭的朋友们算是比较幸运的了，特别是有不少花样自助餐，更是彰显了领导的关爱和对饮食营养的重视!在餐厅里吃饭最大的好处是从饭菜烹制成熟到用餐的时间间隔比较短，所以营养素因时间延长而受到损失也就很少。
如果想保持身材，但工作时的活动量和工作外的运动量又比较小的话，那么吃饭时还是要多注意的。比如：一些油腻的煎炸食物、起酥的点心面包、肥嫩的肉类、用油比较多的炒菜就需要严格控制了。一般午餐时可以选择鸡鸭鱼牛羊猪等肉类50-75克(大约1个鸡蛋或1个鸭蛋那么大)、豆制品30-50克、颜色各异的蔬菜(特别是深绿色的绿叶菜和橙黄色的瓜果菜，或包括适量的菌类)300克。
常坐办公室或从事设计绘图等类似工作的人群，因为活动少，腹部、腰部积存的脂肪比较多，所以选择主食时可以挑选一些粗杂粮，比如：玉米、山药、芋头、红薯和杂粮饭等，这些食物可以帮助胃肠蠕动并及时清除体内积存的垃圾。
如果中午您还选择了足够的肉类的话，那么就别再选高汤了，可以喝些海米冬瓜汤、西红柿鸡蛋汤或虾皮紫菜汽之类少油、低热的汤。另外，如果午餐安排了水果的话就更好了，新鲜的水果可以补充大量的维生素和矿物质以及果胶等膳食纤维，更好地帮助消化和增加营养，只是记得要细嚼才好。
上班族午餐吃什么
一份主食：碳水化合物。柚子大小的一份粗粮面包、馒头或面条等主食。
三份蔬菜：维生素和纤维素。以绿色蔬菜为主，颜色各异更好，依各人不同的食量适当摄取。
一份肉类：鱼肉为首选，其次是虾肉、鸡肉，另外是牛肉、羊肉、猪肉等红肉。大小为名片大小。
一个水果：最好是苹果，或者其他应季水果。
一把坚果：核桃、榛子、杏仁等，10~15粒左右就好。
食物一般分为5种颜色：白、红、绿、黑和黄色。各种颜色的代表食物如下：白色的有米面、牛奶等。红色的有西红柿、大枣、红葡萄酒及肉类等。绿色的有绿色蔬菜、绿茶等。黑色的有黑豆、黑米、黑芝麻、墨鱼等。黄色的有柑橘、米糠、大豆、胡萝卜等。一日饮食中应兼顾上述五种颜色的食物。
适当选用粗粮，如小米、全麦、燕麦、面包、糙米、苦荞麦等。米面越白，营养价值越差。多吃粗粮有助于预防糖尿病、老年斑、便秘等，还有助于减肥。
连皮带肉一起吃渐成时尚。如鹌鹑蛋、小蜜橘、大枣、花生米等带皮一起吃营养价值更高。
除了米饭外，可以选择一些汤粥类食品，如赤小豆炖鲤鱼汤、茭白泥鳅豆腐羹、黑芝麻糊等。红稻米粥、碧梗粥、大枣粥、鸭子肉粥、腊八粥及燕窝粥也是不错的选择。
海里游的、陆地上走的、空中飞的食物应搭配食用。
上班族午餐吃什么最有营养
饭是吃进肚子里了，可真的营养又健康吗?午餐对于我们来说是非常重要的一顿饭，午餐是下维持下午体力的重要来源因此午餐对我们来说都很重要，不能随便吃。那么午饭吃什么菜好呢?午饭营养搭配要均衡，到底午饭吃什么蔬菜呢?午饭吃什么肉好?下面带你了解一下。
午餐怎么吃最营养
要想下午不犯困，最好多吃点素的。绿色高纤维蔬菜，如辣椒、胡萝卜、菠菜等，可确保脑细胞获得充足的氧气，让人整个下午精神抖擞。适当选用粗粮;一日饮食中应兼顾各种颜色的食物;连皮带肉一起吃更营养;海里游的、陆地上走的、空中飞的食物应搭配食用。
午餐虽然占正常人一天食物摄入量的40%左右，但不宜暴饮暴食，吃8分饱就好了。午饭怎么吃最营养?下面就是午餐的营养搭配：
1份主食：碳水化合物。柚子大小的一份粗粮面包、馒头或面条等主食。
3份蔬菜：维生素和纤维素。午饭吃什么蔬菜?以绿色蔬菜为主，颜色各异更好，依各人不同的食量适当摄取。
1份肉类：午饭吃什么肉好?鱼肉为首选，其次是虾肉、鸡肉，另外是牛肉、羊肉、猪肉等红肉。
1个水果：最好是苹果，或者其他应季水果。
1把坚果：核桃、榛子、杏仁等，10～15粒左右就好。注意“饭前果”宜饭前半小时吃，“饭后果”宜饭后两小时吃。
喝汤是个好习惯。汤的营养丰富且更容易让人产生饱腹感，尤其是清汤类的，如日本酱汤、蔬菜通心粉汤、西班牙凉菜汤等，要比浓汤含热量少、更健康。另外，美国宾夕法尼亚大学的研究发现，爱吃水分含量高的食物比如黄瓜和西红柿的人，总的来说摄入的热量要少得多。
小编提醒，午饭时最好不喝酒。如果很想喝，一小杯葡萄酒已经足够，或者一小杯啤酒也可以。
午饭吃什么菜好?
