燕麦的营养价值和功效 燕麦的食用禁忌
燕麦的营养价值和功效 燕麦的食用禁忌
1、燕麦富含膳食纤维，不易消化，所以一次性不宜食用过多，不然容易造成消化不良、胀气等现象，而且还会影响人体对其他营养成分的吸收，最佳食用量是每餐40克左右。
2、有消化系统疾病的人群，像胃溃疡、十二指肠溃疡、肝硬化、胃底静脉曲张等疾病，要少吃或不吃燕麦。
燕麦的简介
燕麦(拉丁学名：Avena sativa L.)为禾本科植物,《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子。燕麦不易脱皮，所以被称为皮燕麦,是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦性味甘平。能益脾养心、敛汗。有较高的营养价值。可用于体虚自汗、盗汗或肺结核病人。煎汤服，或“舂去皮作面蒸食及作饼食。”(《救荒本草》).燕麦耐寒，抗旱，对土壤的适应性很强，能自播繁衍。燕麦富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，利于排便，热量低，升糖指数低，降脂降糖，也是高档补品之一，在贫苦地区是不可缺少的干粮。
1997年美国FDA认定燕麦为功能性食物，具有降低胆固醇、平稳血糖的功效。美国《时代》杂志评选的“全球十大健康食物”中燕麦位列第五，是唯一上榜的谷类。
谷粒供磨面食用，或作饲料，营养价值很高。在中国人日常食用的小麦、稻米、玉米等9种食粮中，以燕麦的经济价值最高，其主要表现在营养、医疗保健和饲用价值均高。燕麦中的β-葡聚糖可减缓血液中葡萄糖含量的增加，预防和控制肥胖症、糖尿病及心血管疾病。燕麦富含的膳食纤维具有清理肠道垃圾的作用。
哪些人不宜食用燕麦浓浆
生活水平不断的提高，越来越多的人都希望自己的品质得到保证，所有很多人对饮食就有了新的要求，不仅是吃饱肚子那么简单了，那么哪些人不适合吃燕麦浓浆呢。
副作用
过量了胃消化不好，胃消化负担很重。
禁忌人群
无特殊禁忌
通过对哪些人不适合吃燕麦浓浆了解以后，我们知道燕麦浓浆虽然营养价值丰富，但是也要结合自己的身体情况去选择，另外想要身体健康我们一定要注意营养的多元化。
燕麦片的营养价值
燕麦片经过精细加工制成麦片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成为深受欢迎的保健食品。其中的膳食纤维具有许多有益于健康的生物作用可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白，促使胆固醇排泄，防治糖尿病，有利于减少糖尿病的血管并发症的发生;可通便导泄，对于习惯性便秘患者有很好的帮助;燕麦片属低热食品，食后易引起饱感，长期食用具有减肥功效。此外，燕麦片中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等，可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。
燕麦片的营养价值
燕麦片和小麦是两种不同的谷物。小麦通常被碾磨成“白面粉”，外层的大量营养物质会损失。纯燕麦片本身就是全谷，没有经过除去外层部分的处理，所以它无需声明“全麦”与否。而且，纯燕麦片的营养价值远高于全麦面粉。一定要注意，产品中燕麦片的比例越高，则产品的营养价值越高。含有较多米粉、玉米之类成分，则营养价值会打折扣。
热量367,(千卡)硫胺素0,3,(毫克)钙186,(毫克)。
蛋白质15,(克)核黄素0,13,(毫克)镁177,(毫克)。
脂肪6,7,(克)烟酸1,2,(毫克)铁7,(毫克)。
碳水化合物61,6,(克)维生素C0,(毫克)锰3,36,(毫克)。
孕妇能吃吗
孕妇能吃吗
孕妇慎食。
《本草正》中写到：麦芽，女子有胎妊者不宜多服。亦善催生落胎。传统说法认为孕妇应慎食。2功效和作用
健脾养脾、养胃健胃、调理肠胃、提高免疫力3营养价值
1、燕麦含有丰富的B族维生素和锌，它们对糖类和脂肪类的代谢具有调节作用。
2、因为含有植物纤维，而且含有维生素B1、B12，所以能解便秘。
