冬天饺子可以放多久
冬天饺子可以放多久
自家包的饺子在冷冻的情况下可以保存60-90天，冷藏情况下可以保存2-3天
水饺保质期虽然是1年，但是各个环节很难保证一直处在-18℃以下冷冻保存，温度的不稳定会缩短保质期，所以我们在购买速冻水饺的时候一定要买最新生产的。
立冬吃什么传统食物
吃甘蔗、炒香饭
俗语云：“立冬食蔗不会齿痛”的说法。
人们认为，立冬日吃甘蔗，既能保护牙齿，又有滋补的功能；而用莲子、蘑菇、板栗、虾仁、红萝卜做成的香饭，广受沿海地区人民欢迎。
吃饺子
谚语云：“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。饺子源于“交子之时”之说，立冬是秋与冬相交的日子，过年是两岁相交，故“交子”之时的饺子不能不吃。
立冬时节，市场上新鲜的瓜果很少，人们贮藏夏天的瓜果，将其放在窗台上，经过长时间的糖化，用做饺子馅，其滋味与鲜楼瓜和大白菜都有不同，拌上醋和蒜，味道更好。
冬至美食一大堆
北方人冬至都吃饺子?
有人认为，北方人爱吃饺子，冬至节就是个饺子节。其实，就算同处华北平原，也有饺子和馄饨的区别，北京人过年包饺子，冬至吃的是馄饨，他们说“冬至馄饨夏至面”。河南人吃的就不是馄饨了，他们在冬至这天，要吃“捏冻耳朵”。据说是吃了饺子后，可以让人们在寒冷的冬天里，不会被冻掉耳朵。
汤圆流行在江南
古诗说：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”江南人认为“吃过冬节圆，就算大一年(岁)” 。
江南百姓在冬至前，常用糯米粉做成面团，包上精肉、苹果、豆沙、萝卜丝等馅料，制成汤圆。 因为“圆”有“团圆”、“圆满”之意，所以，冬至吃汤圆又叫“冬至团”，以此寄寓对来年合家团圆的祈福。
岭南过冬至节是要吃大鱼大肉的
对广东人来说，冬至甚至比春节还重要得多 全家人在祭祖之余，准备一桌大鱼大肉、腊肉腊肠，谈笑风生地吃一顿，以祈求来年能鸿运当头，大吉大利。有些广东人还有在冬至这天向亲朋好友送腊肉的习俗。为此，各家超市设置了红红火火的腊味坊，里面挂满了各式各样的腊肉、腊肠、腊鸭、火腿、咸肉、熏肉。
银川冬至吃“头脑”
宁夏回族自治区首府银川有个习俗，冬至这一天喝粉汤、吃羊肉粉汤饺子。银川老百姓冬至这一天给羊肉粉汤叫了个古怪的名字———“头脑”。
五更天当家的早早地忙活起来，把松山上的紫蘑菇洗净、熬汤，熬好后将蘑菇捞出。羊肉丁下锅烹炒，水汽炒干后放姜、葱、蒜、辣椒面翻炒，入味后将切好的蘑菇加在肉丁上再炒一下，然后用醋一腌(清除野蘑菇的毒味)， 放入调和面、精盐、酱油。肉烂以后放木耳、金针(黄花菜)略炒，将清好的蘑菇汤加入，汤滚开后放进切好的粉块、泡好的粉条，再加入韭黄、蒜苗、香菜，这样就做好一锅羊肉粉汤了。这锅汤红有辣椒，黄有黄花菜，绿有蒜苗、香菜，白有粉块、粉条，黑有蘑菇、木耳，红黄绿白黑五色俱全，香气扑鼻。
饺子放冰箱要装袋子吗
饺子放在冷藏室不要装袋子，放在冷冻室需要装袋子。
因为生饺子放在冷藏室的时候是不能挨在一起放的，不然会黏在一起。如果是熟饺子，饺子的结构稳定，不会粘在一起，可以用保鲜膜盖一下，避免串味。
而生饺子如果是放在冷冻层，则是需要装袋子里面密封保存的。首先因为冷冻层一般会放非常多的食物，而且肉类食物居多，为了避免交叉污染、串味，用袋子将饺子密封装起来会更加的卫生，保鲜效果也更好；另外则是饺子放在冰箱冷冻的过程中，如果不密封保存，容易失去水分，出现开裂的情况。
没解冻的饺子要蒸多久 饺子蒸出来的皮硬的怎么办
饺子蒸出来的皮硬，建议将饺子放在水中煮一下再吃。
饺子蒸出来的皮硬可能是因为揉面的时候没有用烫面，而且蒸熟的饺子放久了外皮也会发硬，是因为饺子皮水分变少而导致的，因此建议水煮之后，将饺子皮煮软了再吃。
小雪的时候吃什么 饺子
饺子是北方的传统饮食，一年四季都可以吃，饺子是用蒸锅蒸熟的，刚出锅的时候十分的热乎，适合在寒冷的冬天食用，小雪的时候天气变得寒冷，吃些饺子可以暖和身体，饺子的馅料丰富，荤的素的都可以放在里面，营养价值高，饺子也是小雪节气时必吃的一款食物。
什么时候是吃饺子的
除夕节吃饺子
