冬季来了老人吃鱼更健康
冬季来了老人吃鱼更健康
老年人的饮食要注意荤素搭配，适当多吃些蔬菜、水果，可起到润肠、助消化、防便秘等作用。
老年性痴呆症，就是因为大脑中这种脂肪酸逐渐减少造成的。但多吃鱼类可补充这种脂肪酸，从而可预防痴呆。金枪鱼、松鱼等的眼睛尤其引人注意。因其眼珠周围的眼窝脂肪含有高浓度的这种脂肪酸，它不仅可以保持大脑年轻，且能预防动脉硬化和心肌梗塞。
多吃鱼对老年人养生很有好处。由于鱼脂肪里所含的脂肪酸，是促进大脑发达的最高物质。金枪鱼、松鱼、乌贼等鱼类中含有量多，而牛肉、猪肉脂肪中则没有。人脑约50%是脂肪，其中10%是这种脂肪酸。它有助于减少大脑的炎症，保护大脑的血液供应。
食补可提供较高的人体热量，以抵御寒冷。
滋补的食品产热量高，营养丰富，尤以羊肉、牛肉、狗肉、鸡肉、蛇肉为滋补御寒上品;大豆及豆制品能供给优质的植物蛋白和脂肪，产热量也很高。此外，蔬菜中的大葱、辣椒、生姜等，也是独具特色的御寒佳品。另外还应注意多吃鱼类、海产类食品和富含维生素A的食物。
孕妇怎样吃鱼更健康
据海外媒体报道，丹麦研究人员最近研究发现，孕妇吃鱼越多，怀孕足月的可能性越大，生出的婴儿也会较一般婴儿更健康、更精神。
位于哥本哈根的斯坦藤斯═塞吕姆学院的研究人员比较并询问了8000名怀孕妇女的饮食情况及她们在怀孕期间吃鱼的频率，结果发现，那些经常吃鱼的孕妇出现早产和生出体重较轻婴儿的可能性远低于平时不吃鱼或很少吃鱼的孕妇。调查还发现，孕期每周吃一次鱼，早产的可能性仅为1。9%，而从不吃鱼的孕妇早产的可能性为7。1%。
研究人员认为，鱼之所以对孕妇有益，是因为它富含欧米加3脂肪酸，这种物质有延长怀孕期、防止早产的功效，也能有效增加婴儿出生时的体重。
丹麦学者的这一研究和以前类似的研究取得了相同的结论，即食用鱼可以提高怀孕足月的可能性。其实，像大马哈鱼、鲱鱼、金枪鱼等富含脂肪的鱼，除了对孕妇有益处外，还有治疗忧郁症、抑制前列腺癌细胞的生长等作用。
1，多吃深海鱼类，如鲑鱼、鲭鱼、鲨鱼等。
2，烹调的时候尽量采用水煮的方式，清淡饮食比较好。
3，对于鱼类过敏的孕妇，不妨改吃孕妇专用的营养配方食品，以减少婴幼儿过敏体质的产生。千万不要勉强摄取鱼类，以免造成身体不适。
4，特别提醒的是：孕妇要吃鱼，但是最好不要吃鱼油，因为鱼油会影响凝血机能，孕妇吃多了可能会增加出血几率。
寒冷冬季老人如何养生更健康
宜：
1.饮食调摄，科学合理
冬季饮食之味宜减咸增苦，因为 肾主咸味，心主苦味，咸能胜苦，故以补心气、固肾气。饮食宜温热，但不可过热。忌食生冷和粘硬食物，以防损伤脾胃。民谚云：冬朝勿空心，夏夜勿饱食。因此，早上可煨生姜服少许，以驱风御寒。还要注意维生素A、维生素B2、维生素C的摄取，适量食胡萝卜、油菜、菠菜、绿豆芽、枣、核桃仁等。所谓："药补不如食补"。阴虚之人应适当多食些羊肉、鸡肉、鹅肉，以补虚益气、养胃生津。
2.加强锻炼，增强体质
中医素有食补不如气补之说。冬天动一动，少闹一场病;冬天懒一懒，多喝药一碗。气补或动一动就是运动。冬季昼短夜长，阳光微弱，应多在室外锻炼，以补阳光照射不足。在冷空气中活动可增强神经调节机能，提高造血功能和抵抗力，但锻炼不宜出大汗，以防感冒。避免在大风、大雾、雨雪等恶劣天气中锻炼。
3.生活规律，起居有常
《素问·四气调神大论》载：冬三月早卧晚起，必待日光。早睡以养人体阳气，保持温热的身体;迟起以养奶气，日出而做，以避严寒，求温暖。衣着要暖和、宽松、柔软。脚要保暖，睡前用温水洗脚，并搓脚心100-200次，以补肾健脑。总之，冬季宜养藏为本，强肾助阴，以顺应自然。御寒健身。
忌：
1.忌日晒过长
日晒过长会损伤皮肤，破坏人体的自然屏障，使大气中有害的化学物质、微生物侵袭人体，造成感染，还可引起视力减退。
2.忌“小疾”不治
老年人如遇感冒、咳嗽、头疼、心慌等“小疾”，又是在冬季，必须及时治疗，以防患于未然。
3.忌洗浴过长
