教你3招健脾又养胃
教你3招健脾又养胃
第一招：脾胃关系，弄清主次做好防治
脾与胃是人体的主要消化器官，表里关系。胃主受纳、脾主运化，二者相互协调，分工合作，共同完成消化功能，因此中医称脾和胃为“后天之本”。
胃主“受纳”腐熟水谷。“受纳”指胃接受食物和盛纳食物，“腐熟”是指胃有初步消化食物之功能。经胃初步消化后的食物分为“清”、“浊”两部分。其清者即津液，由脾吸收运化送至全身各处。故有“脾为胃行其津液”之说。其浊者，由胃下行至小肠，再行进一步消化。
第二招：脾胃同治，抓住方法解决问题
脾主运化，当脾出现问题时，造成胃部消化后的营养物质不能运输到身体各部，同时也不能反补营养给胃，脾病造成机体主症有：胃胀痛、食欲下降、消化不良等。胃主受纳，当胃出现问题时，容易出现脘痛，呕吐，嗳气，呃逆等症状。
第三招：慢性胃炎多属脾虚，重在调理
出现上腹部不适、饱胀、隐隐痛、烧灼感，多数进食后症状较为严重，其次就是食欲下降，嗳气、反酸、恶心等消化不良的症状。一般以上症状持续三个月以上，通过胃镜检查和病理检查，排除其他疾病后，则可诊断为“慢性胃炎”。
减少慢性胃炎的发生主要在于“防”，因为该病主要由饮食不规律、暴饮暴食，吃太多生冷的食物，精神压力大等众多因素造成，而这些因素都会造成“脾虚”，直接或间接地造成胃部出现症状。
健脾养胃粥
1、山楂莱菔子粥
用料：山楂10g、莱菔子10g、粳米50g。
做法：将药材及粳米一同放进煲内，加清水1000ml，煲至粳米开，粥变黏稠，调味即成。
功效：山楂有消积化滞之功，尤为消化油腻肉食积滞(即“肉滞”)之要药;莱菔子能消食除胀、降气化痰，常用于食积“气滞证”;粳米有补中益气、健脾养胃的功效。
适用人群：大鱼大肉导致消化不良、上腹饱胀、食欲不振者。
2、淮山莲子粥
用料：淮山10g、莲子10g，粳米适量。
做法：将洗净的药材及粳米一同放进煲内，加清水1000ml，煲至粳米开，粥变黏稠，调味即成。
功效：淮山有益气养阴、补脾肺肾的功效，常用治脾胃虚弱之食少便溏;莲子有补脾止泻的功效;粳米有补中益气、健脾养胃的功效。共用有健脾、行气、消食的作用。
适用人群：脾虚食滞导致腹胀纳差、大便溏泻者。
3、苹果粥
做法：将苹果去皮，洗净，切块;大米淘净，放入锅中，加清水适量煮沸后，纳入苹果，煮至粥熟时下白糖，再煮一、二沸即成，或将苹果洗净，榨汁，待粥熟时调入药粥中服食，每日1剂。
功效：生津润肺，开胃消食。
4、胡萝卜粥
用料：胡萝卜350克，粳米100克。
做法：先将胡萝卜1～2根，洗净切成细丝，沸水稍微煮过后，与植物油、葱花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥，快熟时，加入炒好的胡萝卜同煮。
吃什么食物健脾养胃 吃南瓜健脾养胃
在秋天吃南瓜是能够很好的达到健脾养胃的功效。南瓜性温，味甘，入脾、胃经，吃南瓜是能够补中益气，并且能够消炎解毒、杀菌、止痛。在南瓜中有丰富的果胶，能够起到排毒的作用，同时，在南瓜中有很多免受胃部刺激的成分，能够减少胃溃疡的发生，对于健康是非常有帮助的。
如何健脾养胃
脾胃是身体最重要的食物消化和营养吸收器官，一旦脾胃功能不好，补什么都是白搭。无论是美颜抗衰还是补血补气，女人都需要先把脾胃养好。如何健脾养胃?