民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行。饺子一般要在年三十晚上12点以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。 过年吃饺子有很多传说，一说是为了纪念盘古氏开天辟地，结束了混状态，二是取其与“浑囤”的谐音，意为“粮食满囤”。另外，民间还流传吃饺子的民俗语与女娲造人有关。女娲抟土造成人时，由于天寒地冻，黄土人的耳朵很容易冻掉，为了使耳朵能固定不掉，女娲在人的耳朵上扎一个小眼，用细线把耳朵拴住，线的另一端放在黄土人的嘴里咬着，这样才算把耳朵做好。老百姓为了纪念女娲的功绩，就包起饺子来，用面捏成人耳朵的形状，内包有馅(线)，用嘴咬吃。
正月初五吃饺子
除了年夜饭要吃饺子，正月初五叫“破五”，也要吃饺子。有一种说法是，从初一到初五几天之内禁忌较多，人们不可“轻举妄动”，一过初五，就基本上过了年禧，不再禁讳了，所以要吃饺子祝贺。
入伏吃饺子
伏天是一年中气温最高、潮湿、闷热的日子，一年有“三伏”。百姓说的“苦夏”就在此时。入伏的时候，恰是麦收不足一个月的时候，家家谷满仓，人们利用这个机会，打打牙祭，吃顿白面，饺子又是平时难见的上品，所以老北京就有“头伏饺子二伏面”的说法。
立秋为什么吃饺子
立秋，民间素有“贴秋膘”一说，“民以食为天”，立秋是一个很重要的节气，人们当然忘不了吃。所以北京、河北一带民间流行“贴秋膘”。伏天人们胃口差，所以不少人都会瘦一些。清朝时，民间流行在数伏这天以悬秤称人(当然大多是称小孩)，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏”。那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”，弥补的办法就是到了立秋要“贴秋膘”，吃味厚的美食佳肴，当然首选吃肉，“以肉贴膘”。这一天，普通百姓家吃炖肉，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。
立冬吃饺子
立冬节气，有秋收冬藏的含义，我国过去是个农耕社会，劳动了一年的人们，利用立冬这一天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。
在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在台湾立冬这一天，街头的‘羊肉炉’、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。 在我国北方，人们爱吃饺子。为什么立冬吃饺子?因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。
冬至吃饺子
在我国的北方，自古以来就流传着冬至这天吃水饺的习惯，和“冬至吃水饺冻耳朵”的传说。相传我国古代的一位名叫张仲景的名医在奇寒的严冬用水饺(古时称馄饨)医治冻伤的故事。那年冬至(数九)这天，北风呼啸大雪纷飞，张仲景看到许多人因饥寒交迫，手、足、耳朵被冻伤，他就把这些人邀至家中，亲自动手包制水饺，馅料选用高热量的辣椒和羊肉，煮熟后连饺子带汤盛到碗里，让大家趁热吃下。此法果然奏效，冻伤得以缓解并逐渐痊愈，由此而来便留下“冬至”这天吃水饺的美谈。这段佳话仍在被现代人传颂。
立冬的谚语 吃饺子
谚语云：“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。饺子源于“交子之时”之说，立冬是秋与冬相交的日子，过年是两岁相交，故“交子”之时的饺子不能不吃。
立冬时节，市场上新鲜的瓜果很少，人们贮藏夏天的瓜果，将其放在窗台上，经过长时间的糖化，用做饺子馅，其滋味与鲜楼瓜和大白菜都有不同，拌上醋和蒜，味道更好。
立冬冬至都吃饺子吗
是的，都可以吃饺子。
饺子是北方的传统食物，一年四季都吃，但是冬天的节气里吃饺子是最为隆重的，尤其是在几个比较特殊的时节里，如：立冬、冬至、除夕等时分，不吃饺子都不能算过节。
立冬吃饺子有俗语说，“立冬节气不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”的说法，因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。此外，饺子谐音“交子”，意指立冬是秋冬季节之交。
冬至吃饺子是早上吃还是晚上吃
都可以。
冬至的天气比较寒冷，而饺子中含有丰富的营养物质，食用后可以给人体补充多种营养元素，并且刚煮出来的饺子热气腾腾，食用后也能促进人体的血液循环，可以帮助驱散体内的寒气，所以在冬至这天是有吃饺子的习俗的。
但是对于冬至这天饺子是早上吃还是晚上吃并没有具体规定，一天当中任意时间段都是可以的，建议可以根据个人的方便的时间来进行食用。