罗汉果百合鸡汤的做法 功效

罗汉果百合鸡汤的做法 功效

补气养颜、清热利咽、益肝健脾

罗汉果泡水小孩能喝吗

罗汉果水有润肺止咳，生津止渴的功效，是一种极好的清凉饮料，适用于肺热或肺燥咳嗽，百日咳及暑热伤津口渴等，而且味道甜甜的，如果宝宝嗓子不舒服是可以喝一点的。不过，罗汉果性凉，婴幼儿肠胃还没有发育成熟，对于这种寒性食物肠胃多数是接受不了的，容易造成腹泻等不良反应，所以不适宜经常饮用。妈妈在喂宝宝罗汉果时可以同其他食物搭配熬粥或煲汤，这样宝宝就容易吸收了。这里为妈妈们推荐两个食谱。

罗汉果百合鸡汤

用料：

鸡、罗汉果、干百合、红枣、葱、姜、盐

做法：

1、将鸡剁成段后，飞水焯烫去血沫，捞出备用。

2、罗汉果、百合、红枣分别洗净备用。

3、将鸡块、罗汉果、百合、红枣、葱、姜丝放入汤煲中加入适量清水，大火煮开后，小火煲煮2小时，喝时根据口味加盐调味即可。

罗汉果粳米粥

原料：

罗汉果、粳米、精盐、味精

制法：

1、将罗汉果压碎，加适量清水煎煮，共煎3次，用纱布滤去渣备用。

2、粳米以水淘洗干净，入罗汉果汤汁中煮粥，粥沸时移小火继续煮，直至米烂，加入精盐、味精即可食用。

罗汉果吃法大全

一、泡茶

在罗汉果两头，各钻一小洞放入茶杯中，冲入开水，不久果内各种营养成分和水溶解，便是一杯色泽红润、味道甘甜、气味醇香的理想保健养生饮料。

二、煮服

鸡蛋花罗汉果饮

材料：新鲜鸡蛋花10朵、干罗汉果1个

做法：

1.准备好鸡蛋花和罗汉果。

2.鸡蛋花洗净，用清水当泡30分钟。

3.净干罗汉果表面洗净，用手轻轻掰开两半，放入锅中，倒入适量的清水，煮开后，调成小火煮30分钟，让罗汉果味尽量出到水中。

4.最后净鸡蛋花从水中捞起，滤干水，放到锅中，与罗汉果水混合煮10分钟即可。

罗汉果莲藕甜汤

材料：罗汉果2颗、莲藕1根、红枣10颗、冰糖随意、清水1500ml

做法：

1.罗汉果洗净外皮，用刀拍裂外壳，取出里面的果肉。

2.红枣用清水浸泡再洗净。莲藕削去外皮洗净后，切成5毫米厚的圆片。

3.将罗汉果肉和红枣放入锅中，加清水后大火煮沸，改成小火煲煮20分钟。

4.然后将莲藕片和冰糖放入，用小火再煮15分钟即可，趁热喝。

银耳香梨甘蔗罗汉果蜂蜜茶

材料：银耳1小朵、香梨1个、甘蔗1段、罗汉果1/4个、蜂蜜适量

做法：

1.银耳1小朵用清水泡发，洗净表面杂质。

2.洗净的银耳用刀切成碎末，或者用手撕成小朵。

3.银耳末放入砂锅，加入适量的清水，大火熬开中火熬煮20分钟，至银耳软。

4.甘蔗一段，用刀切成小寸断，再把每一段一分为四切成小丁，甘蔗丁放入砂锅中。

5.香梨用清水洗净，不要去皮切成丁，香梨丁放入砂锅中。

6.罗汉果取1/4个，用手掰碎，罗汉果放入砂锅中。

7.中火熬煮20分钟，至锅里的食材熟。

8.熬好的汤汁盛出放在杯子里，降至微温后调入蜂蜜饮用。

罗汉果枇杷汤

材料：罗汉果、枇杷、冰糖

做法：

1.先将枇杷剥去外皮，挖去枇杷籽，剥除白膜，对半切开。

2.罗汉果磕开去壳剥出果肉。

3.将罗汉果肉放入开水锅里，一次性加足水大火开小火焖煮。

4.煮30分种左右等到罗汉果煮出浓汁时，将枇杷肉块放入同煮。(煮出浓汁后最好再焖一会)