4上火吗
不上火5副作用
无副作用6能吃吗
可以吃7怎么吃
燕麦饼可以搭配米粥等一起食用。
燕麦饼还可以加入果仁等做成坚果燕麦饼食用。8禁忌人群
无特殊禁忌9适宜人群
一般人群均可食用燕麦饼。10保存方法
燕麦饼置于阴凉干燥处密封保存即可11挑选技巧
好的燕麦饼没有异味，外观新鲜，颜色金黄12制作技巧
烘烤过程中，应根据自己的烤箱功率调节温度和时间，并且随时观察以防焦糊
燕麦的营养价值 燕麦的营养价值和功效
蛋白质是燕麦的主要成分之一，蛋白质是人体细胞代谢主要能源物质，而且蛋白质经过酶解能得到小分子的肽和氨基酸，这类分子是含有亲水基因的，能吸收水分或锁住皮肤角质层水分，有较好的保湿功效。
燕麦蛋白质还能在头发表面形成保护膜，润滑头发表面，减少摩擦力，减少头发的损伤，促进头发的健康生长。
燕麦中有丰富可溶性纤维和不溶性纤维，食用后能提供较强的饱腹感，可以大量的吸收人体内的胆固醇并排出体外，起到降低胆固醇、血糖的作用；而且丰富的膳食纤维还有润肠通便的功效，能刺激肠道蠕动，预防便秘。
燕麦中的β-葡聚糖是具有比较好的保湿功效的，能促进纤维细胞合成胶原蛋白，促进伤口的愈合，能起到比较好的皮肤修复功能。
燕麦中有大量的酚酸类物质，具有比较强的抗氧化性，能有效的清除自由基，减少自由基对细胞的伤害，具有减少皱纹出现，淡化色斑，抗衰老等作用。
燕麦中的亚香油酸是人体比较重要的必需脂肪酸，能维持人体正常的新陈代谢活动，而且还是合成前列腺的必要成分，在维护人体的机能方面是能发挥比较重要的作用的。
燕麦是有比较丰富的钙质成分的，经常食用，能起到补钙的作用，有效的预防和缓解骨质疏松、促进骨骼和牙齿的正常生长。
牛奶燕麦可不可以丰胸
燕麦营养丰富，自古以来就是用于果腹、滋养身体的主要食物之一。可以直接将燕麦籽粒(俗称燕麦米)熬粥食用，或磨成粉后制作蛋糕、面条及糕点饼干等食物，最常见的是加工成燕麦片食用。研究表明，燕麦含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素(B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9、B12、E)、多种矿物质与微量元素(钾、钠、钙、铁、磷、镁、锌、铜、锰、硒)和淀粉、糖类、氨基酸等多种营养成分，以及皂甙、酚酸类、类黄酮化合物、蒽酰胺等特殊功能性成分。
牛奶燕麦粥的功效:
1、可有效降低人体中胆固醇含量，因此对心脑血管病有一定的预防功效。
2、对糖尿病、便秘、脂肪肝等有一定的改善作用。
3、具有养胃的功效，作为宵夜不会对肠胃造成负担
4、具体降糖，减脂的功效，燕麦和牛奶热量较少，有助于减肥。
5、有舒缓神经，镇定安神的作用，有助于睡眠。
通过上述的介绍，我们知道了牛奶燕麦虽然有很高的营养价值和保健功效，可是却是不能进行丰胸的，牛奶燕麦有很高的营养成分和蛋白质，我们长期服用的话对胸部的影响特别小，不过长期坚持服用对女性的皮肤有好处，特别是对女性胸腺有保护的作用。
哪些人不宜食用燕麦饼
在生活中燕麦饼虽然是常见的食物，但是在平时食用的时候很多人都是有争议的，下面一起看一下哪些人不适合吃燕麦饼呢，这样我们才能搭配好饮食让身体变得健康。
副作用
无副作用
禁忌人群
无特殊禁忌
通过对哪些人不适合吃燕麦饼了解以后，我们知道燕麦饼虽然营养价值丰富，但是也要结合自己的身体情况去选择，另外想要身体健康我们一定要注意营养的多元化。
燕麦不能和什么一起吃
燕麦含碳水化合物、蛋白质、脂肪、磷、钙、铁、烟酸等。燕麦和小麦、玉米等8种谷物相比，其蛋白质、脂肪所释放的热量均占首位，营养价值最大。
燕麦食物相克列表，和燕麦相克的食物
菠菜与燕麦食物相克
燕麦含有钙质，而菠菜中含有丰富的草酸，二者一同食用，易形成不易被人体吸收的草酸钙，长期食用，会影响人体对钙的吸收。
燕麦饮食禁忌
食用燕麦一次不宜太多，否则会造成胃痉挛或是胀气。
燕麦的最佳搭配食物，燕麦食物相宜列表
燕麦+冬菇
燕麦和冬菇一同食用，有助于防癌、抗衰老。
燕麦+黄豆
燕麦与黄豆同食有预防贫血的功效。
燕麦有哪些保健作用?