脾有着运化食物中营养物质和输布水液以及统摄血液的作用，而胃部则是我们身体最大的消化器官。一旦脾胃功能不好，身体就会出现营养不良，气血不和的情况，从而导致脸色差、身体差、皮肤差。
怎么样才能养好脾胃?立健肠道调理专家教你4招。
1、要健脾养胃，先养心情
脾胃是有“感情”的，“情志养生”也是养脾胃。日常生活中，我们常有这样的体会：心情抑郁、情绪低落时，会茶饭不思，而放松的环境和愉快的心情则会使你胃口大开。
研究发现，在胃病患者中约七成跟情绪有关，而胃功能失调者，患抑郁症等各类情绪病的机会比一般人高3.1倍至4.4倍。由于“情绪”变化常可引发胃肠功能的改变，所以胃被称为人体情绪变化的“晴雨表”。
中医学很早就认识到“情志伤胃”，古代先贤对于胃病的治疗多重“调节情绪”。这在一定程度上说明情绪对脾胃具有重要影响，所以要养脾胃，先养心情。
2、五谷饮食，健脾胃
脾胃者，仓廪之官也，饮食养生从养脾胃开始。
人以水谷为本，胃主受纳水谷，所以养脾胃最好的莫过于五谷。《黄帝内经》讲：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”意思就是谷物(主食)是人们赖以生存的根本，而水果、蔬菜和肉类等都是作为辅助，发挥补益作用。
养脾胃不仅要多吃五谷糙米，还要注意饮食有节和多样化，顺应四时，各种美味食物：
如粳米、糯米、锅巴、番薯、薏苡仁、饭豇豆、白扁豆、牛肉、牛肚、鲫鱼、鲈鱼、大枣、莲子肉、花生、栗子、藕、香菇、高粱、玉米、豇豆、马铃薯、芋头、面筋、花菜、大白菜、胡萝卜、荠莱等。
3、多动脚趾，增强脾胃
同时，脾主四肢，适当的体育锻炼，就是健脾胃。从中医学角度出发，经络系统分布人体四肢，故适当的体育锻炼可促进经气运行，反作用于人体脾胃，使脾胃功能增强。
一般来说脾胃功能强的人，四肢肌肉也比较发达，而对女性来说，脾胃健康的人胸部通常比较丰满，因为胃经的循行路线即经过乳头，脾胃功能强健，胃经经气充足，对胸部的发育和丰满曲线具有重要作用。
如果你脾胃功能不好，不妨锻炼，尤其是腿部，对小腿上的脾经起到很好的紧松刺激作用。研究显示，多动脚趾可以养脾胃。
4、选择适当运动，益脾胃
立健肠道调理专家认为，最好选择和缓、低强度、少量、持续坚持的运动方式，运动后身体微微汗出，筋骨舒展，以不感到过度劳累为宜。运动后大汗淋漓的项目并不适合，因这种运动方式耗气伤津，反而会加重气短乏力的症状，降低我们的机体免疫功能。
立健肠道调理专家建议，易气短喘息的人首选的运动项目是打太极，因太极动作缓慢、流畅，在运动过程中同时有调息要求，如最常见的‘气沉丹田’要求练习者以意引气达于腹部，使之不能上浮。实际上这些练习对动则气喘的人大有裨益。
可以常做一些类似太极、八段锦、五禽戏、扇舞以及各式各样的养生功等具有中医养气功能的运动，此外，像慢跑、广播体操、踢毽、打桌球、广场舞、交谊舞等项目也是不错的选择
健脾养胃食疗方
参莲山药猪腱煲
配方：党参30克、湘莲30克、淮山60克、龙眼肉15克、猪腱二个。
制作：先将湘莲淮山浸清水半个钟，洗净，再加党参、龙眼肉、猪腱、加水适量，文火煲两个钟，加盐少许，即成
功效：健脾益胃，一切脾虚胃弱，肌肉消瘦，精神不振，大便不实，均可食用
参蓍牛肉煲
配方：党参30克、黄蓍30克、桂枝9克、牛肉500克。制作：牛肉切块，桂枝(布包)加党参黄蓍水适量，文火煲二个钟，加盐少许，即成。
功效：行气补脾，脾胃虚冷，体虚乏力，食欲不振均可食用;湿热虚热者忌用，胃热燥火者忌用。
霍斛洋参海竹老鸭煲
配方：西洋参15克、海玉竹30克、霍山石斛9克、淮山30克、蜜枣三个、老鸭一只。
制作：淮山清水浸半个钟洗净，将鸭宰杀去毛去内脏，全部材料加水适量煲二个钟，加盐少许，即成。
