桑叶的食用方法
桑叶的食用方法
1、凉拌桑叶：选择较幼嫩桑叶(去掉叶柄)，洗净，切丝，放入开水锅内焯一下，用凉开水过凉，沥干水分，加入精盐、味精、蒜泥、香油，拌匀即可食用。
2、桑叶菜饼：桑叶(去掉叶柄)洗净，切成1cm见方的小块，放入开水锅内焯一下，与面粉混合和面，烙饼，蘸蒜泥吃。
3、桑叶茶：将桑叶晒干，经加工处理直接泡水代茶饮用或粉碎后包装做成袋泡茶。
4、桑叶豆干：采摘新鲜桑叶，提取对人体有用的稀有健康元素，作为直接添加剂，加入到豆胚中，融合制成桑叶豆干。桑叶豆干色泽淡绿、天然清香、豆香浓郁、绵软而富有嚼劲，属于生态绿色豆干产品。
5、桑叶面点：桑叶干燥，粉碎，作为直接食品添加剂，以5%左右的比例添加到面粉中，可烤制面包及各种糕点，同时还可以制作桑叶馒头、压制桑叶面条、包饺子等。不但颜色独特、增加花样品种，且具有营养和保健作用。
淡竹叶食用要注意什么
淡竹叶具清热泻火、除烦、利尿之功效，适宜于热病烦渴、口疮尿赤、热淋涩痛等患者食用。
1、 食谱精选
(1) 竹叶茶取淡竹叶适量,，将竹叶晒干，制成粗末。每次取10克，用开水冲泡，并可以反复加水。代茶频饮，每日1剂。本品具清凉解暑，利尿除烦之功效。适宜于夏季解暑热之用，作为口腔溃疡、疖痈疮肿的辅助治疗。还可用于内热重、口苦口渴、小便短少者。
(2) 竹叶茅根茶取淡竹叶、白茅根各10克，先将淡竹叶、白茅根洗净切碎，放入瓷杯或保温杯中，用沸水冲泡，温浸半小时。代茶频饮。本品具清热、利尿、止血之功效。适宜于急性肾炎、急性肾盂肾炎尿血患者服用。
2、 临床体会
(1) 关于竹叶，中药竹叶有淡竹叶和鲜竹叶二味，都是禾本科的。淡竹叶是小草本，茎丛生较短，茎叶从地面向外伸展;鲜竹叶的原植物有细长的竹杆。 现今中药房只有淡竹叶的干品供配方用。鲜竹叶需由自己临时采摘新鲜的竹叶，以嫩叶为好。 鲜竹叶初生的卷状嫩叶名竹叶卷心，用于清心除烦。
(2) 关于清热降温，竹叶是清热降温药，有降低发热的作用，但药力较弱。感冒、上感、感染等外感发热，慢性病低热，以及正常人的内热都可用。治外感发热与石膏同用，增强石膏的效果;低热与地骨皮同用;夏天暑热，与青蒿同用;内热与生地同用。
(3) 可制作药膳，各种新鲜竹叶都是大熊猫的主食。人当然也能食用，可以制作药膳。竹叶绿色，清香，甘味，色香味均好。其汁液可作为调料放入菜肴中煎炒和煮汤;叶片可作为药膳的衬托。叶片的纤维较粗，不易消化，因此不宜食用。
桑叶药理作用
1. 桑叶有解痉作用。
2. 桑叶有抗病原微生物作用。桑叶煎剂在体外试验对金黄色葡萄球菌、乙型溶血性链球菌、白喉杆菌和大肠杆菌等均有一定抑制作用。另外，还可杀灭钩端螺旋体。
3. 桑叶有抗炎作用。
4. 桑叶有降血糖作用。其所含的蜕皮甾酮对多种方法诱导的血糖升高均有降糖作用，可促进葡萄糖转化为糖元，但不改变正常动物的血糖。
5. 桑叶有降低血压的作用。桑叶提取液给狗麻醉后股静脉注射，出现暂时血压降低，但不影响呼吸。
6. 桑叶对平滑肌有影响，其对动物动情子宫有兴奋作用，对鼠肠肌有抑制作用。
7. 桑叶还有降血脂、利尿作用。
紫苏叶食用方法
1.用水冲洗紫苏
2. 摘取梗留下叶片，用厨房纸巾吸水
3. 用剪刀把紫苏叶剪成细丝 (缺图片)
4. 将紫苏碎放入干净的瓶中，放入少量橄榄油(以叶面被油覆盖为宜)，以便保存。
我今天做了两款以紫苏为辅料的食物：
