莲子的应用价值

莲子的应用价值

【防癌抗癌】：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而

莲子不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;

【降血压】：莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;

【强心安神】：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用;

【滋养补虚、止遗涩精】：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用;

【清心、祛斑】：带心莲子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。

药用价值

李时珍在《本草纲目》中写道：“莲之味甘，气温而性涩，清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。

中医认为莲子性平味甘、涩，入心、肺、肾经。具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用。适用于心悸、失眠、体虚、遗精、白带过多、慢性腹症等症。莲子中间青绿色的胚芽，叫莲子心，味很苦，却是一味良药。中医认为它有清热、固精、安神、强心、降压之效，可治高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症。莲子居住的“房子”叫莲房，又叫莲蓬壳，能治产后胎衣不下、淤血腹疼、崩漏带下、子宫出血等症。还有一种“石莲子”，又称甜石莲，是莲子老于莲房后，堕入淤泥，经久坚黑如石质而得名。临床上常用于治疗口苦咽干、烦热、慢性淋病和痢疾等症。

莲子的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分，帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，对精子的形成也有重要作用。莲子有养心安神的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率并能预防老年性痴呆的发生。莲子心味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。莲心还有很好的去心火的功效，治疗口舌生疮，助于睡眠。莲子有益心补肾、健脾止泻、固精安神的作用。

茴香的应用价值

香料植物

小茴香是重要的香料植物。叶与果实均具有特异香气。嫩叶洗净后切细加盐和味精、香油及其它调料拌食，味清香，可促进食欲。也可作为饺子或包子馅。果实多作香料，用于酒类和糖果之中，或加入鱼、肉、酱中，有去腥增香的作用，并能增进食欲;研磨为粉末可用于制作五香粉，用于面食等调味。小茴香还可用于药膳，如茴香炒腰花能补肾止痛;茴香炖牛肉可温肝暖胃，行气止痛。茴香粥可散寒止痛。茴香姜糖汤可治感冒、疝气痛、胃冷痛等。

药用植物

小茴香是重要的药用植物，其果实是重要的中药，味辛性温，具有行气止痛，健胃散寒的功效。主治胃寒痛、小腹冷痛、痛经、腹胁痛、疝痛、睾丸鞘膜积液、血吸虫病等。《本草汇言》记载“茴香为温中快气之药”。《唐本草》也记载“茴香善主一切诸气，为温中散寒、立行诸气之要品”。古朝鲜许浚编纂的《东医宝鉴》记载，炒茴香和何、人参、干地黄、麦门冬、天门冬、茯苓等七味药组成“七仙丹”，用于治疗须发早白等症，有滋阴养肾、益气健脾之功。果实含挥发油约3～6%，主要成分为茴香醚50～60%、小茴香酮18～20%。 尚含:α-蒎烯、α-水芹烯、莰烯、二戊烯、茴香醛、茴香酸、爱草脑。 另含顺式茴香醚，对聚伞花素。

莲子的功效与临床应用是什么

吃莲子能返老还童、长生不老。这一点固不可信，但关于其在养心安神、健脑益智、消除疲劳等方面的药用价值，历代医药典籍多有记载。比如在《神农本草》、《本草拾遗》、《本草纲目》、《本草备要》中都有据可查。现代药理研究也证实，莲子有镇静、强心、抗衰老等多种作用。莲子营养十分丰富，除含有大量淀粉外，还含有β-谷甾醇，生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。每100克莲子含钙89毫克，含磷量可达285毫克，钾元素虽然不足2.1毫克，但在所有动、植物食品中却位居榜首。莲子作为保健药膳食疗时，一般是不弃莲子芯的。莲子芯是莲子中央的青绿色胚芽，味苦，有清热、固精、安神、强心之功效，将莲子芯2克用开水浸泡饮之，可治疗高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症，也用于治疗高血压、头昏脑胀、心悸失眠。【临床应用】：莲子具有清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。从临床应用上看， 莲子适用于轻度失眠人群，如不见效，可适当使用安定控制，但不可长期服用。长期服用安定对身体有较大伤害，如患者产生药物依赖性，另外，失眠患者应该培养起较好的生活习惯，如晚饭后多散步，平常多运动等等，这些对于睡眠的恢复均有很好的帮助。