功效：本方治疗胃阴虚的慢性胃炎，津亏血燥，很有效
冬瓜薏米扁豆汤
配方：冬瓜500克、薏米50克、湘莲肉30克、扁豆30克、瘦肉300克。
制作：冬瓜洗净切块，瘦肉切块，薏米莲子扁豆洗净，加适量水煲二个钟，加盐少许，即成。
功效：脾胃湿热，胃肠不适者适用，虚寒者不宜，最宜夏天服用。
猴头菇淮山瘦肉汤
配方：猴头菇30克，淮山30克，湘莲肉30克，蜜枣三个，党参15克，瘦肉300克。
制作：猴头菇淮山莲子浸清水半个钟洗净，瘦肉切片，全部材料加水适量煲二个钟，加盐少许，即成。
功效：清补脾胃，最宜夏秋食用。
太参四神猪肚煲
配方：太子参30克，莲肉30克，芡实30克，淮山30克，云苓15克，蜜枣三个，猪肚一个。
制作：猪肚洗净，放热水中煲五分钟捞起，芡实淮山莲子清水洗浸半个钟後，全部材料加水适量煲二个钟，加盐少许，即成。
功效：补益脾胃，一切脾胃衰弱可用，本方不寒不燥
归蓍羊肉煲
配方：当归9克、黄蓍30克、生姜三片、羊肉500克。
制作：羊肉洗净切块，放热水中加生姜少许，煲五分钟捞起，加以上药材再加适量水煲二个钟，加盐少许，即成。
功效：温中补虚，补脾益胃，气虚最宜
胡椒莲子猪肚汤
配方：胡椒9克、莲子60克、佛手9克、猪肚一个
制作：猪肚洗净放入滚水中煲五分钟捞起，胡椒(布包)加莲子、佛手，加适量水煲二个钟，加盐少许，即成。
功效：温胃补脾，疏通胃气，胃冷气滞者宜。
益气养心粥：太子参30克，山药30克，莲子30克，粳米200克。将太子参、山药、莲子、粳米洗净同放入锅内，加适量水同煮至米烂粥成，温热服食，有健脾益气、养阴清心的功效。
黄鳝饭：黄鳝150克，生姜汁10毫升，粳米500克，精盐、花生油各适量。将黄鳝宰杀，去内脏，去骨，洗净后切成片，放碟内，以生姜汁、精盐、花 生油拌匀。将淘洗干净的粳米放入沙锅中，加适量水，先用大火煮沸，再用小火煮，待水分减少一半后，放黄鳝于饭上，继续煮至饭熟即成。有补益肝肾、调中健胃的功效。
鸭肉冬瓜汤：冬瓜500克，鸭肉500克，猪瘦肉100克，芡实、薏苡仁各50克，荷叶1片，陈皮5克，精盐、味精各适量。鸭肉、猪瘦肉洗净切块， 冬瓜连皮洗净切块，荷叶洗净剪成小块。将鸭肉、猪瘦肉、冬瓜、荷叶与芡实、薏苡仁、陈皮一起放入沙锅中，加适量清水，先用大火煮沸，再用小火煮至鸭肉熟 烂，调入精盐、味精即成。当菜佐餐，食肉饮汤。有滋阴养肝、健脾利湿的功效。
山药枣豆糕：山药50克，扁豆30克，陈皮丝5克，大枣肉50克，粘粉150克，白糖适量。先将山药、扁豆洗净放入锅内煮熟，大枣肉切丝，将粘粉加适量水和成浆，放入山药、扁豆、大枣肉拌匀，加入适量白糖，倒在盘中，放入锅内隔水蒸熟即成。有健脾益气的功效。
情绪影响脾胃健康 中医教你养脾胃
情绪影响脾胃健康 中医教你养脾胃
肠胃的健康和我们的情绪也有关，如果你时常情绪不稳定，那么你的脾胃肯定也是多由问题的，夏季天气炎热，人们食欲下降，这个时候更要注意养脾胃。
脾胃功能和情绪压力关系密切
中医认为消化功能不仅和脾胃相关，和肝胆也有关系。肝主疏泄的功能，包括调畅情志和促进脾胃的消化。后者表现在能促进脾升健运，协助胃气下降。以及促进胆汁分泌、排泄。所以，肝胆的功能直接影响着脾胃的功能，这就是中医所说的整体辨证。
另一方面，脾胃功能不仅影响饮食，还事关睡眠和情绪。《黄帝内经》说 “胃不和则寐不安”，脾胃功能差的人除了会表现为食欲不振、胃胀、大便稀溏，全身乏力、心慌、记忆力减退外，很多病人还会出现焦虑、抑郁、失眠、抗压能力差等问题。
比如，患肠易激综合征的人，其致病主因就是脾胃不和与情绪问题。当患者心理压力大、情绪紧张时，如临出门前、开会时、临进考场前总要不停的上厕所。脾胃功能正常的人吃得稍微凉一些、饱一些，情绪的变化，基本上不会明显刺激肠道，但患肠易激综合征的人肠道比较敏感，耐受性差，进食量、进食种类、进食节奏和情绪的变化都会让“它”如惊弓之鸟，一触即发。
