木瓜莲蓉汤圆汤有益肠胃健康

养生健康

木瓜莲蓉汤圆汤有益肠胃健康

今天是元宵节。特推荐一款新潮的汤圆汤——木瓜莲蓉汤圆汤，它是把熟木瓜蓉放入粉皮与糖水中，令人口味一新，熟木瓜肉质软滑，清润甘甜，颜色鲜黄，有一股桂花香味，对消化不良、胃肠病人非常有益。

材料：糯米粉300克、莲蓉150克、熟木瓜750克、冰糖300克、姜1大块。

烹制：木瓜搅烂成蓉，取部分蓉加入糯米粉和适量清水搓匀做皮，放入莲蓉包好，搓圆。姜拍裂，与清水1250毫升(约5碗量)放入镬内滚沸后，下汤圆，滚熟，下冰糖和余下的木瓜蓉，待糖全溶解后，糖水重新滚沸时，弃姜片便可，此量可供3~4人用。

流质饮食包括哪些清流食饮食

适用于胃肠道手术后、胃少量出血、食管癌晚期的病人。其饮食特点为一切食物均为流质液体状，极易吞咽消化，甜咸相问。

可选用米汤、蛋白水、过滤的清肉汤、骨头汤、瘦肉汤、鸡蓉汤、肝汤、清鸭汤、清红枣汤、消莲子汤、清桂圆汤、清墨鱼汤、清薏苡仁汤、牛奶、豆浆、青菜汤、扁豆汤、西红柿汁、西瓜汁、椰子汁、水蜜桃汁、梨汁、橘子汁、广柑汁、柠檬汁、甘蔗汁、葡萄汁。注意不用过甜食物。

龙眼的做法

四喜鱼卷拼龙眼大肠

材料：

鲈鱼肉或净片口鱼肉500克，白煮熟大肠头400克，虾蓉500克配料：葱末、姜末、青豆、木耳末、黄蛋糕末、绿尖椒末、红尖椒末调料：盐、味精、料酒、香油、高汤、粉团、葱油

做法：

1、肉切成长12厘米、宽2厘米、厚0.6厘米的条片共10块，每块从两侧向里片至中间成为中间相连的四小片鱼肉，加盐、味精、料酒入味。再把每小片鱼片包上调好口味的虾蓉，向一个方向卷起，卷好后使其站立(2厘米高)。再把每块的每个鱼卷内分别撒上木耳末、黄蛋糕术、绿尖椒末、红尖椒末，这样共做10只，做好后放盘子内备用。

2、把熟大肠头切为2厘米高的墩状，用水汆透，稍加盐、味精、料酒入味，在每一块大肠上挤上一个虾蓉丸，再放上一粒青豆。

3、把鱼卷、大肠放笼中蒸熟取出，在一大圆盘周边摆上四喜鱼卷，中间摆上龙眼大肠。

4、锅内加高汤，调好口味，勾芡，淋上葱油，浇在鱼卷、大肠上即成。

百合莲子龙眼粥

材料：

药材百合25克、莲子15克、龙眼肉15克食材粳米100克调味料蜂蜜30克

做法：

药材、粳米加适量水煮沸后，改用小火煮20分钟，煮至汤似粥状时，再加入蜂蜜即可。

药材功效

1、莲子有安神、强健脾胃及止泻之功效。

2、百合能润肺、健胃、补脑、清心及镇静安神。

3、龙眼肉具有滋补强壮、安神补血的效果，对失眠、神经衰弱和怕冷、体质虚弱之人帮助很大。

龙眼肉煲猪心汤

材料：

主料：桂圆肉40克，猪心500克，调料：姜5克，盐3克。

做法：

1、先将猪心剖开，别去脂肪筋膜;

2、把龙眼肉(桂圆肉)用清水洗净;

3、生姜去皮，切1片足够;

4、将猪心、龙眼肉、姜全部放入已经煲滚了的水中;

5、用慢火煲3小时，加入少许盐调味，即可食用了。

多喝黑豆粥可以让男人补肾

第一款：黑豆粥

枸杞子30克、核桃仁5个、黑豆150克、米适量，共煮粥加糖食之。适用于肾虚须发早白者。

第二款：黑豆桂圆(龙眼)粥

黑豆100克、桂圆肉15克、大枣30克、米适量，共煮粥食之。适用于肾虚心悸者。

第三款：莲肉首乌粥

何首乌50克、莲子30克、糯米适量，共煮粥加红糖食之。适用于肾虚遗精者。

第四款：肉苁蓉羊肾汤

肉苁蓉20～30g，羊肾1对。水适量，煮汤。调味服食。

补肾益精，壮阳。适用于肾虚阳痿，夜多小便，肾虚腰痛，肾虚耳聋，肠燥便秘等。肉苁蓉常用于治疗阳痿，腰膝冷痛等。《本草经》说它能“养五脏，强阴，益精气”。羊肾，味甘性温，人肾经，功能补肾气，益精髓。

