珍珠奶茶茶叶要炒吗奶茶不用牛奶怎么做

养生健康

珍珠奶茶茶叶要炒吗奶茶不用牛奶怎么做

可以用淡奶油做。

淡奶也称为花奶、蒸发奶、淡炼乳，顾名思义，就是牛奶通过蒸馏去除一些水分得到的产物，其乳蛋白含量比牛奶会高一些，而且它比牛奶更浓稠，口感更浓郁，常用于奶茶、咖啡、奶昔、奶油汤、蛋挞液、芋圆烧仙草等饮品、甜品的调制中。

1、取一口锅，放入水煮开。

2、将红茶放入杯中，冲入沸水，泡5分钟，过滤出红茶汁。

3、将淡奶倒入冲泡好的红茶中，充分搅拌均匀制成奶茶。

4、将纯咖啡粉倒入茶杯中，冲入沸水，搅拌均匀。

5、将调好的奶茶倒入咖啡中，再放入细砂糖混合均匀即可。

珍珠奶茶用什么茶叶珍珠奶茶用红茶好还是绿茶

都可以。

珍珠奶茶中既可以加入红茶，也可以加入绿茶，两种茶叶制作出来的珍珠奶茶口感和味道是不一样的。

红茶制作的珍珠奶茶味道香甜，并且带有红茶甘醇的口感，制作出来的奶茶颜色也会偏红棕一些。

绿茶制作出来的珍珠奶茶味道也不差，带有绿茶的清新味道，营养价值更高一点，制作出来的奶茶颜色不会有红茶奶茶那么大的变化。

所以红茶和绿茶制作珍珠奶茶各有各的好处，主要还是根据个人的喜好和需求来选择。

珍珠奶茶可以用绿茶吗珍珠奶茶可以不用茶吗

不可以。

虽说不使用茶单独使用牛奶做出来的奶也是可以吃的，但是奶茶之所以有特色，主要就是因为它把茶和牛奶结合，从而得到的香醇口感，是一项流传于台湾的茶类饮料，要是没有茶，那就不能能叫奶茶了，所以珍珠奶茶是不可以不加茶的。

奶茶里面的珍珠是什么做的珍珠奶茶能微波炉加热吗

可以加热，但要注意方法。

如珍珠奶茶不能直接用装奶茶的塑料杯进行加热，否则高温加热过程中，会将塑料杯中的有害物质溶解到奶茶里，经常食用对健康有害，同时未开封的珍珠奶茶在微波炉密封的环境下加热，容易出现膨胀爆炸事故，另外微波炉加热珍珠奶茶时间不能太长，否则珍珠会膨胀，导致撒漏，建议采取以下正确步骤用微波炉加热珍珠奶茶：

1、准备一个可以微波炉加热的容器，稍大些没有关系。

2、将珍珠奶茶倒入其中，然后中火加热2分钟，或高火加热30秒-1分钟即可。

珍珠奶茶过了一夜还能喝吗珍珠奶茶放多久不能喝

最好不要超过一天小时。

珍珠奶茶放在冰箱里面可以减缓珍珠奶茶的变质时间，但是，珍珠奶茶中的主要原料是茶，茶里面含有丰富的茶多酚，茶多酚即使在低温下茶多酚也会不停的氧化，超过24小时，珍珠奶茶就氧化得差不多了。

珍珠奶茶暂时喝不完的话，可以密封后放冰箱冷藏保存，冰箱冷藏层是一个低温环境，开封后的奶茶可以放在冰箱，但是，最好是用保鲜膜将杯口密封好，以防和空气中的细菌接触，引起细菌繁殖和奶茶串味的情况发生，影响口感。

