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胃癌晚期应该要怎么注意饮食

胃癌晚期应该要怎么注意饮食

1、胃癌的病情到了晚期,在日常饮食中更要要求患者少食多餐:

这一原则适合大多数进行了手术治疗的胃癌患者,患者应每天进餐6—7次,定时定量进餐可以使胃内不空不用,也可以逐步适应残胃的消化功能。少食多餐应是胃癌切除后患者的重要饮食制度。

2、患者在饮食中要干稀分食:

做这一点的目的就是为了使食物在胃内停留时间延长,进餐时只吃较干食物,不喝水,可以在进餐30分钟以后喝水,从而避免食物被快速冲入小肠,并能缓慢通过小肠,并促进食物的进一步吸收。

3、胃癌患者在饮食上要进行合理的安排:

胃癌患者在饮食上对进食量的要求就是要逐步增加食量和食物种类,患者应从术后的流食、半流食逐步转为软食或普通膳食,并根据患者的饮食习惯增多花样,提高患者的食欲,有助于患者的康复。

4、患者在饮食中要限制碳水化合物摄入:

这样能预防倾倒综合症,这时患者应进食高蛋白、高脂肪、低碳水化合物的食物,做到少量多餐,进餐时避免饮用流质等液体食物,餐后最好能平卧30分钟。

5、要对胃癌患者的营养进行充分的补充:

胃癌患者在胃癌饮食中必须给予充足的营养和丰富的维生素,以补气生血。胃癌晚期吃什么好?属阴虚者宜清补,常用食品有山药、桂圆、莲子、木耳、香菇、百合、冰糖、藕、豆腐、蜂蜜、绿豆、鸭、甲鱼、蚌肉,牛乳、薏苡仁、大枣、糯米等。

6、倘若胃癌患者在化疗期间,在饮食上患者进餐次数要比平时多—些,食物的性状要稀软易消化,又含有丰富的蛋白质、维生素和充足的热能。即使有呕吐,也要坚持进食,必要时可通过输液补充能量。

胃癌要化疗几次

胃癌术后化疗几次,这是需要根据患者的具体的情况而定的,如果患者的恢复好,可以减少。毕竟病人进行胃切除手术,所有的过度治疗,均应慎之又慎,能不做,尽量不做,不得不做,只能少剂量的做。胃癌是消耗的疾病,患者需要一个好的体质,化疗等的副作用,对患者的身体消耗更加的严重,一定患者的体质不好了,各种的并发生就容易发生,对患者是非常不利的。因此,有时候,化疗也是需要观察患者的体质而决定的。晚期不建议患者化疗。大量临床实践证明,对中晚期病人进行大剂量放、化疗,或对产生耐药的患者再次进行化疗只能导致虚弱的生命更加垂危,加速了患者死亡。

胃癌的治疗方法:

1.手术治疗:仍是胃癌的唯一有效的治疗方法。

2.放射治疗:对不适合做切除的患者帮助不大,其原因是不能进行解剖定位。放射治疗可缓解贲门癌梗阻症状和减轻不能切除病变的慢性出血。

3.化学治疗:进展期胃癌,手术配合化疗;术后复发适用于应用免疫化疗。

4.免疫治疗。

5.中医药治疗:人参皂苷RH2对抗胃癌效果显著。

胃癌饮食原则:

1、充分补充水分,提倡少量多次饮水、适当喝茶。

2、保持室内空气清新,避免接触可引起不适的气味如香烟、香水、消毒剂等气味。可在进食前口含冰片或薄荷糖等清凉小食品。

3、饮食宜采用一些少油或不放油的清淡爽口食物或一些酸性食物,可起到开胃作用。避免进食辛辣、油炸、油腻、腌制、熏制食品。

4、少食多餐,避免过饱,在三餐之外可增加一些体积小热量高营养丰富的食品,多吃富含维生素C和维生素A的蔬菜和水果。

胃癌术后化疗几次,是需要患者的病情和患者的体质决定的,胃癌患者的患者化疗不应该多次,这样对患者不好,近些年,胃癌的治疗不断的创新,虽然复发和转移几率还是很高的,但是治疗还是有效果。特别是胃癌的早期,是可以治愈的。因此,希望多数患者注意。

