煮绿豆容易烂窍门是
煮绿豆容易烂窍门是
生活中使绿豆汤煮烂的做法是比较多的，具体方法如下：
炒绿豆法
先将绿豆在锅中炒5-8分钟；然后在放入到热水中，煮10分钟就差不多就能开花，煮30分钟就能完全煮烂，这样非常节约时间。
保温煮绿豆
煮绿豆的时候，可以先把绿豆放在热水瓶中，在加入适量的热水，焖3-4小时；然后在进行煮制，这种方法差不多5分钟就能开花，20分钟就能煮烂。
冰冻煮绿豆
让绿豆汤煮烂，可以先将绿豆在热水中浸泡20分钟；然后放冷；在放在冰箱中进行冰冻2-3小时，在放到热水中煮，5分钟就能开花，25分钟就能完全煮烂。
煮红豆容易烂窍门
具体做法如下：
要是来不及将红豆侵泡，那么可以使用冷冻法煮红豆，首先把红豆洗干净，放在保鲜盒里，然后再放到冰箱的冷冻室，冷冻上五个小时以上，在干冷的环境中，把红豆的水分逼出来，之后再煮红豆就比较容易煮烂了。
其次就是还可以使用炒热法，首先把洗干净的红豆放在平底锅里炒，当看到锅里的红豆开始冒烟的时候，就往锅里浇一点水，以免红豆炒糊，从而影响口味，炒好之后加水煮，很快就可以将红豆煮熟。
怎么煮出绿色的绿豆汤
绿豆汤绿色的清热解毒效果才好，具体窍门如下所示：
煮绿豆汤的时候建议使用纯净水煮，因为自来水中含有大量的矿物质，尤其是铁质等，这种物质与绿豆容易发生反应，导致绿豆变色。
绿豆豆皮中含有大量的酚类物质，这种物质很容易与空气中的氧气发生反应，从而导致绿豆变色，盖锅盖煮，可以减少氧气接触，从而放置绿豆汤变色。
煮绿豆汤的时候，可以往其中滴几滴柠檬汁，这样可以很好的放置绿豆汤变色，使其保持翠绿的颜色。
将绿豆清干净之后，可以将其置于冰箱中冷冻几小时，待绿豆冷冻之后将其置于开水中煮，这样可以很快将绿豆煮熟，并且不会变色。
煮绿豆泡多久 煮绿豆容易烂窍门
1、煮之前炒一下。在绿豆煮之前可以将其炒一下，把绿豆炒干之后再加入冷水开始熬煮。
2、冷冻之后煮。想要煮出来的绿豆容易烂，还可以将其冷冻一下，这样处理过的绿豆很容易被撑开。
3、分次加水。还可以先加少量的水，等到绿豆被煮开花之后再继续加水将绿豆煮开。
煮红豆容易烂窍门
具体做法如下：
冷冻法
要是来不及将红豆侵泡，那么可以使用冷冻法煮红豆，首先把红豆洗干净，放在保鲜盒里，然后再放到冰箱的冷冻室，冷冻上五个小时以上，在干冷的环境中，把红豆的水分逼出来，之后再煮红豆就比较容易煮烂了。
热炒法
其次就是还可以使用炒热法，首先把洗干净的红豆放在平底锅里炒，当看到锅里的红豆开始冒烟的时候，就往锅里浇一点水，以免红豆炒糊，从而影响口味，炒好之后加水煮，很快就可以将红豆煮熟。
怎样煮绿豆容易烂 煮绿豆汤绿豆要泡多久
煮绿豆汤一般体检浸泡3-8小时就行了。
绿豆的质地比较硬实，煮绿豆汤如果想要将绿豆尽快煮烂，可以提前用凉水将绿豆浸泡起来，一般浸泡3-8小时都是可以的，但是如果浸泡的时间比较长，最好将其放在冰箱冷藏室中，避免绿豆馊了。
绿豆怎么煮容易烂小窍门
绿豆先浸泡后冷冻。
绿豆先用水浸泡10分钟左右，沥去水分，放入冷冻室，冻成冰块。绿豆浸泡后吸收水分，根据水结成冰体积变大的原理，经过冷冻，把绿豆撑裂。有裂纹的绿豆遇热水后被撑开，所以能很快煮开花。只是简单的物理变化，营养不会流失的。
