干虫草花怎么吃
干虫草花怎么吃
干虫草花营养丰富，富含蛋白质、维生素A、维生素B1、虫草素、甘露醇、虫草多糖及铁、钙、锌等矿物质，具有益肝肾、补精髓的功效，是一种很受欢迎的食材，经常用于制作汤料和药膳。如虫草花炖鸡、虫草花猪肺汤等药膳，不仅营养美味，还能滋补身体，深受大家的喜爱。
干虫草花哪些人不能吃 虫草花排骨汤
原料
排骨、虫草花、盐适量。
做法
1、虫草花洗净，排骨放入锅中焯水；
2、将排骨和虫草花放入高压锅中，加适量水；
3、盖上锅盖，大火煮开，转小火焖30分钟；
4、加食盐调味，即可食用。
玉米排骨汤的做法
网友一的做法
材料：玉米、猪肋排 、葱、姜
做法：
1、将排骨剁成块状，长短随意;玉米去皮、去丝，切成小段;葱切段，姜切片。
2、砂锅内放水，将水烧开，将锅内的血沫子倒掉。
3、往锅里倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋)加玉米，姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中，滴入少许白酒，大约煮半小时。
4、煲熟，加入少许盐调味即可。
网友二的做法
材料：猪骨500克 ，玉米棒150克，胡萝卜100克，生姜10克，红枣10克，盐5克，味精1克，鸡精粉2克，绍酒2克，清汤适量
做法：
1、猪骨砍成块，玉米棒切成段，胡萝卜去皮切成块，生姜去皮切片，红枣洗净。
2、锅内加水，待水开时，投入猪骨，胡萝卜，用火煮透冲净。
3、用瓦煲一个，投入猪骨，胡萝卜，玉米，生姜，红枣，注入清汤，绍酒，用小火煲1小时后，去掉姜，调入盐，味精，鸡精粉，再煲20分钟即可。
网友三的做法
材料：排骨500g、玉米1根、干虫草花10g、枸杞30粒、姜几片(去皮)、盐适量。
做法：
1、干虫草花洗净用凉水浸泡10分钟。排骨洗净过水焯一遍。玉米切小块。
2、锅里重新加足量水，加入焯好的排骨，姜片，大火烧开后，加入沥干的虫草花。(这时可移入砂锅内)
3、转中小火炖1.5小时，见汤汁明显变黄，加入玉米和枸杞，继续炖半个小时。(这时汤已是金黄色，非常漂亮，而且味道非常鲜美)出锅前5分钟加盐即可。
玉米排骨汤的营养价值
玉米是营养价值极高的食物，有健脾益胃、防癌抗癌的作用。排骨除了含有蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
煮虫草花要泡水吗
一、虫草花煲汤前要泡吗
虫草花煲汤前用凉水浸泡10分钟。因为虫草花不能清洗，清洗时会使附在虫草花子实体上具有食疗效果的真菌孢子粉流失，影响功效。
二、虫草花煲汤前需要浸泡吗
，如果你要浸泡的话泡了虫草花的水一定要倒水煲汤的锅里，因为虫草花的营养价值在虫草花的包子头上的孢子粉，孢子粉是易溶于水的，一浸水虫草花的营养百分之七十已经都溶于水里面了，最好是不浸水，如果浸水可以把浸泡的水也倒入煲汤的锅中。
三、虫草花可以泡水喝吗?怎么泡?
虫草花是可以泡水喝的。可以直接用5克虫草花加开水300毫升，若嫌腥味重就加点糖。
虫草花泡水一般一天一杯就行。平时也要注意多饮水，有利于新陈代谢和毒物的排出。希望我的回答对您有所帮助，祝您身体健康。
干虫草花哪些人不能吃
阴虚火旺者
虫草花中富含多种氨基酸、维生素，有较高的营养价值，经常食用能滋补、温热身体，若阴虚火旺、湿热体质者食用，可能会引起身体不适。
小孩
虫草花虽营养丰富，含有大量的蛋白质、维生素，但小孩不宜食用，因为小孩处于生长发育时期，而虫草花中含有雄性激素，若长期食用可能会导致早熟。
孕妇补钙喝什么汤好
虫草花玉米大骨汤
1、准备材料。
2、干虫草花洗净用凉水浸泡10分钟。
3、排骨洗净后用开水焯烫后捞出。
4、将玉米切成小段，和焯烫后的骨头一起放入砂锅内，放入姜片、葱结。
5、砂锅里加入足量的清水，再加入虫草花以及浸泡虫草花的水。
6、大火烧开后转中小火。
7、炖1、5小时，可以看到汤汁明显变黄，加入浸泡后的枸杞，再炖5-10分钟。
8、出锅前5分钟加盐撒葱花即可，可以看到汤汁金黄色，非常漂亮。
萝卜骨头汤
1、大骨入冷水过中，烧开去血水洗净备用
2、白萝卜去皮切滚刀小块，枸杞用温水稍微泡发
3、焯烫好的大骨放入电压力锅中，加入香叶和姜片，放入适量的水