胃癌饮食

胃癌的饮食保健

胃癌的饮食保健是需要多注意的,有的肠癌患者餐餐都要求吃粗纤维的食物,它既防便秘又防腹泻,还能保证每天规律排便,但却忽视了粗纤维食物的加工过程。孰不知,太粗糙的食物反而会对胃癌部位有刺激。

如果胃癌向肠腔凸起,肠腔变窄,则要控制膳食纤维摄入,因为摄入过多的膳食纤维会造成肠梗阻。此时,应给予易消化、细软的半流质食物,如小米粥、藕粉汤、玉米面粥等,这些食物可顺利通过肠腔,减少肠道刺激,防止肠梗阻发生。如果病情已发展到晚期,更要控制粗纤维食物摄入,建议病人多喝蜂蜜水,多吃香蕉、梨,其中蜂蜜通便效果最佳。

从癌前病变发展到浸润性胃癌需5~10年,在此期间不仅饮食上要注意,更要定期接受肠镜等相关检查。结肠镜检查没有想象的那样可怕,在检查过程中,会给病人注射镇静剂以减轻痛苦,整个检查过程只要15~30分钟,第二天就能恢复正常活动。

另外,有的患者误认为结直肠癌诊断只能做结肠镜,其实乙状结肠镜、大便隐血检查和结肠气钡双重造影也能帮助诊断,只是结肠镜可发现更多癌症,一次就可完成检查、诊断以及祛除息肉,被称为“金标准”。

因此,出现便血、腹痛、大便习惯改变或便秘者应做肛肠科检查,检查周期为3~5年;与肠癌有密切关系的肠息肉患者,每隔两年查1次;有家族遗传史的人群,筛查年龄提前到45岁。

现在胃癌患者这么多,我们应该引起足够的重视才行,不然我们依旧随意对付我们的胃,那么我们的胃终有一天会被我们折腾坏的,到那时你后悔也来不及了。已经患上胃癌的患者就要多注意了,可以参照以上胃癌的饮食保健方法来对自己的胃进行保健。

怎样预防自己远离胃癌这种疾病呢

1、成良好的饮食习惯。若饮食不定时定量、暴饮暴食、进食过快过烫,对胃是一个损伤性的刺激,与胃癌的发生有一定的关系,同时,食盐摄入量大,进餐时好生闷气与胃癌也有关系。

2、不吃腌菜。腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺,在胃内适宜酸度或细菌的作用下,能合成亚硝胺类化合物,这类化合物是很强的致癌物质。所以食品要新鲜,提倡冰箱冷藏。

3、少吃烟熏和油煎食物。熏鱼和熏肉中含有大量的致癌物质,如3-4苯并芘和环芳烃。油炸、烘烤、烧焦食物和重复使用的高温食油中也含有此类致癌物质,应尽量少食用。

4、预防胃癌要不吃霉变的食物。日常生活中常常会遇到发霉变质的食品,霉变是由污染霉菌所引起,霉菌中有些是产毒真菌,是很强的致癌物质,同时某些食物在产毒真菌作用下产生大量的亚硝酸盐和二级胺,进入机体后在一定条件下,胃又可合成亚硝胺类化合物而致癌。

胃癌晚期饮食要小心

晚期胃癌患者饮食中最好增加一些易于消化的蛋白质和脂肪,因为蛋白质能与胃酸和胃蛋白酶相结合,使之失去“自我消化”的能力。同时在饮食中适当增加一些富含维生素B、维生素A、维生素C等成分的食物,都对身体和病情有好处。

在选择增加维生素C的食物时,因蔬菜、水果等品种含纤维素较多,而为了避免饮食中粗纤维过多,可取果汁、蔬菜汁加入食品中,必要时可以用药物维生素C代替,加入食品之中,供病人食用。此外,胃癌病人应少吃多餐,少吃可以减少对胃液分泌的刺激,避免胃肠负担过大。多餐一方面可以保证饮食的营养充分,另一方面可以保证不断地有食物进入胃腔,不至于出现空胃自相摩擦和“自我消化”的情况。

胃癌靠近贲门时,常可引起吞咽困难的症状,可按食道癌的饮食进行配膳。另外,有的胃癌肿块侵犯了幽门,会出现幽门梗阻的症状,如进食后出现饱胀、恶心、呕吐等,在进食2~3小时后,呕吐大量的宿食。对于这种情况,在饮食方面应考虑采用少而精的流质饮食,不要进食容量多而营养素少的食物。

