沙参的产地环境

沙参的产地环境

多生于低山草丛中和岩石缝内，也有生于海拔600-700米的草地上或1000-3200米的开旷山坡及林内者。

喜温暖或凉爽气候，耐寒，虽耐干旱，但在生长期中也需要适量水分，幼苗时期，干旱往往引起死苗。以土层深厚肥沃、富含腐殖质、排水良好的砂质壤土栽培为宜。[4]

分布于中国江苏、安徽、浙江、江西、湖南等地。

黑加仑的产地环境

产于黑龙江(大兴安岭、齐齐哈尔、哈尔滨、阿城、尚志、海林)、内蒙古(大兴安岭、额尔古纳旗、喜桂图旗)、新疆(哈巴河、阿勒泰、阿尔泰、青河、福海)。生于湿润谷底、沟边或坡地云杉林、落叶松林或针、阔混交林下。欧洲、原苏联、蒙古和朝鲜北部也有分布。

蟹味菇人工栽培

栽培场要求

蟹味菇栽培的产地环境总体要求，应符合农业行业标准(NY5358-2007)((无公害食品食用菌产地环境条件》的要求。

(1)基本条件。 蟹味菇的栽培场所应区分两个不同生理阶段。前阶段为营养生长需120天，后阶段为生殖生长，即长菇仅需30天，两个不同阶段的时间培养相差3倍;不同生长阶段对生态环境条件相差较大，前者要求环境干燥，恒温，遮光，室温控制在20℃-25℃，空气相对湿度为70%;后者要求环境湿润，空气相对湿度85%～90%，温度8℃以上，22℃以下，适度散射光;菇棚“三阳、七阴”，光照度300-500勒。

(2)发菌室。 前阶段发菌培养一般专业性栽培厂场，必须建造专门菌袋培养室，农家可以利用住房、仓库空间、地下室、防空洞等。只要具备环境卫生，干燥，保温和通风条件良好，均适于发菌培养。塑料大棚昼夜温差大，若无相应的保护设施，不适于作发菌室。

(3)长菇房。 长菇房南北省、自治区有别。南方多采用野外搭盖简易草棚，为了保温出菇，菇棚四周用膨体塑料泡沫板衬丝塑料膜围盖，棚顶覆盖塑料膜，并铺20厘米厚的芒箕等野草。北方可采用地沟菇棚栽培，这种设施利用土壤是热的不良导体，有利于降低与外界温度的干扰，保温性好;又利用土壤是水分的良好载体，具有很高的持水能力，所以又有利于保湿。

磨盘柿子的产地环境

房山区的磨盘柿栽培史至少可以追溯到明洪武年间。明成祖迁都北京后，它一直是皇宫的贡品。房山区根据自身的地理、气候、地形、温度等多方面的条件，在调查研究的基础上确定了三个主栽树种，在三个主栽树种中又以磨盘柿为重中之重，目前全区磨盘柿栽培面积达到12.1万亩。 环境：柿喜温暖，但也耐寒;年平均气温9-23℃地区均可栽培，而以11~20℃最为适宜，甜柿要求年均温13℃以上，生长期(4-11月)17℃以上，果实着色期日平均气温为21-23℃，采收期需要15℃以上

橙子产地生产环境和品种

橙子

又称黄果，是世界四大名果之一，它原产于我国南部，15世纪初期传入欧洲，15世纪末传入美洲。橙子的颜色鲜艳，味道酸甜可口，外观整齐漂亮，是深受人们喜爱的水果，也是走亲访友、探望病人的礼品水果之一。橙子还被称为“疗疾佳果”，含有丰富的维生素C、钙、磷、β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯类等物质。尤其是它的维生素C含量丰富，能增强人体抵抗力，亦能将脂溶性有害物质排出体外，是名实相符的保安康抗氧化剂。橙皮则含有丰富的胡萝卜素，可作为健胃剂、芳香调味剂。橙皮还含一定的橙皮油，对慢性支气管炎有效。

粗略来分，橙子可分为甜橙和酸橙两大类，酸橙又称缸橙，味酸带苦，不宜食用，多用于制取果汁，很少鲜食。鲜食以甜橙为主。甜橙果实为球形，上下稍扁平，表面滑泽，来成熟前色青，成熟后变成黄色果肉酸甜适度，汁多，富有香气。