罗汉果粳米粥

材料：罗汉果250克、粳米50克、精盐、味精适量

做法：

1.将罗汉果压碎，加适量清水煎煮，共煎3次，用纱布滤去渣备用。

2.粳米以水淘洗干净，入罗汉果汤汁中煮粥，粥沸时移小火继续煮，直至米烂，加入精盐、味精即可食用。

三、炖服

罗汉果百合鸡汤

材料：鸡300克、罗汉果半个、干百合30克、红枣6个、葱、姜、盐

做法：

1.将鸡剁成段后，飞水焯烫去血沫，捞出备用。

2.罗汉果、百合、红枣分别洗净备用。

3.将鸡块、罗汉果、百合、红枣、葱、姜丝放入汤煲中加入适量清水，大火煮开后，小火煲煮2小时，喝时根据口味加盐调味即可。

罗汉果杏仁猪肺汤

材料：猪肺1个、罗汉果1个、甜杏仁15克、百合15克、盐1小匙

做法：

1.买回来的猪肺，不要切开，通过大气管往里面冲水，猪肺会慢慢的膨胀变大。

2.用手抓肺叶用力把水挤出来。

3.再通过大气管往里冲水，再挤水，如此反复多次，直至冲洗干净猪肺里面的血水，猪肺变白。

4.再把猪肺切成小块。

5.把切成小块的猪肺放盆里冲洗，捞起来再冲洗，重复2遍。

6.锅内放凉水，把猪肺放进锅内，开大火煮开。

7.水煮开后，猪肺受热收缩，会有大量的浮沫挤出。

8.水开后煮1分钟左右，将猪肺沥干水，再倒进盆里冲洗干净浮沫，冲洗2遍。这样处理过的猪肺就非常的干净了，可以放心的用来做吃的了。

9.将处理干净的猪肺沥干水备用。

10.罗汉果、南杏仁和百合洗净备用。

11.锅内加水，将罗汉果敲碎，和杏仁百合一起倒入锅内。

12.把猪肺也倒入锅内。

13.开大火煮开，转小火煲1个小时。

14.加1小匙盐，润肺止咳的罗汉果杏仁猪肺汤出锅了。

罗汉果淮山猪骨汤

材料：猪排500克、铁棍山药150克、罗汉果1/4个、姜3片、枸杞10粒左右、盐适量

做法：

1.排骨斩块清洗后，用花雕或料酒浸泡20分钟。

2.之后冷水下锅，进行飞水。(开锅后煮10分钟，捞出沥干水分)

3.淮山去皮切段，姜切成片，罗汉果洗净，枸杞用少量清水浸泡。

4.重新做汤煲，加足量的水，水开后下猪骨。

5.再将罗汉果、淮山、姜放入锅中，中火煮开后转小火煲3小时以上。

6.加枸杞和盐，继续煲20分钟即可。

四、蒸熟服用

罗汉果川贝炖雪梨

材料：雪梨一个、川贝母粉一克、罗汉果半个

做法：

1.先将雪梨顶部切下当成盖子，然后用铁汤勺挖空内核，变成一个容器。

2.将罗汉果切半，里面的部分碾碎后放入雪梨中。

3.倒入一克的川贝母粉，放入冰糖一小块，最后盖上雪梨盖子，放入蒸锅蒸制一个小时即可食用。

罗汉果怎么煮水喝 罗汉果百合沙参煮水治干咳少痰

取半个罗汉果，百合，沙参各15克洗净，用水400毫升煎两次，每次煎煮半小时，将两次煮出的水混合，每日一剂，分两次代茶饮，有助于滋阴润肺，生津通肠，适宜于治疗干咳少痰，口干舌燥，大便秘结等症。

罗汉果有苦味怎么办 适合宝宝吃的罗汉果食谱

原料：罗汉果、粳米、精盐、味精。

制法：

1、将罗汉果压碎，加适量清水煎煮，共煎3次，用纱布滤去渣备用。

2、粳米以水淘洗干净，入罗汉果汤汁中煮粥，粥沸时移小火继续煮，直至米烂，加入精盐、味精即可食用。

用料： 鸡、罗汉果、干百合、红枣、葱、姜、盐。

做法：

1、将鸡剁成段后，飞水焯烫去血沫，捞出备用。

2、罗汉果、百合、红枣分别洗净备用。

3、将鸡块、罗汉果、百合、红枣、葱、姜丝放入汤煲中加入适量清水，大火煮开后，小火煲煮2小时，喝时根据口味加盐调味即可。

百合鸡汤功效与作用

百合是性寒、味甘的药材，具有滋阴润燥、止咳润肺的功效，如果作为中药使用，一般用于缓解肺阴虚所引起的失眠、烦躁、咳嗽的情况，所以如果有这种情况，可以适当的食用百合鸡汤，有助于止咳，缓解由于咳嗽导致的身体不适。