揭秘胃癌3大高发地区

代表地区:辽宁省庄河县

致癌饮食:咸猪肉

咸猪肉是当地人经常吃的一种食物,每到冬天几乎家家户户都要腌一大缸咸猪肉,腌的时候先放一层肉再撒一层大粒盐,平时炖菜、炒菜都要放点儿咸猪肉,一吃就是一年。

咸猪肉属高盐饮食,可直接损伤胃黏膜细胞,造成细胞突变;高盐还可以使胃酸减少,使患者出现消化不良,进而引起慢性胃病,如果治疗不及时可慢慢转为胃癌。

另外,咸猪肉中还有很多亚硝酸盐,它在胃内经过细菌作用后,可以生成一种致癌性非常强的物质,容易导致细胞癌变,诱发胃癌。

代表地区:福建省长乐县

致癌饮食:虾油、腌鱼干、鱼露

福建可以说是沿海城市胃癌高发的代表,多数胃癌患者追问其饮食都有吃虾油、腌制鱼干等习惯,不少老福州人一日三餐都用虾油炒菜。

然而,这些食物中的亚硝酸盐如果长时间聚集在体内会有致癌的作用。鱼露则是一种小咸鱼,味道非常咸,长时间食用会直接破坏胃黏膜,损伤其保护作用,增加患胃癌的风险。

代表地区:山东省临朐县

致癌饮食:酸煎饼、咸菜

当地很流行的食物酸煎饼的制作方法类似于煎饼果子,但它还掺杂了玉米、地瓜等,而且经过发酵,口感是酸酸的,过去当地居民经常把它当成主食。

经调查发现,经常食用酸煎饼患胃癌的危险性比不食用或偶尔食用者要高。

而且,当地的村民们还喜欢吃腌制的咸菜,咸菜含有大量的亚硝酸盐,亚硝酸盐与食用的蛋白类食物结合会形成亚硝胺,进而诱发胃部疾病,引起胃部癌变。

不难看出,这些地区胃癌高发大都与饮食有关,所以,要预防胃癌,要多注意饮食上的调节。

胃癌要怎么治疗

1.手术治疗

(1)根治性手术 原则为整块切除包括癌灶和可能受浸润胃壁在内的胃的部分或全部,按临床分期标准整块清除胃周围的淋巴结,重建消化道。

(2)姑息性手术 原发灶无法切除,为了减轻由于梗阻、穿孔、出血等并发症引起的症状而作的手术,如胃空肠吻合术、空肠造口、穿孔修补术等。

2.化疗

用于根治性手术的术前、术中和术后,延长生存期。晚期胃癌病人采用适量化疗,能减缓肿瘤的发展速度,改善症状,有一定的近期效果。早期胃癌根治术后原则上不必辅助化疗,有下列情况者应行辅助化疗:病理类型恶性程度高;癌灶面积大于5厘米;多发癌灶;年龄低于40岁。进展期胃癌根治术后、姑息手术后、根治术后复发者需要化疗。

常用的胃癌化疗给药途径有口服给药、静脉、腹膜腔给药、动脉插管区域灌注给药等。常用的口服化疗药有替加氟、优福定、氟铁龙等。常用的静脉化疗药有氟尿嘧啶、丝裂霉素、顺铂、阿霉、依托泊苷、甲酰四氢叶酸钙等。近年来紫杉醇、草酸铂、拓扑酶抑制剂、希罗达等新的化疗药物用于胃癌,

3.其他治疗

包括放疗、热疗、免疫治疗、中医中药治疗等。胃癌的免疫治疗包括非特异生物反应调节剂如卡介苗、香菇多糖等;细胞因子如白介素、干扰素、肿瘤坏死因子等;以及过继性免疫治疗如淋巴细胞激活后杀伤细胞(IAK)、肿瘤浸润淋巴细胞(TIL)等的临床应用。抗血管形成基因是研究较多的基因治疗方法,可能在胃癌的治疗中发挥作用。