下图是早餐的奶酪吐司的原料：用奶酪碎、紫苏碎、黄油、面包片。(我还用了一点肉松)
将各种料均匀放到面包片上，之后洒上奶酪碎，放入预热的烤箱，烤五、六分至奶酪融化。
下图是我的成品(棕色的部分是肉松)
下图是晚餐的纳豆紫苏蛋的原料：纳豆半盒、鸡蛋2个、大蒜片5片、紫苏碎少许(可根据个人口味增减紫苏)
做法：锅中放油，中火，四成热入蒜片煎至金黄色;放入纳豆翻炒至没有拉丝;
将鸡蛋打匀，放少许盐，倒入锅中(如果是平底锅可转动锅形成蛋饼);
在蛋液凝固前均匀地洒上紫苏碎。
美味的纳豆紫苏蛋饼
小贴士：可将纳豆盒中的酱油和芥末涂抹到蛋饼上，味道非常好。
其实最简单的吃法就是面包上涂抹黄油，洒上紫苏碎和大蒜碎烘烤。
愿同紫苏爱好者分享。
治疗支气管哮喘的偏方有哪些
1.人胎盘1个，青松针120g,冰糖120g,黄酒60g。胎盘洗净浸1昼夜，与青松针同入罐煨煮至烂，再加冰糖、黄酒文火煨化，去松针,分数次服，可治虚性哮喘。
2.猪肺1个，洗净切块,半夏、陈皮、白芥子各3g，用细纱布包药与猪肺一同加水煮烂熟。吃肉、喝汤可治哮喘。
3.胡桃仁2枚、杏仁1小撮、瓜子仁60g、蒜头梗10cm。水煎服，每日1剂，可治哮喘。
4.牛胎盘1个，甜杏仁5g、苦杏仁2g、生姜3片、红枣3个，酒适量。牛胎盘洗净浸泡12小时后，用开水焯透切块。在灼锅熟油下翻炒胎盘块。炝适量黄酒、姜汁再炒后，加双杏仁、姜片、枣及适量清水，倒入砂锅内煲至熟烂食用。此方具有润肺镇咳、养血填精、大补元气等功能，用治哮喘、虚劳久咳、老年慢性支气管炎等有效。
5.霜桑叶、冰糖、花生仁各12g，共煮至花生仁烂熟，去桑叶食用。每日1剂，可治哮喘。
6.茶叶5g、橘皮3g、款冬花4g，开水冲泡，代茶饮，每日1剂。祛痰、止咳、平喘，可治哮喘、支气管炎、咳嗽等。
桑叶的作用
据研究，干桑叶中含粗蛋白25%～45%，碳水化合物20%～25%，粗脂肪5%，以及丰富的钾、钙和维生素C等，还有铜、锌、硼、锰等多种微量元素。桑叶中含有蜕皮固酮、羽扁豆酮以及靶香甙、桑甙等多种氨基酸、维生素、绦原酸、叶酸、延胡索酸、内消旋肌酸、植物雌激素等人体所需物质，具有抗应激、抗衰老、增强肌体耐力、调节肾上腺素功能等效果。
第4次全国人口普查发现，新疆自治区某县长寿者较多，其中主要原因之一就是这里普种桑树，当地群众习惯于用桑叶代茶泡水喝，还常年吃桑椹。桑叶含有较多的叶酸，每克桑叶含有叶酸105微克。作为一种医药原料，叶酸参与核酸的合成，有抗各种贫血和促进生长的作用，并能治疗胃癌、肠胃管道障碍、食欲不振、营养不良和疮疹性皮炎等，对人体健康意义重大。
抗凝血作用
桑叶提取物能明显延长小鼠体内全血凝固时间和显著延长家兔血浆的激活部分凝血活酶(APTI)时间，凝血酶原(PT)时间和凝血酶(TT)时间。由于凝血过程启动环节分外源性和内源性两个环节，APTI反映内源性凝血途径的活性，PT反映外源性凝血途径的活性，而TT反映的是两者共同途径即凝血酶活性。说明桑叶对凝血酶——纤维蛋白原反应有直接抑制作用。
降血压作用
桑叶中的芸香苷、槲皮素、槲皮苷能增加离体及在位蛙心的收缩力与输出量，并减少心率。芸香苷使蟾蜍下肢及兔耳血管收缩，槲皮素可扩张冠状血管，改善心肌循环。γ-氨基丁酸、芸香苷、槲皮素有降血压的作用。γ-氨基丁酸是神经传达物质，能促进脑组织的新陈代谢和恢复脑细胞功能，同时，能改善脑部血液流动，增强血管紧张素转换酶Ⅰ的活性，促使血压下降。