4、按肉/鸡”键煮好，然后打开加入萝卜块，再次按肉/鸡”键，大约15分钟左右就成
山药黄豆肉骨汤
1、准备所有材料。
2、黄豆洗净，用水泡涨。
3、猪龙骨洗净，锅中水烧开，放入猪龙骨焯水，煮三分钟后捞出洗净沥干。
4、锅中放入焯水过的龙骨，倒入足量冷水，大火煮开后，撇去浮沬。
5、放些料酒，放入葱段和姜片。
6、倒入泡涨的黄豆一起煮。煮开后倒入一汤匙醋(有利于钙质的析出)。
7、大火煮开，维持大火煮十分钟，转小火煲一个半小时。
8、时间到开盖放入洗净去皮切成块的山药，再煮半个小时左右，起锅前10分钟入盐调味。
虫草花的吃法 虫草花怎么做好吃
虫草花煲汤：虫草花用于煲汤味道很鲜，又滋润。常和虫草花一起煲汤的食材可以用乌鸡，老水鸭，瘦肉或是淮山，排骨等。
虫草花蒸食：虫草花和其他食物一起搭配蒸食味道也很棒，常见的如虫草花蒸排骨，虫草花蒸母鸭，虫草花蒸鸡，虫草花蒸肉等。
虫草花凉拌：虫草花用来凉拌食用非常凉爽可口，尤其适宜在夏天食用，具有补肾益精，抗衰老，抗氧化，提高机体免疫力的功效。
虫草花怎么挑选
看虫草花的个头，不需要太粗或者太长，纤细而粗壮、头部子实体数量较多的虫草花，品质是比较好的。
正规的虫草花培场培植一般是规模化培植，较为规范，注意环境卫生，种植出来的虫草花味道是清香，有香菇般的菌香。而差的虫草花由于培植的环境较为恶劣，不注意卫生条件，更多的是小作坊培植的，所以质量差的虫草花一般会有股膻味、臭味。
好的虫草花一般呈金黄色或者橙红色，有自然显现的光泽，暴露在阳光下一段时间后褪色，这是虫草花显色的正常特性。差的虫草花呈灰黄色，或者发黑、发青，光泽很差，有些染过色的虫草花呈红色但不会褪色。
优质虫草花入嘴咀嚼，有强烈的纤维感，口感鲜美菌香味浓郁；劣质的虫草花入嘴后无强烈的纤维感，口感青涩有种腐败。
鲜虫草怎样保存效果最佳 鲜虫草和干虫草哪个好
各有优点和缺点。
干虫草是由鲜虫草经过晒干之后制作而成的，虽然在晒干的过程中会有部分水溶性维生素发生流失，但是大部分的有效成分还是保留了下来，而且相对于鲜虫草来说，干虫草的保质期也会更长一些。
而鲜虫草虽然营养物质含量是最丰富的，但是因为其中水分含量较高，在常温下放置的话很容易滋生细菌发生变质的情况，所以目前市面上比较常见的还是干虫草。
虫草花可以生吃吗 孕妇可以吃干虫草花吗
最好不要。
虫草花具有非常好的作用，不仅可以滋阴补阳，止血化痰等，而且对各种人群都有很好的调补作用。孕妇也是可以喝虫草花煲汤的，但不宜多喝。虫草花的钙质含量极高，吃虫草花有利于孕妇及胎儿对钙质的吸收，可以免除孕妇骨质疏松的烦恼，但是孕妇吃虫草要注意时间，最好是在怀孕早中期食用，孕晚期则要避免进补。
干虫草花哪些人不能吃 虫草花炖雪梨
原料
虫草花、雪梨、冰糖、水。
做法
1、虫草花洗净，稍微浸泡，雪梨去皮切块；
2、雪梨放入炖盅内，加适量虫草花，倒入水；
3、盖上盖子，放入锅里，隔水炖；
4、先大火炖开，转小火炖1小时，加冰糖调味，即可。
孕妇补钙喝什么汤好
孕期补钙很重要，孕妇补钙喝什么汤呢?
虫草花玉米大骨汤
1、准备材料。
2、干虫草花洗净用凉水浸泡10分钟。
3、排骨洗净后用开水焯烫后捞出。
4、将玉米切成小段，和焯烫后的骨头一起放入砂锅内，放入姜片、葱结。
5、砂锅里加入足量的清水，再加入虫草花以及浸泡虫草花的水。
6、大火烧开后转中小火。
7、炖1、5小时，可以看到汤汁明显变黄，加入浸泡后的枸杞，再炖5-10分钟。
8、出锅前5分钟加盐撒葱花即可，可以看到汤汁金黄色，非常漂亮。
萝卜骨头汤
1、大骨入冷水过中，烧开去血水洗净备用
2、白萝卜去皮切滚刀小块，枸杞用温水稍微泡发
3、焯烫好的大骨放入电压力锅中，加入香叶和姜片，放入适量的水
4、按肉/鸡”键煮好，然后打开加入萝卜块，再次按肉/鸡”键，大约15分钟左右就成
山药黄豆肉骨汤
1、准备所有材料。
2、黄豆洗净，用水泡涨。
3、猪龙骨洗净，锅中水烧开，放入猪龙骨焯水，煮三分钟后捞出洗净沥干。
4、锅中放入焯水过的龙骨，倒入足量冷水，大火煮开后，撇去浮沬。
5、放些料酒，放入葱段和姜片。
6、倒入泡涨的黄豆一起煮。煮开后倒入一汤匙醋(有利于钙质的析出)。
7、大火煮开，维持大火煮十分钟，转小火煲一个半小时。
8、时间到开盖放入洗净去皮切成块的山药，再煮半个小时左右，起锅前10分钟入盐调味。