冬季空气干燥寒冷，许多老年皮肤干燥脱屑、瘙痒，误以为是由于不清洁所致，于是每天洗浴一次，结果越洗皮肤越干燥脱屑更多。其实老人冬季5、6天洗浴一次最宜。
4.忌嗜烟好酒
冬季老人喜欢边吸烟边聊天边看电视，由于冬季关门闭户，烟雾不易外散，对人体十分有害。长期烟雾蓄积对人体影响更大。有的老年人喜欢喝酒御寒，往往贪杯成瘾，经常酩酊大醉。由于冬季室内外温差较大，酒后体虚，外寒之邪乘袭，寒热错杂，给心、脑、肺造成损害。
5.忌活动过剧
适当的体育运动是强身健体、防病抗老的重要手段，但老人不宜做剧烈运动，要选择合适的运动项目，如慢跑、骑自行车、打太极拳等。若运动后头晕、头疼、四肢乏力、胸闷气短、失眠多梦，那就说明运动量过大，要注意减少运动量，甚至暂时停止运动。
6.忌蒙头睡觉
有些老人冬季喜欢捂头睡觉，以为这样可以暖和些，殊不知这样一来被窝内的氧气含量会逐渐减少，而二氧化碳等废气逐渐增加，使正常的呼吸运动受到影响，甚至造成窒息，或因缺氧诱发心脑血管病。因此正确的睡眠方法是：右侧卧位，低枕，头露被外，双腿屈伸。
7.忌取暖失度
冬季天寒地冻，老人怕冷，喜欢用热水袋贴身而卧，这样会引起皮肤红斑或烫伤，所以只要室温达到18～25摄氏度即可。
准妈妈怎么吃鱼更健康
吃鱼的注意事项
1、要多吃深海鱼类，如鲑鱼，鲭鱼，鲨鱼等。
2、烹调的方式最好是蒸或者炖，以最大限度的保留鱼的营养。
3、准妈妈如果对于鱼类过敏，切不可勉强吃鱼，免得造成身体的不适。
4、 准妈妈吃鱼的时候最好不要吃鱼油，因为鱼油会地凝血功能造成影响，如果准妈妈摄入过多可能会增加出血概率。
5、少吃罐头鱼，因为大多数罐头鱼的水银含量严重超标，一旦被胎宝宝吸收，就会严重影响到胎宝宝脑部神经的发育。
受污染的鱼不能吃
腐败，受污染的鱼，准妈妈吃了会对胎宝宝造成不利影响，还有可能使胎宝宝中毒，而有些准妈妈偏好吃咸鱼，怀孕时最好不要吃，因为咸鱼中有很强的致癌性物质，有可能会使胎宝宝出生后患癌。
如何识别受污染的鱼
1、看形状：受污染的鱼一般体态为畸形，与正常鱼不一样。
2、看鱼眼：眼睛浑浊，甚至鼓出来的鱼一般也是受污染的鱼。
3、闻气味：正常的鱼一般有一股鲜腥味，受污染的鱼则往往有一股难闻的味道，有的呈大蒜味，有的散发出氨味，甚至还有的闻起来有煤油味，为了健康着想，一定要购买新鲜的鱼哦。
准妈妈孕期怎么吃鱼更健康
吃鱼对胎宝宝的发育非常有利，尤其是脑部神经系统，因为鱼类中含有丰富的营养，还有多种微量元素，这些都是胎宝宝发育的必需物质，特别是神经系统，另外，鱼中所含的不饱和脂肪酸可以防止血栓的形成，还能扩张血管，方便准妈妈给胎宝宝运输充足的营养物质，促进胎宝宝的发育，不仅如此，还能有效的预防妊娠高血压综合征的发生，总之，孕妇吃鱼好处多多，可怎么吃也是有讲究的。
孕妇吃鱼注意事项
1、要多吃深海鱼类，如鲑鱼，鲭鱼，鲨鱼等。
2、烹调的方式最好是蒸或者炖，以最大限度的保留鱼的营养。
3、准妈妈如果对于鱼类过敏，切不可勉强吃鱼，免得造成身体的不适。
4、孕妇吃鱼的时候最好不要吃鱼油，因为鱼油会地凝血功能造成影响，如果准妈妈摄入过多可能会增加出血概率。
5、少吃罐头鱼，因为大多数罐头鱼的水银含量严重超标，一旦被胎宝宝吸收，就会严重影响到胎宝宝脑部神经的发育。
孕妇吃鱼注意事项：受污染的鱼不能吃
腐败，受污染的鱼，准妈妈吃了会对胎宝宝造成不利影响，还有可能使胎宝宝中毒，而有些准妈妈偏好吃咸鱼，怀孕时最好不要吃，因为咸鱼中有很强的致癌性物质，有可能会使胎宝宝出生后患癌。
为准妈支招：如何识别受污染的鱼
1、看形状：受污染的鱼一般体态为畸形，与正常鱼不一样。
2、看鱼眼：眼睛浑浊，甚至鼓出来的鱼一般也是受污染的鱼。
3、闻气味：正常的鱼一般有一股鲜腥味，受污染的鱼则往往有一股难闻的味道，有的呈大蒜味，有的散发出氨味，甚至还有的闻起来有煤油味，为了健康着想，一定要购买新鲜的鱼哦。
孕妇吃什么鱼好?
