新鲜春笋可以放冰箱吗 春笋吃了有什么好处

新鲜春笋可以放冰箱吗 春笋吃了有什么好处

立春后生长出来可以食用的笋叫做春笋，它的果肉中含有大量的水分以及钙、铁、磷、锌等对人体非常重要的微量元素。这些微量元素在进入人体之后一方面可以提供大量的热量，另一方面也发挥着重要的生理功能。

如铁元素可以促进血红蛋白的生成，避免缺铁性贫血;锌则与人记忆力和智力的发展有着非常密切的联系;钙能保证正常的骨骼发育。

除了含有种类多样的微量元素外，春笋中的蛋白质含量也异常丰富，经常食用春笋可以使蛋白质快速的被人体吸收。

充足的蛋白质是构建人体新组织的基础材料，可以为身体的各个器官提供大量的能量。人体如果缺乏蛋白质那么就有可能导致记忆力下降、肝脏等器官受损等严重的后果。

中医认为春笋味甘、微寒且无任何毒副作用，常吃春笋既能顺应春季饮食清淡的特点，也可以促进肠胃的蠕动。春笋中大量的水分保证了它的肉质极为鲜嫩，即使常吃也不会对肠胃造成太大的负担。

春笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，对于爱美的人士来说是一种非常理想的减肥食物。除了味道鲜美之外，春笋中的脂肪和淀粉含量都很低，属于天然的减肥佳品。

春笋中还含有丰富的钾元素，经常食用可以帮助人体调节血压，非常适合高血压患者食用。

新鲜春笋如何保存

春笋大家都知道春笋是越新鲜的才越好吃，而且春笋是一种季节性的食材，所以有很多人会一次性买太多的春笋，却有吃不完，那么问题就来了春笋吃不完怎么处理呢?一下子吃不完呢，可以这样保存：烧开一大锅水，放两勺盐，把笋(可以整个，也可以对半切开)放入，视大小煮3-7分钟左右。捞出，冲冷水，沥一下水之后，放入保鲜盒，冰箱冷藏保存。可以保存一个多礼拜。竹笋剥壳后先用软点的纸包裹一层，然后再用保鲜膜裹严实即可。(这样做的好处是，竹笋也是有呼吸的，在保鲜膜内包纸是为了给其留有一定的水分流通空间，以保其新鲜度)

春笋为什么吃起来涩嘴 春笋怎么处理不会涩嘴

首先把锅中的水烧开，将切成片状的春笋倒进去煮15分钟左右，然后让它泡在清水里面，需勤快换水，大概三四个小时的样子就得换一次，一般情况而言薄笋片一天左右就能吃，厚些的笋片可能需要量天的时间才能把涩味去掉。

将带皮的春笋连同去籽的红辣椒一起放到淘米水中煮，煮好冷却之后拿清水冲，这样也能将春笋的涩味去掉。

可以将切好的新鲜春笋放到粗盐里面腌，大概腌4个小时左右，腌好之后用清水泡，泡的时候也要三四个小时换下水，一天之后就可以食用了。

可以把切好的春笋放到黄酒里面泡5分钟的样子，在浸泡的时候可以搅拌春笋片一两次，然后用漏勺把黄酒过滤掉，这样可以很好地帮助春笋去除涩味。

春笋放冰箱里能放多久

在冰箱的低温条件下，可以很好的帮助抑制春笋中细菌以及微生物的滋生，从而帮助延长春笋的保质期，一般冰箱冷藏保存春笋时间大约是5天左右即可，时间太长容易导致春笋的水分流失，导致口感不佳，但要是加工过的春笋，则可以放冰箱久一些。

将新鲜春笋清洗干净，去皮，注意挑选出虫笋、破笋与烂笋等不合格的春笋，去掉粗老不可食的基部，锅里烧开水，然后用沸水焯烫春笋至7成熟，起到杀菌消毒的作用，然后沥干水分，用密封的保鲜袋分餐次装好，放入冰箱冷冻室保存，可以放6个月左右。

