年糕不适合什么人吃

养生健康

年糕不适合什么人吃

年糕中含有较多的纤维素、碳水化合物等成分，食用后可以促进胃酸分泌，另外纤维素会对胃肠粘膜造成一定的刺激，有胃溃疡、胃酸分泌过多的人群食用后可能会产生不适。

年糕是用糯米捶打制成，黏牙、口感腻，比较难以消化，而脾胃虚的人群如果食用大量年糕的话，不仅会加重胃肠道的负担，还可能产生腹胀、腹痛等消化不良症状。

哪些人不适合吃年糕

胃肠疾病者

年糕是用糯米制成，其中含有较为丰富的植物纤维、淀粉等，食用后可以促进胃酸分泌，有胃溃疡、十二指肠溃疡等胃肠疾病患者食用后可能会导致病情加重。

消化功能差者

年糕中含有丰富的纤维素，且质地粘腻，难以被消化，消化能力差者食用后会加重胃肠道的负担，使肠胃高负荷运作，容易引起腹胀、腹痛等肠胃不适症状。

湿热痰火盛者

年糕性质粘腻，难以被消化吸收，人体食用后会加重脾胃的负担，而湿热痰火者脾胃运化功能较弱，食用年糕后反而会加重胸闷、脘腹胀满、发热、口中粘腻等不适。

吃年糕的注意事项

过年吃年糕的传统习俗，从周代就开始了。既寄寓了五谷丰登的美好愿望，又取“年高”的长寿之意。如今的年糕已经发展成色彩丰富、形状各异的新年美食。

年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养·健康元素。

年糕不但味道香甜可口，而且营养丰富，还具有健身祛病的作用。

副作用

年糕含水分少，不容易消化，吃后易生痰。因此，患消化不良、胃、肠疾病及哮喘的人不宜多吃。

据化验，年糕的热量较高，是米饭的数倍。因而不宜多吃，少吃不腻，既补充营养，又对身体好。

年糕适合人群：一般人群均可食用

老人、小孩或病人更需慎食;肥胖、有糖尿病或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。

年糕怎么吃好吃

1.脆炸吉列马蹄糕

原料：马蹄糕适量、面包糠适量、鸡蛋1只、生粉适量

制作方法：先将马蹄糕切件、沾满生粉后上蛋浆，再贴上面包糠，滚油约170度火，炸至金黄便可上碟。

2.年糕糖水的做法

原料：双色年糕150g、姜片40g、水450g、冰糖75g

做法：先将双色年糕切成正方形状，大小随意;水、姜片煲滚;放入年糕同煮约五分钟便可。

3.粤港风味年糕的做法

原料：各式年糕适量、食用油适量

做法：

1、煎-将各式年糕切成片状，大小随意。放少量油，将年糕煎至金黄即可。

2、蒸-将各式年糕切成片状，蒸透即可。

阿胶糕适合什么人吃

阿胶糕有很好的补血作用，身体贫血的人面色比较苍白，浑身无力，还有头晕的情况发生，这一般是贫血引起的，如果有贫血的情况不及时治疗，也会给健康造成威胁，贫血的人群是可以吃阿胶糕的，该产品用于补血效果是非常好的，而且它还有补气的作用。

女人随着年龄的增长到了四五十岁的时候就会进入更年期，女人进入更年期会出现情绪激动，失眠多梦的情况，如果这个时候没有做好调理工作还可能会诱发抑郁症，一般的情况下是需要健康会造成威胁，这个时候可以服用阿胶糕，它能够安神，可以安抚人们的情绪和心情。

女人进入衰老期的时候，体内的自由基含量会比较多，这个时候衰老的速度就会加快，服用阿胶糕可以延缓衰老的速度，有很好的美容养颜作用，对去除色斑抗衰老都是有不错效果的。

阿胶糕适合男人吃吗

适合。

阿胶是生活中常见的一种中药，是由马科驴属动物驴的皮，经漂泡去毛后熬制而成的胶块，其中的营养价值以及食用价值比较高，适量食用对人体的健康具有好处，具有一定补血、滋阴以及止血作用，男人也是可以进行食用的，可以为他们补充充足的营养，是适合男人吃的。

年糕对身体的好处年糕食用过量

一般年糕适量食用并不会对人体造成不利影响，但是年糕是用糯米制成，难以被消化吸收，如果食用过量的话，就会加重肠胃的负担，使肠胃高负荷运作，从而可能会引起腹胀、滞气等胃肠道反应，通常建议年糕一天吃100-150克即可，消化功能较弱的老人和小孩更是要少吃。

阿胶糕适合什么人吃

贫血血虚者

阿胶糕是以阿胶为主要原材料，加黑芝麻、枸杞、红枣、核桃等辅料制成的药膳，具有很好的滋阴养血、补血的作用，可以有助于补充血容量，对于血虚引起的体寒怕冷、面色苍白、唇甲不荣等症具有一定的改善作用，同时也适合贫血患者食用。

免疫力低下者

阿胶糕中含有的蛋白质、氨基酸、微量元素等有效成分，药用价值比较高，适量食用可以提高人体的白细胞数量，增强机体非特异性免疫功能、提高免疫力、增强体质、减少外感疾病的发生，对于免疫力低下，容易感冒的人群有一定的好处。

年老体弱者

对于老体质弱者由于体质下降，非常容易生病，容易发生骨质疏松症状，可以帮助人体滋补身体，提高免疫力，可以减少老年人患感冒等疾病的几率，另外，中医认为阿胶糕具有补血的作用，具有一定的强筋健骨的作用，可以在一定程度上防止老年人骨质疏松症的发生。

哪些人不适合吃年糕螃蟹炒年糕

原料：花蟹2只，年糕150克，姜末、蒜末、葱花各少许，盐少许，鸡粉、料酒、干淀粉、水淀粉各适量。

做法：

1、花蟹处理好后，将蟹块装入盘内。

2、然后撒上适量干淀粉，入油锅炸至鲜红色。

3、年糕切块，滑油片刻后捞出。

4、姜末、蒜末倒入油锅爆香，倒入蟹块炸熟。

5、倒入少许上汤，加适量鸡粉、盐调味。

6、倒入年糕略炒，加少许料酒拌炒匀

7、然后加少许水淀粉勾芡。

8、最后撒入葱花炒匀出锅即可。

阿胶糕适合什么人吃

女性群体都是适合的。

很多人会有体寒的问题，其实也就是身体内部缺少必须的热量，阿胶就是能够很好的帮助身体调节内分泌，对女性具有美容养颜的作用，可以改善月经不调、经血不止、妊娠出血及产后虚弱。增加血液中红细胞数和血红蛋白量有一定的帮助，适合需要补血的女性。

年糕的营养成分

年糕知识介绍

逢年过节吃的年糕多是以糯米(江米)或糯米粉为原料，添加不同的辅料制成的节令食品。年糕的种类很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、台湾的红龟糕等。

年糕有南北风味之别。据说最早年糕是为年夜祭神、岁朝供祖先所用，后来才成为春节食品。年糕不仅是一种节日美食，而且岁岁为人们带来新的希望。正如清末的一首诗中所云：“人心多好高，谐声制食品，义取年胜年，籍以祈岁谂。”

年糕营养分析

年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。

年糕适合人群

一般人群均可食用，但有肠胃疾病患者尽量避免食用，不易消化。

年糕做法指导

糯米食品宜加热后食用，冷糯米食品不但很硬，影响口感，更不易消化。[