金华火腿切片蒸多长时间熟 蒸火腿用热水还是冷水
金华火腿切片蒸多长时间熟 蒸火腿用热水还是冷水
建议用冷水蒸会更好。
虽然用热水蒸火腿会比冷水蒸用时更短，但是火腿中含有丰富蛋白质成分，如果用热水蒸的话，就会让其中的蛋白质受热收缩凝固，影响水分的渗入，吃起来口感偏硬，而且其中的亚硝酸盐也难以充分渗出。
而用冷水下锅蒸，可以让水汽慢慢渗入到肉质中，能最大程度的保持火腿中的水分，吃起来口感会更好。
火鸡腿的副作用有哪些
在生活中金华火腿虽然是一种常见的食物，但是有些人食用之后还是会觉得身体特别的不舒服，所以我们一定要根据自己的身体情况去选择食物，下面一起了解下哪些人不适合吃金华火腿。
副作用
腌菜含硝酸盐成分是致癌物，高盐还极易导致高血压心脏病等。
禁忌人群
患有急慢性肾炎者忌食金华火腿;凡浮肿、水肿、腹水者忌食; 感冒未愈、湿热泄痢.积滞未尽、腹胀痞满者忌食金华火腿。
越来越多的人重视饮食对身体的调理方法，了解了哪些人不适合吃金华火腿以后，我们就能更好的去改善自己的饮食，另外平时在生活中并不是每一种营养丰富的食物对每一个人都能起到作用，饮食要特别注意调整。
金华火腿配什么菜炒好吃 金华火腿炒莴笋
材料：莴笋1根，金华火腿50克，蒜、生抽、料酒各适量。
做法：
1、金华火腿处理洗净，切丝备用。
2、莴笋去皮，切片；大蒜切片备用。
3、锅中热油，放入火腿和蒜片煸香。
4、加入莴笋片继续翻炒，直至莴笋片变色。
5、放入料酒和生抽翻炒均匀后关火。
6、盛出装盘即可。
金华火腿能放几年 金华火腿怎么做好吃
金华火腿的口感偏咸，一般建议用来煮汤、蒸食或煮粥食用口感会更好。
材料：白萝卜、金华火腿、食油、食盐、香葱、猪骨。
做法：
1、将猪骨洗净，放入清水中大火炖煮。
2、水沸之后转小火慢炖半小时。
3、当汤色变白时，撇去浮沫，放入切片的金华火腿。
4、继续用中小火炖煮30分钟左右。
5、将骨头捞出，放入去皮切片的白萝卜继续炖煮。
6、待萝卜变透明之后，加入少许食盐，继续炖煮10分钟左右。
7、撒入葱花即可盛出食用。
材料：大米、金华火腿、花生油、食盐。
做法：
1、将大米淘洗干净，用清水浸泡一小时左右。
2、然后将水倒出备用，大米加入少许花生油拌匀，腌半小时。
3、大米放入锅中，加入浸米的水，开大火煮沸。
4、然后转中下火慢熬，直至粥稠。
5、火腿洗净，切成小粒放入粥中搅匀。
6、继续煮10-20分钟，再加入少许食盐。
7、关火，不要急着揭盖，焖5-10分钟左右盛出食用即可。
吃火腿的做法
金华火腿上汤野蕨菜
食材
金华火腿50g、野蕨菜干80g、松花皮蛋1只、姜适量、盐适量、蒜适量、葱适量、香菜适量。
做法
1.野蕨菜干先用水泡开，多换几次水清洗干净备用。
2.把金华火腿切成片洗干净备用，皮蛋去壳切成小块，在锅中倒油，等油热之后放入火腿、皮蛋稍为煎一下。
3.加入开水大火煮开几分钟，使之成为高汤，汤色奶白。
4.下野蕨菜干大火煮开，然后转小火再煮约15分钟左右，上锅前入香菜或者葱花即可。
金华火腿干贝鸡汤
用料
鸡腿2只、干贝4~6颗、金华火腿1/3块、大白菜半颗、米酒少许。
做法
1.干贝简单清洗后，用米酒放进电锅蒸20分，可拿起来备用，火腿洗刷干净，用滚水煮10分钟，清洗上面的油脂与腥味后，淋一点米酒进电锅蒸半小时，引出火腿特有的香味。
2.鸡肉洗净放入滚水川烫一下，再用清水沖除上面的脏污，这样入锅炖煮就不会有腥味4.将鸡、干贝(连汤汁)、火腿放入铸铁锅或电锅用冷水炖煮就可以啰!