第五款：杜仲猪腰汤

杜仲25克、威灵仙15克、猪腰1副。将猪腰洗净剖开去筋膜，再将碾碎的药物放入猪腰内扎紧，煮熟后去药渣及调料，吃腰子喝汤。适用于肾虚腰痛者。

便秘肠胃不好怎么办

豆腐

味甘，咸，寒，无毒。含碳水化合物，脂肪，蛋白质，铁，钙，磷，镁膳食纤维铁等物质。能强健体格，利胃消食，防癌抗癌，预防痴呆，延缓衰老，健脾益胃，活血散瘀，清热润燥，促进新陈代谢。

南瓜

南瓜味甘，温，无毒。含有蛋白质，脂肪，粗纤维，胡萝卜素，葡萄糖，碳水化合物，钙，磷，铁，抗坏血酸，瓜氨素，甘露醇，果胶等物质，能抗菌解毒、健胃助消化，通肠利便，降低血糖，防癌抗癌，消炎止痛，补中益气，增强免疫能力。

清淡汤粥

粥具有充饥生肌，健脾益胃，补中益气，清热解暑的作用。对于肠胃功能不太好的老年人士，具有调节脾胃，补虚益气，通肠润肺的功效。可作为早餐食用，或在胃口不佳的状态下食用。

素菜汤料

肠胃不好吃素菜清汤有好处，可食用冬瓜汤，南瓜汤，苦瓜汤，海带汤，木耳肉片老姜汤，蘑菇肉丝汤，墨鱼肉片汤，萝卜汤，玉米汤，青菜老姜汤。

多吃蔬菜

对疏通肠胃有益，能够排毒养颜的蔬菜有丝瓜，苦瓜，小白菜，油麦菜，白菜花，菠菜，雪里蕻，扁豆，莲藕，萝卜，马铃薯，蘑菇等。

多吃水果

肠胃不好，胃口不好，可以吃一些有助于肠胃消化，开胃消食的水果。比如山竹，草莓，樱桃，猕猴桃，香蕉，西瓜等。山竹滋补养颜，草莓开胃消食，樱桃润肤补血，猕猴桃降血脂血压，香蕉疏通肠胃，西瓜清热解暑。

牛奶木瓜饮的材料和做法

木瓜鲜奶饮原料：熟木瓜600 g，新鲜牛奶7 500 g，莲子肉25 g，红枣2枚，冰糖适量。

木瓜鲜奶饮的做法：

选新鲜熟木瓜，去皮，去核，切成粒状备用;莲子肉、红枣分别用清水洗净，莲子去心，保留红棕色莲子衣，红枣去核，备用。将熟木瓜粒、莲子肉、红枣放入炖盅内，加入新鲜牛奶和适量冰糖，隔水蒸至莲子肉熟即可。随意食用。

保健功效：有补益气血，通经活络，健胸丰乳之功。

木瓜的功效

木瓜别名宣木瓜、木瓜实、海棠梨、铁脚梨，为蔷薇科植物贴梗海棠的果实。果实球形或长圆形，果皮为紫红色或红棕色，有不规则的深皱纹，果肉为红棕色、中心部分是棕黄色。原产于中国，有野生，也有栽培。主产于广东。

木瓜功效：木瓜性味酸、温，和胃化湿，舒筋活络。主治吐泻腹痛、腓肠肌痉挛、湿痹、腰膝无力、脚气。

食用方法：木瓜可炖食、炒食，未成熟的木瓜可糖渍，做蔬菜煲汤食用，或腌制成“咸酸木瓜”等。

木瓜鲜食以表皮出现第二个红点时食用为最佳时机，将成熟的木瓜洗净，切开除去中心的黑粒部分，切成小块即可食用。

也可将果肉切成碎粒，放入凉糖水中制成木瓜汁，这种果汁含丰富的维生素c，清甜可口，但应随调随喝，或放冰箱保存。另外，在冬天的年节里，把木瓜洗净，去皮，切成块状，用炖盅盛好，加入冰糖和少量的水，放入蒸笼中蒸熟，便成了广州名菜“冰糖木瓜”。

