皮蛋一天吃多少合适

养生健康

皮蛋一天吃多少合适

建议一天吃1-2个即可。

皮蛋的营养价值比较高，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、叶酸、胆固醇以及钙、磷、钾等成分物质，适量食用对人体的健康具有一定好处，但由于皮蛋性凉，食用过量容易加重人体的胃肠道消化负担，导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生，所以一般建议人体一天吃1-2个皮蛋即可。

皮蛋每天吃多少最好

建议1个即可。

皮蛋是通过混合纯碱、石灰、盐和氧化铅，将鸭蛋包裹而腌制的，吃多了可能就会导致重金属摄入超标，而其中以铅离子含量较多，经常食用可能会引起铅中毒，此外，皮蛋当中的钠含量也是鲜鸭蛋的5倍之多，因此为了避免吃多了皮蛋对健康造成不利，一天吃1个正合适，最多不超过两个。

皮蛋吃之前要煮吗皮蛋开水煮多久最合适

一般建议5-7分钟即可。

要知道皮蛋本身就是一种熟的食物，同时也是可以直接生吃的食物，吃之前煮一下，主要是为了减少对人体胃肠粘膜的刺激，通常只需要将其蒸5-7分钟左右即可，时间过长反而容易导致皮蛋变老，影响其口感。

皮蛋一天吃多少合适

鸡蛋一天吃几个合适

鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高。

鸡蛋每百克含脂肪11.6克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A含量很高，B族维生素也很丰富，还含有其他许多种人体必需的维生素和微量元素，是小儿、老人、产妇以及肝炎、结核、贫血患者、手术后恢复期病人的良好补品。

鸡蛋不需要其他物质，在合适的温度下，就可以孕育出生命，可见，鸡蛋具备一个生命个体所需要的基本物质。

鸡蛋虽好，但在吃的数量上还应讲究科学。首先，鸡蛋中含有大量胆固醇，吃鸡蛋过多，会使胆固醇的摄入量大大增加，造成血胆固醇含量过高，引起动脉粥样硬化和心、脑血管疾病的发生。其次，多吃鸡蛋容易造成营养过剩、体内营养素不平衡，从而影响健康。另外，大量蛋白质摄入，会加重肝肾负担，不利于健康。所以，不论哪一种食物，尽管它的营养价值很高，也不可能含有人体所需的全部营养素。长期食用一种食物，会使某些营养素过剩，而另一些营养素缺乏。鸡蛋也不例外。

那么，一个人每天吃几个鸡蛋才比较合适呢?从营养学的观点看，为了保证平衡膳食、满足机体需要，又不致营养过剩，在一般情况下，老年人每天吃1～2个比较好。对于青年和中年人，从事脑力劳动或轻体力劳动的，每天吃2个鸡蛋也比较合适;从事重体力劳动，消耗营养多的每天可吃2～3个鸡蛋;少年和儿童，由于长身体，代谢快，每天也可吃2～3个。孕妇、产妇、乳母身体虚弱者以及实行大手术后恢复期的病人，由于需要多增加优良蛋白质，每天可吃3～4个鸡蛋足矣，不宜再多。

对于合并有慢性疾病的人群，比如糖尿病、冠心病、血脂紊乱、肾功不全等疾病者，具体食用几个合适，建议咨询下自己的大夫或营养师，不同疾病、身高、体重、血脂、肝功及肾功的患者，具体量也有差别。

土鸡蛋一天吃几个最好

土鸡蛋一天吃一个半最合适。

我们都知道鸡蛋中含有大量的蛋白质和胆固醇，而人体每天对蛋白质的代谢能力有限，正常的成年人一天差不多能消化两个鸡蛋的蛋白，而只能吃一个鸡蛋的蛋黄，这样食用最健康，既能保证营养补充，又不会摄入过多胆固醇。