老年人减肥超低热能饮食疗法

老年人减肥超低热能饮食疗法

在饮食控制时，一般食物总量有所下降，但人体必需的蛋白质、维生素、矿物质包括微量元素必须得到充足的供给。低热能、低碳水化合物、高蛋白质饮食是肥胖症饮食治疗的原则。低热能饮食迫使机体大量地消耗脂肪组织，但同时不可能不完全消耗机体的蛋白质，为了及时补充蛋白质的消耗，饮食中必须提高蛋白质比例。碳水化合物在消化道内被分解为葡萄糖吸收，葡萄糖是刺激胰腺分泌胰岛素的最强刺激物。

胰岛素可促进脂肪合成，抑制脂肪分解。另外，碳水化合物摄人过多，剩余部分可转化为脂肪在体内堆积加重肥胖。故减少碳水化合物是促进脂肪分解、抑制脂肪合成的必要措施。不少人错误地认为肥胖既然是由于营养过剩造成的，因此在饮食中限制肉、蛋等高蛋白质食品的摄人，结果反而加重饥饿感，增加了碳水化合物含量高的粮食等食品的摄人量，使体重反而不断增加。

肥胖病人食谱中，鱼、乳、乳制品、蛋、禽、豆制品类食品的比例可适当提高，蔬菜、水果数量要增加，粮食畜肉要减少.少用或不用食糖和糖类制品，如糕点、糖果、果汁等，少用食用油，烹调时少用煎炸法，多用凉拌、炖、煮等方法，主张低盐饮食，适当限制饮酒。

根据肥胖程度、年龄及机体健康状况，选用不同的饮食疗法。

1.持续低热能饮食疗法。低热能饮食的热能摄入量要因人而异。轻度肥胖者仅须限制食物中的脂肪和碳水化合物。少吃花生、瓜子等高脂类零食，使摄人的总热量低于消耗量，使每月体重下降500~1000g，逐渐达到标准体重。

中度以上肥胖者，要在病人能耐受的范围内逐渐减少热能摄人。没有严重心肺肾合并症者，治疗前每日主食O.5kg的病人，治疗开始时每日热能供给量 1200~15。O千卡，蛋白质每千克体重供给1.0~1.5g，碳水化合物总量为150~200g，其余总热量的20%~30%由脂肪提供。同时要给予足量的维生素、矿物质与微量元素。治疗数周后体重仍不下降者，可视病人能耐受情况，将热能摄入总量减少至1000千卡、800千卡、600千卡，一直到 200千卡。如每周体重能下降500g，病人感觉轻松有力，愿意活动，治疗结果就算满意。如果体重下降太快，病人感到疲乏无力，精神萎靡，必须严密观察，适当调整饮食。

2.半饥饿——超低热能饮食疗法。每日从饮食中供给总热能200~600千卡称超低热能饮食，适用于极度肥胖或对于既往治疗无效的顽固性肥胖病人，其饮食中含有优质蛋白质、少量碳水化合物和最低限度的必需脂肪酸、维生素、矿物质、微量元素。含蛋白质31~70g，碳水化合物26~45g。应用该疗法需在住院观察条件下进行，为防止酮体升高伤害机体，每天饮水量应保证在1.5~31.并经常检测酮体水平，对治疗作适当调整。超低热能饮食结束后(一般需 3个月)渐渐向低热能饮食过度。

在进行饮食疗法时，除了减少食量、限制热能摄人外，还必须注意：1.进餐要定时定量，不能随意增加或减少进餐次数，食物要三餐平均分配，特别要避免晚餐过饱，并主张晚餐要提前吃。2.尽量减少参加各种宴会、以免进食过量，要改变强迫自己对吃剩下的饭菜认为扔掉可惜的习惯。3.进食时可细嚼慢咽，以增加饱腹感。4.在开始进行低热能饮食时，因碳水化合物为主的粮食摄入量减少，影响饭后饱腹感，可增加富含膳食纤维的蔬菜的摄人量，以增加饱腹感，胃肠道渐渐适应较少的进食量，饥饿感就会消失。

