芹菜有哪些食疗功效
芹菜有哪些食疗功效
芹菜,是我们常见的蔬菜,同时,它也是一种治病药材。芹菜有水芹和旱芹两种,顾名思义,水芹长在沼泽地里,旱芹长在陆地,芹菜二月长幼苗,叶子成对生长,茎中间是空的,五月开小白花。
中医认为,芹菜味甘,性平,具有凉血降压、清热平肝的功效,能够止血养精、保养血脉、强身补气,还能够治疗黄疸、糖尿病、头痛等疾病。
治病功效
1、治糖尿病
取芹菜一斤,清洗干净后捣成汁,每天分3次服用,连续服用多天。
2、治产后腹痛
取干芹菜五钱,加水煎汁,加入适量米酒和红糖,搅拌均匀后空腹频饮。
3、治中风后遗症、血尿
取适量芹菜,清洗干净后捣汁,每次服用5汤匙,每天服用3吃,连续服用7天。
4、治头痛
芹菜取茎,洗净后捣烂,和鸡蛋一起炒熟,每天服用2次。
5、治高血压、膀胱炎、急性黄疸型肝炎
鲜芹菜半斤,红枣10颗,二者加水炖汤服用。
6、治肺结核咳嗽
取芹菜茎六钱,洗净后切碎,蜜水炒食用,每天3次。
7、治血丝虫病
取芹菜茎适量,加一碗水煎煮,煮沸后加适量白糖,每天早晚各服一次;
食疗方
蜂蜜芹菜汁
材料:蜂蜜适量,鲜芹菜60克
煮沸:芹菜洗净,榨汁,倒入适量蜂蜜,加热后搅匀即可食用。每次喝40毫升,每天喝3次。
功效:祛风利湿,清热平肝。
高血脂吃什么好
一、冬瓜薏米墨鱼汤
食材:冬瓜250克,薏米20克,墨鱼200克
调味料:盐
做法:
1、薏米放清水浸泡半小时,冬瓜不去皮,洗净切块备用,墨鱼洗净,去骨取肉备用;
2、汤锅加适量清水,倒入薏米,大火煮沸,改小火煮20分钟,然后加冬瓜煮透明,放墨鱼煮熟,最后加盐调味即可。
食疗功效:冬瓜能促进体内淀粉、糖转化成热能,而不变成脂肪,可有效避免脂肪在体内堆积,因此,具有减肥、降脂的功效,墨鱼具有滋阴养血的作用。
二、黄豆木瓜汤
食材:木瓜半个,泡发黄豆30克,草菇4朵,生姜1块,小油菜一些
调味料:盐、白糖
做法:
1、鲜木瓜去皮、去籽,洗净切块,油菜、草菇、姜去皮洗净,草菇、姜切片备用;
2、油锅炒姜片,闻到香味倒入清水,倒入黄豆、草菇,中火烧沸;
3、放木瓜、小油菜,加盐、白糖,大火煮滚,熟透后即可食用。
食疗功效:黄豆含有不饱和脂肪酸等成分,可促进血液中的废物及支付快速排出,强化心脏功能,适当地摄取有助于甲亢,与木瓜搭配,不当味道鲜美,其营养价值也有所提升。
三、芹菜鸡蛋汤
食材:芹菜、绿豆各60克,鸡蛋1个
调味料:盐
做法:
1、绿豆清水浸2小时,洗净备用,芹菜择叶洗净却段,鸡蛋取蛋清备用;
2、芹菜、绿豆加适量清水放搅拌机搅拌成泥;
3、锅倒入2碗清水,煮滚后倒入芹菜绿豆泥,再倒入鸡蛋清,推匀,加盐调味即可。
食疗功效:芹菜是治疗高血压、血管硬化的最佳食材,它能促进血液循环,利大小便,降血压,降血脂,增进食欲。
四、番茄菠菜黄芪汤
食材:番茄200克,菠菜200克,黄芪50克
调味料:盐
做法:
1、番茄洗净,沸水汆烫去皮,切瓣,菠菜洗净沸水汆烫,切段备用;
2、锅加水,放黄芪,煮沸,放番茄,再次煮沸,放菠菜,煮开后加盐调味即可。
食疗功效:本汤中有丰富的类胡萝卜素,具有降低血脂的功效。
卷心菜有哪些食疗功效
卷心菜,别名圆白菜、洋白菜、包心菜、大头菜、高丽菜,莲花白等。卷心菜营养相当丰富,含有大量的维生素C,纤维素以及碳水化合物及各种矿物质,除此以外卷心菜内还含有维生素u,维生素u是抗溃疡因子,并具有分解亚硝酸胺的作用,下面简单介绍一下卷心菜的药用功效。
1、杀死白细胞
卷心菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体,能杀死人体内导致白血病的异常细胞。
2、富含叶酸
卷心菜富含叶酸,而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用,因此,怀孕妇女、贫血患者及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。
3、治疗溃疡