竹笋和豆腐能一起吃吗 吃春笋的好处与坏处

1.春笋中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维进入肠道后能增加肠道水分的储存量、促进胃肠蠕动，从而降低肠内压力、减少粪便粘度，有利于粪便排出，在一定程度上可以缓解便秘和排便不畅的情况。

2.春笋的热量很低，100克春笋只含有27卡路里，适合在减肥期间食用，春笋中还含有丰富的纤维素，纤维素具有吸附油脂的作用，有一定的减肥瘦身作用。

3.春笋是营养丰富的食材，春笋除了口感清新可口外，还富有营养价值，在新鲜春笋中含有蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类物质、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1、B2、C等成分，适量食用春笋可以起到补充营养、促进代谢等作用。

4.春笋中含有一种白色的含氮物质，这种成分构成了春笋特有的清香，将春笋和各类食材一起烹煮，鲜味更为突出，使菜肴更具美味更诱人，让人食欲大增，有开胃、促消化的作用。

1.春笋中含有草酸，吃多了容易降低钙质的吸收，引起缺钙，影响发育。

2.春笋吃多了也容易在体内生成草酸钙、草酸镁等沉淀，引起结石病。

3.春笋富含粗纤维，吃多了不容易消化，也容易加重胃病。

冬笋春笋哪个营养好 春笋怎么吃最好

做春笋前最好能在沸水里先焯一下，这样既可以去除春笋的涩味，吃起来更爽口，还能让70%的草酸流失。草酸容易和体内的钙形成草酸钙，在体内沉积，导致结石，也会加重结石患者的病情。

春笋味甘性寒，属于发物。发物是指富于营养，或有刺激性，特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病复发)或加重已发疾病的食物。因此，吃的时候一定要控制量，不能天天吃，更不能顿顿吃。还有，春笋富含粗纤维，可以帮助食物消化，但由于它的纤维比芹菜等其他蔬菜要硬，相对难消化，吃多了，胃肠道受到刺激后，运动会加快，而出现不适感，当肠胃运动异常时，则会出现胃痛、胃胀，甚至胃出血等症状。吃春笋吃出毛病的，大多是因为一次吃得太多。

春笋不要空腹吃，吃之前可以先喝口汤、羹，或者吃几口饭，以减少春笋对胃肠黏膜的刺激。

吃完春笋后尽量不要吃生冷的食物，如冰淇淋、冰啤酒、生海鲜。春笋本来就难以消化，生冷食物也不易消化，两个加在一起，肠道受到双重刺激，加速了胃肠功能紊乱，容易诱发胃肠不适。

春笋放冰箱里能放多久 春笋放冰箱黑了还能吃吗

不能吃。

春笋放冰箱变黑了属于变质现象，这样的春笋中滋生了大量的细菌等有害微生物，如继续食用的话，不仅口感发苦难吃，而且还会危及健康，引发食物中毒的现象，如：腹痛、呕吐、腹泻等症状。

春笋可以放冰箱吗

春笋可以放冰箱保存，冷藏和冷冻都可以。

一般情况下，春笋是可以放冰箱保存的，也可以常温保存。春笋放冰箱保存，可以延长保鲜期，防止变质坏掉。

春笋可以放冰箱吗

可以放冰箱冷藏或冷冻。

将春笋控干水分，然后用保鲜膜包好，密封存放在冰箱冷藏区即可，因为冰箱冷擦室温度较低，能够在一定程度上抑制细菌等微生物滋生，从而延长食材的保存时间，一般春笋冷藏可以保存5-7天新鲜。

将新鲜春笋清洗干净，去皮，注意挑选出虫笋、破笋与烂笋等不合格的春笋，去掉粗老不可食的基部；锅里烧开水，然后用沸水焯烫春笋至7成熟，起到杀菌消毒的作用；然后沥干水分，用密封的保鲜袋分餐次装好，放入冰箱冷冻室保存，可以放6个月左右。