降血脂、降胆固醇、抗血栓形成和抗动脉粥样硬化作用
桑叶有抑制脂肪肝的形成、降低血清脂肪和抑制动脉粥样硬化形成的作用。活性成分包括DNJ、植物甾醇、黄酮类等。
桑叶中含有强化毛细血管、降低血液黏度的黄酮类成分，另外桑叶茶内含有抗体内LDL-脂蛋白氧化的成分，所以桑叶在减肥、改善高脂血症的同时，又有预防心肌梗死和脑溢血的作用。日本专家土井佳代证实，桑叶提取物对高脂血症血清脂质升高及动脉粥样硬化有抑制作用。桑叶茶可使高脂血症大鼠血清高密度脂蛋白(HDL-C)、HDL-C/TC明显升高(p<0.05)，总胆固醇(TC)、LDL-C、三酰甘油(TG)明显降低(p<0.05)，过氧化脂质(LPO)显著降低(p<0.001)，说明桑叶茶可降低血脂、软化血管、清除体内过氧化物，从而对高脂血症血清脂质升高及动脉粥样硬化有抑制作用(黄代青等，1995)。
降血糖作用
自古以来，中医就将桑叶作为治疗消渴症(即现代医学的糖尿病)的中药应用于临床，日本古书《吃茶养生记》也记载桑叶有改善“饮水病”(即现代医学的糖尿病)的作用。国内外研究资料证实，生物碱和多糖是桑叶中主要的降血糖成分。
桑叶的降血糖作用是通过两个途径实现的：一是通过生物碱DNJ(1-脱氧野尻霉素)对二糖类分解酶活性产生抑制作用，从而抑制小肠对双糖的吸收，降低食后血糖的高峰值(Kimura，1995);二是通过桑叶生物碱fagomine及桑叶多糖促进β细胞分必胰岛素，而胰岛素可以促进细胞对糖的利用、肝糖原合成以及改善糖代谢，最终达到降血糖的效果(陈福君等，1996)。
从桑叶中分离出的多羟基去甲莨菪碱具有很强的糖苷酶抑制作用(Asano等，1994); N-Me-DNJ、GAL-DNJ和fagomine都可显著地降低血糖水平，其中GAL-DNJ和fagomine降血糖作用最强(Kimura等，1995)。
治疗过敏性支气管哮喘的偏方
治疗哮喘要打“持久战” 近年来,国内外专家均强调,哮喘患者需坚持长期的正规治疗,持续控制支气管的非特异性炎症,从病因上解决问题,从而达到哮喘的完全控制,提高生活质量。
1.人胎盘1个，青松针120g,冰糖120g,黄酒60g。胎盘洗净浸1昼夜，与青松针同入罐煨煮至烂，再加冰糖、黄酒文火煨化，去松针,分数次服，可治虚性哮喘。
2.猪肺1个，洗净切块,半夏、陈皮、白芥子各3g，用细纱布包药与猪肺一同加水煮烂熟。吃肉、喝汤可治哮喘。
3.胡桃仁2枚、杏仁1小撮、瓜子仁60g、蒜头梗10cm。水煎服，每日1剂，可治哮喘。
4. 牛胎盘1个，甜杏仁5g、苦杏仁2g、生姜3片、红枣3个，酒适量。牛胎盘洗净浸泡12小时后，用开水焯透切块。在灼锅熟油下翻炒胎盘块。炝适量黄酒、姜汁再炒后，加双杏仁、姜片、枣及适量清水，倒入砂锅内煲至熟烂食用。此方具有润肺镇咳、养血填精、大补元气等功能，用治哮喘、虚劳久咳、老年慢性支气管炎等有效。
5.霜桑叶、冰糖、花生仁各12g，共煮至花生仁烂熟，去桑叶食用。每日1剂，可治哮喘。
6.茶叶5g、橘皮3g、款冬花4g，开水冲泡，代茶饮，每日1剂。祛痰、止咳、平喘，可治哮喘、支气管炎、咳嗽等。
莴笋的叶子可以吃吗 吃莴笋叶子要注意什么
1、发黄、发软等快要变质的莴笋叶子不宜食用。莴笋叶子的保存时间很短，因此，要挑选新鲜、脆嫩的莴笋叶食用。
