飞蟹的副作用有哪些
飞蟹的副作用有哪些
中医学认为，螃蟹性寒、味咸，具有清热解毒、补骨填髓、养筋活血、通经络、利肢节、续骨伤、滋肝阴、充胃液的功效。可治淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等症。
食法宜忌：
螃蟹的维生素含量比较低，可以搭配各种蔬菜一起食用，以提升整体的营养。
吃螃蟹须配以生姜、醋、葱等调味品一同食用。
不吃死蟹、生蟹;不食用存放时间过长的熟蟹。
不能与茶水、柿子、蜗牛同食。
人群宜忌：
骨折、外伤患者宜经常食用。
孕妇、脾胃虚寒者不宜多吃螃蟹，特别是蟹瓜。
患有伤风、发热、胃痛以及腹泻、消化道炎症，或溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的人都不宜食用。
患有冠心病、高血压、动脉硬化、高脂血症的人应少吃或不吃蟹黄，蟹肉也不宜多食。
体质过敏的人不宜食用。
飞蟹是梭子蟹吗
飞蟹是梭子蟹吗三疣梭子蟹，学名Portunus trituberculatus，梭子蟹科Portunidae、梭子蟹属。俗名梭子蟹、枪蟹、海螃蟹、海蟹、海虫、水蟹、门蟹、小门子、蝎子、盖鱼、三点蟹、童蟹、飞蟹、烟蟀，英文名Swimming crab。分布于中国辽宁、河北、天津、山东、江苏、浙江、福建等海域。一般从南到北，3～5月和9～10月为生产旺季，渤海湾辽东半岛4～5月产量较多。三疣梭子蟹是中国重要的出口畅销品之一，主要输往日本，香港、澳门等国家和地区。
飞蟹和梭子蟹的区别有哪些大连的海蟹叫飞蟹，秦皇岛叫梭子蟹，长的很像。虽然说飞蟹是三疣梭子蟹的俗称，但是个人感觉，飞蟹和梭子蟹还是有区别的。
从外观上看：飞蟹壳上，从眼睛到两边的尖，再从尖到肚子中间的曲线呈完美的弧形，
梭子蟹的外观：从眼睛到两边的尖略呈梯形，从尖到肚子中间的曲线才是弧形。
这么说也不是很形象，网上也没找到飞蟹的图片，自己理解吧
口感：飞蟹的肉比较散，口感有些绵软，梭子蟹肉实，母蟹黄比较硬。
梭子蟹的做法推荐炒三疣梭子蟹
主料：梭子蟹
调料：精制油、面粉、盐、老抽酱油、葱姜、料酒
做法：
1、洗净梭子蟹，每只切成两段;
2、将切开的梭子蟹刀口用面粉封一下;
3、热锅下油，油5成热，将梭子蟹刀口向下接触油，
4、煎一下，加料酒、盐、糖、老抽酱油、葱姜、水，
5.加盖中火6-7分钟(要根据蟹的大小而定)即可起锅装盘。
铁板梭子蟹
主料：母梭子蟹750克
调料：咖喱油、精盐、绍酒、番茄沙司、米醋、辣酱油、辣椒油、白糖、香油、辣油、味精、姜片、葱段、面粉
做法：
1、蟹切8块，拍上面粉，入七成热的油中炸熟。
2、铁盘烧热，包上银纸待用。
3、油锅中投入葱姜末炒香，倒入对成汁的调料及炸好的蟹，煎至熟，翻颠数下，浇上麻油，装盘即可。
制作关键：铁板要加热，使菜肴更芳香。
梭子蟹和飞蟹的区别
连的海蟹叫飞蟹，秦皇岛叫梭子蟹，长的很像。虽然说飞蟹是三疣梭子蟹的俗称，但是个人感觉，飞蟹和梭子蟹还是有区别的。
从外观上看：飞蟹壳上，从眼睛到两边的尖，再从尖到肚子中间的曲线呈完美的弧形，
梭子蟹的外观：从眼睛到两边的尖略呈梯形，从尖到肚子中间的曲线才是弧形。
这么说也不是很形象，网上也没找到飞蟹的图片，自己理解吧
口感：
飞蟹的肉比较散，口感有些绵软，
梭子蟹肉实，母蟹黄比较硬。
飞蟹的功效与作用
飞蟹的营养价值极高，具有丰富的蛋白质含量。那么飞蟹的功效与作用还有哪些?接下来就来了解一下。
飞蟹的营养价值在同类的产品中是具有很高的地位的，因为飞蟹中是含有大量的蛋白质成分，并且还有多种人体多需要的氨基酸，对人体的好处真的是有很多，而且飞蟹的养殖方式也是很简单。
飞蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。飞蟹在冬季徊游季节个体最为健壮，一般重250克左右，最大可达500克。雌蟹红膏满盖，口味极佳。飞蟹可鲜食，或蒸、或煎、或炒，或一切两半炖豆板酱，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，是沿海一带居民餐桌上的常菜。
亦可腌食，就是将新鲜飞蟹投入盐卤中浸泡，数日后即可食用，俗称“新风抢蟹’。过去，渔民因飞蟹产量高，常挑选膏满活蟹，将黄剔入碗中，风吹日晒令其凝固，即成“蟹黄饼”，风味特佳，但产量少，一般人难尝此味。
铁板飞蟹的做法
主料：飞蟹。
调料：咖喱油、精盐、绍酒、番茄沙司、米醋、辣酱油、辣椒油、白糖、香油、辣油、味精、姜片、葱段、面粉。
做法：
1、蟹切8块，拍上面粉，入七成热的油中炸熟。
2、铁盘烧热，包上银纸待用。
吃飞蟹上火吗
现在越来越多的人对饮食的需求不再是宜安保肚子那么简单，不同食物的营养价值都是不一样的，其中飞蟹是最常是的一种食物，那么吃飞蟹会上火吗?