产地

橙子原产于我国南部，南方各省均有分布，以四川、广东、台湾等省栽培较为集中。15世纪初期从中国传入欧洲，15世纪末传入美洲。

生长环境

橙子的生长发育、开花结果与温度、日照、水分(湿度)、土壤以及风、海拔、地形和坡向等环境条件紧密相关，这些条件影响最大的数温度。即使差异℃的气温有时也会出现截然不同的结果。最适宜橙子生长的温度为～37℃。秋季花芽分化时，要求昼夜温度分别为20℃左右和10℃左右，过低的温度会使橙子受冻。另外，橙子是耐阴性较强的树种，但要优质丰产仍需好的日照。一般年日照时数1200～2200小时的地区均能正常生长。

品种

根据果实的形状和特点，可将橙子分为以下4个品种类群：

1.普通甜橙。果一般为圆形，橙色，果顶无脐，或间有圈印，是甜橙中数量最多的种类。

2.糖橙。又称无酸甜橙，果形与普通甜橙相似。因含酸量极低，果汁含量达到适当程度时即可采收、上市，是极早熟的甜橙品种。在地中海沿岸和巴西等地有少量生产，供应地方市场。

3.血橙。果肉及果汁全呈紫红色或暗红色。果肉细嫩多汁，具特殊香味，地中海地区是其起源地和主产地。

4.脐橙。特征为果顶有脐，即有一个发育不全的小果实包埋于果实顶部。无核，肉脆嫩，味浓甜略酸。

另外还有红汁橙(改良橙)、锦橙(鹅蛋柑)、叶橙、冰糖橙和夏橙等品种。

菟丝子的产地环境

分布于中国黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、陕西、宁夏、甘肃、内蒙古、新疆、山东、江苏、安徽、河南、浙江、福建、四川、云南等省。伊朗、阿富汗向东至日本、朝鲜、南至斯里兰卡、马达加斯加、澳大利亚等国亦有分布置。[1]

生于海拔200-3000米的田边、山坡阳处、路边灌丛或海边沙丘，通常寄生于豆科、菊科、蒺藜科等多种植物上。

如何辨绿色食品

有机食品是从英文直译过来。国际有机农业运动联合会给有机食品下的定义是：根据有机食品种植标准和生产加工技术规范而生产的、经过有机食品颁证组织认证并颁发证书的一切食品和农产品。

国家环保局有机食品发展中心认证标准中有机食品的定义是：来自于有机农业生产体系，根据有机认证标准生产、加工、并经独立的有机食品认证机构认证的农产品及其加工品等。包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。

应具备的条件

有机食品需要符合产地环境质量标准、生产技术标准、产品标准、产品包装、储藏和运输标准。

产地环境质量标准，要求初级产品和加工产品主要原料的产地，其生长区域内没有工业企业的直接污染，水域上游和上风口没有污染源对该地区域直接构成污染威胁，从而使产地区域内大气、土壤、水体等生态因子符合有机食品产地生态环境质量标准，并有一套保证措施，确保该区域在今后的生产过程中环境质量不下降。

生产技术标准，要求按照有机食品生产资料使用准则要求，指导有机食品生产者进行生产和加工活动。

产品标准，必须由定点的食品监测机构依据有机食品产品标准检测合格。有机食品产品标准是以国家标准为基础，参照国际标准和国外先进技术制定的，其突出特点是产品的卫生指标高于国家现行标准。

产品包装标准，规定了产品包装必须遵循的原则、包装材料的选择、包装标识内容等要求，目的是防止产品遭受污染，资源过度浪费，保护广大消费者的利益。

菠萝产地品种和生产环境

菠萝

原名凤梨，此名源见台湾府志：“凤梨，叶薄而阔，而缘有刺，果生于叶丛中，果皮似波罗蜜而色黄，味甘而微酸，先端具绿叶一簇，形似凤尾，故名。”《清植物名实图考》收载：“名波罗露兜子，乃凤梨、波罗蜜、露兜果表面均有突起物，故混名。”

菠萝原产南美洲，至今巴西尚有野生种，以此为基地移传西印度群岛、中南美洲，而至世界各地。约16世纪传入印度、马来、非洲及东方各地。我国最早约1605年间，由葡萄牙人传入澳门，复从澳门传于广东、海南岛，再由海南岛传入福建至台湾。台湾栽培凤梨始于康熙末年(约西元1694年)，距今约300余年了。

