石斛灵芝水的食用方式和注意事项 健脾和胃

石斛灵芝水的食用方式和注意事项 健脾和胃

石斛灵芝水具有健脾和胃的作用，能够对脾胃功能起到一定的调理作用，其中石斛在临床上也常常被用于治疗胃炎、胃肠溃疡所导致的胃脘冷痛、食少干呕等症，因此对于一些脾胃功能不好的人群来说可以适当地喝一些石斛灵芝水。

老母鸡的做法大全

石斛灵芝炖鸡汤

主料

准备老母鸡一只。

辅料

花旗参适量、灵芝适量、石斛适量、盐适量。

步骤

1.老母鸡一只宰好洗净。

2.把灵芝、石斛、花旗参准备好留着备用。

3.冷水将鸡入锅，烧开后撇去浮沫。

4.加入石斛，灵芝，花旗参一起烧开，文火炖2个小时左右。

5.炖好的鸡汤加点盐调味就行了，喜欢的话加点鸡精或味精。

6.老鸡汤就做好了。

石斛灵芝水的功效与作用 滋阴清热

石斛味甘、性微寒，归胃、肾经，对人体来说具有滋补阴精、清除内热的作用，灵芝也具有治虚劳的作用，因此对于一些因为阴伤津亏所导致的口干口渴、心烦气躁等症状来说，可以适当地喝一些石斛灵芝水来起到缓解的作用。

石斛的用法与禁忌

脾胃虚寒者少食。

有句顺口溜：“北有人参，南有枫斗，常服其一，健康长寿”。枫斗的原材料 就是铁皮石斛，它是我国名贵中草，具有免疫调节、延缓衰老等功效，素有“中华仙草”、“草中黄金”之美称，列“中华九大仙草” 之首，被国际植物界称为“植物大熊猫”。不仅是大家熟悉的“脉络宁注射液”的主要原料，还是数十种中草及养生品的主要原料。

石斛是我国古文献中最早记载的兰科植物之一。2000年以前《神农本草经》中 就有记载，它一直和灵芝、人参、冬虫夏草等一样被列为上品中草。其性味甘淡、微咸、清润，有益胃生津，滋阴清热功效，清中有补，补中有清。石斛可分为黄 草、金钗、马鞭等数十种，铁皮石斛为石斛之极品，它因表皮呈铁绿色而得名，民间称其为“救命仙草”。

石斛甘寒气清，能清肺热，养胃阴，生肾水，益精气，退虚热，清相火而摄元气， 滋肾水而柔肝阴，其排毒养颜、滋养脾胃对于女性来说更适宜。有研究报道称，铁皮石斛含有多种微量元素如钙、铁、锌、硒、钠等，对提高人体免疫力、抗衰 老、排毒养颜、滋养脾胃、降三高、防治糖尿病和防癌、抗癌等方面都有功效。

石斛灵芝炖鸡汤的功效与作用 抗衰防老

灵芝营养丰富，还有多种人体必需氨基酸，还含有多糖等活性成分，有抗氧化的作用，长期食用能延缓衰老，石斛含有蛋白质、维生素C、膳食纤维、矿物质等营养成分，能促进新陈代谢，还含有石斛多糖、石斛碱等有效成分，能提高人体超氧化物歧化酶水平，有抗衰老的作用，经常食用石斛灵芝鸡汤除了能强壮体质外，还能延缓衰老。

哪些人不能食用石斛灵芝煲鸡

1、胃寒的人

石斛灵芝煲鸡性寒，人体食用之后会增加胃中的寒气，对本身胃寒的人来说更是不利于疾病康复。

2、孕妇

石斛灵芝煲鸡中毕竟含有两味中药材，药性比较强，并且是药三分毒，所以处于怀孕中的女性不适宜食用石斛灵芝煲鸡，不然可能会对胎儿健康造成影响，尤其孕早期，如果没有医生的指导最好不雅私自服用。

3、儿童

儿童的身体各方面机能还未发育完全，过早食用中药很可能会对儿童各方面代谢功能造成影响，所以建议不宜过早给儿童服用中药。

石斛灵芝煲鸡的功效与作用

1、增强免疫

鸡肉富含人体所需蛋白质、维生素及矿物质，而石斛也含有石斛多糖、石斛碱等有效成分，灵芝也是灵芝含有氨基酸、麦角甾醇、有机酸等成分，人体食用之后既能补充营养，还能提高身体免疫力。

2、养胃生津

石斛是一味有益胃生津、滋阴清热的功效的中药材，主要可以帮助改善胃阴不足、口干烦渴等症状，而灵芝也有止咳平喘、益气安神的作用，两者与土鸡益气搭配炖汤食用，有滋阴、生津、益胃的功效，适合阴伤津亏的人食用。

3、抗衰防老

灵芝含有的多糖有效成分，有抗氧化的作用，经常食用能帮助美容养颜、延缓衰老，石斛中含有的膳食纤维、矿物质也难帮助加快新陈代谢，石斛中含有的石斛碱成分还能提高超氧化物歧化酶水平，进而帮助抗衰防老。

石斛灵芝煲鸡是用老鸡还是嫩鸡 石斛灵芝煲鸡上火吗

不上火。

石斛灵芝煲鸡是用石斛、老字号和鸡肉制作的滋补药膳。虽然鸡肉性温，但是将鸡肉和石斛、灵芝一同炖汤，可以起到一定降火作用，而灵芝性温，而石斛性凉，有很好的清热生津、益气、止咳的作用，对于因为经常吃辛辣刺激引起胃部的损伤有很好的缓解作用，在秋季食用石斛灵芝煲鸡还能生津解渴、降燥。

灵芝石斛水可以天天喝吗 灵芝石斛水的功效

灵芝是目前所知道的唯一入肾、肝、心、脾、肺经的药材，其所含的成分具有良好的滋补作用，可补益人体五脏之气，对于虚劳短气、手足逆冷、烦躁口干等虚劳症的人群来说，用灵芝煮水喝能有一定的调理改善。

灵芝味甘性平，入心经，有补心血、益心安神的功效，多用于气血不足、心神失养所致心神不宁、失眠多梦、心悸健忘、体倦神疲等症，如果有心神不宁的人群，用灵芝煮水喝能起到一定的养心安神的效果。

石斛药性偏寒凉，入胃经，其生津作用主要是食用后促进腺体分泌和脏器运动，对于胃内火热过甚出现的胃阴不足、热病津伤、口干烦渴、食少干呕等表现，用石斛煮水喝能起到良好的生津益胃的功效。

石斛灵芝炖鸡汤的适宜人群和禁忌人群 滋补强壮

鸡肉中含有丰富的蛋白质及铁、钙、磷、锌等矿物质，其中所含的蛋白质、钙元素等，能促进骨骼的生长发育，而铁元素能促进血红蛋白生成，能增强人体造血功能。另外，灵芝含有灵芝多糖等成分，有滋补、强壮身体的功效，石斛灵芝鸡汤有较好的滋补作用，适合体质虚弱、劳虚久咳者食用。

灵芝泡水搭配什么最好 石斛灵芝汤

原料

石斛、灵芝。

做法

1、将灵芝用水洗净，切片备用；

2、将石斛洗净，放入碗中；

3、加适量清水，大火煮开；

4、改小火煮5~10分钟，即可饮用。

功效：益胃生津、补气安神。