鸡汤是一种非常具有滋补效果的食物，对于身体虚弱、元气受损的人具有很好的滋补效果，如果是有这种情况的人，可以适当的食用鸡汤，有利于缓解由于身体虚弱导致的四肢无力的情况。

鸡汤中含有丰富的氨基酸以及蛋白质，有利于促进抗体的合成，而且还含有许多的微量元素，有助于促进人体为人体提供丰富的营养，所以有利于促进人体免疫系统提高识别病菌的能力，提升自身抵抗力。

百合还具有镇静安神的作用，对于出现了心急气躁情况的人，具有一定的缓解作用，能够有一定的镇静作用。

罗汉果百合鸡汤怎么做 做法步骤

1.将鸡洗净剁成段后，飞水焯烫去血沫，捞出备用。

2.罗汉果、百合、红枣分别洗净备用。

3.罗汉果用刀拍一下。

4.将拍碎的罗汉果、鸡块、百合、葱、红枣、姜丝放入汤煲中加入适量清水。

5.大火煮开后，小火煲煮2小时，喝时根据口味加盐调味即可。

百合鸡汤功效与作用 百合鸡汤孕妇可以吃吗

可以。

孕妇可以适量吃百合鸡汤，因为百合鸡汤中含有丰富的蛋白质能够为人体提供丰富的营养，而且百合鸡汤还具有镇静安神的作用，对于孕妇具有平稳心情的作用，而且还可以补充充足的营养，有利于增强孕妇的抵抗力，有利于保护孕妇和胎儿，但是不宜多吃。

梨汤不放冰糖有效果吗 梨汤放什么止咳润肺效果增倍

添加具有同样止咳润肺功效的药材。

虽然说梨汤具有一定止咳润肺的功效，但梨子只是一种水果，即便有一定药理作用，但单纯用于治疗疾病能起到的效果是有限的度，因此在煮梨汤时加入一些川贝、罗汉果、百合、杏仁、枇杷等都具有良好的止咳或者润肺效果的药材，能使梨汤止咳润肺的效果增倍。

罗汉果的副作用

罗汉果，被人们誉为“神仙果”，其果实营养价值很高，含丰富的维生素C以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等，而且是被卫生部首批公布的药食两用名贵中药材。“是药三分毒”，罗汉果虽然有很多的功效，但是在一些特殊情况下还是要谨慎食用。

1、一般来说罗汉果的副作用是很小的，只是极少数人不能喝罗汉果水。罗汉果是轻微的凉性的，对忙碌的现代人来说，有着降火、降血脂、预防糖尿病、高血压的功效。只要我们在生活中不走极端，不过量饮用罗汉果水，就算罗汉果是凉性的，也是不会有副作用的。

2、罗汉果如用太阳晒干的可以代茶饮，但不能长期代茶。如果是烘干的饮多了会上火，风热咳嗽最好少饮或配其他清热清凉材料饮用。

3、罗汉果就算泡水也是比较甜的，甜物自然会伤脾胃，所以选择罗汉果泡水喝的时候，也要注意不要过量饮用。

4、梦遗、夜尿者忌。短期内饮用无妨，长期饮用会导致胃肠功能的下降，引起连锁的病理反应。

5、4岁以下的小朋友不要喝罗汉果茶，因为4岁以下的肠胃功能较弱，服用罗汉果容易出现反应。4岁到10岁的小朋友，在用量上要注意，是成年人的一半。

罗汉果的功效与作用

罗汉果的功效与作用有很多，常常被用于一些果饮和食谱中，具有很好的保健功效，已经被越来越多的人们接受和喜爱。罗汉果以清肺润肺、化痰止咳着名，但罗汉果不仅有此功用。

1、罗汉果味甘性凉，归肺、大肠经，有润肺止咳，生津止渴的功效，适用于肺热或肺燥咳嗽，百日咳及暑热伤津口渴等。现代医学证明，罗汉果对支气管炎、高血压等疾病有显著疗效，还能起到防治冠心病、血管硬化、肥胖症的作用。此外还有润肠通便的功效。

2、现代医学研究证实，罗汉果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不产生热量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料。

3、用它的根捣碎，敷于患处，可以治顽癣、痈肿、疮疖等。

4、果毛可作刀伤药。

5、用罗汉果少许，冲入开水浸泡，是一种极好的清凉饮料。既可提神生津，又可预防呼吸道感染，常年服用，能延年益寿。

6、罗汉果汁还可用于烹调，清香可口，罗汉果被人们誉为“神仙果”。还可作为调味品用于炖品、清汤及制糕点、糖果、饼干。除干果出口外，制品尚有冲剂、糖浆、果精、止咳露和浓缩果露等。

