豌豆如何储藏
豌豆如何储藏
1、储藏特性
豌豆颗粒小呈球形，种子堆的密度较大，种皮不及蚕豆坚厚。
豌豆在储藏中发生的问题是豌豆象的危害。
豌豆象是在豌豆开花结荚期间产卵在嫩荚上。幼虫孵化出来，侵入豆粒中，在豆粒中发育，化蛹，随着豌豆收获带入仓库，最后羽化为成虫，隐匿在仓库隙缝屋檐瓦缝里越冬。到次年豌豆开花期又飞到田间交尾产卵。
2、储藏的技术要点
豌豆储藏的关键是制止豌豆象的危害，常用囤套囤密闭储藏法。具体步骤是当豌豆收获后，趁晴天晒干，使水分降到14%以下;当种温相当高时，就趁热入囤密闭，使在密闭期间继续上升达到50℃以上(如未达到，杀虫效果不可靠)，入仓前预先在仓底铺一层经过消毒的谷糠，压实，厚度须在30厘米以上。
糠面垫一层席子，席子上用穴子围作一圆囤，其大小随豌豆数量而定。然后将晒干的豌豆倒进囤内，再在囤的外围做一套囤，内外囤圈的距离应相隔30厘米以上。在两囤的空隙间装满谷糠，最后囤面再覆盖一层席子，席上铺一层谷糠，压实，厚度须在30厘米以上。这样豌豆上下和四周都有30厘米厚的谷糠包围着，密闭的时间一般为30-50天，随种温升高程度加以控制。
豌豆密闭后的10天内，须每天检查种温，每隔1天检查虫霉情况，到10天以后，就可每隔3-5天检查一次。豌豆在密闭前后，须测定发芽率。
消灭豌豆象可采用开水烫种法，即用大锅将水烧开，把水分在安全标准以内的豌豆倒入竹筐里，浸入开水中，速用棍搅拌，经25秒钟，立即将竹筐提出放入冷水中浸凉，然后摊在垫席上晒干储藏。处理时要严格掌握开水温度，烫种时间不可过长过短，开水须将全部豌豆浸没，烫时不断搅拌。
豌豆变黄了还能吃吗 豌豆怎么保存最好
如果是未剥壳的豌豆的话，注意不要清洗，然后用保鲜袋装好，然后冰箱冷藏室中冷藏保存即可，低温可以延长豌豆的保质期，一般可以保存7天左右。
如果是已经剥壳了的豌豆的话，将剥好的豌豆放入密封袋中，然后密封好放入冰箱冷藏室中，这样既可以防止其水分的流失又能抑制细菌的滋生。
怎样储藏土豆
1、袋贮：如果冬季食用50―100公斤土豆户，住楼者更适用，把土豆装到塑料袋里，袋口内放10厘米潮黑土，不干巴，新鲜无辣味。
2、箱贮：箱贮适于城市，把纸箱或大木箱坐到墙角处，箱底垫上15厘米高木头或砖，防止箱底潮湿，把土豆装到箱内，上盖15厘米厚潮黑土，保持新鲜，无辣味，生芽慢。
3、室外贮：在室外挖2.3米深的窖，长宽根据贮存数量多少自定，窖底垫2厘米厚小灰，进行消毒，除掉窖内土层异味，安好窖盖，留好窖门，把土豆下到窖内。在10月下旬，土豆上盖15厘米厚潮黑土，保湿，不遭冻，如果窖浅，上盖潮黑土20―30厘米厚，窖门不易封早，11月上旬把窖盖一半留一半，通风透气。如果窖内温度高，容易腐烂，如果温度低，容易受冻，12月上旬全部封好。因此，必须掌握好温度，这是关键。
4、室内贮：在室内贮土豆，不管窖大小，土豆上面盖3―5厘米潮黑土，这样保持水分，土豆不干不冻春季不易发芽。
5、仓贮：不习惯挖窖或挖窖上水，可根据贮存量多少，在墙角处搭一个坯或砖仓，仓内外四周用泥抹严，防止由于室内冷，使土豆透冷风，受冻。把土豆装到仓内，上面盖5厘米潮黑土，起到新鲜，不蔫的作用。
绿豆里长黑虫能吃吗
绿豆长虫之后还是可以食用的，这种虫子对于人体健康没有什么伤害，不过长虫的绿豆在食用之前需要清洗干净。
绿豆长的虫子学名为绿豆象，常寄主于菜豆、扁豆、豌豆、绿豆、赤豆等，蛀食储藏的豆粒。这种虫子对人体没有危害作用，只要把绿豆清洗干净，还是可以吃的。
豇豆储藏办法
1.窑窖贮藏法：
这是一种在我国有两千多年历史的古老贮藏方法。包括窑、窖两种，在土层侧面横伸掘进者称窑，向土层地下纵向掘进者为窖。可分为棚窖、土窑洞和井窖等形式，其中以棚窖最为普遍。主要依靠厚厚的土层夏季隔热，冬季保暖。并可利用简单的通风设备来调节和控制窖内的温度，产品可以随时入窖出窖，并能及时检查贮藏情况。