菠萝不但果形美观，汁多味甜，营养也极为丰富。菠萝果肉中除含有还原糖、蔗糖、蛋白质、粗纤维和有机酸外，还含有人体必需的维生素C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素。菠萝果汁、果皮及茎所含有的蛋白酶，能帮助蛋白质的消化，增进食欲;医疗上有治疗多种炎症、消化不良、利尿、通经、驱寄生虫等效果，对神经和肠胃有一定的医疗作用

另外，菠萝不只是丰富的水果来源植物，也是重要的经济作物。除大量供作水果食用外，还可加工制造凤梨罐头及饮料、果酱等销售国内外。

菠萝产地

菠萝原产南美洲，至今巴西尚有野生种，以此为基地移传西印度群岛、中南美洲，而至世界各地。约16世纪传入印度、马来、非洲及东方各地。目前，菠萝已广泛分布在南北回归线之间，成为世界重要的果树之一。在我国主要栽培地区有广东、海南、广西、台湾、福建、云南等省(区)。

菠萝生长环境

菠萝属于凤梨科，凤梨属多年生草本果树植物，生长迅速，生产周期短，年平均气温23℃以上的地区终年可以生长。菠萝较耐阴，但充足的阳光生长良好、糖含量高、品质佳。过强的光照加高温，叶片变成红黄色，果实也易灼伤。菠萝对土壤适应性广，喜疏松、排水良好、富含有机质，pH值5～的砂质壤土或山地红壤较好。

菠萝品种

目前，我国栽培的菠萝品种主要有皇后类、卡因类、西班牙类。

皇后类主要特点是植株中等大，叶缘有刺，花浅紫红色，果皮黄色，果眼深，小果突起，果肉黄色至深黄色，风味较甜，纤维少，果实加工制罐和鲜食均好。栽培品种有皇后、金皇后、“菲律宾”(巴厘)、纳塔尔、神湾、鲁比等。

卡因类主要特点是植株高大、直立，叶缘无刺或近尖端有少许刺，果形大，长圆筒形，果皮橙黄至古铜色;果眼扁平而浅;果肉淡黄至黄色;风味甜，中等酸，纤维柔软而韧，多汁;果实制罐加工性状好。栽培品种有无刺卡因(“夏威夷”、“沙捞越”)、台凤、希路等。

西班牙类为有刺和无刺两种，植株中等大;稍开张，叶片长且宽，叶色淡绿带红;花瓣艳红色。主要品种有西班牙土种、新加坡罐用种、卡比宗那等。

党参产地

党参我们都知道它的养生功效很好，但在购买时又怕买到假货，那什么地方产的党参掺假率会底些呢?党参产地分别都有哪些?党参的功效都是什么?现在就随小编一起来看文章吧!

党参

【出处】 《本草从新》

【拼音名】 Dǎnɡ Shēn

【别名】 上党人参(《本经逢原》)，黄参(《百草镜》)，狮头参(《翁有良辨误》)，中灵草(《青海药材》)。

【来源】 为桔梗科植物党参的根。秋季采挖，除去地上部分，洗净泥土，晒至半干，用手或木板搓揉，使皮部与木质部贴紧，饱满柔软，然后再晒再搓，反复3～4次，最后晒干即成。

【原形态】 党参，又名：辽参、三叶菜、叶子草。

多年生草本。根长圆柱形，直径1～1.7厘米，顶端有一膨大的根头，具多数瘤状的茎痕，外皮乳黄色至淡灰棕色，有纵横皱纹。茎缠绕，长而多分歧，下部疏生白色粗糙硬毛，上部光滑或近于光滑。叶对生、互生或假轮生：具柄，叶柄长0.5～4厘米，被疏柔毛：叶片卵形或广卵形，长1～7厘米，宽0.8～5.5厘米，先端钝或尖，基部截形或浅心形，全缘或微波状，上面绿色，被粗伏毛，下面粉绿色，密被疏柔毛。花单生，具细花梗;花萼绿色，具5裂片，裂片长圆状披针形，先端钝，光滑或稍被茸毛;花冠广钟形，直径2～2.5厘米，淡黄绿色，且有淡紫堇色斑点，先端5裂，裂片三角形至广三角形，直立;雄蕊5，花丝中部以下扩大;子房上位，3室，胚珠多数，花柱短，柱头3，极阔，呈漏斗状。蒴果圆锥形，3室，有宿存花萼。种子小，褐色有光泽。花期8～9月。果期9～10月。

