养生健康

海南椰子饭的做法 功效

海南椰子饭的做法 功效

开胃、均衡营养。

海南椰子饭怎么做 做法步骤

1.将米洗净,水同平时焖米饭所用量一致,一起放入饭煲。

2.在锅中放入1~2袋南国椰子粉,拌匀。

3.将大蒜去皮后拍碎,放入捣蒜臼中捣碎,放入锅中拌匀。

4.锅中加入少许食盐及几滴食用油,选择焖米饭程序。

海南椰丝包

简介

海南传统面点。先制成面包和水油酥皮,再包入糖椰丝馅料,捏成罗旋形, 烘烤而成。

用料

高筋面粉500克、鸡蛋液100克、精猪油400克、白糖350克、酵母4克、添加剂 4克、牛油50克、清水400克、鲜椰子丝500克、生油50克、炒芝麻仁50克。

制法

1、用150克白糖与椰子丝拌匀,炒熟, 掺入炒芝麻仁,成为馅心。

2、将高筋面粉开窝后,投入酵母、添 加剂、牛油和30克白糖、200克清水,掺和 揉搓至有劲成团,压气后复叠,静置30分 钟,成面包坯。

3、取中筋面粉的三分之一与精猪油搓至细腻成团为酥心,再取三分之二面粉,开 窝后投入清水、蛋液和白糖揉至光滑,然后包入酥心,压平叠3次3摺,成水油酥 皮。

4、面包坯与水油酥皮分别压成长约80厘米的长块状,两块堆叠扫水,卷成圆 筒形,用刀切件,每件包入20--25克椰丝馅,捏成圆球扭成罗旋形,置于已扫 油的炕盘里,待起发3倍后,扫上蛋液。用180℃至200℃炉温烘熟,取出扫上黄 油、糖浆即可。

特点

罗旋形,黄白相间,层次清晰,椰味浓郁,松脆适度。

经期能喝椰子粉吗

经期喝椰子粉功效很多

我们知道椰子粉是可以食用的,那喝椰子粉有什么功效呢?因为在椰子内含有着丰富的营养,比如说各类的维生素,蛋白质,脂肪以及膳食纤维等,所以说椰子粉的营养也相当的丰富。

海南椰子的营养价值很高。我国的中医认为,椰肉味甘,性平,具有补益脾胃、杀虫消疳的功效;椰汁味甘,性温,有生津、利水等功能。现代医学研究表明,椰肉中含有蛋白质、碳水化合物;椰油中含有糖份、维生素 B1、维生素 B2、维生素 C等。纯天然椰子粉由新鲜椰肉榨取的新鲜椰浆,再以喷干法制成粉状。椰子粉富含人体所需的十八种氨基酸、钙、锌、锰、铁、维生素C等营养元素。是迄今为止世界上氨基酸含量最高的天然饮品。其所含的维生素E能保持女性青春活力,丰富的锌可促进少女发育,镁可改善老年人的循环系统。

研究发现经常喝椰子粉还可以均衡人体营养所需,提高人体营养摄入量,增强人体免疫力。

对于喝椰子有什么功效我们给大家做了详细的介绍,而且椰子粉还可以做成低糖的椰子粉,纯椰子粉,珍珠椰子粉,珍品椰子粉等多个品种,无论是哪种的椰子粉,它都具有很高的营养价值,都是我们生活当中的最佳的天然的补品。

经期能喝椰子粉吗,我们知道了椰子粉的功效也是很多的,也是很适合女性在月经期间食用的,对于月经期间的一些饮食问题也是大家都应该去了解的,很多女性来月经的时候不注意,盲目的去吃一些不该吃的东西,就会很容易引起痛经的现象。

椰子粉的食用吃法

椰子粉营养丰富,椰香浓郁、纯正可口、即冲即饮。冷天热饮,热天冰冻冷饮,鲜爽宜人。冲饮时不要加水太多,以免太淡,影响口味。

能够起到润肠通便的作用,适合总坐在电脑前而引起便秘的患者。

除了做冲饮外,椰子粉也可以做为咖啡伴侣及奶茶、麦片的调味剂,在咖啡、啤酒、葡萄酒、冰水、菠萝汁中加入椰子汁,更具一番独特风味。

椰子粉还可用来烹调食品,海南有用椰子煮饭、炖鸡、蒸鸡蛋或做椰汁鱼头汤的传统,不仅椰香诱人,还有一定滋补作用,用椰子粉代替椰子用于烹调,方便、快捷而且干净实用。

此外,可以去除茶杯和茶壶的茶垢,相当好用。

上文我们介绍了什么是椰子粉,我们知道椰子粉是通过椰子的肉榨汁成椰浆,在通过一定的技术将这些椰浆弄成粉状,椰子粉怎么吃才好呢,上文告诉我们,可以用椰子粉直接加牛奶饮用,也可以用椰子粉做菜,弄出椰子饭或者用椰子粉去炖鸡。

如何挑选椰青

嫩的椰子肉有点软,虽然容易入口但没什么味道。老的椰子肉有点硬, 但当你咬一块在嘴里慢慢咀嚼后,椰子的浓香才会慢慢沁透出来。在老椰子里还有一个芽胞,椰子的芽胞带着椰子的淆甜, 咬上去有点膨松,感觉很奇妙。