午餐吃得好，对身体的健康十分有益，小编就给大家推荐几种午餐理想的菜肴。
1、新鲜的水果和蔬菜具有养颜的功效：新鲜的水果和蔬菜中胡萝卜素、维生素C、维生素E等含量非常丰富。而胡萝卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人体组织或器官外层组织的健康。而维生素C和维生素E能起到延缓细胞衰老的功效。
2、洋葱具有降脂的功效：经常食用洋葱可以起到清血，降低体内胆固醇的功效。吃完洋葱要记得刷牙和用茶叶清口哦!
3、圆白菜能保持活力：圆白菜中维生素C含量很高，纤维素含量也很丰富，经常食用不仅能促进肠胃蠕动，还能让消化系统保持年轻活力。
4、豆腐具有抗氧化功效：豆腐中的蛋白质含量很高，豆类食品中含有一种“异黄酮”的化学物质，这种物质是非常好的抗氧化剂，经常食用可预防衰老。
5、鱼肉是最好的蛋白质来源：鱼肉中含有大量的优质蛋白，而且吸收的效果非常好，是体内补充优质蛋白的最佳选择。另外，鱼肉中的胆固醇含量比较低，经常食用不必担心体内的胆固醇增高。专家研究发现，经常食用新鲜的鱼肉，还能预防心血管疾病的发生。
6、西兰花具有抗衰老抗癌的功效：西兰花中抗氧化物维生素C和胡萝卜素含量丰富，经过研究发现经常食用西兰花具有抗衰老和抗癌的功效。
上班族难吃健康午餐
由于工作忙碌，很多人的午餐都在单位的食堂或附近的饭店内解决，香港《明报》近日一篇文章指出，当地一项调查显示，大约六成以上的家庭主妇认为，这是导致家人出现高胆固醇、肥胖或营养不良等健康问题的重要原因。
这次调查以问卷的形式进行，共访问了505位母亲。九成受访者都认为，家人的一日三餐都应该吃到健康的食物。然而，要做到这一点并不容易，接近六成受访者认为，最难的就是让家人吃到一顿健康的午餐。她们说，因为工作忙碌、缺少时间，自己和家人的午餐大多在外面吃，以往很多营养调查都显示，餐馆里的食物含盐和油脂很高，由此带来的健康问题让她们担忧。大部分受访者指出，她们最关心的自己及丈夫的健康问题是高胆固醇;而子女方面，依次是营养不良、牙齿健康及肥胖。
这些问题该如何解决呢?香港营养师刘立仪认为，在忙碌的生活中，应多吃既健康又简单的食物。比如，含有水溶性纤维的食物。水溶性纤维大多存在于植物细胞壁中，因此，多吃水果和蔬菜可以减少消化过程中对脂肪的吸收，降低胆固醇、甘油三酯的水平，预防高血压和心脑血管疾病。而燕麦片等高纤维食物则有助于提高饱腹感，控制食量，防止肥胖。
香港营养师协会会长余思行建议，上班族一日三餐的营养要均衡，早餐可以喝点脱脂或低脂奶来摄取钙质，午餐或晚餐则必须吃淀粉类的主食，以摄取足够的碳水化合物。午餐在外面吃时，常常肉多菜少，晚餐就应该相应地多吃菜，减少肉的摄入量。
上班族健康午餐攻略