脾胃功能差的人不治疗，轻者会影响其生活质量，对工作和生活造成影响。严重时，人体会发出预警信号，因此，如果大便出现脓血、身体明显消瘦或食欲减退时，要及时就医，以免贻误病情。
饮食和运动调节必不可少
脾胃功能差的人，饮食基本原则是以进食易消化食物为主，吃饭时细嚼慢咽，使食物充分磨碎，并和唾液充分混合，减少胃的负担。其次，遵循定时定量的饮食规律。
夏季出汗多，要多吃水果和蔬菜补充水分和电解质，其次吃一些西红柿、青椒、梨等富含维生素的食物，再次，适量补充蛋白质。胃口不好出汗又多的人，喝一些养胃清肠的粥，少吃生冷食物，同时家中饭菜也不宜久放。
腹胀病人胃动力较差，宜少食多餐，避免进食易引起腹胀的产气食物，如土豆、豆类、奶类。胃酸偏多的患者，不宜多吃过甜或过酸的食物以及蛋白质过多的食物，如咖啡、巧克力、红薯、韭菜等。胆汁反流患者不宜进食高脂肪食物。腹泻病人不宜吃高纤维食物，高纤维食物在肠道里不吸收，还会刺激胃肠道蠕动，加重腹泻。
运动有利于消化系统疾病的治疗。适当的运动能让人体的内脏器官都处于运动状态，配合有节律的呼吸和横膈肌上下运动，可以对胃肠起到有益的按摩作用，促进胃肠道的蠕动和血液循环，刺激消化液的分泌，从而达到提高胃肠道消化功能的效果。
运动对于胃下垂的治疗尤为重要。“不主张胃下垂病人吃过饭后马上运动，提倡其饭后适当休息。平时可以做一些仰卧起坐、俯卧撑等增加腹肌力量的运动，坚持少食多餐。”，表现为烧心反酸的反流性食管炎的病人就不适合做这两项运动。过高的腹压会加重其症状。总体来说，脾胃功能差的人，运动项目的选择要依病情和疾病种类而定，提倡有氧运动，并做到持之以恒。
夏季宜晚睡早起少开空调
中医理论讲，夏季晚睡早起有利于养生。晚睡以顺应阴气的不足，早起以顺应阳气的充盛。夏天昼长夜短，由于天气炎热，人不易入睡，而清晨天亮较早，容易导致睡眠不足。如果白天工作体力消耗大，就极易疲劳。因此，短时间的午睡既能补充夜间睡眠不足，又能使工作消耗得以补偿。
夏季空调不易久开。人体自身为了降温，有大量的汗液蒸发，毛孔也随之“敞开大门”，空调的凉风趁机而入，常导致外受风寒，阻碍人体津气运行，湿浊内停。表现为发热怕冷，又吐又泻的胃肠型感冒。时间久了还可能引起慢性的腹痛腹泻。
想要自己的脾胃健康，就要控制好自己的情绪，放平心态、笑口常开，饮食和运动调节不可少、夏季要晚睡早起、少开空调，这样才能保护好自己的脾胃健康。
四款养胃粥健脾养胃
一、薏米山药红豆粥
制法：山药切块，红枣切碎;薏米大米洗净放足量水，放入山药;放入红枣加适量冰糖，一起煲至粥粘稠即可。
功效：山药有利于健脾养胃，薏米利湿健脾，红枣和胃养血，女性朋友有空喝一碗薏米山药粥有利于身心健康，防止胃病。
二、玫瑰花粥
制法：将未全开的玫瑰花采下，轻轻的摘下花瓣，用冷水漂洗干净;粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;将米、冰糖和玫瑰花以及其余食材放入电饭煲中，加水没过食材选择煮粥功能，启动机器，完成后打开上盖即可盛出食用 。
功效：玫瑰花，清而不浊，和而不猛，柔肝醒胃，疏气活血，宣通窒滞而绝无辛温刚燥之弊，断推气分药之中，最有捷效而最驯良，芳香诸品，殆无其匹。如上所言，玫瑰花是一种较温和的食材，在食用的过程中循序渐进补充人体的精气，不急不猛，符合女性的特性。
三、南瓜粥
制法：将米饭勺入锅中，将南瓜的边角料切碎成小颗粒，一并倒入锅中，倒入开水(冷水也可以，但没热水煮得快)，水量可以多一点，假设用了1碗饭+1碗南瓜，那么水量可以是食材的3～5倍，也就是6～10碗，当然具体你可以根据自己习惯，开火煮20分钟，再焖10分钟左右即可。