孕妇适宜吃什么鱼?鱼肉蛋白是优质蛋白，它的氨基酸的含量非常高，特别容易被吸收，所以可以有效地供应胎儿生长发育，因此孕妇应多鱼。
孕妇吃鱼1：墨鱼
有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。是妇女的保健食品，有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。
孕妇吃鱼2：带鱼
有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能，可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。肝炎患者用鲜带鱼蒸熟后取上层油食之，久服可改善症状。
孕妇吃鱼3：草鱼
有暖胃和中平肝祛风等功能，是温中补虚养生食品。
孕妇吃鱼4：黑鱼
有补脾利水，去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。
孕妇吃鱼5：鲢鱼
有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。
孕妇吃鱼6：鲫鱼
有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。
孕妇吃鱼7：鲤鱼
有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食，治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，治咳嗽气喘。
孕妇吃鱼8：泥鳅
有补中益气、祛除湿邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消肿护肝之功能。泥鳅与大蒜猛火煮熟可治营养不良之水肿。泥鳅用油煎至焦黄加水煮汤可治小儿盗汗。泥鳅炖豆腐可治湿热黄疸。泥鳅与虾黄同煮服，可治阳痿不举。
孕妇吃鱼9：鳗鱼
有益气养血、柔筋利骨等功能。
孕妇吃鱼10：青鱼
有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。
注意：有四种鱼孕妇不能吃，即鲨鱼、鲭鱼、旗鱼及方头鱼。因为这些鱼的汞含量比较高，汞进入孕妇体内之后，可以破坏胎儿的中枢神经系统，影响胎儿的大脑发育。
准妈妈孕期怎么吃鱼更健康
吃鱼对胎宝宝的发育非常有利，尤其是脑部神经系统，因为鱼类中含有丰富的营养，还有多种微量元素，这些都是胎宝宝发育的必需物质，特别是神经系统。
另外，鱼中所含的不饱和脂肪酸可以防止血栓的形成，还能扩张血管，方便准妈妈给胎宝宝运输充足的营养物质，促进胎宝宝的发育，不仅如此，还能有效的预防妊娠高血压综合征的发生，总之，孕妇吃鱼好处多多，可怎么吃也是有讲究的。
孕妇吃鱼注意事项
1、要多吃深海鱼类，如鲑鱼，鲭鱼，鲨鱼等。
2、烹调的方式最好是蒸或者炖，以最大限度的保留鱼的营养。
3、准妈妈如果对于鱼类过敏，切不可勉强吃鱼，免得造成身体的不适。
4、孕妇吃鱼的时候最好不要吃鱼油，因为鱼油会地凝血功能造成影响，如果准妈妈摄入过多可能会增加出血概率。
5、少吃罐头鱼，因为大多数罐头鱼的水银含量严重超标，一旦被胎宝宝吸收，就会严重影响到胎宝宝脑部神经的发育。
孕妇吃鱼注意事项：受污染的鱼不能吃
腐败，受污染的鱼，准妈妈吃了会对胎宝宝造成不利影响，还有可能使胎宝宝中毒，而有些准妈妈偏好吃咸鱼，怀孕时最好不要吃，因为咸鱼中有很强的致癌性物质，有可能会使胎宝宝出生后患癌。
为准妈支招：如何识别受污染的鱼
1、看形状：受污染的鱼一般体态为畸形，与正常鱼不一样。
2、看鱼眼：眼睛浑浊，甚至鼓出来的鱼一般也是受污染的鱼。
3、闻气味：正常的鱼一般有一股鲜腥味，受污染的鱼则往往有一股难闻的味道，有的呈大蒜味，有的散发出氨味，甚至还有的闻起来有煤油味，为了健康着想，一定要购买新鲜的鱼哦。
孕妇吃什么鱼好?