饮食减肥秘招

一、控制饮食

对于肥胖症的治疗，通过加强饮食管理，控制营养素的摄入，采用调节饮食的方法。如短期饥饿疗法、间歇饥饿疗法以及各种各样的减肥食谱。

对于饮食管理的手段与方法虽未取得完全一致的看法，但通过临床观察和动物试验，绝大多数学者倾向于低热能、低碳水化物或同时给高蛋白质的食谱，力图通过控制摄入体内的热量来达到减肥的目的。

低热能饮食可使机体处于能量负平衡，从而达到消耗体内贮存脂的目的。当然在消耗脂肪的同时，会引起体内蛋白质与非脂肪成分的亏损，故常需要提高蛋白质的供应量。

采用低糖饮食主要是因糖容易吸收，能促进脂肪生成所需要的酶类的活性，并会刺激胰岛素分泌，导致脂肪合成增加，抑制脂肪分解。如用淀粉类食物或粗纤维含量高的食物，则可以减弱这种作用。

至于脂肪，过去有人主张减肥时应少吃，但动物试验发现，脂肪分解的甘油可以控制肥胖，因此有人主张提高脂肪热能比例。当然，如果肥胖伴有高血压症、高脂血症、动脉粥样硬化、冠心病时，则应控制脂肪的摄入量。

(一)轻度肥胖主要控制食物中可吸收碳水化物的量，减少热能摄入。尤其要控制糖果、糕点、花生、啤酒，宜多吃水果和蔬菜。以每月体重下降500～1000克为宜。

(二)中度肥胖必须严格控制饮食，按标准体重与活动情况计算每日所需热能。每日进食总热能应控制在5023千焦(1200千卡)之内，体重下降应以每周500～1000克为好。如经两周以上仍无效果时，可将热能减至每天3348～4186千焦(800～1000千卡)。

(三)重度肥胖这类患者宜先用低热能饮食治疗，每天热能总量控制在1674～2511千焦(400～600千卡)，如无效时改用饥饿疗法或间歇饥饿疗法。

饥饿疗法开始时连续禁食7～14天，只给水、维生素和必要的无机盐及微量元素。开始1～2天时病人常有饥饿感，之后可出现轻度的酮血症，血压下降，疲乏、无力等症状。

因而必须在监护的条件下进行禁食或进食。开始禁食期，体重下降较快，每天下降在500克以上。接着可继续采用低热能或间歇饥饿疗法来巩固。

也有一开始即用间歇饥饿疗法，即在用低热能食谱的过程中，每周间歇饥饿2天。用此法14天后，可使体重下降7300克左右。

但有不少学者反对饥饿疗法，认为在短期内体重下降的同时，会导致体内蛋白质的耗损，易发生酮症酸中毒，低血压，情绪急躁，呕吐恶心，神经过敏等症状。故应权衡利弊，因人而异，慎重选用。

二、合理调配

一年四季的冷暖寒凉不同，组成饮食的各种食物也应有所不同。四时八节。饮食应有别，对肥胖症者的治疗饮食来说，更应注意这一点，我国古代即有“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的饮食调配原则，从现代营养的观点来说，这种组成是非常合理的，已得到中、外很多营养学家的肯定。

五谷杂粮为主，鸡、鱼、肉、蛋、奶相助，加上蔬菜、水果的补充。主副食品只要合理搭配即可营养素齐全，五味调和。

传统医学认为酸、甜、苦、辛、咸五味与心、肝、脾、肺、肾五脏互为配伍，酸入肝，苦入心，甘入脾，辛入肺，咸入肾。

在饮食调配时应考虑到这些问题。肥胖症的饮食调配应以给予大量蔬菜、水果等高纤维素、高无机盐和高维生素食物，同时应适当控制粮食和含高脂肪的食物。

三、饮食有节

不偏食，饥饱得度，不暴饮暴食是预防肥胖的关键之一。

我国人民对饮食保健有丰富的经验，“少吃香，多吃伤”;“若要身体好，吃饭不过饱;晚饭减一口，活到九十九。”“饥不暴食，渴不狂饮，每餐八成饱，保您身体好”。

这些都是行之有效的饮食养生的格言，其主要精神就是控制饮食。切实做到“早吃好，午吃饱，晚吃少”，这对防止肥胖是至关重要的。

饮食要定时有节，千万不能因为治疗过程中出现饥饿感或其他一些症状而半途而废，要持之以恒，坚持到底，就一定会收到理想的治疗效果。

​老人减肥方法有哪些呢

1.老年人减肥比较困难，.这与老年人的脂肪特性有关。年轻人体内所含的褐色脂肪较多，褐色脂肪较易于分解。而随着年龄的增长，体内的褐色脂肪逐渐减少，而替代的主要是白色脂肪，白色脂肪有益于储热，不利于分解。

