冬天怎么吃豆腐最养生
冬天怎么吃豆腐最养生
【鲫鱼豆腐汤】
原料：鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞。
做法：
1、将胡萝卜、西红柿、豆腐洗净切成片状。
2、将鲫鱼处理干净，在其正反两面分别用刀划几个口，使其入味。
3、将鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞一起放到锅里，清水煲45分钟，依个人口味放入味精、盐即可。
食用功效：这道菜有滋补作用，适合体质虚弱的人食用。
【豆腐粥】
豆腐150克，大米100克，调味品适量。将豆腐切细;大米淘净，放入锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，文火煮粥，待沸后，下豆腐、调味品等，煮至粥熟即成，每日1剂。
可清热解毒。适于脾胃积热、痤疮粉刺、口干咽燥、肺热及肺燥咳嗽、脘腹胀满、痢疾等。
【芡实莲米鱼头汤】
芡实、莲米各10克，鲢鱼头1个，豆腐250克，调味品适量。将芡实、莲米、鲢鱼头同置锅中，加清水适量煮沸后，调入豆腐及葱、姜、椒、料酒、米醋、食盐等，煮熟服食，每日1剂。
可安神健脑、益气养血。适用于产后贫血、头昏耳鸣、视物昏花、心悸失眠等。
以豆腐为食材的减肥食谱：
原理：豆腐中的酸性物质还能吸收胃肠道的脂肪，经常食用有助于脂肪排泄;其中富含的植物蛋白，也会减少动物蛋白的摄入;丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，从而达到一定的减肥目的。此外，冻豆腐的孔隙可以吸附油脂，也有一定的清洁肠胃的作用。但需要注意的是，冻豆腐最好在清汤中涮，否则它也会吸附汤中的油脂，反而不利健康。
【味噌豆腐蔬菜汤】
味噌是日本的一种调味料。它由大豆制成，富含营养和食物纤维，可以抑制体内脂肪、胆固醇的积聚，帮助缩短有害细菌停留在体内的时间，改善便秘，帮助排毒养颜。 味噌风味独特，有点像我们的面豉酱，常配豆腐、蔬菜等做成汤，不妨一试。
做法：
1、 将白芝麻用干锅炒5-10分钟，备用。
2、 豆腐洗净，切成小块;番茄洗净，切6瓣;
3、 玉米笋洗净;胡萝卜洗净去皮切小块;小棠菜洗净择好;
4、 煮沸清水，放入味噌和冰糖(味噌先用两汤匙热水在小碗里拌匀)，待融化后放入玉米笋、红萝卜、豆腐、番茄煮10-15分钟，再放入小棠菜，待菜熟即可关火，上桌前撒上白芝麻。
功效：鲜美素汤，养颜美容，抗老化，减肥，抗癌。
减肥为什么不能吃豆腐 豆腐生吃一天吃多少合适
建议一天吃100-150克左右即可。
豆腐生吃口感细嫩，可以为人体补充大量的蛋白质、维生素以及多种微量元素，对人体的健康具有一定好处，但生吃豆腐要吃新鲜的刚做出来的比较好，放置太久的豆腐很有可能会携带一定的细菌或者杂质，最好是煮熟吃，这样可以降低危害，生活中生吃豆腐一般建议一天吃100-150克左右即可。
常吃豆腐的好处和坏处
豆腐虽然好，但是一不宜天天吃，一次食用也不要过量。由于豆腐性寒，胃寒者和易腹泻·腹胀·脾虚者都不适合多吃豆腐。因此我们提倡在食用豆腐时，一天吃一次是最好的，而且在这一餐中也不要食用过多
在日常生活中有一些脾胃虚寒的肠胃患者，一看到豆腐细软柔嫩，就认为它很容易消化。于是，一天到晚吃个不停，早餐吃豆腐脑·喝豆浆，中午吃虎皮豆腐·晚上吃小葱拌豆腐。结果那，一天到晚总是觉的胃部饱满·腹部憋胀，不想吃饭，而在停止吃豆腐后，这些肠胃不适等症状就会很快得到缓解。
END
注意事项
注意豆腐中含有嘌呤(核蛋白的组成物质，是尿酸的来源)较多，嘌呤代谢失常的通风病人和血尿酸浓度增高的人吃多了，容易引起通风发作。
吃豆腐花有什么好处