饮食禁忌：木瓜性味甘平、微寒、无毒。大部分的人都适合食用，并且有益健康。惟有体质虚弱及脾胃虚寒的人，不要经过冰冷后食用较好。另外，食过多木瓜可损伤牙齿和骨骼，故木瓜不宜多食;木瓜不可与鳗鲡同食;煮木瓜忌用铁器、铅器。授乳期间的妇女食用可增加乳量。常年消瘦消化不良的人，不妨尝试多食木瓜，可以丰腴-些。

秋季润燥喝什么汤十款养生汤去燥热

雪梨猪肺汤

原料：雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。

做法：猪肺洗净切块，放入开水中煮5分钟，捞起冲洗干净;雪梨切块，去心和核;白茅根切短。陈皮用水浸软，与猪肺、雪梨、白茅根一齐煲，用文火煲2小时即可。

功效：此膳清热润肺、化痰止咳、凉血、助消化。用于秋季身体燥热、流鼻血、咳嗽，或干咳无痰，或痰中带血、痰稠黄浓、喉痛、声音嘶哑、唇舌干燥、便秘。又适宜气管炎及肺炎患者饮用。

银雪耳蜜柑汤

原料：本汤取银雪耳20克，鲜蜜柑200克，冰糖100克，水淀粉适量。

做法：先将银雪耳放清水中浸发，然后隔水蒸一小时，取出备用。鲜蜜柑剥去外皮，取出柑肉，并去除柑橘络。将汤锅置旺火上，加进适量清水，再放进隔水蒸好的银雪耳以及鲜柑肉、冰糖，待煮沸后，用适量水淀粉勾芡即可。

功效：本汤能养阴润肺，滋润肌肤。

莲子素肚汤

原料：素肚2个、黑枣12个、莲子150克、枸杞100克，盐、味素各适量、胡椒盐少许酒2大匙。

做法：将素肚要浸腌足够的时间，才能入味。素肚加胡椒盐、酒拌匀后，浸腌15分钟。腌好的素肚放入热油中略炸1分钟。过油后的素肚加莲子、枸杞，黑枣、盐、味素及清水适量，放入沙锅中炖煮即可。

功效：此膳清心养阴润燥，很适宜秋季服用。

西洋菜蜜枣生鱼汤

原料：西洋菜750克、蜜枣5枚、生鱼500～600克、猪争肉120克、生姜3～4片。

做法：先把生鱼去鱼鳞、肠脏，洗净，沥干水，生油起锅，稍煎铲起;蜜枣洗净、去核、稍浸泡;猪争肉洗净;西洋菜洗净，摘短;然后一起放入瓦煲内，加入清水1200毫升(约12碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲3个小时，调入适量盐和生油便成。

功效：有滋润肺胃、清热润燥之功，同时也能辅助治疗咽干口燥、肺热干咳、肠燥便秘等。西洋菜与蜜枣同用，清润更好;生鱼与猪争肉同用，则清润中增健脾之功，使脾得健运而津液可复。合而为汤，能清燥热养阴液，滋胃而止渴，润肺可止咳。

肉苁蓉菟丝子猪腰汤

原料：肉苁蓉60克、菟丝子30克(中药店有售)、猪腰3个、红枣10个、生姜3片。

做法：肉苁蓉、菟丝子、红枣去核，浸泡片刻;猪腰洗净，切开去其脏杂，并用刀尖挑去白脂膜，再用食盐反复洗净，切片。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，先用武火煲沸后，改为文火煲2个小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供3~4人用，猪腰可捞起拌酱油佐餐用。

功效：中药肉苁蓉、菟丝子煲猪腰汤有滋润温补的功效，对秋凉时出现的腰膝冷痛，腰腿无力，肌肤不泽、小便频繁、大便燥结等有良好的效果，同时亦可辅助治疗老年体弱、耳鸣、视物昏花，或肾虚之体弱、精神不振、精血亏虚等。合而为汤，具补肾益精、延年益寿的作用。

木瓜花生排骨汤

原料：本汤取鲜熟木瓜一个(约500克)，干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。

做法：将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。干鲜花生仁用清水洗净杂质，鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。