胃癌要忌口什么

一忌冰冻和过热饮食

饮食温度适中,饮茶、汤不宜过热。

二忌吃多量味精、酸辣及过咸的食物

饮食中以清淡为主,味重会刺激胃酸分泌,少量的生姜和胡椒可暖胃和增强胃黏膜的保护作用。

三忌吃太荤、太油和煎炸的食物

饮食中以易消化食物为主,肉类炒煮要熟,蔬菜不要半生。

四忌饮食没有节制

宜少吃多餐,避免饥饿疼痛,若疼痛时,可吃一两块苏打饼干。

五忌饮酒和咖啡

特别是酒,对胃刺激过大,会使溃疡恶化。

若是胃痛过激,必须到医院治疗。

另外,有胃溃疡和胃寒者不可吃黄梨(菠萝)和香蕉(特别是一种俗称为“青牙蕉”)。前者会刺激胃酸分泌,后者会加重胃寒。

经常胃疼是不是胃癌

癌症专家指出,事实上,早期胃癌症状,有类似于溃疡病或胃炎的症状,如反酸、恶心、厌食,随着疼痛的加重,体重会进一步下降,且有消瘦、贫血等症状。但是由于人们不注意,当做普通胃病随便到药店买点药来缓解一下,一种药不止痛了再换另外一种胃药,就这样时间长了,用什么止痛剂也无济于事了。止痛药起不了作用了患者才想起来到医院做检查,做了胃镜检查之后,往往被发现患上了晚期胃癌,癌细胞已浸润到胃壁浆膜层外面,和周围的组织、器官严重地粘连到了一起。

专家提醒患者,在平常的工作中一定要注意饮食,别饥一顿饱一顿没有任何饮食规律,平时我们多注意一些饮食营养保健,善待自己,善待生活。这样就最容易引起胃痛从而到了胃癌。要是早发现在自己有胃痛的现象要及时去医院治疗,不要拖延病情,以免耽误胃癌治疗。

经常胃疼是不是胃癌

“胃痛”离胃癌有多远?现代人生活节奏快,经常到处奔波,饮食不规律等,久而久之就落下了“胃痛”的毛病。可是在老百姓心中胃痛不是什么大问题,但是一旦检查出胃癌,就觉得天塌下来了。究竟“胃痛”离胃癌有多远呢?肿瘤科医院癌症专家指出,人们要当心胃痛这毛病,很有可能就是早期胃癌症状之一。下面详细为大家介绍:

癌症专家指出,事实上,早期胃癌症状,有类似于溃疡病或胃炎的症状,如反酸、恶心、厌食,随着疼痛的加重,体重会进一步下降,且有消瘦、贫血等症状。但是由于人们不注意,当做普通胃病随便到药店买点药来缓解一下,一种药不止痛了再换另外一种胃药,就这样时间长了,用什么止痛剂也无济于事了。止痛药起不了作用了患者才想起来到医院做检查,做了胃镜检查之后,往往被发现患上了晚期胃癌,癌细胞已浸润到胃壁浆膜层外面,和周围的组织、器官严重地粘连到了一起。

专家提醒患者,在平常的工作中一定要注意饮食,别饥一顿饱一顿没有任何饮食规律,平时我们多注意一些饮食营养保健,善待自己,善待生活。这样就最容易引起胃痛从而到了胃癌。要是早发现在自己有胃痛的现象要及时去医院治疗,不要拖延病情,以免耽误胃癌治疗。

胃痛离胃癌有多远

癌症专家指出,事实上,早期胃癌症状,有类似于溃疡病或胃炎的症状,如反酸、恶心、厌食,随着疼痛的加重,体重会进一步下降,且有消瘦、贫血等症状。但是由于人们不注意,当做普通胃病随便到药店买点药来缓解一下,一种药不止痛了再换另外一种胃药,就这样时间长了,用什么止痛剂也无济于事了。止痛药起不了作用了患者才想起来到医院做检查,做了胃镜检查之后,往往被发现患上了晚期胃癌,癌细胞已浸润到胃壁浆膜层外面,和周围的组织、器官严重地粘连到了一起。

专家提醒患者,在平常的工作中一定要注意饮食,别饥一顿饱一顿没有任何饮食规律,,平时我们多注意一些饮食营养保健,善待自己,善待生活。这样就最容易引起胃痛从而到了胃癌。要是早发现在自己有胃痛的现象要及时去医院治疗,不要拖延病情,以免耽误胃癌治疗。祝大家身体健康!

容易引发胃癌胃病有哪些

胃癌是病友们有很大几率得的一种癌性病症,其实很多人都可以不得胃癌的,我有一个朋友因为工作的应酬,几乎天天都有酒场,他患有很严重的胃病,但是一直没有太注意,在前不久得到他得了胃癌的消息,在去医院了解情况下才知道有很多不注意的胃病就可以引发胃癌!