甜美奶茶在家做

自制奶茶

材料：蜂蜜20公克，鲜奶500㏄。

做法

1.取一锅，将鲜奶倒入锅中煮至沸腾。

2.再于作法1的鲜奶中加入蜂蜜拌匀后倒入杯中，即可饮用。

珍珠奶茶

材料：糖少许，奶精2勺，红茶适量，奶茶精1勺，果粉1勺，珍珠少许。

做法

1. 将奶精用少量热红茶融化。

2. 并在杯子中加入奶茶精和果粉以及糖。

3. 再将融化了的奶精放入杯中搅拌均匀。

4. 珍珠用小火煮至变大变软。

5. 将珍珠放入杯中即可。

皇家奶茶

材料：红茶5克，牛奶180克，盐1小撮。

做法

1.把一小勺红茶茶叶倒入茶壶。

2.牛奶用奶锅煮开，趁沸腾的时候立刻倒入茶壶里。盖上茶壶盖，等待2-3分钟。

3.2-3分钟后，把茶通过细的茶筛网，滤掉红茶渣。

4.在过滤后的奶茶里加入一小撮盐，搅匀即可。可根据个人口味加入糖，也可以不加，享受奶茶的原滋原味。

小诀窍

1、正宗的奶茶，一般是使用印度阿萨姆地区出产的红茶来冲泡。如果你没有阿萨姆红茶，也可以使用其他红茶。

2、红茶需要用沸腾的水冲泡，才能完全泡出红茶的香味。用牛奶冲泡也一样，要把牛奶煮至沸腾，立刻用来冲泡红茶。

如果你家的茶壶配有酒精灯，可以冲泡后用酒精灯加热，使茶持续保持在沸腾的状态，效果更好。

3、红茶不是泡的时间越长越好哦，冲泡红茶的时间不要超过3分钟，如果红茶泡的时间过长，会产生较多的涩味。所以，冲泡3分钟后，一定要果断的滤掉茶渣哈。

4、一点点盐可以激发奶茶的味道，产生更美妙的口感。但是盐要注意不能加多了，非常少的一点点就可以了。否则就成咸奶茶了。

5、红茶颗粒非常小，需要用到专用的茶叶滤网才能过滤，如果没有，则只能选择红茶茶包了，冲泡2-3分钟后，把茶包晃一晃，然后直接捞出来扔掉就行，非常方便。

6、喜欢浓郁奶香的朋友，可以在泡好的奶茶里再添加10ML的动物性淡奶油，奶茶的口感会更加浓滑。

蜜爽绿豆奶茶

材料：绿茶包1个(或散装绿茶5克) 绿豆50克牛奶100ml 蜂蜜适量。

做法

1)绿豆洗净后倒入锅中，加冷水用大火加热，水沸腾后继续用大火煮两分钟，待汤色成碧绿色，将绿豆汤倒入放置了绿茶包的碗中(最好能有滤网过滤，以免绿豆尾随)，用手拎起茶包，反复拉动，使汤中茶味更浓。

2)此时，在锅中剩余的绿豆中，加入清水，水量是绿豆的5倍左右，继续用大火煮，水开后调成中小火，将绿豆煮烂出沙，冷却后备用。

3)待步骤(1)中的绿豆汤自然冷却后，倒入牛奶，调入蜂蜜搅匀后，倒入杯中，加入冷却后的绿豆沙即可，夏天放入冰箱冷藏后口味更好。

珍珠奶茶喝了会胖吗珍珠奶茶的热量高吗

不高。

珍珠奶茶的主要制成原料有牛奶和茶叶，这两者食物本身热量不是很高，每100克珍珠奶茶中含有52打开左右的热量，相对于其他很多食物来说，珍珠奶茶的热量算是比较高的了，所以珍珠奶茶的热量并不高。

珍珠奶茶偶尔喝一次好吗

好。

珍珠奶茶偶尔喝一次是好的，属于比较健康的饮食规律，而且珍珠奶茶中牛奶、茶叶也是有一定的营养价值的，偶尔饮用可以补充一下营养成分，同时又不会造成糖分摄入过多。

尤其是自己制作的珍珠奶茶，其牛奶、茶叶、糖等食物都是有品质要求的，跟市面上的珍珠奶茶相比会要健康很多，没有什么添加剂。

所以偶尔喝一次自制的珍珠奶茶是属于比较好的，喝市面上的珍珠奶茶也是可以的，对于机体并不会有太大的影响。

珍珠奶茶怎么做

珍珠奶茶中的珍珠其实是粉圆，而这种粉圆采用的材料是地瓜粉，珍珠奶茶需要的原料是红茶，牛奶，还有已经做好的粉圆，下文我们一起看看珍珠奶茶的制作。

珍珠奶茶做法一：

材料

粉圆1/4杯，红茶包1袋，水1锅，细砂糖2大匙，牛奶适量

做法

(1)先煮滚一锅水，水量则是愈多愈好。

(2)等到水完全沸腾后，再将粉圆加入水中续以大火煮沸约15分钟。

(3)转中小火继续焖煮约1小时(超市贩售的包装粉圆需煮较久才会熟透)，途中必须不断搅拌，并适时加水以免煮干。

(4)等到粉圆完全熟透即可捞起。

(5)完全熟透的粉圆，中心将不会有白点，如果还有白点，就必须继续焖煮。

(6)在煮粉圆时，我们可以在一旁用红茶包煮好一锅红茶。

(7)在红茶中加入牛奶和细砂糖，就是香浓的奶茶。

(8)将煮熟的粉圆放入杯中，再倒入调好的奶茶，就是百吃不厌的珍珠奶茶。

珍珠奶茶做法二：

材料

珍珠，红茶两小袋，纯牛奶三袋

做法

1.锅里加水，水开后放适量珍珠，看到珍珠颜色变深，全部飘浮上来时关火，捞起用凉水冲一下备用。

2.加适量的水浇开，放入两小袋红茶(我用的是立顿红茶)，三分钟后捞起红茶包。

3.三袋纯牛奶倒入容器中，把红茶水也倒入，再放入煮好的珍珠即可。

上文我们介绍了什么是珍珠奶茶，我们知道珍珠奶茶是来自于台湾的一种饮品，珍珠奶茶的外表奇特有型，而且味道非常好，深受人们的喜爱，珍珠奶茶的做法简单容易实现，上文也介绍了珍珠奶茶的具体做法，大家可以参考下后在家中也自制出珍珠奶茶来。

珍珠奶茶用什么奶

平时喝的普通纯牛奶就可以。

珍珠奶茶的主要材料就是珍珠，茶叶，牛奶，一般奶茶店多用奶粉、奶精为主，而自制奶茶的话用纯牛奶、炼奶、淡奶为好，鲜味更浓，营养更好，尤其是纯脂牛奶，其含有的脂肪量稍高些，加热后，奶香味更浓郁，比奶精、奶粉等做出来的奶茶更好喝。