卷心菜富含维生素U,这是一种“溃疡愈合因子”。维生素U对溃疡有很好的治疗作用,能加速溃疡的愈合,还能预防胃溃疡恶变。
4、刺激生成有益酶
卷心菜中含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶,进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。
5、杀菌、消炎
新鲜的卷心菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时,可以将卷心菜榨汁后饮下或涂于患处。
6、含有丰富的维生素
卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等,总的维生素含量比番茄多出3倍,因此,具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。日本科学家认为,圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。
7、抗癌作用
卷心菜中含有丰富的吲哚类化合物。实验证明,“吲哚”具有抗癌作用,可以避免人类罹患肠癌。
总之,卷心菜是我们经常吃的一种蔬菜,人们为了自身的健康应该常吃圆白菜。营养学家指出,圆白菜生吃的食疗保健效果最好。我们可以将圆白菜凉拌、做沙拉或榨汁。另外,如果熟吃,也不宜加热过久,以避免其中的有效成分被破坏。
枇杷晒干煮水止咳吗 干枇杷泡水喝的功效
干枇杷泡水喝有辅助治疗肺热咳喘、吐逆、烦渴的功效。
1、枇杷果味甘、微酸,性凉,有清肺、生津、止渴的功效,对于肺热咳喘有食疗功效。
2、枇杷富含纤维素、果胶、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙及维生素A、B、C,味道酸甜开胃,能够促进唾液和胃液的分泌,对于吐逆、烦渴有食疗的功效。
芹菜的食疗功效
芹菜营养丰富,含有大量的蛋白质、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素等营养物质。具有醒脑健神、润肺止咳、破瘀散结、降血压等功效。春秋季节多食用。
1芹菜煲红枣:芹菜茎250克,红枣10枚。将芹菜茎切段,红枣剖开,入锅,加水煮熟即成。具有清肝泻火、补益气血、宁心安神的功效。
2芹菜牛肉末粥:芹菜120克洗净切碎,熟牛肉末10克,粳米100克。芹菜与粳米一同煮粥,待熟时加入牛肉末,稍煮即成。具有清热凉血、益气补虚的功效。
3芹菜拌腐竹:芹菜500克,腐竹100克,麻油5毫升,精盐3克,味精1克。将芹菜洗净切段,投凉控净水分。水发腐竹切段放入芹菜中,加入调料拌匀即成。适用于高血压症、糖尿病、失眠产后出血等症。
注意事项:芹菜性偏凉,脾胃虚弱、消化吸收不良及十二指肠溃疡者宜少食芹菜。
芝麻养生药膳大全
【美味药膳推荐】芝麻核桃粥
食材选择:黑芝麻50克,核桃仁100克。
调制方法:一齐捣碎,加适量大米和水煮成粥。
食疗功效:此粥补肝肾,对继发性脑萎缩症有食疗作用。
【美味药膳推荐】芝麻五味葛根露
食材选择:葛根250克,五味子125克。
调制方法:共入锅内水煎2次,去渣合汁,同炒香的黑芝麻、蜂蜜各250克,共置瓷盆内,加盖,隔水蒸2个小时,离火,冷却,装瓶。每日3次,每次服1匙。
食疗功效:有补肾养心、凉血止血、润燥生津之功。对血热、津枯、便秘的动脉硬化患者,常食有益。
【美味药膳推荐】黑芝麻椹糊
食材选择:黑芝麻、桑椹各60克,大米30克,白糖10克。
调制方法:将大米、黑芝麻、桑椹分别洗净,同放入石钵中捣烂,沙锅内放清水3碗,煮沸后放入白糖,再将捣烂的米浆缓缓调入,煮成糊状即可。
食疗功效:此糊补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚火,常服可治病后虚羸、须发早白、虚风眩晕等症。
【美味药膳推荐】芝麻蜜糕
食材选择:黑芝麻100克,蜂蜜150克,玉米粉200克,白面500克,鸡蛋2个,发酵粉1.5克。