功效：南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。南瓜富含两种维生素A和D;维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用。闲时多吃南瓜，是很不错的选择。
四、蜂蜜双花粥
制法：先将糯米浸泡2小时，玫瑰花、玳玳花放入茶包中，锅中放入适量清水，放入玫瑰花、玳玳花煮5分钟，放入泡过的糯米，煮到黏稠，中间要不时的搅拌，避免粘锅，出锅前放入蜂蜜即可食用 。
功效：玳玳花，是花茶家族中的一枝新秀，它可疏肝和胃，理气解郁，温厚的香气和味道与橙皮一样，适合脾胃失调而肥胖的女性朋友。 蜂蜜双花粥，秀色可餐，汤色尚黄，香气尚鲜较浓，滋味纯正平和，既好看又好吃。
四款养生汤助你健脾养胃
一、胡椒猪肚汤
材料：白胡椒30至50粒，猪肚1个，食盐、料酒、味精各少许。
做法：
1、先将猪肚洗净(可加盐、醋并用开水烫洗)，锅内注水，猪肚块(或丝)下锅，加入白胡椒，煲两个小时左右。
2、汤稠肚烂时，加入食盐、料酒、味精即可食用。
功效：此汤可在饭前饮用，胡椒性温热，有温中散寒作用;猪肚有健胃养胃的功效。
二、桂枣山药汤
材料：红枣12粒，山药约300克，桂圆肉两大匙，砂糖1/2杯。
做法：红枣泡软，山药去皮、切丁后，一同放入清水中烧开，煮至熟软，放入桂圆肉及砂糖调味。待桂圆肉已煮至散开，即可关火盛出食用。
功效：山药具有补脾和胃之功能，桂圆、红枣有益气血、健脾胃的作用。
三、茶树菇炖排骨汤
材料：排骨250克，茶树菇30克，胡萝卜半根，姜4小片，盐适量。
做法：
1、排骨切块洗净备用，茶树菇提前半小时泡发好。
2、胡萝卜去皮切滚刀块、姜切片备好。
3、锅下水烧开后放入排骨焯水、然后洗净排骨表面浮沫。
4、将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里、加入适量的水，之后把内盅放入电炖盅里盖上盖子、加入适量的水。四小时后听到响铃就炖好了、加入适量盐即可开吃。
功效：茶树菇有健脾止泻、抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。茶树菇炖排骨汤是一款不错的健脾养胃汤。
四、猪骨山药汤
材料：猪脊骨、山药、嫩玉米、桂皮、生姜、香叶、枸杞、精盐各适量。
做法：
1、猪脊骨洗净，用刀斩成小块。
2、把猪脊骨焯水，去血沫捞出备用。
3、砂锅里添足水，放入猪脊骨、姜片、桂皮、香叶大火煮开后改小火炖制。
4、嫩玉米切成小块，砂锅煮30分钟后倒入嫩玉米块，小火继续炖制。
5、山药去皮，切滚刀块。
6、把山药块倒入砂锅，洒入枸杞，调入适量精盐，小火煮10分钟即可。
功效：山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效，是脾胃虚弱者的最佳药方。
健脾养胃的食物
1、糯米
糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。故古语有“糯米粥为温养胃气妙品”。糯米与山药熬粥，可强健脾胃;加莲子同熬，可温中止泻;食欲不振的，可将糯米与猪肚同煮而食。
2、苹果
苹果是一种保健佳果，具有健脾、补气、益胃、生津润燥的功效，对脾虚食少、胃阴亏虚、阴虚胃痛等症均有改善作用。苹果500克，西米、白糖各100克，加水适量，共煮成粥。苹果粥具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等作用，适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等。