所谓的豆腐花其实很多地方都喜欢将其称之为豆腐脑，它是很多北方地区非常受欢迎的早餐之一，吃的时候一般有两种吃饭，一种是放入白糖吃甜豆腐花，另外一种是加入一些调料或者是胡辣汤，吃咸的豆腐花，两种吃饭各局特点，您完全可以根据自己的喜好来选择吃法。
豆腐花在各大城市之所以受到人们欢迎，不但和它非常的美味有关系，要知道豆腐花的营养价值可是相当高的，它也属于豆制食品的一种，经常食用对于补充身体所需要的营养成分非常有效果。具体吃豆腐花有什么好处您可以看下本文分析。
豆腐脑即是豆腐花，又称老豆腐，豆花，是利用大豆蛋白制成的高养分食品。主要分为甜、咸两种吃法。一般来说，甜食主要分布于中国南方、香港及台湾，咸食则为中国北方。豆花制作须先将黄豆浸泡，依品种或个人喜好约4至8小时不等，俟黄豆吸饱水份后再加以打浆、滤渣、煮滚，复降温至90℃。最后步骤称为“冲豆花”，意即需冲入凝固剂豆浆后再静置5至15分钟才能完成。
豆腐脑除含蛋白质外，还可为人体生理活动提供多种维生素和矿物质，尤其是钙、磷等。如果用食用石膏作凝固剂，含钙量会有所增加，对防治软骨病及牙齿发育不良等疾病有一定功效。
适合人群：一般人皆可食用。
适用量：每次1碗，约50克。
吃豆腐花的益处豆腐养分丰硕。人体需要的卵白，豆腐(包罗豆乳、豆腐脑)里良多。一两大豆的卵白等于一两瘦肉，等于三个鸡蛋，等于四两大米。豆腐里还含无钾、钙、镁，其外钙的含量比牛奶还多。
对于吃豆腐花有什么好处相信您已经非常清楚，虽然豆腐花对于人体有如此大的营养价值，但是因为它本身属于寒性的食物，所以对于体质偏寒的人来说，是不适合食用豆腐花的，尤其是对于经常会出现呕吐的人来说，更不适合食用豆腐花。
春天吃什么食物防晒 春天吃豆腐防晒
春天防晒可以多吃豆腐，制作豆腐中的大豆含有较丰富的大豆异黄酮，具有很好的抗氧化能力，能够帮助抵抗紫外线对皮肤的伤害。除了豆腐之外，豆浆也是不错的选择。
春天吃豆腐防晒可以直接将豆腐做成菜肴，随餐食用即可。不需要为了防晒大量吃豆腐，小心豆腐性偏寒，引起腹泻、腹胀等不适。
产妇能不能吃豆腐
豆腐营养丰富，高蛋白，低脂肪，具有降血压，降血脂，降胆固醇的功效，是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品，有“植物肉”之称，其蛋白质可消化率在90%以上，比豆浆以外其它豆制品高，因而豆腐是老人、孕、产妇的理想食品。
现在知道了产妇能吃豆腐了吧，但是产妇在吃豆腐的时候，一定要注意不能一次性吃的太多，因为豆腐消化的比较慢一些，所以对于消化不良的产妇最好不要多吃。还要注意的是对于有痛风的产妇也不能吃。豆腐如果过是的吃，会引起腹泻等现象。
吃豆腐皮上火吗
豆腐皮的营养价值
1. 豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高; 2. 豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏; 3. 并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
吃豆腐皮上火吗
豆腐皮为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。由此可看出吃豆腐皮不上火
食物是虽然使我们获取营养的方法，但是搭配好是非常必要的，上面就是对吃豆腐皮会上火吗的介绍，这样在吃豆腐皮就更好的了解了。
冬天吃豆腐有什么好处 健脑益智
无论是冬天还是什么季节吃豆腐，对于人体脑部发育都是具有一定好处的，因为豆腐中含有大量的卵磷脂，而卵磷脂是一种能维持脑细胞正常代谢、运转的物质，因此吃豆腐可以提高大脑的活性，增强你的记忆力和智力水平，具有一定健脑益智的作用。
吃脆皮豆腐上火吗
正确的饮食不仅能让我们填饱肚子还能让我们的身体变得更加的健康，豆腐皮是我们生活中最常吃的，但是一定要掌握好功效结合身体情况适当食用，下面一起了解下吃豆腐皮会上火吗?
