购买荔枝的注意事项
购买荔枝的注意事项
第一步：观其大略
从外表看，新鲜荔枝的颜色一般不会很鲜艳，那种色泽极为艳丽不见一点杂色的荔枝，很可能是不良商贩人为处理过的。
第二步：投石问路
挑选时可以先在手里轻捏，好荔枝的手感应该发紧而且有弹性，如果手感发软或感觉荔枝皮下有空洞，不为钱包考虑也要为身体考虑，还是不要冒险为好。
第三步：以貌取胜
俗话说透过现象看本质，要选到肉厚核小的荔枝，就要选那些顶尖偏尖的荔枝，那些顶尖偏圆的荔枝一般核比较大。
荔枝保鲜小窍门
未经保存处理的荔枝有“一日色变，二日香变，三日味变，四日色香味尽去”的特点。为了保存荔枝的色香味，可以把荔枝喷上点水装在塑料保鲜袋中放入冰箱，利用低温高湿(摄氏二至四度，湿度90%至95%)保存。将袋中的空气尽量挤出可以降低氧气比例以减慢氧化速度，提高保鲜的效果。
温馨提示：为了保证能够买到新鲜健康的水果蔬菜以下几点需要注意 1、不买露天销售的食品。2、不买包装标识内容不全的食品。3、不买感官性状异常的食品。4、不买伪劣假冒、掺杂使假的食品。 5、经营条件差的食品不能买。6、不买过期食品。
荔枝有虫子还能吃吗
不建议再吃。
荔枝当中含有大量的糖分，所以在生长期间就会容易有虫子穿透果皮进入果肉当中，这是一种正常现象。但像这种长虫子的荔枝是不建议再继续食用的，荔枝被虫子咬食之后其营养成分会开始流失，腐坏速度也会加快，食用价值就会下降，所以我们在购买荔枝的时候要检查荔枝外壳是否有虫眼，要选择那种表皮完整无虫眼的荔枝。
荔枝里面有虫子能吃吗 怎么看荔枝里面有没有虫子
荔枝里面有荔枝虫一般都是果实在成长过程中爬入其中引起的，所以，在购买荔枝的时候需要仔细的挑选荔枝，看看荔枝果蒂部分有没有一个个像针眼一样的小洞，并且用手捏的时候还会有汁水溢出来，这样表现的荔枝就是有荔枝虫。
荔枝能放多久
一般新鲜荔枝最好在当天吃完。
荔枝果肉香甜、滋味清甜可口，荔枝娇嫩，一日外表就会变色，第二天香气就会改变，第三天味道会改变，之后就开始变质了。荔枝摘下来后就会运转到各地，所以我们买来的荔枝，已经运输过一段时间了，因现代保鲜技术的发展，荔枝得以保存更长的时间，但荔枝从保鲜状态中放到货架上，处于常温情况下，已经损失了一定的新鲜度。所以，购买荔枝建议，卖多少吃多少，当天吃完，一天也不要存放。
如何挑选荔枝 如何避免吃到虫子
在购买荔枝的时候一定仔细挑选，要仔细看荔枝的表面，如果有被虫子咬过的就不要选择。
荔枝买回来之后可以将荔枝的壳剥掉，如果担心荔枝中间有虫子的话也可以将核去掉，然后将荔枝放入盐水中浸泡，这样能将荔枝洗的更加干净，从而将虫子洗出，而且经过盐水浸泡后的荔枝吃起来会没那么上火。
荔枝怎么选新鲜 看颜色
新鲜的荔枝表皮一般会呈现暗红色，许多表皮上还会略带有绿色，所以在购买荔枝的时候要尽量挑选这种。全青或者是全红的荔枝就不要选择，全青说明成熟度不够，全红则可能是商家为了让荔枝更好看有上过染料的。
荔枝没熟可以放熟吗 闻气味