3、白果
白果的营养价值非常高，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维以及多种维生素成分。经常吃白果可以滋阴养颜，有效抗衰老，促进血液循环，让肤色焕发光彩。另外，用白果煮糖水还有健脾胃的作用。
4、山药
山药中含有淀粉酶等多种营养物质，山药可以健脾养胃，有助于人体消化。李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤”之说。饮食不节、偏食生冷极易导致肠胃不适，吃些山药也有帮助。山药属于淀粉类根茎蔬菜，在食用时以蒸食、煮食为好，应当避免油炸、爆炒等烹饪方式。
5、香菇
可以补脾胃，益气。用于脾胃虚弱，食欲衰退，少气乏力之症。现代用于防治佝偻病、胃癌。早在古代文献上就记载，菇菌类具有益气补虚、健脾胃，治疗皮肤病等多种功效。在挑选香菇时一定要闻一下，是否有刺鼻气味。
6、扁豆
扁豆，健脾养胃，消暑化湿，而且扁豆膳食纤维含量高，比我们常说的芹菜还要高3倍多。平时容易便秘上火的人不妨多吃点扁豆吧，但如果是因吃多了辣椒、咖啡等刺激性食物而导致的便秘，就不能靠摄取膳食纤维来缓解了，它可能会让便秘更严重。
7、猪肚
猪肚是补益脾胃的佳品，自古以来就被视为“补药”，是药膳主食。猪肚具有补虚损，健脾胃之效。用于虚劳瘦弱，胃疼痛，胃下垂，小儿疳积等。不妨熬汤饮用，如猪肚黄芪汤有助于改善人们秋季食欲不振的现象，同时具有健脾益气、消食开胃的功效。还适用于胃下垂以及患有慢性胃炎的患者。
8、板栗
板栗果肉富含丰富的维生素，是良好的补益食品。板栗性味甘、温、无毒，入脾、胃、肾。果肉益肾气、健脾胃、壮腰膝、强筋骨，且活血、止血、消肿。栗子500克加白糖适量，制成糊。栗子糊具有健脾胃，厚肠道的功效。
9、高粱
具有健脾益里，渗湿止痢之功。用于小儿消化不良，湿热吐泻下痢等。对于一些胃肠功能略差的人来说，可以尝试做一些高粱羹，比如在做银耳羹或者玉米羹的时候放上一点点高粱，可以让原本就很营养的羹汤增加一些丰润的口感。
10、大枣
《本草纲目》说：“大枣气味甘，怕年，安中，养脾气，平胃气，通九窍，助十二经，补少气、少津液、和百药，久服轻身延年。”大枣、糯米同煮，再放入适量白糖，有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效。对于食欲不振、慢性肠炎的人比较适用。
11、莲子
莲子是收敛强壮的药品，能补中安心止泻，李时珍《本草纲目》说：“莲子能够厚肠胃，治白带。”莲子有收敛作用，常食可治疗脾虚泄泻;儿童肠胃消化不良，整日焦躁不宁，或是饮食日见减少，可用莲子。老年人失眠而多梦，神思烦乱，可用莲子，能安卧宁神助睡眠。
12、包心菜
包心菜能健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水，对内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、睡眠不佳、关节不利有一定的疗效。此外，其所含的维生素C还能止痛，以及促进溃疡愈合。
13、西红柿
西红柿性微寒，可养阴生津、健脾养胃、平肝清热，适于热病伤阴引起的食欲不振、胃热口渴等症。《陆川本草》一书有记载，西红柿具有健胃消食、治疗食欲不振的作用，这可能与含有的苹果酸、柠檬酸有关，这两种成分可刺激食欲，促进胃酸分泌。
14、南瓜
南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。南瓜富含两种维生素A和D;维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用。闲时多吃南瓜，是很不错的选择。