吃豆腐皮上火吗
豆腐皮为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。由此可看出吃豆腐皮不上火
食物是虽然使我们获取营养的方法，但是搭配好是非常必要的，上面就是对吃豆腐皮会上火吗的介绍，这样在吃豆腐皮就更好的了解了。
常吃豆腐的好处和坏处
豆腐虽然好，但是一不宜天天吃，一次食用也不要过量。由于豆腐性寒，胃寒者和易腹泻·腹胀·脾虚者都不适合多吃豆腐。因此我们提倡在食用豆腐时，一天吃一次是最好的，而且在这一餐中也不要食用过多
常吃豆腐的好处和坏处
在日常生活中有一些脾胃虚寒的肠胃患者，一看到豆腐细软柔嫩，就认为它很容易消化。于是，一天到晚吃个不停，早餐吃豆腐脑·喝豆浆，中午吃虎皮豆腐·晚上吃小葱拌豆腐。结果那，一天到晚总是觉的胃部饱满·腹部憋胀，不想吃饭，而在停止吃豆腐后，这些肠胃不适等症状就会很快得到缓解。
常吃豆腐的好处和坏处
注意事项
注意豆腐中含有嘌呤(核蛋白的组成物质，是尿酸的来源)较多，嘌呤代谢失常的通风病人和血尿酸浓度增高的人吃多了，容易引起通风发作。
豆腐美味营养
豆腐养生：豆腐烹饪6种方法
珍菌养生豆腐
原料：珍菌(超市有售，也可用金针菇替代)、鲜笋、豆腐、柠檬。
1、将鲜笋放入锅中煮熟，平铺在盘子上。
2、将豆腐切成10厘米左右的方形，放到锅中煎至金黄色，铺在鲜笋上。
3、将珍菌放入锅中炒熟，放在豆腐上即可。
4、柠檬作为点缀，也可以作为调味品，放在盘子边缘。
厨师点评：鲜笋的营养价值很高，煮的时间过长会破坏其成分，8分钟为最佳。
鲫鱼豆腐汤
原料:鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞。
1、将胡萝卜、西红柿、豆腐洗净切成片状。
2、将鲫鱼处理干净，在其正反两面分别用刀划几个口，使其入味。
3、将鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞一起放到锅里，清水煲45分钟，依个人口味放入味精、盐即可。
厨师点评：这道菜有滋补作用，适合体质虚弱的人食用。
原料：豆浆、鲤鱼、豆腐、香菇、鸡蛋。
1、鲤鱼处理干净，去掉鱼刺，将鱼肉切成小薄片。
2、将鱼片、豆浆、豆腐、香菇、鸡蛋倒在一起，搅拌，成糊状，倒入味精、盐等调料后放入锅中蒸20分钟即可。
厨师点评：此菜和普通的鸡蛋羹做法相似，但是豆腐等原料的加入，会使口味更鲜美。
冬天吃豆腐有什么好处 补钙
豆腐在加工过程中由于加入了卤水，从而让豆腐中钙、镁的含量比大豆更高，据测定，每100g豆腐中约含有164毫克钙，是补钙佳品，尤适合缺钙人群食用。
老年人保健养生食谱
1.豆腐是老人喜爱的美食
老人普遍爱吃豆腐。他们说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱谓：“处处能造，贫富攸易，询素食中广阔教主也，亦可入荤馔，冬月冻透者味尤美。”豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气、补虚、下降血铅浓度，维护肝脏，促进机体代谢的成效，常吃豆腐有利于健康美和智力发育。白叟常吃豆腐关于血管硬化、骨质疏松等症有杰出的食疗养生效果。老年养生不妨尝试一下。
2.米是老年人的最佳养生补品
老人最喜爱小米，把小米当成最佳的滋补养生佳品，小米是谷子去皮后的颗粒状粮食，向来就有“五谷杂粮，谷子为首”的美称。体弱有病的白叟常用小米补养身体。中医养生以为，小米益五脏，厚肠胃，充津液，壮筋骨，长肌肉。清代有位名医说：“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见，长命白叟喜爱小米很有道理。不妨试一试。
南豆腐的副作用有哪些
吃豆腐引来的大麻烦豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致。。。豆腐会让肾功能衰退如果大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退。。。吃豆腐过多易使肾功能衰退豆腐虽好，也不宜天天吃，一次食用也不要过量。老年人和肾病、缺铁性贫血、痛风病、动脉硬化患者更要控制食用量。
得了湿疹可以吃豆腐吗
得了湿疹可以吃豆腐
都腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。
而湿疹是因为湿热内生，外感风邪，风湿热邪浸淫肌肤所致，因此，湿疹是可以吃豆腐的。