按照正常人群每日热量分配的比例，一般午餐热量应占全天的40%左右。对身体而言，午餐所占比例和摄取的饮食种类应该是最多的。因为多数人的早餐一般会比较匆忙，而且普遍食欲欠佳，很多人吃不下太多东西，而晚餐则为了健康着想也不适合多吃、更不适合多肉类的摄入。中午承担上午和下午的工作，摄取的热量也需要有承上启下的作用。所以午餐就成为了一天中热量的最佳摄取阶段。
白领的中午快餐应该吃什么
好多在公司、单位上班的人因为受条件的限制，在食物选择上有所局限。但是只要掌握要领，也同样可以把自己的饮食安排得爽口舒适、营养全面。
常吃快餐的上班族也许会经常吃汉堡或比萨，然而这类食物的热量通常过高，常吃薯条更有丙烯酰胺摄取过量的风险。而常喝可乐则磷酸盐摄入太多，会加快钙的流失，所以如果吃汉堡而没有足够蔬菜的话最好自带水果或乳黄瓜、小西红柿之类的方便蔬菜或添加含维生素C、矿物质、纤维素丰富的水果。
如果您是常吃盒饭的上班族，那么，盒饭中可以不必搭配绿叶蔬菜，因为如果等待就餐时间过长的话则会使绿叶蔬菜中的维生素C、维生素B 抗氧化物损失殆尽，口感和色泽也差强人意所以这种情况下还不如多选择搭配一些矿物质丰富的芹菜、豆制品、土豆、西红柿、萝卜呢。土豆和西红柿中的维生素C也很多，但是在土豆淀粉和番茄红素的保护下会相对损失得更少，而矿物质几乎不受时间和温度的影响。
在单位餐厅应该怎么吃?
在单位餐厅吃饭的朋友们算是比较幸运的了，特别是有不少花样自助餐，更是彰显了领导的关爱和对饮食营养的重视!在餐厅里吃饭最大的好处是从饭菜烹制成熟到用餐的时间间隔比较短，所以营养素因时间延长而受到损失也就很少。
如果想保持身材，但工作时的活动量和工作外的运动量又比较小的话，那么吃饭时还是要多注意的。比如：一些油腻的煎炸食物、起酥的点心面包、肥嫩的肉类、用油比较多的炒菜就需要严格控制了。一般午餐时可以选择鸡鸭鱼牛羊猪等肉类50-75克(大约1个鸡蛋或1个鸭蛋那么大)、豆制品30-50克、颜色各异的蔬菜(特别是深绿色的绿叶菜和橙黄色的瓜果菜，或包括适量的菌类)300克。
常坐办公室或从事设计绘图等类似工作的人群，因为活动少，腹部、腰部积存的脂肪比较多，所以选择主食时可以挑选一些粗杂粮，比如：玉米、山药、芋头、红薯和杂粮饭等，这些食物可以帮助胃肠蠕动并及时清除体内积存的垃圾。
如果中午您还选择了足够的肉类的话，那么就别再选高汤了，可以喝些海米冬瓜汤、西红柿鸡蛋汤或虾皮紫菜汽之类少油、低热的汤。另外，如果午餐安排了水果的话就更好了，新鲜的水果可以补充大量的维生素和矿物质以及果胶等膳食纤维，更好地帮助消化和增加营养，只是记得要细嚼才好。
上班族午餐吃什么减肥
午餐搭配一
主食是沙拉，切碎的生菜和胡萝卜，加20克低脂肪火腿，撒上两汤匙低脂奶酪。一片法国面包，一杯低脂牛奶，撒一点杏仁粉。
午餐搭配二
2片全麦面包夹1片烟熏猪肉、西红柿片、莴苣片，最后抹上蛋黄酱。小胡萝卜苹果沙拉，胡萝卜不切碎，伴一点焦糖酱下去。一杯低脂牛奶加香草粉。
午餐搭配三
一块玉米圆饼，上面撒上碎低脂奶酪、黑豆、梨、黄瓜、番茄片，加一点点辣椒酱做调味，半杯量的蓝莓，一杯低脂牛奶。