孕妇适宜吃什么鱼?鱼肉蛋白是优质蛋白，它的氨基酸的含量非常高，特别容易被吸收，所以可以有效地供应胎儿生长发育，因此孕妇应多鱼。
孕妇吃鱼1：墨鱼
有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。是妇女的保健食品，有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。
孕妇吃鱼2：带鱼
有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能，可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。肝炎患者用鲜带鱼蒸熟后取上层油食之，久服可改善症状。
孕妇吃鱼3：草鱼
有暖胃和中平肝祛风等功能，是温中补虚养生食品。
孕妇吃鱼4：黑鱼
有补脾利水，去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。
孕妇吃鱼5：鲢鱼
有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。
孕妇吃鱼6：鲫鱼
有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。
孕妇吃鱼7：鲤鱼
有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食，治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，治咳嗽气喘。
孕妇吃鱼8：泥鳅
有补中益气、祛除湿邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消肿护肝之功能。泥鳅与大蒜猛火煮熟可治营养不良之水肿。泥鳅用油煎至焦黄加水煮汤可治小儿盗汗。泥鳅炖豆腐可治湿热黄疸。泥鳅与虾黄同煮服，可治阳痿不举。
孕妇吃鱼9：鳗鱼
有益气养血、柔筋利骨等功能。
孕妇吃鱼10：青鱼
有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。
注意：有四种鱼孕妇不能吃，即鲨鱼、鲭鱼、旗鱼及方头鱼。因为这些鱼的汞含量比较高，汞进入孕妇体内之后，可以破坏胎儿的中枢神经系统，影响胎儿的大脑发育。
孕妈咪这样吃鱼更健康
健康吃鱼有讲究
孕妈咪处于“十月怀胎”的特殊生理时期，三餐饮食事关胎儿发育的大事。因此，在鱼类的选择、搭配与烹调等方面更为讲究。
尽管鱼类营养丰富，可是有些种类的鱼体内却含有汞，这种物质可经胎盘进入胎儿体内，不仅会影响其生长发育，导致生长发育迟缓，甚至会对大脑发育造成损害。因此，吃鱼也不是越多越好，孕妈咪每周吃鱼以不超过三次为宜。
而对于哪种鱼对孕妈咪最好的问题。孕妈咪应适当多吃形体小的深海鱼，如黄花鱼、平鱼、带鱼等，人工饲养的鳟鱼、以及来自水质好的鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼等淡水鱼也是不错的选择。但是，一般鲨鱼、剑鱼、方头鱼等体内汞含量比较高。因此，在怀孕和哺乳期间最好不要吃这些鱼。金枪鱼体内的汞含量也相当高，因此，如果一定要食用的话，淡水金枪鱼的摄入量每周不应该超过170克(大约3两半);长鳍金枪鱼(又叫白金枪鱼)和金枪鱼鱼排体内汞的含量是淡水金枪鱼的3倍，因此孕期最好少吃或不吃这些鱼。
健康吃鱼巧搭配
孕妈咪在吃鱼时，还应注意营养的搭配。例如，豆腐煮鱼就是一种很好的搭配方式，可使豆腐和鱼类两种高蛋白食物的氨基酸得以互补，这是因为豆腐中所含的蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸，而鱼肉中却较丰富;鱼肉蛋白质含量较少的苯丙氨酸，在豆腐中又颇为丰富。所以，两者合吃可以相互取长补短，相辅相成，提高蛋白质的营养价值。同时，豆腐中蕴藏有大量孕妈咪极为需要的钙元素，而鱼肉又富含可以促进钙质吸收的维生素d，两者相加，人体吸取的钙元素大大增加，可使钙的吸收率提高20多倍。