新鲜的荔枝没有什么特殊的味道，只会有一股淡淡的果香味，如果荔枝闻起来发酸或者是就酒味的话，就说明荔枝已经不新鲜了，荔枝当中的糖分在无氧呼吸作用下产生了醇类物质，这种荔枝不建议购买。
荔枝买红的好还是绿的好
普通品种的荔枝建议购买红绿相间的荔枝。
正常生长的普通荔枝，不是全果都是鲜艳的红色，而是会带一些杂色，新鲜的荔枝一般是红色中带一些绿色还有杂色，而且荔枝外壳的红色不是鲜红色而是暗红色，普通荔枝，例如妃子笑荔枝整体比较青的话说明妃子笑荔枝是在未成熟的情况下采摘的，成熟度低，不建议选购；如果荔枝表面出现黑色或者褐色的情况也不建议选购，出现这样的情况代表荔枝不新鲜了。
荔枝一天吃多少颗 荔枝什么时候成熟
荔枝一般在5月份～7月份成熟。
但是荔枝的种植历史比较的悠久了，品种也非常的多，由于荔枝的品种不同，成熟的时间也会有所差异，早一些的荔枝品种在3月份也有成熟的，不过此品种的荔枝产量少而且很难买到，因此，市面上吃荔枝的季节一般为5月份～7月份。
小贴士：荔枝果肉非常细嫩，不好保存，最好在购买后尽快食用，以免变坏、变质。
为什么荔枝一打开就有水出来 新鲜荔枝为什么要泡在水里
在挑选或者购买荔枝的时候会看到有一些商家会直接将新鲜荔枝浸泡在清水里面，这样做是为了延长荔枝的可食用期限。
荔枝是一种非常娇嫩的水果，又成熟在夏季，在高温环境下极易变质、变味，因此商家一般会用冰水或者有少量防腐成分的水来进行荔枝的浸泡，延长荔枝的可食用期限，家庭生活中不用这样处理，操作比较麻烦，还不如每次都买新鲜的荔枝食用。
荔枝没熟可以放熟吗 看外形
若荔枝头部比较尖，而且表皮上的“钉”密集程度比较高，说明荔枝还不够成熟。我们在购买荔枝的时候要选那种外壳比较平坦的，缝合线明显的，这样的荔枝更新鲜，吃起来口感也更好。
荔枝含有酒精吗
荔枝含有酒精。
在商店购买荔枝时，不新鲜的荔枝含有酒精成分较多；新鲜、保存良好的荔枝酒精成分含量很少。
买荔枝怎么挑
购买荔枝时一定要闻一闻，认真挑选，最好买形状是椭圆形的，核比较小，而圆形的往往核比较大。红的颜色比较新鲜，若开始显褐色或黑色就快坏了。最好带上pH试纸，如果表皮呈酸性(荔枝的表面多少是湿润的,没有水小贩也要撒水),就不要买。不新鲜的荔枝，果皮呈黑褐色黑色，果肉松软，汁液有外渗的现象。闻之有酒味或烂味，口感不佳，肉质薄，汁多，缺少甜味。
荔枝可以和西瓜一起吃吗 荔枝涩怎么办
考虑是还没有完全成熟导致的，可以将荔枝再放一天食用，等淀粉转化为糖分，口感会变得甜很多，如果此方法还是不能改变荔枝的味道，那还是扔了，重新选购吧，除了特殊品种的荔枝，一般的荔枝都是尽量购买红的，颜色越红，口感越甜。
荔枝有虫子还能吃吗 怎么挑选荔枝
我们在挑选荔枝的时候一定要仔细看一下荔枝的外壳以及根部位置是否有虫眼，如果有这说明荔枝中间可能会含有虫子，像这种有虫眼的荔枝就不要选择。
熟透的荔枝外壳看起来会呈红色，而生的荔枝壳看起来则是绿色的，在购买荔枝是尽量选择那种红中稍带一点点绿的这种，这样的荔枝口感较好，且更利于保存。
新鲜荔枝摸起来会比较的紧实有弹性，但如果是不新鲜的荔枝的话摸起来肉质就会比较软。