火腿白菜
材料
白菜心500克，水发玉兰片25克，熟火腿75克。精盐5克，味精3克，白糖2克，料酒4克，水淀粉25克，高汤250克，植物油500克(实耗100克)。
做法
1.将白菜心洗净，控干水，切成6厘米长的条。火腿切成4.5厘米、宽1.5厘米的片。玉兰片切成片。
2.将植物油放入锅内烧至六成热，放入白菜心稍炸一下捞出，控净油。
3.将锅内放少许油，加入高汤、白菜、料酒、精盐、白糖;再把火腿片、玉兰片沿锅边下锅烧约两分钟，加入味精，先把白菜心盛于盘内，锅再上火，用水淀粉勾芡，浇在白菜上即成。
金华火腿简单做法步骤是什么
第一、金华火腿炒蒜苗
材料
金华火腿1块(约250公克)，蒜3瓣，辣椒1根，蒜苗2根
做法
1、金华火腿切片、蒜切片、辣椒斜切、蒜苗斜切备用。
2、取锅川烫金华火腿后捞起。
3、另取锅爆香蒜、辣椒，放入作法2翻炒，再放入蒜苗及少许水略炒即可。
第二、金华火腿煨白菜
材料
结球大白菜2颗金华火腿3片葱段少许姜片2片鸡高汤一碗盐少许
做法
1
准备好金华火腿三小片及爆香料
2
将金华火腿跟葱姜爆香后倒入白菜拌炒一下
3
之后加入鸡高汤用类似客家高丽菜封的方式，慢慢将大白菜煨煮
4
喜欢吃烂一点的就焖煮久一点，起锅前加少许盐后，用少许太白粉水勾芡后淋点香油即可。
第三、白菜炖金华火腿鸡汤
材料
母鸡一只金华火腿一块约100g珠贝(干贝)约半碗姜3~4片米酒适量大白菜适量
做法
1
金华火腿先依保师傅的作法，先放入小锅中加水煮20min，再刷除上面的油脂，以去除腥味，再放入电锅中蒸约30min诱出火腿的美味
2
珠贝浸泡米酒约1hr后，连金华火腿一起入电锅蒸即可
3
将鸡只、蒸过之金华火腿和珠贝、姜、米酒放入铸铁锅中，水盖过鸡只，等大滚后转小火慢慢炖煮约1.5hr。
4
再加入大白菜再炖半小时即可～若不够咸再加盐调味，不过个人觉得味道已刚刚好囉
第四、金华火腿鸡粒扒芥菜胆
材料
50克鸡腿肉10克金华火腿200克芥菜200毫升清鸡汤10克姜1只鸡蛋白?茶匙盐1茶匙糖1茶匙粟粉鸡肉腌料?茶匙盐?茶匙白胡椒粉1茶匙绍兴酒
做法
1
先把芥菜洗净，沥干水，并除去芥菜叶
2
把鸡腿肉切成小粒，加入腌料腌15-20分钟
3
把金华火腿切成小粒，姜磨成姜蓉
4
分开蛋黄及蛋白，轻轻打发蛋白
5
中高火烧热平底锅，落大约两汤匙油，炒香姜蓉
6
加入鸡腿肉煮至金黄色
7
上碟并放在一旁备用
8
把芥菜及少许水加入平底锅内，煮大约两分钟至芥菜软身，加入盐及糖调味，上碟
9
把清鸡汤加进平底锅内，加入金华火腿煮沸，然后加入鸡腿肉
10
煮沸后加入蛋白。
11
最后，加入粟粉水令清汤汁浓稠。
12
然后倒在菜胆上，即可。
金华火腿怎么吃 火腿炖鸡
原料：母鸡1只，金华火腿200克，葱、姜、精盐、味精、绍酒各适量。
做法：
1、将母鸡宰杀后洗涤整理干净，用沸水略焯，捞出沥干。
2、金华火腿切片，蒸熟备用。
3、将母鸡放入炖锅中，加入适量清水，再摆放上火腿片。