老人冬季进补更健康
有关统计数据表明，世界上大多数地区的死亡率都以冬季为最高。冬季也是心脑血管病、呼吸道疾病的高发时段。
专家此时提醒，冬季是进补的好季节，进补要顺应自然，注意养阳。
根据中医“虚则补之，寒则温之”的原则，冬季要多吃温、热性质的食物，提高机体的耐寒力。狗肉、羊肉是老人冬季滋补佳品，此外每天晨起服人参酒一小杯，可防风、御寒、活血。将牛肉切小块，加黄酒、葱、姜用砂锅炖烂，食肉喝汤，可益气止渴、滋养脾胃。
中医认为，“冬者，天地闭藏”，即是说冬季万物闭藏，自然界阴盛阳衰，各种动植物都潜藏阳气，以待来春。
因此，冬季养生应注重敛阴护阳：尽量早睡晚起，保持较长的休息时间，使意志安静，人体潜伏的阳气不受干扰;坚持适当锻炼，但要注意做好充分的准备活动，锻炼后要及时擦干汗液;注意背部保暖，背部是“阳中之阳”，风寒等极易通过人体背部侵入而引发疾病，老人、儿童及体弱者尤其应注意避寒就暖。
冬季来了 老年人保护好骨头
老年人常因此长期卧床不起，可诱发褥疮、肺炎、脑血栓、尿路结石等严重并发症，威胁生命。因此，天冷尤其需要注意，采取各种措施，防止老年人骨折。
加强对老年人的照顾。尽量不要让老年人单独生活。年纪大的老人，外出活动应有人陪伴。提高室内温度，减少穿衣，以防过于臃肿影响活动。穿鞋需有选择，硬塑料底鞋之类最不适宜。房间地面，尤其是厕所地面要保持干燥，防止积水、结冰。可酌情使用拐杖。
一旦跌倒，旁人要认真询问，检查有无损伤。如疼痛较重、局部肿胀、有畸形、不能活动者应怀疑有骨折或脱位，宜先就近取材做简单固定，再送医院检查，拍摄X线片协助确诊，正确治疗。
控制体重。避免过度肥胖，并应及时治疗有关疾病。注意老年人常用的药物，如降压药可引起体位性低血压，导致跌倒。饮酒过多，常致平衡失调，需加控制。
加强营养和锻炼。尽量延缓衰老进程，减轻衰老程度。老年人应该多吃富含蛋白质和维生素D的食物。经常户外活动，接受阳光照射，促使身体内合成更多的维生素D，协助钙质吸收，以利骨骼成分更新。此外，注意不要吸烟，以防影响钙质吸收。
老人冬季适合吃那些鱼类
老人冬季多吃鱼,优势很明显了,冬季选择金枪鱼和带鱼,营养优势更加的显著,下面我们就具体看看这两种鱼的优势。
1、老人冬季要多吃金枪鱼由于金枪鱼必须时常保持快速游动,才能维持身体的供给,加上只在海域深处活动,因此肉质柔嫩鲜美,且不受环境污染,是现代人不可多得的健康美食。可抑制胆固醇增加和防止动脉硬化,对预防和治疗心脑血管疾病有着特殊的作用。
2、老人冬季要多吃带鱼冬季饮食养生常吃带鱼有养肝补血、润肤养发的功效。虽然带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,但多为不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇的作用。带鱼富含镁元素,可以保护心脑血管系统,预防高血压等病。带鱼适宜久病体虚、气短乏力、皮肤干燥的人食用,而皮肤病、哮喘病患者则不宜食用。带鱼宜煎着吃,出锅前喷些料酒,味道更好。
老人冬季进补更健康
随着冬天的来临，天气变化比较大了，温差也有很大的变化，忽冷忽热，变化无常。冬季，“寒”是此季气候变化的主要特点。在这个寒冷的季节里，中医认为：老人此时养生是最适宜的。
老人冬季进补 冬季进补 冬季保健 中医养生 冬季如何进补
在寒冷的冬季，人体的新陈代谢变缓，这样虽可尽可能地保存体力，但同时也降低了人体抵抗疾病的能力。
有关统计数据表明，世界上大多数地区的死亡率都以冬季为最高。冬季也是心脑血管病、呼吸道疾病的高发时段。