调制方法:先将黑芝麻炒香研碎,和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、发酵粉,加水和成面团,以35℃保温发酵1.5?2小时,上屉蒸20分钟即熟。
食疗功效:有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。
【美味药膳推荐】芝麻木耳茶
食材选择:生黑木耳、炒焦黑木耳各30克,炒香黑芝麻15克。
调制方法:共研末,装瓶备用。每次取5克,沸水冲代茶饮。
食疗功效:此茶能凉血止血,对血热便血、痢疾下血有食疗作用。
降压调脂10粥方
TOP1:芹菜粥
材料:粳米250克,芹菜(连根)120克,食盐、味精适量。
做法:将芹菜切碎,与粳米洗净后一起下锅,加入适量清水,武火烧沸后,改用文火熬至米烂成粥,加入食盐、味精即可。
食疗功效:适用于高血压及冠心病等病患者食用。
TOP2:海参粥
材料:海参30克、粳米60克。
做法:先将海参浸透,剖洗干净,同米煮粥,空腹食之。
食疗功效:海参性味咸、温。功能补肾益精,养血润燥。水浸海参含糖67%,蛋白质21.5%,脂肪0.3%,还含有钙、磷、碘等物质。可以说是很好的高蛋白,低脂肪的食用佳品。用海参治疗高血压病是很适宜的,既可补虚又可软化血管。粳米性味甘、平。功能健脾和胃,利小便。与海参同用,治疗老年虚性高血压甚为适宜。
TOP3:荷叶粥
材料:鲜荷叶一张,粳米100克,白糖适量。
做法:先将荷叶洗净煎汤,将汤与粳米同煮成粥,调入白糖。
食疗功效:每日1次。可清热生津止渴。有降压、调脂、减肥功效,适用于高血压、高血脂、肥胖患者。
TOP4:山楂合欢粥
材料:生山楂15克,合欢花30克(鲜品50克),粳米60克,白糖适量。
做法:将山楂、合欢花一起入锅水煎,留汁去渣,放入淘洗净的粳米煮粥,粥熟加糖,再稍煮片刻即可。
食疗功效:解郁安神,活血化瘀。适宜于气滞血瘀型高血脂病人服用。
TOP5:茄子粥
材料:紫茄200克,肉末50克,粳米100克。
做法:将茄子洗净,切成丝,用沸水焯一下,沥去水备用。炒锅置火上。加植物油,烧至七成热时,加葱花、生姜末,煸炒出香,加肉末、黄酒,熘炒至肉将熟时,加入茄丝翻炒片刻,离火待用。将粳米淘净,放入沙锅,加水适量,煨煮成稠粥,粥将成时,拌人茄丝、肉末,加精盐、味精,再煮至沸即成。
食疗功效:具有清热活血、利尿降压的功效,适用于高血压病、冠心病、动脉硬化症。
TOP6:何首乌大枣粥
材料:何首乌60克、粳米100克、大枣3~5枚
做法:何首乌加水煎浓汁,去渣后加粳米、大枣、冰糖适量,同煮为粥。
食疗功效:早晚食之,有补肝肾、益精血、乌发、降血压之功效。
TOP7:胡萝卜粥
材料:新鲜胡萝卜粳米各适量。
做法:将胡萝卜洗净切碎,与粳米同入锅内,加清水适量,煮至米开粥稠即可。
食疗功效:健脾和胃,下气化滞,明目,降压利尿。适用于高血压以及消化不良、久痢、夜盲症、小儿软骨病、营养不良等。
TOP8:玉米须蜂蜜粥
材料:玉米须50克(鲜品100克),粳米100克,蜂蜜30克。
做法:将玉米须洗净,切碎,剁成细末,放入碗中备用。将粳米淘净,放人沙锅,加适量水,煨煮成稠粥,粥将成时调入玉米须细末,小火继续煨煮沸,离火稍凉后拌入蜂蜜即成。
食疗功效:滋阴泄热,平肝降压。适用于肝火上炎、肝阳上亢型高血压病。
TOP9:豌豆糯米粥
材料:豌豆60克,红枣15枚,糯米100克。
做法:将豌豆、红枣去杂,洗净后放入温开水浸泡30分钟,与淘净的糯米同入沙锅,加水适量,小火煨煮1小时,待豌豆、糯米熟烂,呈开花状即成。
食疗功效:具有生津补虚,利湿降压的功效,适用于高血压病、病后体虚、食欲不振、慢性肠炎、腹泻等症。
TOP10:银耳粥
材料:银耳20克,红枣15枚,粳米100克。
做法:将银耳用冷水浸泡后洗净,撕开,放入碗中备用。将红枣洗净,去核,与淘洗干净的粳米同入沙锅,加水煨煮至半熟时加入涨发好的银耳,继续用小火同煨至粥熟烂即成。