第一、在选择椰子前,一定要明确挑选椰子的目的,根据不同的目的,选择不同种类的椰子。

椰子根据表面颜色的不同,海南当地人将椰子分为青椰子和黄椰子两种(海南岛外有人把黄椰子称为金椰子)。这两种椰子的口感和用途不太一样。青椰子比较适合喝水,黄椰子较适合吃椰子肉、榨椰子油、焖椰子饭或者制作成椰蓉等其他用途。青椰子的水较黄椰子更加清凉,更加甜,夏天喝上一口新鲜的青椰子水,就会觉得无比的清凉喝爽口。于是在选椰子前一定要明确自己的目的。若是为了喝水,那么建议选择青椰子;若是其他别的目的,那么就选黄椰子。

第二、选择食用椰子的时间。不同的时间,喝椰子水的感觉是不一样的。据说中午12点的时候摘的椰子,下午2点时喝的椰子水是最甜美的。也就是一天之中最适合喝椰子水的时间是中午12点至下午2点。虽然这个传说还没有找到更合理的科学依据,但是现实生活中确实能够证明了这点。我们小的时候总是在这个时间段内摘椰子,喝椰子水。不知道是心理因素还是真有此事,总感觉这个时间段的椰子水确实是最甜美、最解渴的。希望到海南去旅游的朋友,有机会的时候不妨试试。

第三、挑选椰子的技巧。椰子的外皮是一层很好的保护伞,能保护好椰子的味道。如果没有这层外皮,椰子就会失去了保护而将不再那么新鲜了。(当然在短时间内不会变质,但是时间长了椰子就会变味。) 所以在选择椰子的时候,一定要选择带有完整外皮的椰子。此外,如果只是为了能够喝新鲜的椰子水,那么在选择椰子的时候除了选择带有完整外皮的椰子外,还要把椰子放在耳边摇一摇,听听有没有椰子水的响声。如果听到椰子水的响声,则说明这只椰子已经老了或者是存放时间长了。选择这样的椰子来喝水,则品味不出天然椰子的清香了。最适合喝水的椰子是从树上摘下来摔在地上外皮不破,摇起来听不见水响声的。

海南椰子饭的做法 食材

主要食材:大米适量、南国椰子粉1小袋。

其他食材:大蒜、油少许、食盐少许。

新鲜椰肉怎么吃有功效

一、椰子番茄鱿鱼汤

原料:鱿鱼300克,椰子肉200克,番茄400克,黄油15克,黄、红彩椒各半只,奶油30克,盐3克,黑胡椒粉5克,蒜末5克

做法:

1、鱿鱼去掉黑膜,切块,入开水汆汤后备用;

2、番茄用食物料理机打成泥备用;

3、热锅熔化黄油,爆香蒜末;

4、加入番茄泥翻炒2分钟;

5、加入奶油、黑胡椒粉、2杯清水一起煮到滚;

6、最后加入鱿鱼块、椰子肉、彩椒,再煮5分钟,加盐调味就可以了。

二、椰子糯米蒸鸡饭

原料:粳米100克,鸡肉150克,椰子肉(鲜)100克

做法:

将椰子肉切成小块,加糯米、鸡肉适量,置有盖的瓦盅内,隔水蒸至熟。

三、海南椰鸡汤

原料:椰子1只,鸡1只(约重600克),姜片10克,核桃仁50克,红枣50克,清水约用1500克,盐少许

做法:

1、鸡洗干净去皮,放入滚水中,浸约5分钟,斩成大块;核桃仁用水浸泡,去除油味;红枣洗净去核;椰子取汁,椰肉切块。

2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、椰汁与椰肉同放10碗滚开水中,加姜片,用猛火滚起后,改用文火煲3小时,加盐调味即成。

椰子粉怎么吃

椰子粉的做法是用新鲜的椰子肉先弄成椰浆, 再通过一定的技术弄成了粉状,椰子粉的食用价值很好,我们要掌握椰子粉的吃法,做成适合自己的食物,这样我们才能更好的吸收椰子粉的营养。

椰子粉营养丰富,椰香浓郁、纯正可口、即冲即饮。冷天热饮,热天冰冻冷饮,鲜爽宜人。冲饮时不要加水太多,以免太淡,影响口味。

能够起到润肠通便的作用,适合总坐在电脑前而引起便秘的患者。

除了做冲饮外,椰子粉也可以做为咖啡伴侣及奶茶、麦片的调味剂,在咖啡、啤酒、葡萄酒、冰水、菠萝汁中加入椰子汁,更具一番独特风味。

椰子粉还可用来烹调食品,海南有用椰子煮饭、炖鸡、蒸鸡蛋或做椰汁鱼头汤的传统,不仅椰香诱人,还有一定滋补作用,用椰子粉代替椰子用于烹调,方便、快捷而且干净实用。

此外,可以去除茶杯和茶壶的茶垢,相当好用。

上文我们介绍了什么是椰子粉,我们知道椰子粉是通过椰子的肉榨汁成椰浆,在通过一定的技术将这些椰浆弄成粉状,椰子粉怎么吃才好呢,上文告诉我们,可以用椰子粉直接加牛奶饮用,也可以用椰子粉做菜,弄出椰子饭或者用椰子粉去炖鸡。

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