剑鱼的应用价值

渔业价值

箭鱼是一种重要的经济性鱼种。全世界年产量大约在35000-42000公吨。一般渔法以一支钓或定置网捕获，有些地区以围网或流刺网法。亦是游钓鱼种，通常3-4月及7-12月较常钓到。每年全球大多数的剑鱼捕捞来自太平洋，其次是大西洋，然后印度洋。太平洋的箭鱼渔业捕捞活跃于西北太平洋，以及澳大利亚东南部、新西兰的北部、太平洋热带区域的东南部、墨西哥和美国加利福尼亚。

食用价值

剑鱼的幼鱼，肉质鲜美，可加盐成干，长期保存。也可以加工成罐头、鱼肉香肠、鱼肉火腿等。该种鱼类富含脂肪，并含有大量维生素、钾等。

法国公共卫生与食品安全部门(AFSSA)指出，孕妇、哺乳期妇女及未满30个月的婴幼儿不宜食用剑鱼。研究表明，剑鱼等食肉鱼因处于食物链末端，易于集中一种叫做甲基汞的污染物质。该物质会自然地或偶发性地出现在环境中。尽管甲基汞会随环境的变化而变化，但在食肉鱼体内含量相对较高。低龄婴幼儿的中枢神经系统会对此种汞的衍生物表现出特定的中毒反应。

当然，此类鱼不必完全禁食，孕妇和哺乳期妇女每周食用量限制在150克即可，对于未满30个月的婴幼儿是60克。

仿生应用

剑鱼快速游泳的体型为飞机设计师提供了设计蓝图。设计师仿照剑鱼外形，在飞机前安装一根长“针”，该长“针”刺破高速前进中产生的“音障”，使超音速飞机得以问世，此为仿生学的一大成功。

经济价值

箭鱼的幼鱼，肉质鲜美，并可加盐做成鱼干，长期保存。更可以加工成罐头、鱼肉香肠、鱼肉火腿等。箭鱼富含脂肪、肝含丰富的维生素等。由于这种鱼个体大，经济价值高，在捕鱼业中占有重要地位，产量不断上升。

苏打水的应用价值

由于自制苏打水机的低成本与制作便捷的原因，挖掘气泡水在生活中的应用成为可能。以SODASODA为例，其苏打水机平均制作1L苏打水溶液只需要5S，而其成本只需要2元。而市面上的罐装饮料则无法达到此要求，一是价格成本贵，二是其含有各种添加剂，基本没有达到清洁的效果。

美容应用

因为碳酸水中溶入了二氧化碳，这些气体具有吸附脏污的特性。当脸上、头皮上有了尘埃与油脂时，用气泡水清洗，气泡水中的气泡会往大气的方向开始移动，连同脏污都就会一起的清理掉，再加上碳酸的分子很小，所以可以进入肌肤底层打扫。一般而言，浓度越高清洁力越好。用化妆棉沾上碳酸水，先让化妆棉紧贴肌肤，停留一下让肌肤吸收碳酸水，再擦拭，就能将难卸的妆卸掉。(韩国很多女明星都这么做，例如金喜善、闵孝琳、女团队长等)