中医认为，燕麦食性味甘，性平，归肝、脾、胃经，具有益肝和胃的功效，用于肝胃不和所致食少、纳差、大便不畅等。
1、补脾益胃，滑肠催产。食欲不振、便干者宜吃燕麦。
2、燕麦含有多种可溶性膳食纤维，可溶性燕麦纤维对阻止胆固醇吸收效果较好。我国科研人员在北京18所医院进行了5年的研究，发现高血压病人每天服用50克燕麦粥，2个月后，患者胆固醇、三酰甘油及低密度脂蛋白分别下降40%～50%，降脂的效果与安妥明相似。
3、燕麦除富含纤维素外，还含有大量的多酚化合物及类黄酮，其主要的多酚化合物是阿魏酸及咖啡酸。这两种芳香萜烯化合物具有较强的抗氧化及抗肿瘤活性，对S-180肉瘤有强抑制作用。
4、燕麦也有降血脂的作用。燕麦还含有燕麦甾醇，可以阻止血液中三酰甘油聚合。
5、据研究，燕麦又是预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病的理想食物。燕麦中含有极其丰富的亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的35%～52%。30克精燕麦面中的亚油酸量相当于10粒益寿灵脉通。
所以，食用燕麦对脂肪肝、浮肿、便秘等也有辅助疗效，并对老年人增强体力，延年益寿大有裨益。
哪种燕麦更营养
燕麦
燕麦为禾本科植物,在《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子。燕麦不易脱皮，所以被称为皮燕麦,是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦性味甘平。能益脾养心、敛汗。有较高的营养价值。可用于体虚自汗、盗汗或肺结核病人。煎汤服，或“舂去皮作面蒸食及作饼食。”燕麦富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，利于排便，热量低，升糖指数低，降脂降糖，也是高档补品之一，在贫苦地区是不可缺少的干粮。
全球健康食物——燕麦
1997年美国FDA认定燕麦为功能性食物，具有降低胆固醇、平稳血糖的功效。美国《时代》杂志评选的“全球十大健康食物”中燕麦位列第五，是唯一上榜的谷类。
燕麦和小麦的区别
燕麦又名雀麦、野麦。它的营养价值很高，其脂肪含量是大米的4倍，其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面。 燕麦内含有一种燕麦精，具有谷类的特有香味。燕麦自古入药，性味甘、温、具有补益脾、胃、滑肠催产、止虚汗和止血等功效。燕麦面汤是产妇、婴幼儿、慢性疾病患者、病后体弱者的食疗补品。 营养学家发现，燕麦还是预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病的理想食物。它含丰富的亚汕酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%，对糖尿病、脂肪肝、便秘、浮肿等有辅助疗效，对中老年人增进体力，延年益寿大有裨益。
小麦是我国粮食系统中的重中之重;是营养比较丰富、经济价值较高的商品粮。小麦籽粒含有丰富的淀粉、较多的蛋白质、少量的脂肪，还有多种矿质元素和维生素B。小麦按播种季节分，可分为冬小麦和春小麦。小麦品质的好坏，取决于蛋白质的含量与质量。一般，春小麦蛋白质含量高于冬小麦，但春小麦的容重和出粉率低于冬小麦。
燕麦不能和什么一起吃
燕麦有着降血压，降胆固醇，降糖等功效，因此燕麦也就成为现代人们的保健食品。燕麦在食用方面要注意，有些食物不宜与燕麦食用，有些食物可以与燕麦搭配。燕麦不能和什么一起吃?
菠菜
如果你已经准备将燕麦做为主食吃，那么，餐桌上最好不要同时出现菠菜。虽然两种食物都是非常有营养的，但是，一定吃会大大降低二者的食物，菠菜中的钙，维生素等得不到吸收，而且燕麦营养价值也浪费了一大半。
桔子
很多人都有在餐后吃水果的习惯，但是如果你正餐吃的是燕麦，那么，餐后的水果最好不要是桔子。吃过燕麦后，再大量的吃桔子，容易引起腹痛、恶心等症状，以身体是非常不利的。
咖啡
咖啡中的咖啡因子，与燕麦相遇后，会破坏燕麦的营养价值，而且这种破坏性很强，如果你午餐吃过燕麦，最后不要再喝上一杯咖啡，这样燕麦的美容瘦身效果会就大打折扣。
燕麦的营养价值和功效 燕麦的营养成分
燕麦中含有蛋白质、淀粉、脂肪、B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸、钙、铁以及丰富的膳食纤维、燕麦蒽酰胺、燕麦β-葡聚糖、燕麦肽等营养成分。