15、牛奶
牛奶里面的物质会对胃黏膜形成一层保护层，起到养胃的功效，保护胃黏膜不受损伤，是最理想的天然养胃食品。而且牛奶里面含有丰富的蛋白质和钙质，又容易被人体吸收。但是一些人空腹是不能喝纯牛奶或者酸奶哦，避免腹泻。
16、胡萝卜
胡萝卜性平味甘，中医认为其具有“利脾膈，润肠胃，安五脏，健食”的功效。除了健脾胃以外，胡萝卜还能明目养神、增强抵抗力、防治呼吸道疾病。
17、土豆
土豆富含蛋白质，甚至优于大豆，最接近动物蛋白。总体看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜刺激少，有解痛及减少胃酸分泌的作用。
儿童健脾养胃汤
1、茶树菇炖排骨汤
材料：排骨250克、茶树菇30克、胡萝卜半根、姜4小片、盐适量。
做法：排骨切块洗净备用。茶树菇提前半小时泡发好。胡萝卜去皮切滚刀块，姜切片备好。锅下水烧开后，放入排骨焯水，然后洗净排骨表面浮沫。将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里，加入适量的水。把后把内盅放入电炖盅里，盖上盖子，加入适量的水。调到筋骨键。四小时后听到响铃就炖好了，加入适量盐即可开吃。
功效：茶树菇有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。茶树菇炖排骨汤，是一款秋季健脾养胃汤。
2、莲藕红豆章鱼煲猪踭汤
材料：莲藕800克，红豆、莲子各50克，红枣5个，章鱼干1只，猪踭500克，陈皮1/3个，生姜3片。
做法：各物洗净，莲藕去节、切段;红豆、莲子、章鱼稍浸泡;红枣去核;猪踭切块，与生姜一起下瓦煲，加水3000毫升，武火煲沸后改文火煲两小时，下盐便可。
功效：莲藕能健脾、开胃、养血。红豆亦为旺血之食材。猪踭为猪肉之上乘，常为广东民间入汤之用，关键此汤中加入章鱼干既养阴又让汤味更鲜美、可口。此汤甘润鲜美可口，有健脾益气、养胃生津、滋阴补肾之功。
3、猪骨山药汤
材料：猪脊骨适量、山药适量、嫩玉米适量、桂皮适量、生姜适量、香叶适量、枸杞适量、精盐适量。
做法：猪脊骨洗净，用刀斩成小块。把猪脊骨焯水，去血沫捞出备用。砂锅里添足水，放入猪脊骨、姜片、桂皮、香叶大火煮开后改小火炖制。嫩玉米切成小块。砂锅煮30分钟后倒入嫩玉米块，小火继续炖制。山药去皮，切滚刀块。把山药块倒入砂锅。洒入枸杞。调入适量精盐，小火煮10分钟即可。
功效：山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效，是秋季脾胃虚弱者的最佳药方。
4、黄芪煲牛肚汤
材料：黄芪50克、牛肚500克、红枣3个、生姜4片。
做法：黄芪稍浸泡，洗净;请售者把牛肚处理干净，用盐再搓擦净;红枣去核。一起下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。
功效：民间认为牛肚能消积除滞健脾益胃，而中药黄芪性味平和，具健脾补中、益气之功。合而为汤则有益气血、健脾胃之功，主治脾胃气虚型的消化不良、气短乏力、食后腹胀等。
5、桂圆大枣红豆汤
材料：干桂圆30克，大枣50克，红豆150克，清水1500克。
做法：红豆用清水洗净，浸泡2小时备用。桂圆去壳留肉备用。泡好的红豆、大枣、清水，上火煮沸。加入桂圆。再次沸腾后，转文火煲60分钟。
功效：大枣本品甘温，为补脾养胃、养血安神之药，多用于治疗脾气虚、血虚。大枣煲汤时加入生姜几片更加补益脾胃。
中医教你健脾胃
中医教你如何健脾胃
揉带脉
脾主运化，脾胃虚弱则会运化不力，造成身体水湿停滞。而揉带脉则一方面健脾阳，另一方面则振奋了肚腩两侧胆经的阳气，迅速化开了小腹内积聚的水湿。当然你要是觉得揉带脉的力度不足的话，也可以用手握成拳来敲。