党参产地

生于山地灌木丛中及林缘，分布东北及河北、河南、山西、陕西、甘肃、内蒙古、青海等地。

【性状】 党参药材由于产地不同，有西党、东党、潞党等三种。

①西党

根部类圆柱形，末端较细，长8～20厘米，直径约5～13毫米。根头部有许多疣状突起的茎痕，俗称"狮子盘头"，每个茎痕呈凹下点状。表面灰黄色或浅棕黄色，有明显纵沟，近根头处有紧密的环状皱纹，逐渐稀疏约占全体之半。皮孔横长、明显，略突出，长约0.3～0.8厘米。支根脱落处常见黑褐色胶状物，系内部乳汁溢出干燥所成。质稍坚脆，易折断。断面皮部白色，有裂隙，木部淡黄色。气特殊，味微甜。以根条肥大、粗实、皮紧、横纹多、味甜者为佳。

主产陕西、甘肃。

②东党

根类圆柱形，常分歧。长12～25厘米，直径约5～22毫米。根头大而明显，根外皮黄色及灰黄色，粗糙，有明显纵皱。皮孔短而突出，呈点状突起。质疏松，易折断。断面皮部黄色，木部黄白色，皮部占本部之1/3，皮部有横向裂隙，木部射线亦成裂隙。以根条肥大、外皮黄色、皮紧肉实、皱纹多者为佳。

主产东北等地。

③潞党

根类扁圆柱形，单一，长约8～22厘米，直径约7～10毫米，亦有较长大者。根头部无明显"狮子盘头"。根表面浅灰棕色，有深而不规则的纵皱沟，近根头处有较稀横纹。质较轻，易折断，断面不规则。气微，无香气，味甜。以独支不分叉、色白、肥壮粗长者为佳。

主产山西，多为栽培品。野生于山西五台山等地者称"台党"。

【化学成份】 党参根含皂甙、微量生物碱、蔗糖、葡萄糖、菊糖、淀粉、粘液及树脂等。

川党参根含挥发油、黄芩素萄萄糖甙、微量生物碱、多糖、菊糖、皂甙。

党参的功效与作用

①对血细胞的影响

党参根的醇、水浸膏口服或皮下注射，可使正常兔的红细胞及血红蛋白略有增加;摘除脾脏后，作用显着减弱，故推测其"补血"作用，可能与脾脏有关。此时白细胞则有减少倾向。北党参据云无此作用。党参浸液1：40在试管内无溶血现象，但与红细胞作用后，可变色，发生浑浊、沉淀。

②对血糖的影响

对兔腹部皮下注射党参浸膏，可使血糖升高;但如注射发酵后的浸膏或灌胃给药，则无比作用，故认为其升高血糖乃因根中含多量糖分所致;它也不能抑制因注射利尿素而发生的神经性高血糖。据初步试验，北党参灌胃，能升高血糖。

③降压作用

醇、水浸膏静脉或腹腔注射，能降低麻醉犬的血压，据初步分析，认为是属于末梢性的;并有某些抗肾上腺素作用;其水浸液或醇、水浸出液也有降低麻醉动物血压的作用，并能抑制离体蟾蜍心脏。对慢性高血压犬，每日灌服水浸液4克(生药)/公斤，未见有降压作用。

同属植物的根的提取物或总甙，长期(40天)喂兔，可增加红细胞敷(17.5%)，增加体重(23%);对松节油引起的白细胞增多症有预防及治疗功效;长期口服，内脏器官未发现有何病理改变。总甙予小鼠口服，小量可增强呼吸，大量可降低水合氯醛之麻醉：对士的宁反似有某些拮抗作用。

【炮制】 党参：洗净泥沙后润透去芦，切片或切段，晒干。炒党参：将麸皮置于加热之锅内，至锅上起烟时，加入党参片，拌炒至深黄色，取出筛去麸皮，放凉。

【性味】 甘，平。

①《本经逢原》："甘，平。"

②《本草再新》："甘，平，无毒。"

【归经】 《得配本草》："入手、足太阴经气分。"

