酵素的做法

养生健康

酵素的做法

苹果洗净风干,玻璃瓶用开水烫过,风干,双手用肥皂洗过,擦干,切苹果用的刀具,案板,保持干净,干燥.

将苹果去皮,去核后切块,然后一层冰糖,一层苹果的叠放在瓶子中.放满瓶子的8分满就行.将盖子拧紧.切记盖子也要开水烫了,风干备用.

隔几天.摇摇瓶子,以便能够充分发酵.大概需要放置一个月.观察到里边充满气泡,就算是做成了.

把瓶子里的液体倒进另外一个瓶子里,原来的瓶子原封好.下边的图是倒出来的酵素.

饮用方法: 每次2汤匙.可以兑水喝,最好是凉白开,因为热水会是酵素变性.

早上空肚喝, 午饭前1小时,晚上临睡前喝

注意事项

一定要按比例,可以用白糖,也可以用冰糖,但是糖的量一定不能少于水果的量

一定要把用具消毒好,手洗干净,以免酵素霉变.

瓶子不要装满,因为发酵过程中会产生气体

做酵素也可以用其他水果搭配来做,制作方法一样

哪些人不适合吃酵素酵素的做法

水果最好选择水分含量多的有机水果，例如：葡萄、菠萝或苹果，蜂蜜400毫升，米醋或苹果醋5毫升，冷开水200毫升，水果酵素发酵菌粉1小管。

1、用臭氧机或去农药的洗蔬剂将水果清洗干净，沥干，连切成小块备用。

2、再将处理好的水果放入玻璃罐内，倒入冷开水、蜂蜜，醋，八成满即可，需预留气体膨胀空间。

3、放入菌粉，用长汤匙充分搅拌混合物，若无发酵菌粉，米醋就加倍放，可放10-15毫升，盖上盖子，放在室温内发酵10-14天后即可饮用。

4、发酵之后的水果酵素可以放置冰箱冷藏，风味更好，可以视个人口味，加入3-5倍的冷开水稀释，发酵时如果没有放入冰箱，数个月之后就会变成水果醋。

百香果酵素的做法有哪些

主料

百香果3斤苹果3斤

柠檬3斤猕猴桃2斤

火龙果1斤冰糖6斤

百香果酵素的做法步骤

1. 水果洗净备用。

2. 苹果切片放在最底层。

3. 一层水果一层冰糖。

4. 切开百香果。

5. 放入盒子里。

6. 放火龙果。

7. 最后放柠檬。

8. 最上层放冰糖。

小贴士

一定要把柠檬放在最上面，有杀菌作用。

苹果酵素的做法

苹果酵素的必备材料

制作苹果酵素的材料有苹果一千克、冰糖一千一百克，另外还人有一个干净的玻璃瓶子。

制作苹果酵素的步骤

1、把准备好的苹果用清水洗一下，控干水分，然后再把准备好的玻璃瓶子，用开水烫一下，起到消毒的作用，烫过后也要把水分控干。

2、把苹果去掉外皮和果核，然后用刀切成块状。然后开始向瓶子内装，要装一层苹果再装一层冰糖，这样交替着来，装到瓶子百分之八十左右时，就要停止，然后盖上瓶子盖，密封起来，放在阴凉通风的地方。

3、每天都要去摇动几下瓶子，这样利于苹果的充分发酵，存放三十天左右，就能看到瓶子里出现了大量的气泡，这里自制的苹果酵素就算做好了。

苹果酵素的食用方法

大家食用苹果酵素时，最好是早起以后空腹食用，也可以在晚上睡觉以前食用，食用量不要超过概两小汤匙，也就是十五克左右。在食用时可以加入少量的水，但是只能加凉白开，如果加热水，苹果酵素的作用会受到破坏。

猕猴桃酵素的做法做法步骤

1、事先将玻璃罐洗净消毒，确保无油无水；

2、猕猴桃去皮切片，柠檬用盐水洗净擦干切片；

3.第一层猕猴桃、第二层柠檬、第三层红糖，然后一层猕猴桃，一层红糖，最上面铺上柠檬，再铺一层红糖；

4.最后盖好盖子，放在阴凉干燥的地方静止发酵三个月，建议原液1：3兑矿泉水饮用，每日1－2次即可。

一般酵素的做法

苹果洗净风干,玻璃瓶用开水烫过,风干,双手用肥皂洗过,擦干,切苹果用的刀具,案板,保持干净,干燥.将苹果去皮,去核后切块,然后一层冰糖,一层苹果的叠放在瓶子中.放满瓶子的8分满就行.将盖子拧紧.切记盖子也要开水烫了,风干备用.隔几天.摇摇瓶子,以便能够充分发酵.大概需要放置一个月.观察到里边充满气泡,就算是做成了把瓶子里的液体倒进另外一个瓶子里,原来的瓶子原封好.下边的图是倒出来的酵素.饮用方法: 每次2汤匙.可以兑水喝,最好是凉白开,因为热水会是酵素变性.

早上空肚喝, 午饭前1小时,晚上临睡前一定要按比例,可以用白糖,也可以用冰糖,但是糖的量一定不能少于水果的量一定要把用具消毒好,手洗干净,以免酵素霉变.瓶子不要装满,因为发酵过程中会产生气体做酵素也可以用其他水果搭配来做,制作方法一样

柠檬酵素的做法功效

柠檬有挥发油香气，还含有维生素C、糖类、钙、磷、铁、钾等营养成分，对人体十分有益。食用柠檬酵素有生津解暑开胃的功效。

猕猴桃酵素的做法食材

主材：猕猴桃

其他食材：柠檬、红糖适量。

苹果酵素的做法功效

通便、减肥、增强免疫力。