2.食疗法 一些常用蔬菜等食物，如冬瓜、萝卜、黄瓜、山楂、豆芽、莲子、麦芽、豌豆苗、黑木耳、酸奶、嫩豆腐、兔肉等，有序轮换地按家常用量食用，久之多可获减肥效果。

3.控制饮食，对三餐的菜饭，宜适当节制，晚餐尤须注意，其食量不宜超过全天进食量的30%。反之也也有可能增高血压。

4.饭前喝汤，每于饭前喝一定容量的菜汤，可减慢进餐的速度，使每餐都不致进食过量，久之渐可减肥。

5.多饮茶，其中以乌龙茶、普洱茶更能降低血脂、减轻体重。多饮水 也需要散散步什么的，但步伐不要太快，而且最好在饭后1小时左右进行，这样有利于消化也可以降低血压。

老年人减肥有哪些注意事项

老年人减肥的注意事项，老年人减肥主要是为了身体健康，但是有些老年人却因为减肥而身体质量变得更差，为了健康，却没有达到的主要原因在于，老年人没有注意到老年人减肥的注意事项，这些老年人减肥的注意事项是需要重视的。

首先，老年人运动要避免憋气。憋气用力时，氧气吸入量和吸入频率受到影响，要求心脏的工作状态也随着变化，从而加重了心脏的负担，还可能引起胸闷和心悸的反应。尤其是有肺气肿的老人，特别要注意这一点。另外，憋气之后，回心血量骤然增加，带动血压升高，容易导致突发脑血管急症。因此，老年人还是要注意避免锻炼有集中憋气环节的运动项目，比如举重、拔河、引体向上、硬气功等。

老年人运动还要忌长时间蹲马步。有许多锻炼项目都有蹲马步这一动作，有些老人还认为蹲马步坚持时间越长，锻炼效果越好。其实，老年人在蹲马步的时候一定不能保持得时间太长或者太频繁。因为人在屈膝的时候，膝关节就要高度紧张起来，使膝关节磨损得非常厉害，特别是有关节炎的老人，长时间蹲马步不但不会帮助缓解病症，还会使关节炎更加厉害。还有的老人喜欢压腿，拉伸韧带，这是一个很好的柔韧性锻炼。但患有骨质疏松的老人，压腿的时候不能用大力，不然很容易受伤。

老年人减肥的注意事项主要就表现在这两个方面，但是老年人减肥的注意事项绝非只有这两个方面，所以一定要依自己的身体状况减肥!

中老年人减肥要注意的问题 摄入充足的碘

中老年人减肥的话，要注意为身体补充碘质。缺乏碘人体的甲状腺功能会减退，新陈代谢降低，脂肪分解的速度也会降低，使人越来越胖。中老年人减肥的话，保证碘质的摄入才能够帮助身体正常新陈代谢。常见含碘食物有海带、海鲜。

胆囊炎吃啥药

胆囊炎的饮食疗法

(1)营养治疗的总目的，是通过控制脂肪的摄入量，减轻或解除患者的疼痛和预防结石的发生。急性发作期的重症患者应禁食，可静脉补给各种营养素;当能进食时，应禁食脂肪和刺激性食物，短期可食用含高碳水化合物的流质饮食。随病情逐渐缓解可给予低脂半流质或低脂少渣软饭。每日应少食多餐，仍须限制肉及含脂肪多的食物。慢性胆囊炎应给予充足热量的高蛋白质、高碳水化合物和适量限制脂肪的饮食，同时要有丰富的维生素。

(2)要有足够热能，方能保证患者的需要。如果患者体重过重，应给予低热能饮食，使患者体重减轻。低热能饮食中含脂肪量也要少，以适合对胆囊病患者限制脂肪的要求。一般每日供给热量7531.2～8368焦耳(1800～2000千卡)。