2、老莴笋叶不宜食用。老莴笋叶的食用口感较差，而且在体内的消化也难以消化，因此应食用新鲜稚嫩的莴笋叶食用，老莴笋叶治好弃之。
3、身体虚寒、腹泻便溏者慎食。莴笋叶性寒，对于这几类人群而言，食用莴笋叶容易引起身体的不适。
4、不宜多食。莴笋叶性质寒凉，多食易刺激肠胃，出现拉肚子，肚子痛等不适症状，建议一天食用250-300克为宜。
桑叶的副作用 桑叶的副作用实验
在用桑叶注射液治疗下肢象皮肿时测定了它对小鼠的急性毒性很小；在亚急性试验中,用10％桑叶注射液人用量的60倍,连续给小鼠腹腔注射21天,对内脏器官无损害,如超过人用量的250倍以上,则对肝、肾、肺等器官有一定损害（如变性、出血）；桑叶注射液无刺激性,不引起溶血及过敏反应。
哮喘偏方 中医治疗冬季哮喘
1.党参15克，古桃仁5克，生姜5片，用水2碗半煎成一碗半，每天一剂，虚性哮喘尤其适合经常服用。
2.牛胎盘1个，甜杏仁5g、苦杏仁2g、生姜3片、红枣3个，酒适量。牛胎盘洗净浸泡12小时后，用开水焯透切块。在灼锅熟油下翻炒胎盘块。炝适量黄酒、姜汁再炒后，加双杏仁、姜片、枣及适量清水，倒入砂锅内煲至熟烂食用。此方具有润肺镇咳、养血填精、大补元气等功能，用治哮喘、虚劳久咳、老年慢性支气管炎等有效。
3.南瓜500克，粳米100克。把南瓜去皮，切成小片跟米一起煮，先用大火煮开后，转用小火煮成粥即可食用。茶叶蛋：绿茶15克，鸡蛋2粒，加水一碗半同煮，蛋煮熟后去壳再煮至水干时，取蛋吃。
4.猪肺1个，洗净切块,半夏、陈皮、白芥子各3g，用细纱布包药与猪肺一同加水煮烂熟。吃肉、喝汤可治哮喘。
5.霜桑叶、冰糖、花生仁各12g，共煮至花生仁烂熟，去桑叶食用。每日1剂，可治哮喘。
6.石苇20-60克，冰糖15克。将石苇加入水三碗先煎，煎成一碗半后去渣留汁，趁热加入冰糖溶解温服，每日一剂，分3次服完，每5天为一疗程。
7.胡桃仁2枚、杏仁1小撮、瓜子仁60g、蒜头梗10cm。水煎服，每日1剂，可治哮喘。
桑叶的食用方法 降血糖
自桑叶中提取的桑叶总多糖有显著的降血糖作用，还能提高糖尿病小鼠的耐糖能力，增加肝糖原的含量而降低肝葡萄糖水平。
治疗斑秃的偏方
斑秃是指一种骤然发生的局限性斑片状的脱发性毛发病。从婴儿到老人任何年龄都可发生，以中年人居多。大多因为长期的焦急、忧虑、悲伤、精神紧张和情绪不安等现象而导致，有时在病程中，这些精神因素可使病情迅速加重。那么治疗斑秃的偏方有哪些?
工具/原料石灰白酒猪胆何首乌大米冰糖桑叶麻叶步骤/方法
取石灰、白酒各1500克，将石灰以水拌炒焦，用白酒浸之，半月后去渣，每次饮酒10毫升，每日1次，久之则新发更生。
取猪胆1只，将猪胆汁倒入半面盆温水中，搅拌后洗头或患处，把油脂状鳞屑清除干净，再用清水冲洗，每日一次，此方尤适用于脂溢性脱发。
取何首乌30克，大米50克，冰糖适量，将何首乌放人砂锅中煎取浓汁后去药渣，然后放人大米和冰糖，将米煮成粥即成，食用。
4桑叶、麻叶各500克，将两草药以米酒水煮百沸，取水浴发，此方治头发脱落。
桑叶有毒吗 桑叶长期服用有副作用吗
“桑叶可长服,以四月桑茂盛时采叶；又十月霜后,三分、二分已落时,一分在者名神仙叶,即采取与前叶同阴干,捣末,丸散任服,或煎以代茶,令人聪明．又炙叶令微干,和桑叶煎服,治痢,亦主金疮及诸损伤止血．”（《本草图经》）。