2.通风库贮藏法：
通风贮藏库多用砖石、木料建成，并且设置良好的冷气进口和热气出口控制设备，不断引进库外较新鲜的冷凉空气，排出库内热而污浊的空气，以降低库温。该库降温性能优于棚窖。但由于受外界温度影响很大，夏季不能使用，适于春、秋两季应用。冬季为了保温，有时需要加温。
3.机械冷藏法：
在有良好隔热效能的库房中，装置机械制冷设备，根据贮藏的豆荚或豆粒种类对贮藏温、湿度的不同要求，进行人工调节和控制，以达到较长时期贮藏保鲜目的的方法，它不受气候条件的影响，可以常年贮藏，贮藏效果较好。
4.气调贮藏法：
这是一种控制贮藏环境中的气体组成，以达到贮藏保鲜目的的现代贮藏方法，按其封闭设备不同可分为气调冷藏库贮藏和塑料薄膜封闭贮藏。气调冷藏库建筑和设备复杂，使用方便，目前尚未大量普及。而薄膜封闭气调法造价低廉，使用方便，既可配合简易塑料袋包装，定期通风或在袋上嵌上一定大小的橡胶薄膜，通过橡胶薄膜的选择透性，使袋内气体达到适宜标准。一般氧含量应低于2%，二气化碳浓度不宜超过3%。
至于储藏时间，按以上四种方法，时间是依次增长的。不过造价也会递增。如果按你说的自己挖地窖，自己装制冷设备，你需要参考的资料包括冷库设计规范，冷库设计之类的书籍。如果要想合理的设计冷库，肯定会涉及很多的东西。祝你好运了!
还有就是注意：采收后应注意预冷，可以水冷式预冷，亦可采强力通风预冷。由于豇豆于3℃以下会有冷害现象，应避免用碎冰直接撒于豆表。豇豆表面出现水浸状斑点，然后逐渐扩大腐烂，是冷害表症。豇豆储存应注意维持高湿度，否则将因失水多而缩短储存期。
豌豆粒是生冻好还是熟冻好
生冻。
一般来说，要将豌豆粒拿去冷冻的话建议生冻。因为将豌豆煮熟以后再放入冰箱冷冻的话，以后拿出继续食用的时候口感会较干，而且色泽和营养价值也会受到一些影响，所以豌豆储存的时候通常都是直接生冻。
新鲜豌豆中的水分含量一般较少，因此直接将生的豌豆放到冰箱冷冻的话通常也不会破坏其营养价值，过段时间拿出食用的时候，口感也不会受到什么影响。
荷兰豆的吃法
豌豆可作主食，豌豆磨成豌豆粉是制作糕点、豆馅、粉丝、凉粉、面条、风味小吃的原料，豌豆的嫩荚和嫩豆粒可菜用也可制作罐头。
豌豆适合与富含氨基酸的食物一起烹调，可以明显提高豌豆的营养价值。
荷兰豆的使用效果
荷兰豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便。
经常食用，对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。
它对增强人体新陈代谢功能也有重要作用。
荷兰豆的储存方法
荷兰豆主要吃豆荚，因此买的时候不要选太宽太厚的，那样的吃起来没嚼头，要挑大小均匀颜色发绿的。将荷兰豆放入保鲜袋内，用夹子夹紧，之后在保鲜袋的底角两边用剪子剪两个小洞，然后，再放入冰箱的冷藏室冷藏即可。
如果是剥出来的豌豆就适于冷冻，最好在一个月内吃完。
豌豆角过冬怎么储存
很多人喜欢吃豌豆角，但到了冬天就开始烦恼了，因为不知道怎样保存豌豆角才能保存它的新鲜度，那么接下来就让我来告诉你们吧。
1、把豌豆皮剥开，将豌豆(千万不要用水清洗，剥出后直接保存，这样可以保存得时间长一点哦)放进袋子里，密封好以后，平铺整齐(尽量使豆子平铺，不要和其他豆子挤在一起)
2、放入冰箱的冷冻室里，直接冷冻就行啦。
3、想吃的时候，拿出来，放在室温自然解冻，大概5分钟就可以用了。
但是要记住哦，豌豆剥好后千万不要用水洗，直接放入密封袋里。放入保鲜袋时，要尽量保持豌豆铺的平整，这样，能够节省冰箱的空间，放着也整齐。最重要的是，拿出来解冻时会解冻的很快。这种方法一般可以储存可保存一年哦。