1如果你长时间的胃痛,并且发现你得了萎缩性的胃炎的话,你就要多加注意了,因为萎缩性胃炎的最终归宿就是胃癌。要多做检查,提前发现癌变细胞。

2如果你经常会得胃溃疡,并且,在饮食上没有收敛,什么都吃没有一点顾虑的话,你要注意胃部在多次溃烂的情况下,极有可能易发胃癌。

3一旦在你的胃中检查有胃息肉的话,不管胃息肉的大小都要及时的去医院做检查并且及时的切除,在切除后要定时的去做个病例检查,预防切口处癌变。

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胃癌术后饮食

胃癌术后胃的运动,贮存及分泌功能发生了不同程度的变化。为了适应消化道重建的现状,胃癌术后饮食应注意逐渐过渡,从稀到稠,从量少到量多,从低热量到高热量,使糖、蛋白质、脂肪的摄入逐渐与机体需相适应。所以,胃癌手术后病人饮食调理视为康复第一素,绝不可麻痹大意。 1、患者手术后渐渐恢复正常饮食,注意少吃多餐。 2、天天进食5-8次,每5-100克,从流食、半流食、软食,过渡到普通饮食3-6个月。 3、饮食以清淡为宜,应含有丰富的高维他命、高蛋白,且易消化。 4、病人可吃一点蛋类、瘦肉类以及豆腐、乳类及

胃癌饮食

1、蔗姜饮:甘蔗、生姜各适量。取甘蔗压汁半杯,生姜汁1匙和匀炖即成。每周2次,炖温后服用,具有和中健胃作用,适宜胃癌初期用。 2、红糖煲豆腐:豆腐100克,红糖60克,清水1碗 红糖用清水冲开,加入豆腐,煮10分钟后即成。经常服食,具有和胃止血,吐血明显者可选用此食疗方治疗。 3、陈皮红枣饮:桔子皮1块,红枣3枚。红枣去核与桔子皮共煎水即成。每日1次,此食疗方行气健脾,降逆止呕、适用于虚寒呕吐。 4、莱菔粥:莱菔子30克,粳米适量。先将莱菔子炒熟后,与粳米共煮成粥。每日1次,早餐服食,此药方消积除胀,腹胀

胃癌术后饮食

1、患者手术后渐渐恢复正常饮食,注意少吃多餐。 2、天天进食5-8次,每5-100克,从流食、半流食、软食,过渡到普通饮食3-6个月。 3、饮食以清淡为宜,应含有丰富的高维他命、高蛋白,且易消化。 4、病人可吃一点蛋类、瘦肉类以及豆腐、乳类及其制品、成熟的水果、鲜嫩的蔬菜和豆浆等。 5、同时,吃东西时耐心咬碎嚼烂,多用舌头辅以唾液搅拌,以口腔替代胃里的部分消化功能,这在胃癌手术后初期的饮食恢复中是相当重的。 6、胃癌术后饮食切记,限制油炸、辛辣、过甜、过热和刺激性食品,不能吃不易消化和过黏的

患有胃癌的人怎样饮食

胃癌饮食有哪些 1、不良嗜好 吸烟,饮酒等不良的嗜好改变,所以这是胃癌饮食之一。 2、改变不良饮食习惯 避免暴饮暴食,三餐不定;进食不宜过快、过烫、过硬。 3、多吃新鲜水果和蔬菜 相关人群在平时的饮食方面应注意,平时应以新鲜的瓜果蔬菜、粗粮为主食,肉类少吃,做到饮食搭配合理,防止体液偏酸,摄入的饮食应该做到"二酸八碱"使体液达到弱碱性。食品中的许多食物对癌细胞都有抑制的作用,如食物中钙离子及含疏基的蒜、葱及绿茶有明确的保护作用,其中大蒜的保护作用颇受重视。 4、改变饮食结构 多食蔬菜、水果。适当

胃癌饮食禁忌

一、以下几款食物为抗癌类食品 常吃: 1、大蒜 含有大蒜素,能从多个方面阻断致癌物质亚硝胺的合成。对于预防食管癌、胃癌及多种癌瘤均有一定的作用 , 以生食效果较好。阴虚火旺者不宜多食。 2、洋葱 含有大蒜中的一些抗癌物质,同时还含有谷胱苷肽, 后者能与致癌物质结合,有解毒作用。也应以生食为妙。 3、番茄 维生素C的重来源 , 在储存和烹调的过程中 , 它所含的维生素C不易遭到破坏, 胃癌病人吃什么好呢?番茄中还含有胡萝卜素、番茄红素、维生素B族 , 番茄红素是抗氧化性最强的类胡萝卜素。不在空腹时吃番