飞蟹的营养价值
1、飞蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。雌蟹红膏满盖，口味极佳。飞蟹可鲜食，或蒸、或煎、或炒，或一切两半炖豆板酱，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，是沿海一带居民餐桌上的常菜。亦可腌食，就是将新鲜飞蟹投入盐卤中浸泡，数日后即可食用，俗称“新风抢蟹’。
吃飞蟹上火吗
螃蟹性寒，吃了不会有热毒，但脾胃虚寒者却不可多吃，多吃容易引起腹痛腹泻。另外，对异性蛋白过敏的人也要注意，最好是在烹饪螃蟹的时候放些醋，或用蘸着醋吃。这样无论是脾胃虚寒者或是对异性蛋白过敏者都能放心食用了。
饮食虽然是生活中最基本的事情，但是一定要调整好才能保证身体健康，了解了吃飞蟹会上火吗的介绍，这样平时就能搭配好饮食。
怎么挑飞蟹
飞蟹还有很多种做法，我们北方人一般喜欢吃飞蟹炖白菜冻豆腐，还可以做香葱飞蟹、蛋黄焗飞蟹、飞蟹粥和飞蟹汤等，飞蟹做出来了每一道菜都是非常的好吃，虽然口味不同但营养大体的是一样的。
据一位渔民介绍，目前的飞蟹都不是很肥，真正好吃的时候得等到农历八月十五即中秋节前后，目前市场上的公飞蟹肉多，而且比较好吃，所以现在吃飞蟹最好吃公飞蟹。而“十一”后母飞蟹比较肥，那时是吃母飞蟹的黄金季节。这位渔民介绍，公飞蟹肚子后部的那块地方是尖的，而母飞蟹则是圆的、宽的。
在挑选飞蟹时，也颇有说道。一位东港的海鲜批发商对记者说，挑飞蟹首先看是否新鲜，可先观察飞蟹嘴下面的那部分，如果发青则是刚刚要坏，如果呈现黑色，说明这个飞蟹已经坏了，不能吃了。然后再掂量轻重，飞蟹大的不一定就好，同样大小的飞蟹放在手里掂量，分量重的说明里面肉多，也比较好吃。
此外，还可以看飞蟹肚子底下几条突起的纹路，如果发红，则说明这个飞蟹够肥，如果呈现的是白色和黑色，则说明该飞蟹肉空。同时，在挑选飞蟹时捏蟹腿的软硬也可判断其肥瘦。一般来说，飞蟹腿如果是软的，肉往两边跑，表示肉空，而且有可能是存放的时间较长，不是很新鲜。如果掰起来挺费劲，蟹腿很硬，则说明这个蟹子成熟了，肉比较多。
通过了解我们知道了如何挑选飞蟹，当我们在买飞蟹的时候就要选肉肥的，并且是母的飞蟹，这样在我们吃的时候才会更香。飞蟹的肉吃起来又嫩又鲜，飞蟹的蛋黄吃起来就是香。虽然飞蟹非常的好吃，但大家也要注意不宜一次吃的过多。
蟹粉的副作用有哪些
在日常生活总如果我们的饮食没有搭配好特别容易造成肠胃负担，平直在生活中一定要注意饮食的搭配和选择，下面一起看一下哪些人不适合吃蟹粉。
副作用
无副作用
禁忌人群
海鲜过敏者不宜食用蟹粉。
通过对哪些人不适合吃蟹粉了解以后，我们知道蟹粉虽然营养价值丰富，但是也要结合自己的身体情况去选择，另外想要身体健康我们一定要注意营养的多元化。
飞蟹的副作用
1、螃蟹性咸寒,又是食腐动物,所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌,不宜单食。
2、螃蟹的鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素,吃时一定要去掉。
3、醉蟹或腌蟹等未熟透的蟹不宜食用,应蒸熟煮透后再吃。存放过久的熟蟹也不宜食用。不宜与茶水同食,吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。蟹肥正是柿子熟的季节,应当注意忌蟹与柿子混吃。
4、切忌食生蟹及未煮熟的蟹,民间虽有生吃螃蟹活吃虾的说法,但这是不可取的。
5、螃蟹肉味鲜美,营养丰富,但死螃蟹忌食之。
6、螃蟹不可与红薯、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。