跪膝法
此法可引气血下行，使气血流注于胃经。因此对胃的功能改善是大有好处的，当然此功法的好处远不止这一点，坚持的时间长了自然会看到效果的。
踮足功
就是脚尖着地，脚后跟抬起，能抬多高抬多高。这是非常容易实现的一个动作，胃部在足部的反射区是脚的第二趾和第三趾之间，胃经的原穴也在脚趾的关节部位。胃肠功能较弱的人，不妨经常锻炼脚趾。
糯米健脾养胃
糯米消化速度快，但是消化不完全
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授何计国谈及糯米消化时表示：“我们不建议多吃糯米，就是因为糯米的消化速度快，但是它消化不完全。”糯米的这种特点基于它特殊的结构。“糯米大多是支链淀粉，分支多的话就容易与酶接触，被酶消化分解的时间就更短，分解速度更快。但分支的地方有一种人体不能消化的物质，可能5斤吃进去你只能分解3斤，你还得剩2斤，有些地方消化不了。”
淀粉的消化需要淀粉酶的参与，这种酶存在于口腔与小肠，胃里却没有，因为胃的强酸环境易让淀粉酶失活。一般人理解的“消化”通常在胃里进行，但胃却几乎不会消化糯米，只能通过蠕动尽可能地将它磨碎，并推入小肠，促进下一阶段的消化吸收。因此，如果吃入太多糯米，容易导致胃动力减弱，产生“沉胃”的感觉。
糯米是否易消化，与糯米温度有关
人类之所以从吃生食进化到吃熟食，不仅是因为熟食更加可口和安全，更因为食物的温度不同，其可消化水平也不同。中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红在她的个人博客中指出：“对于淀粉类食物来说，消化难度不仅与纤维含量有关，还与淀粉的糊化程度及老化程度有关，也与食物的硬度、粘度等有关。”
糯米在加热状态下，支链淀粉会糊化，有利于被消化酶分解，更易消化;而一旦其冷却，则会老化回生，分子间凝固加强，不容易被消化。“从消化的角度来说，支链淀粉不管是热的还是凉的都不太容易消化，当然吃热的比吃冷的要更容易一些;但我们平时吃的米饭是直链淀粉，它的老化回生会更厉害，吃热米饭明显比冷米饭更好消化。”何计国表示。
糖尿病患者不宜吃糯米，怎么吃才健康?
由于糯米消化速度快，很容易在短时间内造成血糖的急剧升高和降低，这种激烈的血糖反应是糖尿病患者控制血糖的大忌。“从控制血糖的角度来说，我们宁愿吃不粘的米，”何计国说，“不粘的米，也就是我们平时吃的大米，它是直链淀粉，不但能够消化完全，而且消化速度会比支链淀粉慢。消化速度快，又消化不完全，这是糯米存在的问题。”
想要健康地享受糯米加工制作的美食该注意些什么?广东省人民医院消化内科主任沙卫红提醒：“糯米一类的食物不但不容易消化，还容易产酸，因此不建议老人、孩子和消化能力不好的人大量食用。食用量只需要自己不会不舒服即可，如果出现消化不良表现的话，可以服用一些消化酶或者动力药帮助消化。”另外，由于油脂类物质消化较慢，因此糯食最好不要搭配油腻食物进食，如加入了大量油脂的鲜肉粽子、元宵等，更要注意少量食用。
疑问：中医说糯米养胃，是不是与西医矛盾?
中医古籍评价糯米“补中益气，健脾暖胃”，不少人有些犯蒙：“既然糯米不易被完全消化，为什么又会有益脾胃呢?”中医理论中有“五脏六腑”，这些器官的概念与现代医学对器官的定义有一定的出入。中医理论中，脾的主要功能是运化水谷、水湿和统血。大白话解释即为主管食物消化、人体水液代谢平衡和血液循环。中医认为“气为血帅，血随气行”，如果气不足，则血不足，如果气充盈，则血充盈。而糯米在中医中被认为具有补气功能，因此能够促进气血充盈，具有“健脾暖胃”的功效。实际上，中西医为不同的医学理论体系，按照各自的理论来分析糯米，谈不上矛盾。