胃癌防止四则

1、胃幽门螺杆菌(HP)感染患者,其胃癌发作的危险性是HP感染阴性人群的6倍。HP在胃内能发作氨:氨能中和胃酸,胃中的硝酸盐在偏碱的环境下能转化成亚硝酸盐,亚硝酸盐与食物中的二级胺结组成亚硝胺。而亚硝胺是激烈的致癌物质 2、某些疾病是胃癌的癌前病变,如胃息肉、胃溃疡、萎缩性胃炎,约有10%的病人能够会演变成胃癌,像恶性贫血患者其胃癌的发作率比普通人高21.9倍。因而注重诊治这类病人,防止胃癌的发作。 3、胃癌的发病与患者的生活习惯、任务、饮水、环境土壤等关系密切。 4、遗传问题癌的遗传问题并没有结论,但

肺炎的主饮食

①少量多餐,进食优质蛋白、高热量、高维生素的饮食。例如:蛋类、动物肝脏、糙米、玉米面、荞麦面、水果和蔬菜等,可多给予木耳、紫菜、海带、蘑菇等。 ②少吃辛辣、煎炸等刺激性油腻食品:平时以清淡为宜,尤其对于肥胖患者,脂肪供应量宜低。吃肉以瘦肉为宜,以达到祛痰湿与适当控制体重为目的。辛辣、煎炸等食品,易生痰,导致热助邪盛,邪热郁内而不达,久之可酿成疾热上犯于肺,加重病情。 ③重度肺纤维化病人可予软食或半流食:这样可以减轻呼吸急迫所引起的咀嚼和吞咽困难,既有利于消化吸收,又可防止食物反流。 ④多饮水:重度肺纤维化

饮食胃癌

胃癌是我国的主恶性肿瘤之一,其死亡率占所有恶性肿瘤的23%左右,居各类癌症死亡率的第一位。 由于食物直接接触胃,并在胃内停留消化,胃经常受到食物的机械磨擦和化学刺激。某些食物可以致癌早已被人们所重视,如习惯于长期食用腌制蔬菜、咸鱼、腊肉的地区,胃癌发病率高;食物霉变污染,可以致癌;滑石粉处理过的大米,因含有石绵纤维,有致癌性。 另外,不少调查研究发现,多食新鲜蔬菜、水果等富含维生素C的饮食对胃有保护作用,能抑制胃癌的发病。近几年日本的胃癌发病率明显下降,据调查表明这与日本家庭普及电冰箱有关。由于冰箱的

胃癌生存期是多久

胃癌能治好吗和患者的心态以及选择的治疗方法有很大的关系,很多患者在发现自己得了胃癌后,心情沮丧,对生活失去了信心,没有活下去的欲望,从而导致胃癌病情急剧发展,病情恶化严重,给治疗增加了困难。因此胃癌想治好,患者以及家属一定树立正确的治疗态度。 除了患者的心情之外,胃癌的治疗方法选择也是决定胃癌能治好吗的关键所在,很多患者盲目的相信民间偏方或盲目跟风,选择不适合自己的疗法来进行治疗。从而导致效果不理想,白花冤枉钱,因此对于胃癌的治疗我们一定到正规的专业医院进行科学治疗,推荐用于治疗胃癌的中药,主是中

胃癌饮食宜忌

1、少吃或不吃腌菜。腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺,在胃内适宜酸度或细菌的作用下,能合成亚硝胺类化合物,这类化合物是很强的致癌物质.所以食品新鲜,提倡冰箱冷藏. 2、不吃或少吃烟熏和油煎食物。熏鱼和熏肉中含有大量的致癌物质,如3-4苯并芘和环芳烃.油炸,烘烤,烧焦食物和重复使用的高温食油中也含有此类致癌物质,应尽量少食用. 3、不吃霉变的食物。日常生活中常常会遇到发霉变质的食品,霉变是由污染霉菌所引起,霉菌中有些是产毒真菌,是很强的致癌物质,同时某些食物在产毒真菌作用下产生大量的亚硝酸盐和二级胺,进入