功效：本汤能清暑解热，滋润皮肤，润肠通便。

枸杞猪肝汤

原料：枸杞子50克，猪肝400克，生姜2片，盐少许。

做法：清水洗净枸杞子。猪肝、生姜分别用清水洗干净。猪肝切片，生姜去皮切2片。先将枸杞、生姜加适量清水，猛火煲30分钟左右。改用中火煲45分钟左右，再放入猪肝。待猪肝熟透，加盐调味即可。早晚各一次。

功效：补虚益精，清热祛风，益血明目。

沙参玉竹蚬鸭汤

原料：本汤取北沙参30克，玉竹30克，蚬鸭一只，味料适量。

做法：先将蚬鸭剖杀，去除毛及内脏，洗净血污，砍成粗件备用。北沙参与玉竹分洗净，然后将上述汤料同放进汤煲内，先用中火，后用文火焖煮一个半小时，加味料。

功效：本汤既有沙参、玉竹的滋阴清肺，养胃生津，又有蚬鸭的补中益气，和胃消食，三者合用，既清又补又养，对于热邪未尽，阴津微伤，虚火上升之体，实乃清补之良汤。

白茅根雪梨猪肺汤

原料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。

功效：清热润肺、化痰止咳、凉血、助消化。用于秋季身体燥热、流鼻血、咳嗽，或干咳无痰，或痰中带血、痰稠黄浓、喉痛、声音嘶哑、唇舌干燥、便秘。又适宜肝炎、肝硬化、气管炎及肺炎患者饮用。

鲜莲子鸡肉汤

原料：鲜莲子200克、草菇100克、丝瓜80克、鸡肉200克、生姜3片。

做法：莲子去硬壳、沸水滚片刻、去莲芯;丝瓜洗净去皮剩青肉部分再切为粒状、草菇洗净切成粒状，一起用沸水滚片刻捞起;鸡肉洗净，切成粒状，加入马蹄粉和水拌匀，赤沸水稍滚捞起，于镬中起油镬下姜爆香，加入清水约6碗，武火滚后，下全部原料，滚至熟，调入适量食盐和生油便可，盛上时可加入少许胡椒粉。此量可供3~4人用。

功效：中医认为莲子有益心、补肾、健脾、止泻、固精和安神之效。以新鲜的莲子入汤或肴则有清热作用，能辅助治疗心悸、失眠和烦躁不安。以新鲜莲子配鲜鸡肉为汤正是时下之靓汤也。

治疗耳鸣的饮食偏方有哪些

偏方一：花粳米粥。准备粳米100克、菊花50克，先将菊花熬成菊花水，在把粳米放入熬好的菊花水中煮成粥。花粳米粥对于中老年人肝火目赤、风热头痛、眩晕耳鸣等症状的治疗效果很好。

偏方二：莲肉红枣扁豆粥。取莲子肉10克，红枣10枚，白扁豆15克，粳米100克，加水常法煮粥。此粥益精气，健脾胃，聪耳目。每日早，晚温热服食。

偏方三：麻菊花汤。取天麻10克，菊花10克，鲜芦根30克，冬瓜皮30克，加水煎汤。每日服1～2次。麻菊花汤具有平清肝聪耳明目，对于肝阳上亢适用。

偏方四：苁蓉炖羊肾。取羊肾1对，肉苁蓉30克。将羊肾洗净，切细丁，和肉苁蓉一起放入砂锅内，加水适量，文火炖熟。加胡椒，味精，食盐适量，调味服食。本品填精补肾，充耳窍，肾虚者适用。

偏方五：耳瘦肉汤。取黑木耳30克，瘦猪肉100克，生姜3片，加水适量，文火炖煮30分钟。此汤具有补肾纳气;补而不滞，并且还可降低血黏度。对耳聋伴高血脂者更为适用。

5款调理女人气血不足的食疗方法

女性气血不足眼白的颜色混浊、发黄，就表明肝脏气血不足。很多女性很容易会出现气血不足的情况，这是由女性的生理原因所决定的，而产后不少新妈妈更容易出现气血不足的状况。

气血不足食疗方法

一：当归红枣排骨

原料：排骨一根，枸杞，红枣12枚，当归4片。

做法：排骨焯水，洗净血水放入沙锅加入枸杞红枣当归，葱，姜片，大火烧开，再小火炖至排骨变烂，盐，鸡精调味即可。

功效：红枣中富含钙和铁，对防治骨质疏松、产后贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。

红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。红枣对急慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等症有较好疗效。