专家此时提醒，冬季是进补的好季节，进补要顺应自然，注意养阳。
根据中医“虚则补之，寒则温之”的原则，冬季要多吃温、热性质的食物，提高机体的耐寒力。狗肉、羊肉是老人冬季滋补佳品，此外每天晨起服人参酒一小杯，可防风、御寒、活血。将牛肉切小块，加黄酒、葱、姜用砂锅炖烂，食肉喝汤，可益气止渴、滋养脾胃。
中医认为，“冬者，天地闭藏”，即是说冬季万物闭藏，自然界阴盛阳衰，各种动植物都潜藏阳气，以待来春。
冬季老年人营养养生饮食大揭秘
到冬天以后，万物都处于休养生息的阶段，就算人也不例外，到了要补充营养的时候，尤其是老年人，那么冬季老年人营养饮食的知识有哪些呢，下面小编就为您详细的介绍。
冬季老年人吃什么最能补充营养，下面小编就为您揭秘冬季老年人营养饮食。
老人营养：食补
食补可提供较高的人体热量，以抵御寒冷。滋补的食品产热量高，营养丰富，尤以羊肉、牛肉、狗肉、鸡肉、蛇肉为滋补御寒上品;大豆及豆制品能供给优质的植物蛋白和脂肪，产热量也很高。此外，蔬菜中的大葱、辣椒、生姜等，也是独具特色的御寒佳品。另外老年人的饮食要注意荤素搭配，还应注意多吃鱼类、海产类食品和富含维生素A的食物，可适当多吃些蔬菜、水果，可起到润肠、助消化、防便秘等作用。
老人食补：维生素A的作用
美国科学家经动物实验也得出了结论：维生素A可以增强人体免疫功能，在老人发病率、死亡率较高的冬季，给老人相对地多吃些富含维生素A的食物，显然对降低发病率、死亡率大有裨益。维生素A属脂溶维生素，具有保温祛寒作用，且能增强老人的抵抗力，使老人少患感冒、冻疮等病。
老人食补：老人吃鱼的好处
多吃鱼对老年人养生很有好处。由于鱼脂肪里所含的脂肪酸，是促进大脑发达的最高物质。金枪鱼、松鱼、乌贼等鱼类中含有量多，而牛肉、猪肉脂肪中则没有。人脑约50%是脂肪，其中10%是这种脂肪酸。它有助于减少大脑的炎症，保护大脑的血液供应。
冬季子女应更加注重老人健康
一是加强耐寒锻炼
坚持用冷水洗脸、擦四肢乃至全身;早晨到空气清新的地方做深呼吸，并进行适当的体育活动，这样可使支气管黏膜逐步适应寒冷空气的刺激，同时可提高身体素质，增强抗病能力。
二是预防感冒
“老慢支”患者耐寒能力差，当遇到寒冷刺激时，易引起感冒和上呼吸道感染，而感冒是“老慢支”发作的主要诱因。所以，注意保暖防感冒十分重要。
三是防止污染
居室内要定时通风换气，温度、湿度应适宜，这是减少“老慢支”发病的重要措施。居室的门窗应定时打开，使空气流通，室内细菌减少，但每次通风时间不宜过长，以30分钟为宜。居室内严禁吸烟，尽量避免油烟、煤烟和粉尘的污染。
四是注意饮食调养
要注意摄入高蛋白、高维生素饮食。平时多吃牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼、豆制品等营养价值高的食物。冬季还可适当吃些羊肉、狗肉、牛肉等，以起到温补作用。
冬季子女应更加注重老人健康
1加强耐寒锻炼
坚持用冷水洗脸、擦四肢乃至全身;早晨到空气清新的地方做深呼吸，并进行适当的体育活动，这样可使支气管黏膜逐步适应寒冷空气的刺激，同时可提高身体素质，增强抗病能力。
2预防感冒
“老慢支”患者耐寒能力差，当遇到寒冷刺激时，易引起感冒和上呼吸道感染，而感冒是“老慢支”发作的主要诱因。所以，注意保暖防感冒十分重要。
3防止污染
居室内要定时通风换气，温度、湿度应适宜，这是减少“老慢支”发病的重要措施。居室的门窗应定时打开，使空气流通，室内细菌减少，但每次通风时间不宜过长，以30分钟为宜。居室内严禁吸烟，尽量避免油烟、煤烟和粉尘的污染。
4注意饮食调养
要注意摄入高蛋白、高维生素饮食。平时多吃牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼、豆制品等营养价值高的食物。冬季还可适当吃些羊肉、狗肉、牛肉等，以起到温补作用。