发好的海参可以冷冻多久 冻着的海参解冻就可以吃吗

发好的海参可以冷冻多久 冻着的海参解冻就可以吃吗

不建议。

冻着的海参在解冻后，一般都需要经过烹饪加熟后才能食用，要不然很容易对肠胃造成刺激，引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状，因此即便是可即食的海参，在经过冷冻过后也建议加热一下再食用。

但需注意的是，海参遇到油、阳光、化学物质就会加速自溶，因此海参加热建议直接清蒸、水煮，要么做成凉拌菜或者粥吃。

海参早晨空腹吃最好

建议一般在早晨空腹食用海参，因为空腹时食用海参可以不但可经胃的消化吸收而且还能直接被小肠吸收，所以空腹食用海参不但吸收快，并且营养基本不流失。老年人吃海参一天一只100头左右的应该没问题，这个跟个人消化功能有一定关系。同样，海参起效也和个人体质有关，一般来说半个月可以看出面色红润，精力充沛，长期食用身体抵抗疾病能力明显增强。

老年人食用海参的话，建议早上切碎熬粥喝，喝粥养胃，海参补充营养。同时，海参发泡的要软一些，以减轻消化负担。

建议每次吃半只，一周2只。很多消费者反映说每次半只，化冻不方便，可以在发泡好没有冷冻的时候把海参切开，然后半只半只单装冷冻，吃的时候半只解冻接可以。

海参冷冻三年了还能吃吗 冷冻海参需要泡发吗

根据情况看。

要是将新鲜海参直接进行冷冻的情况下，就需要将其泡发，因为海参在冷冻后也会出现一定萎缩的现象，只有将其泡发才可将内部不需要的物质清除，比如前端牙状物、白筋、肠子等，直到将其清洗干净后才可进行烹饪，但要是已经处理好的海参或则即食海参，则只需将其化冻后进行烹饪或者食用。

发好的海参可以冷冻多久

1个月左右。

冰箱冷冻室的温度一般在零下18度以上，能引起食物变质的细菌微生物和各种酶的活性极低，可以有效延长食物的保存时间，因此发好的海参冷冻可以保存的时间较长，一般有1个月左右的时间甚至更长。

但需注意的是，已经泡发好的海参，营养物质比较容易流失，因此海参的营养价值和食用口感都会随着冷冻时间延长而逐渐降低，还是尽快食用为好。

新鲜海参怎么保存了呢

保鲜步骤

第一步：清洗海参。用剪刀把鲜海参从参嘴口处剪开，去除内脏，彻底清洗干净。

第二步：将锅里添适量的水，大火烧开，取出5到10个经过清洗的鲜海参，浸入已烧开的沸水中，然后将火苗调小，2分钟后将海参用汤勺舀出，放入盘中，让海参自然冷却。

第三步：再一次把锅内开水大火烧至沸腾，然后继续重复第二步至所有海参加工完毕。

第四步：待所有海参都加工过后，将海参平均放在冷冻盘里，将锅里的汤均匀分配在冷冻盘里，中国吃网餐饮网提醒，这些汤有很高的营养价值，大家不要倒掉。然后将冷冻盘放入冰箱冷冻即可。想吃的话，随时拿出来解冻后食用。

鲜海参的保鲜方法其实并不复杂，只是很多人并不了解，相信在看完本文之后，大家已经有了一个初步的印象该如何来保鲜鲜海参。

海参什么时间吃最好

海参早晨空腹吃最好

建议一般在早晨空腹食用海参，因为空腹时食用海参可以不但可经胃的消化吸收而且还能直接被小肠吸收，所以空腹食用海参不但吸收快，并且营养基本不流失。老年人吃海参一天一只100头左右的应该没问题，这个跟个人消化功能有一定关系。同样，海参起效也和个人体质有关，一般来说半个月可以看出面色红润，精力充沛，长期食用身体抵抗疾病能力明显增强。

老年人食用海参的话，建议早上切碎熬粥喝，喝粥养胃，海参补充营养。同时，海参发泡的要软一些，以减轻消化负担。

建议每次吃半只，一周2只。很多消费者反映说每次半只，化冻不方便，可以在发泡好没有冷冻的时候把海参切开，然后半只半只单装冷冻，吃的时候半只解冻接可以。

冷冻海参和干海参哪个好 海参冷冻要加水吗

不用加水。

一般用来冷冻的海参都是新鲜的，本身就富含水分是可以直接冻结的，所以海参冷冻的时候不用加水，正确方式是用托盘摆好，冻结实后再将海参一个一个的放入到密封袋中包装，再放入冰箱冷冻，在吃的时候需要几个则拿几个出来解冻即可。

冷冻海参和干海参哪个好

冷冻海参和干海参都是同一物种，只不过冷冻海参需要一直保存在低温环境中，而干海参是去除水分制成的，更方便携带一些，但其中的营养成分并没有什么区别，都含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胆固醇、氨基酸、维生素、微量元素等多种人体必须的成分，所以从营养价值和功效作用上来讲，冷冻海参和干海参并没有哪个更好一些的说法。

4个方法教你轻松保存海参

第一步：清洗海参。用剪刀把鲜海参从参嘴口处剪开，去除内脏，彻底清洗干净。

第二步：将锅里添适量的水，大火烧开，取出5到10个经过清洗的鲜海参，浸入已烧开的沸水中，然后将火苗调小，2分钟后将海参用汤勺舀出，放入盘中，让海参自然冷却。

第三步：再一次把锅内开水大火烧至沸腾，然后继续重复第二步至所有海参加工完毕。

第四步：待所有海参都加工过后，将海参平均放在冷冻盘里，将锅里的汤均匀分配在冷冻盘里，这些汤有很高的营养价值，大家不要倒掉。然后将冷冻盘放入冰箱冷冻即可。想吃的话，随时拿出来解冻后食用。

鲜海参的加工

(1)烧一锅开水(量大些)，将鲜活的海参入锅焯一下

(2)将焯水后的鲜海参放入干净的铝锅内;加清水至超过海参体积的3-4倍;上炉慢火烧开，小火加热15-20分钟，离火焖4小时。

(3)捞出淋水后，用剪刀剖开腹部，除去肠衣、内脏洗净，再换水煮闷一次，这次煮3分钟