气泡水面浴：只需要几分钟的时间，操作方法也很简便。先用防敏感型的洁面乳进行两次洁面。然后，把1000ml的碳酸水和热温水混合，使之最终温度为45度左右。然后，屏住呼吸，将面部浸入混合后的碳酸温水中。尽你所能尽量多坚持一段时间后，抬起头。进行面部按摩。按摩方法是：用两手中指、无名指在前额画圈，方向是向上向外，从前额中部眉心开始，分别画至两侧太阳穴，然后用两手食指点压太阳穴。重复10次然后两手中指沿鼻梁正中上下推抹，重复10次。接着，两手中指沿着嘴唇边做画圈动作，然后，分别由中间向两侧嘴抹。上唇由人中沟抹至嘴角，下唇由下颏中部抹至嘴角，抹至下唇外侧时，两手指略向上方轻挑。重复10次左右即。做完面部按摩后，停顿1分钟后，用冷清水冲净面部。

厨房应用

没有比在家自己做的气泡水更新鲜和安全了，家人喝得安心。同时气泡水还有许多守护食品安全的功能。

用气泡水浸泡水果、蔬菜，可以清除依附其上的有害残留，让蔬菜水果更卫生更安全，在用气泡水浸洗的过程中，如果有油渍漂浮，表示还有农药依附。对于酷爱生吃蔬菜色拉的人，更要用气泡水浸泡果蔬。好味道与健康两不误。

气泡水的分解作用，可将物质的物理本性还原，同时气泡水中的二氧化碳具有很强灭菌功能，在气泡水中，绝大多数细菌无法存活，相比自来水，气泡水清洁果蔬的速度更快，先分解再消杀，效果更彻底。我们肉眼见看不见的，气泡水都会负责清除。

市场上许多干鲜货物被不法商家用化学制剂进行过漂染加工，如此虽然色泽更加光亮，但同时会让广大消费者受到化学制剂的伤害，而气泡水可以很好地去除色素等，使之焕发原生态光彩，不仅外观佳，而且避免了对身体的损伤。以下是市面上色素侵害较重的食物，建议在食用之前，先用气泡水浸泡。

家居应用

气泡水，身体原本就含有的碳酸水成分，在家居清洁方面扮演着天然无毒好帮手的角色。

去油或油网：家里厨房不锈钢餐具上油渍或抽油烟机的油网，可以用装入喷壶喷的气泡水洒在不锈钢餐具的油渍上，过几分钟后用抹布擦拭，常保厨房干净。

插花盆栽：用气泡水浇养花木，能延长花木寿命，令花期更长，色泽更艳。

去除地毯或衣服的红酒或油渍：地毯或衣服沾了红酒或油渍，可以用喷壶喷洒气泡水等待几分钟再用纸巾吸附干净。

清洁玻璃：在玻璃上撒上气泡水再用报纸擦，玻璃非常的光亮。

清洁墙壁：墙面出现明显污渍时，用气泡水沾湿抹布，就可以擦拭掉污渍，之后再用干抹布擦拭即可干净明亮。

清理咖啡机：咖啡机里面看不见的部位很容易残留水垢及咖啡渣,更需要定期清理，只需要将气泡水倒入咖啡机里，然后启动运作，最后用清水运作、清洗即可。

清洁无法经常洗涤的衣物：用气泡水掺加少许酒精，喷在领口、袖口等易脏的地方，然后放在通风处阴干，就可以避免衣服沾染微菌和异味。

清洁水龙头：用面纸裹住水龙头，然后喷上气泡水，静置两小时，将面纸取下，用沾湿的毛线抹布擦拭污垢，然后洗净抹布，用清水湿擦即可。

白蒿的药用价值与应用

由胡、莓母、旁勃、白艾蒿、蓬蒿、大白蒿、大子蒿、臭蒿子、山艾、大头蒿、苦蒿。

来源

为菊科植物大籽蒿的全草。

原形态

二年生草本，高50～150厘米。茎被白毛，多分枝。单叶耳生;有柄;2～3回羽状深裂或全裂，终裂片宽线形、线形或近披针形，先端常钝，上面绿色，毛较少，下面灰绿色，密生白毛;茎上部的叶羽状分裂或不分裂;近无柄。头状花序半球形，径5～7毫米，有梗，下垂，排成圆锥状花序;总苞片密被白毛，最外列者线形，灰黄绿色;小花皆为管状，黄色，表面有腺点，全部结实，花托有毛，毛几与小花等长。瘦果小，狭长倒卵形，具纵纹，黄褐色，长不及1毫米。花期8～9月。果期9～10月。