【功能主治】 补中，益气，生津。治脾胃虚弱，气血两亏，体倦无力，食少，口渴，久泻，脱肛。

①《本经逢原》："清肺。"

②《本草从新》："补中益气，和脾胃，除烦渴。"

③《纲目拾遗》："治肺虚，益肺气。"

④《科学的民间药草》："补血剂。适用于慢性贫血，萎黄病，白血病，腺病，佝偻病。"

⑤《中药材手册》："治虚劳内伤，肠胃中冷，滑泻久痢，气喘烦渴，发热自汗，妇女血崩、胎产诸病。"

【用法用量】 内服：煎汤，3～5钱，大剂1～2两;熬膏或入丸、散。

【注意】 有实邪者忌服。

《得配本草》："气滞、怒火盛者禁用。"

【附方】 ①清肺金，补元气，开声音，助筋力：党参一斤(软甜者，切片)，沙参半斤(切片)，桂圆肉四两。水煎浓汁，滴水成珠，用磁器盛贮.每用一酒杯，空心滚水冲服，冲入煎药亦可。

②治泻痢与产育气虚脱肛：党参(去芦，米炒)二钱，炙耆、白术(净炒)、肉蔻霜、茯苓各一钱五分，怀山药(炒)二钱，升麻(蜜炙)六分，炙甘草七分。加生姜二片煎，或加制附子五分。

③治服寒潦竣剂，以致损伤脾胃，口舌生疮;党参(焙)、黄芪(炙)各二钱，茯苓一钱，甘草(生)五分，白芍七分。白水煎，温服。

④治小儿口疮：党参一两，黄柏五钱。共为细末，吹撒患处。

⑤抑制或杀灭麻风杆菌：党参、重楼(蚤休)、刺包头根皮(楤木根皮)各等量。将党参、重楼研成细粉;再将刺包头根皮加水适量煎煮三次，将三次煎液浓缩成一定量(能浸湿党参、重楼细粉)的药液，加蜂蜜适量.再将重楼、党参细粉倒入捣匀作丸，每丸三钱重;亦可作成膏剂。日服三次，每次一丸，开水送服。

结语：看完了文章中关于党参的养生功效与作用你现在对它的购买与吃法是否有了一个全面的了解!中医对党参的吃法可是很讲究的，不同人群的食用量也是有区别的，所以大家在食用时一定要听从医生的指导。

党参产地有哪些

西党

根部类圆柱形，末端较细，长8～20厘米，直径约5～13毫米。根头部有许多疣状突起的茎痕，俗称"狮子盘头"，每个茎痕呈凹下点状。表面灰黄色或浅棕黄色，有明显纵沟，近根头处有紧密的环状皱纹，逐渐稀疏约占全体之半。皮孔横长、明显，略突出，长约0.3～0.8厘米。支根脱落处常见黑褐色胶状物，系内部乳汁溢出干燥所成。质稍坚脆，易折断。断面皮部白色，有裂隙，木部淡黄色。气特殊，味微甜。以根条肥大、粗实、皮紧、横纹多、味甜者为佳。

主产陕西、甘肃。

东党

根类圆柱形，常分歧。长12～25厘米，直径约5～22毫米。根头大而明显，根外皮黄色及灰黄色，粗糙，有明显纵皱。皮孔短而突出，呈点状突起。质疏松，易折断。断面皮部黄色，木部黄白色，皮部占本部之1/3，皮部有横向裂隙，木部射线亦成裂隙。以根条肥大、外皮黄色、皮紧肉实、皱纹多者为佳。

主产东北等地。

潞党

根类扁圆柱形，单一，长约8～22厘米，直径约7～10毫米，亦有较长大者。根头部无明显"狮子盘头"。根表面浅灰棕色，有深而不规则的纵皱沟，近根头处有较稀横纹。质较轻，易折断，断面不规则。气微，无香气，味甜。以独支不分叉、色白、肥壮粗长者为佳。