研究表明，大枣多糖能显著提高免疫抑制小鼠免疫功能，能显著促进气血双虚大、小鼠模型血象的恢复，升高血清中促进造血及兴奋免疫相关细胞因子的水平，改善胸腺、脾脏组织的组织形态、超微结构和能量代谢水平，使胸腺、脾脏、骨髓中兴奋造血与免疫的细胞因子基因表达上调、抑制免疫等的细胞因子基因表达下调。大枣多糖有好的补气生血作用。

二、莲子桂圆汤

原料：莲子、桂圆肉各30克，红枣20克，冰糖适量。

做法：将莲子泡发后去皮、心洗净，与洗净的桂圆肉、红枣一同放入砂锅中，加水适量煎煮至莲子酥烂，加冰糖调味。睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉，每周服用1～2次。

功效：桂圆有补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉，思虑伤脾，头昏，失眠，心悸怔忡，虚赢，病后或产后体虚，及由于脾虚所致之下血失血症。所以桂圆适宜神经性或贫血性或思虑过度所引起的心跳心慌、头晕失眠者食用。

莲子桂圆汤具有补心血、健脾胃功效，适用于贫血乏力、神经衰弱。

三、杞子红枣煲鸡蛋

原料：枸杞子20克，红枣10枚，鸡蛋2个。

做法：三样食材一同煮，蛋熟后去壳再同煮10分钟。吃蛋饮汤，每天或隔天1次。

功效：有补虚劳、益气血、健脾胃等功效。可治疗贫血症，可用于体质虚弱、头晕眼花调理。

四、黄豆雪梨猪脚汤

原料：雪梨1个、大豆50克、猪脚半只、姜片3片、盐。

做法：猪脚加入姜片飞水去异味，分成块，加入去核切块的雪梨、大豆和一块姜，加足清水煮到滚开盖维持旺火继续沸煮15分钟转慢火再煲1个小时，汤就煲好了，喝之前根据个人口味加盐调味。

功效：常喝梨汤对女人很有好处，梨子自古就有“百果之宗”的美誉，用雪梨来做汤，更可以祛咳润肺，清心美肤。雪梨大豆猪手汤，对于光滑皮肤、缓解声沙、口干有明显的效果，还能降血压和滋养清热。

五、木瓜银耳汤

原料：银耳、木瓜、红枣、冰糖。

做法：把泡发的银耳下锅煮开下红枣关小火熬半个钟头，下冰糖和木瓜煮开就可以盛起了。

功效：清甜滋润，银耳具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功。

银耳有强精补肾，滋阴润肺，生津目咳，清润益胃，补气和血，强心壮身，补脑提神，嫩肤美容，延年益寿，抗癌之功效，但银耳的质量尤为重要。

耳聋患者的七种食疗

1.黄精聪耳粥：黄精15克，茯苓15克，葛根10克，糯米150克。将上四味加水浸泡30分钟，用文火煮成粥。可健脾益气、升阳聪耳。早晚分食。

2.菊花粳米粥：取菊花50克，粳米100克，先将菊花煎汤，再将菊花汤与粳米同煮成粥。此粥对中老年人眩晕耳鸣、风热头痛、肝火目赤等有良好疗效。

3.天麻菊花汤：取天麻10克，菊花10克，鲜芦根30克，冬瓜皮30克，加水煎汤。每日服1～2次。可清肝聪耳明目，对于肝阳上亢者适用。

4.莲肉红枣扁豆粥：取莲子肉10克，红枣10枚，白扁豆15克，粳米100克，加水常法煮粥。可益精气、健脾胃、聪耳目。每日早、晚温热服食。

5.肉苁蓉炖羊肾：取羊肾1对，肉苁蓉30克。将羊肾洗净，切细丁，和肉苁蓉一起放入沙锅内，加水适量，文火炖熟。加胡椒、味精、食盐适量，调味服食。本品可填精补肾、充耳窍。肾虚者适用。

6.黑豆炖狗肉：取狗肉500克，黑豆100克。将狗肉洗净，切成块，和黑豆一起加水煮沸后，炖至烂熟，加五香粉、盐、糖、姜调味服食。可温肾阳、利耳窍。阴虚者慎用。

7.木耳瘦肉汤：取黑木耳30克，瘦猪肉100克，生姜3片，加水适量，文火炖煮30分钟。可补肾纳气。补而不滞，并且还可降低血黏度。对耳聋伴高血脂者更为适用。

木瓜莲蓉汤圆汤有益肠胃健康