生境分布

生长河边、草地、荒地。分布东北、华北及甘肃、陕西等地。

化学成份

本植物的绿色部分含一种倍半萜烯类白蒿宁，地上部分又含白蒿素、洋艾内酯和洋艾素。

药用部位

为菊科植物大籽蒿的全草。

成份

本植物的绿色部分含一种倍半萜烯类白蒿宁，地上部分又含白蒿素、洋艾内酯和洋艾素。

干植物含生物碱0.12～0.2%、焦性儿茶酚糅质0.499%、黄酮类0.831%、内酯类，及微量的呋喃香豆精，此外，又含芸香甙、异槲皮甙。

功能主治

治风寒湿痹，黄疸，热痢，疥癞恶疮。

①《本经》："主五藏邪气，风寒湿痹，补中益气，长毛发令黑。疗心悬少食常饥。"

②孟诜："捣汁去热黄及心痛。叶干为末，夏日暴水痢，以米饮和一匙，空腹服之。又烧灰淋煎治淋沥疾。"

用法与用量

内服：煎汤，或捣汁。

地笋的应用价值

1.食用价值：地笋每100克鲜品中含蛋白质4.3克、脂肪0.7克、碳水化合物9克、粗纤维4.7克、胡萝卜素6.33毫地笋图册克、烟酸1.4毫克，还含有维生素B1、B2、C以及各种矿质元素、挥发油、鞣酸、酚类、泽兰糖、水苏糖、半乳糖、氨基酸等。春、夏季可采摘嫩茎叶凉拌、炒食、做汤。主要食用晚秋以后采挖出的地下膨大的洁白色匐匍茎鲜食或炒食，或做酱菜等，口味堪称野菜珍品。食用地笋有防治肝癌、胃癌、肺癌等作用。2.园林用途：植株直立整齐，可植于湿地沟边观赏。

睡莲的应用价值

水体净化价值：睡莲在园林中运用很早，在2000年前，中国汉代的私家园林中就曾出现过它的身影。在16世纪，意大利就把它作为水景主题材料。

由于睡莲根能吸收水中的汞、铅、苯酚等有毒物质，还能过滤水中的微生物，是难得的水体净化的植物材料，所以在城市水体净化、绿化、美化建设中倍受重视。

观赏价值：睡莲是花、叶俱美的观赏植物。古希腊、罗马最初敬为女神供奉，16世纪意大利的公园多用来装饰喷泉池或点缀厅堂外景。现欧美园林中选用睡莲作水景主题材料极为普遍。我国在2000年前汉代私家园林中，已有应用，如博陆侯霍光园中的五色睡莲池。

小白子午莲古埃及则早在2000多年前就已栽培睡莲，并视之为太阳的象征，认为是神圣之花，历代的王朝加冕仪式，民间的雕刻艺术与壁画，均以之作为供品或装饰品。

炎炎夏日，清风徐来，碧波荡漾，一丛丛美丽的睡莲轻舞花叶，形影妩媚，好似凌波仙子，令人赏心悦目，心旷神怡，不禁联想起“凌波不过横塘路，但目送，芳尘去。”、“飘忽若神，凌波微步。”等古人的诗句。

和睡莲同一个属的植物我国约有7种以上，如白睡莲、红睡莲、黄睡莲等。均可供观赏。

食用药用价值：睡莲根茎富含淀粉，可食用或酿酒。全草宜作绿肥，其根状茎可食用或药用.根茎还可入药，用于做强壮剂、收敛剂，可用于治疗肾炎病。