主产山西，多为栽培品。野生于山西五台山等地者称"台党"。

白鸭的产地环境

连城白鸭主产于福建省连城县，连城也被命名为“中国连城白鸭之乡”并获得地理标志保护。连城县位于福建省的西部，海拔为1000米左右，属中亚热带农业气候区，气候温暖，雨量充沛，年平均气温为20℃，无霜期为275天，年平均降水量为1710毫米。武夷山脉纵贯全县，境内峰峦绵延，丘陵起伏，溪涧纵横交错。水田、山塘、小河中各种水草和螺、蚌、小鱼虾繁生，为养鸭提供了丰富的天然动植物饲料。农作物以水稻为主，当地群众向以稻谷作为鸭的主要补充饲料。

保持连城白鸭独有特征和价值所需的原产地自然生长环境属于中亚热带、冬暖夏凉，农业气候区。年平均气温18.9℃左右。热量充足、雨量充沛、四季分明、季风明显，有清沏的水质来源、优质的山区生态环境，属于红壤土、紫色土、冲积土、水稻土、稀土、膨润土六种类型土壤。连城白鸭只有生长在上述特殊的气候、地貌、水土等自然环境中，才能保持其独有的特征和价值。

文冠果的产地环境

文冠果原产于中国北方黄土高原地区，天然分布于北纬32°-46°，东经100°-127°即北到辽宁西部和吉林西南部，南自安徽省萧县及河南南部，东至山东，西至甘肃宁夏。集中分布在内蒙、陕西、山西、河北、甘肃等地，辽宁、吉林、河南、山东等省均有少量分布。在黑龙江省南部，吉林省和宁夏等地区还有较大面积的栽培树林。在垂直方向上，文冠果分布于海拔52-2260米，甚至更高的区域。[2]

文冠果适应在草沙地、撂荒地、多石的山区、黄土丘陵和沟壑等处、甚至在崖畔上都能正常生长发育。中国北方许多地区如内蒙、山西、陕西、河北等省曾大面积栽培。

山楂产地和生长环境

山楂

又名“山里红”“胭脂果”，属蔷薇科落叶小乔木。其树皮暗灰色，有浅黄色皮孔，小枝紫褐色，单叶互生或于短枝上簇生，叶片宽卵形，伞房花序，花白色，后期变粉红色，果实球形，熟后深红色，表面具淡色小斑点。

山楂树生于山谷或山地灌木丛中，其适应能力强，容易栽培，树冠整齐，枝叶繁茂，花果鲜美可爱，因而也是田旁、宅园绿化的良好观赏树种。传说过去欧洲人认为山楂可以阻挡恶魔和邪恶的魔术，所以山楂往往被种在院子和田野的边上作为屏障。

山楂果实酸甜可口，能生津止渴，除鲜食外，还可制成山楂片、果丹皮、山楂糕、红果酱、果脯、山楂酒等。山楂片和山楂果丹皮是最普通、最流行的食品。

山楂也可入药，有消食化积、活血散瘀的功效，自古以来就被视为养生食疗之佳品。在欧洲第一位记录山楂的药用作用的是1世纪时期的迪奥斯克里德斯。在美洲当地的印第安人也知道山楂的药用作用。中国药典《本草再新》也有记载：山楂，治脾虚湿热，消食磨积，利大小便。

山楂产地

山楂主产中国的山东、河北、河南、辽宁、山西、广西等省。其中广西的靖西县是大果山楂的原产地，各乡镇均有分布，那里有种植加工大果山楂悠久的历史和习惯。据1899年清《归顺州志》记载，靖西大果山楂产品远销国内及东南亚，市场名声在外。

山楂生长环境

山楂生于海拔400～1000米间的向阳山坡、杂木林缘、灌丛间、蔬林内。适应能力强，容易栽培，树冠整齐，枝叶茂繁，病虫危害少，花果鲜美可爱，因而也是田旁、宅园绿化的良好观赏树种。

山楂品种

山楂按照其口味分为酸甜两种。甜口山楂，外表呈粉红色，个头较小，表面光滑，食之略有甜味。酸口山楂又分为几个品种，包括歪把红、大金星、大绵球和普通山楂(最早的山楂品种)。歪把红，因其果柄处略有凸起，看起来像是果柄歪斜故而得名。歪把红山楂单果比正常山楂大。大金星，单果比歪把红要大一些，因成熟后表面有小点，故得名。口味最重，属于特别酸的一种。

大绵球，单果个头最大，酸度适中，食用时基本不做加工，保存期短。普通山楂，山楂最早的品种，个头小，果肉较硬，适合入药，市场上出售的山楂罐头的主要原料。