4、加入绍酒、葱段、姜块烧沸，撇去浮沫。
5、然后转小火炖至鸡肉酥烂。
6、再拣去葱、姜，加入精盐、味精调匀，即可盛出食用。
金华火腿吃前怎么处理
步骤：
1、将金华火腿的包装打开，然后切下来一部分。
2、用清水清洗一下，再放入温水中浸泡2-3小时左右。
3、再次将金华火腿的表面清洗干净。
4、锅中加水，放入金华火腿，加入葱、姜、料酒焯煮一会儿。
5、取出，沥干水分，根据自己的需求切片或切块，再进行下一步烹饪即可。
金华火腿真空包装能放多久
3-5年。
金华火腿用真空袋包装后可以隔绝空气，防止细菌入侵，能大大延长金华火腿的保存时间，一般情况下，在真空状态下金华火腿可以存放3-5年不等，如果保存的好，其保存时间还可以更久。当然，其具体时间还是要以包装袋上注明的为准。
鲍鱼蒸多久才可以吃 新鲜鲍鱼怎么吃最好
材料:土豆、鸡精、料酒、盐、糖、大料、花椒、辣椒、葱姜适量。
1、把鲍鱼用刀沿着外壳划开，取出鲍鱼肉去除内脏，洗净切丁，并将土豆去皮切丁，放入碗内备用。
1、热油爆炒葱，并放入辣椒，鸡精，料酒，盐、,糖、大料、花椒。
3、将土豆放入翻炒，加上清水炖，最后放入鲍鱼丁炖熟，即可享用。
材料：鲍鱼，猪大排，金华火腿适量，食盐适量。
1、排骨切小块，入冷水锅中煮沸三分钟后，捞出备用，用水洗干净;金华火腿切细丝。
2、鲍鱼挖去肚子，连同壳洗净，与排骨、火腿一起放入炖盅里，加水并盖上盖子。
3、炖盅放入电炖锅中，加入适量的水，沸腾后中小火炖2小时，起锅前加盐调味即可。
材料：鲍鱼、腱子肉、精瘦火腿肉、洋参、食盐适量。
1、鲍鱼挖去肠肚，用刷子刷干净外壳和鲍鱼肉。
2、把猪腱子肉切厚片，精瘦火腿肉切条。
3、将食材依次放入炖锅中，高温加热直至沸腾，关小火炖4小时。
4、出锅马上倒入少许盐调好味道即可。
椰子汁怎么喝好喝 椰子煲鸡汤
材料：椰子、乌鸡、金华火腿、白胡椒粉、食盐、清水。
1、椰子打开，取出椰子肉。
2、乌鸡洗净。
3、金华火腿切成薄片。
4、锅里面装入清水。
5、将水烧开，烧开后将乌鸡、金华火腿放入锅里面。
6、再次烧沸后放入椰子肉。
7、开小火煮2-3个小时。
8、关火前放入食盐和白胡椒粉。
9、出锅食用。
金华火腿怎样清洗
金华火腿在腌制加工过程中会有较多的盐霜、杂质等残留，因此在食用之前要将它清洗干净，以免影响食用口感或引起肠胃不适，建议清洗步骤如下：
1、将金华火腿切下来一部分，先放入清水中大致清洗一遍。
2、然后准备一盆温水，将火腿放入浸泡3-4小时左右。
3、取出，用软毛刷将火腿表面刷洗干净。
4、再次用清水冲洗一遍即可。
金华火腿太咸怎么处理 金华火腿粥
原料：白萝卜1/4条，稠粥1碗，金华火腿75克，鲜汤、胡椒粉、鸡粉各适量。
做法：
1、将白萝卜洗净，去皮，切成长方形厚片。
2、然后中间再横切一刀成夹刀片。
3、金华火腿切成薄片，分别夹入萝卜中备用。
4、锅中倒入鲜汤、胡椒粉、鸡粉，放入萝卜火腿夹，煮20分钟。
5、加入稠粥煮沸，再加入鸡粉，出锅即可。