食疗功效:滋阴生津,益气降压。适用于各型高血压。
自制芹菜雪梨汁 赶走青春痘
取芹菜适量,番茄1个,雪梨1个,柠檬半个。洗净后一同放入果汁机中搅拌成汁,每日饮用1次。
食疗功效
芹菜中含有丰富的纤维,可以过滤人体内的废物,刺激身体排毒,有效对付由于身体毒素累积所造成的体表皮损;番茄性凉,味甘酸,可清热生津,含有的尼克酸成分可以保护皮肤;雪梨可以养阴清热、降火生津;柠檬含有烟酸和丰富的有机酸,可杀菌,消除色素沉着,以上四味搅汁同服,对肺热、脾胃湿热导致的痤疮效果明显。和所有食疗方一样,芹菜雪梨汁的作用在于内调,短期见效是不可能的,贵在坚持。但胃溃疡、胃酸分泌过多、经期女性不宜过多饮用。食疗同时,还要忌用油脂类护肤品,少食油腻食物,有助于痤疮的治愈。
芹菜胡萝卜苹果汁的食疗功效
芹菜胡萝卜苹果汁不仅营养价值高,而且其的食疗功效也是不容小觑的哦。那么,其具有什么食疗功效呢?下面,我们就一起来看下。
1、其具有防止血管硬化,降低血压及减少心脏病等功效。胡萝卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,因而有降压强心的作用。芹菜中含酸性的降压成分,而苹果中含有较多的钾,能与人体过剩的钠盐结合,使之排出体外。
2、其具有增强免疫力的功效。胡萝卜素在体内可转变成维生素A,有助于增强机体的免疫功能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫力,间接消灭癌细胞。芹菜是一种高纤维食物,其也具有抗癌防癌的功效。
3、其还具有抗衰老、健脾开胃、益肝明目等功效。多饮食,对人体的好处多多。
总而言之,芹菜胡萝卜苹果汁具有很好的食疗功效,建议大家可经常食用,其的好处多多,对人体健康有益,尤其在减肥瘦身方面,效果显著。大家可以去试一下。很值得一尝哦。
芹菜的营养价值和功效 芹菜的食疗功效
用150克芹菜和鸡蛋一起炒熟食用,每天早上空腹吃,对于改善老年性便秘有一定的效果。
用120克芹菜和250克粳米一起熬粥,每天早晚食用,连服七到八天,能够起到明显降血压,防治冠心病的作用。
将生芹菜去根洗净后捣烂,榨取汁液加蜂蜜调味,每次喝40毫升,每天喝三次能够起到清热降压的功效。
将十根鲜芹菜根洗净捣烂,加十枚大枣用水煎服,每天服用两次,15到20天为一个疗程,能起到降低胆固醇的功效。
将番茄,芹菜,小黄瓜洗净后放入榨汁机,加250毫升清水后榨汁,加蜂蜜调味,番茄和芹菜能增加血液中的碱度,而且含有多中维生素和矿物质,有益于清除体内毒素,小黄瓜可以促进排泄系统功能正常化,一起榨汁饮用对排毒瘦身有一定功效。
空心菜有哪些食疗功效
1、空心菜含膳食纤维、木质胶、果胶等,可以促进肠胃蠕动,有解毒、改善便秘的作用。
2、空心菜含有类胡萝卜素,可以抑制致癌物质,维生素C可以帮助胆固醇代谢,对减肥者与高血脂患者有好处。钙可以改善高血压性头痛,钾可以平衡体内血液的酸碱值。
3、空心菜对小便不顺或是泌尿道感染发炎症状有缓解效果,如尿道刺痛或尿频等。解尿不顺,尿血等症状,除了就医治疗外,也可以吃空心菜调理。
4、空心菜外敷可以治疗疮痈肿毒、皮肤湿痒等。
杨梅缓解喉咙疼痛
秋季最容易因上火而引起喉咙痛,此时多吃些合适的水果有不错的缓解作用。下面介绍秋季上火喉咙痛吃什么水果好,推荐5种对秋季上火喉咙痛有食疗作用的水果。
1、吃梨:梨有生津、止渴、润肺、止咳、滋阴和降火的功效,对上呼吸道感染引起的咽干、声嘶和痰稠等症状有良效。将梨与川贝母粉一起蒸食,还是治疗久咳不止的良方。
2、吃枇杷:枇杷有止咳、润肺、利尿、健胃和清热等食疗功效,对慢性咽喉炎患者及喉咙痛有不错的食疗效果。
3、吃甘蔗:甘蔗能泻火、解热、止渴、生津和润燥,对上火引起的喉咙痛及咽喉炎患者均有食疗功效,生食或煮熟后嚼食都可以。
4、吃杨梅:杨梅可生津润燥,对咽喉肿疼及干痒咳嗽有缓解作用。
5、吃柚子:柚子有润肺化痰和止咳定喘等功效,对咽喉肿疼有良好的辅助治疗作用。