(3)对慢性胆囊炎患者，为了保持身体健康、增进食欲、促进胆囊收缩利于胆囊排空，应尽可能提高饮食中蛋白质比例。每日蛋白质供给量以每公斤体重l～1.2克为宜，但要避免随着蛋白质摄入过量的胆固醇。

(4)由于脂肪能促使病变的胆囊收缩而引起剧烈疼痛，故在发作期应对其严加限制。每日脂肪供给量应低于40克或禁食，病情好转后可适量进食。

(5)在食用碳水化合物的流质饮食时，主要的营养物质是糖。可给充足的碳水化合物，每日供给300～350克，特别是在发作期应予静脉补给。

(6)要供给丰富的多种维生素，特别要注意补充维生素B、C。

(7)忌用刺激性食物和酒类。

老年人怎么减肥 老年人减肥注意哪些禁忌

老年人减肥有可能引起心脏供血不足，免疫力下降，肠胃功能受伤，导致厌食症，心血管疾病的发生，因此，老年人最好不要采用节食，服用减肥药的方式来减肥，改正不良饮食习惯，科学锻炼才是老年人应选择的正确减肥手段。

老年人运动减肥要切记，避免剧烈运动，过度运动会导致血压循环加快，血压升高，患有高血压冠心病的老年人在这种情况下容易导致中风发生，威胁到生命安全。

老年人减肥不用刻意追求体重标准，一般不超过百分之二十就差不多了，不要刻意强制减肥。

老年人减肥食谱 远离疾病

年轻人爱减肥，最主要是为了美，而到了老年人减肥，这目的就不一样了，老年人减肥是为了身体健康，因为肥胖的危害有多大我们都知道，肥胖会引起各种的疾病，老年人不能让肥胖在祸害自己的，所以适当的减肥是对的，老年人减肥食谱你不得不了解。

老年人减肥食谱

老年人减肥食谱尽可能从清淡方面去制定。红小豆粥，每天两次，早晚餐食用，只需要将适量红小豆以及粳米煮成粥即可食用，长期吃的话，有助于减重、水湿、健脾；燕麦片粥也有适合老年人，在早餐的时候食用，将燕麦片煮成粥加适量牛奶即可，这是降脂减肥的绝佳食品，对于高脂血症、冠心病患者等老年人更加适合不过，健康者则可作为日常保健或是减肥佳品。荷叶粥，先将鲜荷叶煎煮，去渣取液备用，然后与粳米同煮成粥。

对于中餐晚餐就多吃一下菜式，凉拌马齿苋，将马齿苋用开水焯后，去涩水，然后加入调味料即可；莲藕炒绿豆芽，准备适量的绿豆芽、莲藕、鲜荷叶，将荷叶煎汁，再将鲜藕切丝，与绿豆芽同炒，差不多熟加盐、味精适量，并加入荷叶淀粉汁，再翻炒一下就可以了。鲜拌三皮，也就是冬瓜皮、西瓜皮、黄瓜皮，将这三样洗净去皮，用开水焯后，待温凉后，放入少许盐、味精，搅拌一下即可食用，具有清热利湿、减肥之效。还有一个就是苡仁赤豆汤以及萝卜杏肺汤，中餐晚餐都可以适当地熬来喝，起到健脾利湿的作用。

老年人减肥的方式一定不能跟年轻人一样，当自己身体承受不了的时候，一定要及时作出调整，平时是要活动，但是不能进行剧烈活动，只能散散步、打打太极等休闲的活动。

更年期肥胖如何减肥 更年期肥胖饮食调节

注意限制每日摄入的总热量，维持在低热能水平，以达到消耗体内贮存脂肪的目的;轻度肥胖者注意在饮食上稍加节制，每餐吃七八分饱即可，同时注意避免额外摄入甜食;中度肥胖者要严格控制热能的总摄入量，争取每天限制在1700千卡以内;重度肥胖人群应采取低热量食疗法，每天摄入热量按1600,1400,1200,1000，800千卡逐步递减，每周还可以采取禁食一天的方法。

在减少摄入总热能，促进脂肪积聚减少的同时，也会消耗蛋白质和非脂物质，并且会限制蛋白质来源，因此减肥时也要注意补充优质蛋白质，可以通过吃豆制品，乳类，鱼类，蛋类，猪肉来补充。