罗汉果的食用方法

第一次食用罗汉果的人会感觉无从下手。罗汉果泡水带皮吗?罗汉果泡水需要撕碎吗?各类问题层出不穷。下面为大家介绍几种罗汉果的日常食用方法。

罗汉山楂蜂蜜茶

原料：罗汉果、蜂蜜、山楂片、净水

制法：

1、罗汉果洗净、压碎，山楂洗净，与罗汉果同放锅中。

2、锅内加净水，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中。

3、将蜂蜜适量放入杯中，搅匀，作夏季饮料饮用。

罗汉果粳米粥

原料：

罗汉果、粳米、精盐、味精

制法：

1、将罗汉果压碎，加适量清水煎煮，共煎3次，用纱布滤去渣备用。

2、粳米以水淘洗干净，入罗汉果汤汁中煮粥，粥沸时移小火继续煮，直至米烂，加入精盐、味精即可食用。

罗汉果百合鸡汤

用料：

鸡、罗汉果、干百合、红枣、葱、姜、盐

做法：

1、将鸡剁成段后，飞水焯烫去血沫，捞出备用。

2、罗汉果、百合、红枣分别洗净备用。

3、将鸡块、罗汉果、百合、红枣、葱、姜丝放入汤煲中加入适量清水，大火煮开后，小火煲煮2小时，喝时根据口味加盐调味即可。

罗汉果怎么泡水喝

罗汉果含有丰富的糖分，味美香甜，既有清热润肺、化痰止咳、益肝健脾、降血压的作用，又有防治呼吸道感染和抗癌的功效。在日常生活中，常用来泡水作茶饮。下面是罗汉果泡水喝的方法及小技巧，不知从何下手的朋友们学习一下吧。

在果两头，各钻一小洞放入茶杯中，冲入开水，不久果内各种营养成分和水溶解，便是一杯色泽红润，味道甘甜，气味醇香的理想保健养生饮料。也可以直接把皮剖开泡水，把皮剖开，皮不要扔，皮也可以泡水喝的。罗汉果很甜的，可以把瓤掰开分几次泡，也可以整个泡。罗汉果一般可冲泡四五次，如能挑选到圆形色褐，个大质坚，摇之不响的优质果，冲泡次数还可增加。若煲汤时放个罗汉果，会令整锅汤清润甘甜。

具体步骤：

1、取干罗汉果一个。

2、一般泡一壶茶半个罗汉果就可以了，可以连壳一起放，或者壳留着做其它用处。

3、把半个罗汉果再切两半，然后放进干净的陶瓷茶壶中。

4、注入80度左右的温水500ML左右。

5、盖上壶盖焖泡15分钟左右。

6、15分钟以后就可以得到甜度适宜，滋滋润润的一杯罗汉果茶。

如何挑选罗汉果

罗汉果是桂林名贵的土特产，根据罗汉果的形状、果圆、果面的不同，罗汉果分类各不相同，如何挑选也就因分类而异。在购买罗汉果时，感觉都差不多，但是这里面是有讲究的。

1、果型是罗汉果卖相的重点，罗汉果以果形端正、果大干爽、干而不焦、摇而不响、味甜而不苦为佳。由于罗汉果干果的果壳较脆，在运输中难免会产生开裂，大部分情况下果壳开裂对罗汉果的品质影响不大。

2、细心观察，很容易发现一些罗汉果表皮会有绒毛。有绒毛的果就说明是鲜果，因为罗汉果的鲜果本身的外皮上就是有绒毛的。如果存入时间过长绒毛就自动脱落，所以在选择罗汉果时可以看看果皮上的绒毛。

3、传统的罗汉果制果方法是用土坑烘焙，这种方法优点在于加工简易，对技术和成本的要求不高。但是经过烟熏和高温，果皮会变得焦黄，果肉也会萎缩，由于罗汉果是高糖果类，高温下糖分分解产生焦黄的物体。所以一般罗汉果闻起来会有一股药味。现在市面上还有一种采用冻干技术生产的罗汉果，果皮呈金黄色，果肉饱满，沏泡的茶汤也更清澈透明，营养价值得以保留。相比传统罗汉果在加工中大量的营养流失、一氧化碳与重金属残留，冻干罗汉果更加安全，营养价值也更高。

4、我们通常看到罗汉果分为效果、中果、大果，价格上也有不同，越大的果自然越贵。其实除了一些效果可能生长没成熟或生长中营养不足外，中果与大果的价格差别只是因为大小不同，与质量无关，只要按需购买就行了。 ...