煮绿豆容易烂窍门
方法一：炒10分钟
绿豆放入干燥的铁锅中，小火炒10分钟，这样里面的淀粉就差不多半熟了，再煮的时候就很容易煮烂了。
方法二：提前浸泡
在煮绿豆稀或者绿豆粥的前一晚，将绿豆提前浸泡在水里，如果夏天太热要记得放在冰箱里面泡，这样绿豆泡的膨大、组织疏松了，也就容易煮烂了。
方法三：浸泡后冷冻
也可以在绿豆被浸泡之后再放在冰箱冷冻层冻起来，因为绿豆浸泡后吸收了水分，水结冰之后会膨胀、撑裂绿豆，令绿豆更容易被煮烂了。
煮绿豆容易烂窍门 隔绝空气
绿豆皮中含有大量的多酚类物质，这种物质与氧气会发生聚合反应，从而导致煮出来的绿豆汤变红，因此煮绿豆汤的时候要注意隔绝空气，建议用高压锅、电饭锅煮，这种锅隔绝空气的效果比较好，可以减少绿豆与氧气的接触面积，避免发生氧化。
煮绿豆容易烂窍门
绿豆放入干燥的铁锅中，小火炒10分钟，这样里面的淀粉就差不多半熟了，再煮的时候就很容易煮烂了。
在煮绿豆稀或者绿豆粥的前一晚，将绿豆提前浸泡在水里，如果夏天太热要记得放在冰箱里面泡，这样绿豆泡的膨大、组织疏松了，也就容易煮烂了。
也可以在绿豆被浸泡之后再放在冰箱冷冻层冻起来，因为绿豆浸泡后吸收了水分，水结冰之后会膨胀、撑裂绿豆，令绿豆更容易被煮烂了。
煮红豆容易烂窍门 煮红豆用热水还是冷水
建议使用冷水。
一般煮红豆的时候既可以使用冷水也可以食用热水，但要是想要煮出来的红豆汤口感更好的话，建议将其清洗浸泡完之后冷水下锅，因为冷水下锅红豆可以和水一起慢慢加热，这样红豆更容易煮烂开花，煮出红豆汤也会能加的浓稠，口感更加香甜。
但若是直接将其用热水下锅的话，红豆的外皮就会很快被烫熟，这时候里面还是硬的，就容易导致煮出来的红豆汤口感比较差，并且营养价值还容易流失。
煮红豆容易烂窍门
在准备煮红豆的前一天晚上，将红豆用清水浸泡一夜，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。把经过浸泡的红豆冲洗干净后，放入锅里大火烧开后打去浮沫，再小火焖煮，锅里的红豆很快就会被煮烂了，用高压锅煮更快。
在煮红豆之前，可以把红豆洗净后，放入锅中炒制约5分钟左右，炒好后再加入清水熬煮，煮开以后十来分钟，红豆就可以快速开花变软糯了。
这种方法比较适合时间充足的人，费时间，但比较省火。把红豆洗净后直接放在锅里，烧开，焖凉，再烧开，再焖凉，最多反复3次就可以把红豆煮烂了。
绿豆怎么煮容易烂小窍门 快煮绿豆汤法
1、首先把绿豆淘洗干净，沥干水分；沙锅放清水烧开，然后放入绿豆，水量应该略多于绿豆（浸没绿豆约半寸）为宜；
2、用大火烧煮，煮至汤水将收干时，添加滚开水，并把沙锅盖严，焖煮，撇去上浮的皮壳，再煮15分钟，绿豆就开花酥烂，加糖即成绿豆汤。
怎样煮绿豆容易烂 天天喝绿豆水能排毒吗
每天喝绿豆水有清热毒的作用，如果有食物中毒的情况，喝绿豆水有促进毒素排出的作用。
绿豆性凉，有清热解毒、利尿解暑的作用，因此天天喝绿豆水能清热毒；另外绿豆汤中含有绿豆蛋白、鞣质、黄酮类化合物以及抗氧化成分，若是有食物中毒的情况，绿豆汤中有效成分就会和食物中的有害物质结合生成沉淀物，减少有害物质的吸收，促进毒素排出。