软的丝瓜能吃吗 丝瓜的土腥味怎么去除
软的丝瓜能吃吗 丝瓜的土腥味怎么去除
第一步先刮掉老皮,这里的刮并不是削掉,而是用刀刃把丝瓜表面的老皮刮掉。刮的时候就能闻见浓烈的土腥味散发出来。
第二步,把丝瓜切块加入盐、料酒、姜末和葱末腌制,等半分钟后放入淀粉和鸡蛋液继续腌制。加入淀粉和鸡蛋液能防止丝瓜变黑。注意不能腌得太透,否则影响丝瓜的口感。
丝瓜的功效有哪些
美容皮肤
丝瓜，被称作美人水，还能排出有毒、有害物质，净化内环境。有些人还会用丝瓜液洗脸，让皮肤更加白皙。
清热解毒
丝瓜，能促进身体排毒，对吸收水分，去除烦躁非常好，进而能清热解毒。
降血压
我们会说，高钾低钠食物，能降血压，丝瓜刚好属这个性质，能降血压。同时，对缓解水肿，也是非常好的。
促进发育
吃丝瓜，能吸收维生素B，有利于大脑发育，对促进中老年人大脑健康也很有效。
一般来说，我们吃丝瓜方式，是煮丝瓜粥、煮丝瓜汤、素炒丝瓜、丝瓜炒肉等。其实，这样或许会浪费一些物质，推荐一种方式，能更好促进保健。
凉拌丝瓜
天热时，做一道凉拌菜，对去热、解暑是极好的，凉拌丝瓜刚刚好。
制作凉拌丝瓜时，不像其他食材，需加入油盐酱醋，这时，需要少放调味品，香油、食盐就可以。丝瓜本身清爽、甘美，清新、不油腻。可以解腻、促进消化。
怎样去掉丝瓜的土腥味
1、去老皮
用刀刃将丝瓜表面的老皮去掉，在刀刮的过程中能闻到很浓烈的土腥味，将皮去除在口感上会变好，如果不去老皮会硬的难以下口。
2、腌制
将去皮的丝瓜洗净后切成块状，然后依次加入食盐、料酒、葱姜末搅拌均匀后进行腌制，这样腌制出来的丝瓜既没有土腥味也能保证口感的清香度。在腌制半分钟后加入鸡蛋和淀粉还能有效的保障丝瓜变黑，但是注意腌制的时间，如果时间过长会影响丝瓜的口感。
3、跟海鲜中和
在炒丝瓜的过程中加入适量的海鲜，例如虾及其他一些海鲜进行翻炒，海鲜的味道能有效的盖住丝瓜的土腥味。
丝瓜腥味怎么去了
用刀刃将丝瓜表面的老皮去掉，在刀刮的过程中能闻到很浓烈的土腥味，将皮去除在口感上会变好，如果不去老皮会硬的难以下口。
将去皮的丝瓜洗净后切成块状，然后依次加入食盐、料酒、葱姜末搅拌均匀后进行腌制，这样腌制出来的丝瓜既没有土腥味也能保证口感的清香度。在腌制半分钟后加入鸡蛋和淀粉还能有效的保障丝瓜变黑，但是注意腌制的时间，如果时间过长会影响丝瓜的口感。
在炒丝瓜的过程中加入适量的海鲜，例如虾及其他一些海鲜进行翻炒，海鲜的味道能有效的盖住丝瓜的土腥味。
丝瓜怎么去土腥味
也是炒制的过程中放一些调料。
1、丝瓜削皮切块后,加入盐、料酒、姜末和葱末腌制。这样既没有土腥气,又清香。等半分钟后放入淀粉和鸡蛋液继续腌制。加入淀粉和鸡蛋液还能防止丝瓜变黑。（丝瓜是瓜菜类最容易氧化的蔬菜之一，而且去皮后放在空气中很快变老）。
2、炒的过程中加入虾或其他的海鲜食材一起炒，这些食材能用海腥味掩盖住丝瓜的土腥味。如丝瓜炒虾仁。
3、用刀刃把丝瓜表面的老皮刮掉。刮的时候就能闻见浓烈的土腥味散发出来。丝瓜一般建议还是削皮吃。带棱的丝瓜，不太爽口，最好还是削皮吃。再说，不削皮，烹调出的菜肴在口感上会有硬或炒不烂的感觉。
4、把丝瓜切块加入盐、料酒、姜末和葱末腌制，等半分钟后放入淀粉和鸡蛋液继续腌制。加入淀粉和鸡蛋液能防止丝瓜变黑。注意不能腌得太透，否则影响丝瓜的口感。
5、丝瓜炒好后有股土腥味，影响食欲。可在出锅前放入少许香油搅拌，即可去腥提味。
丝瓜怎么才能去土腥味
也是炒制的过程中放一些调料。
丝瓜削皮切块后,加入盐、料酒、姜末和葱末腌制。这样既没有土腥气,又清香。等半分钟后放入淀粉和鸡蛋液继续腌制。加入淀粉和鸡蛋液还能防止丝瓜变黑。注意不能腌得太透，否则影响丝瓜的口感。
多吃丝瓜有什么好处
1、多吃丝瓜可补充铜元素
铜元素是对人类身体最重要的一种微量元素，它可以保护人类血液也能提高人类免没细胞和神经细胞的活性，对人类的骨骼和内脏都有很好的保护作用，而丝瓜中就有大理的铜元素存在，人们多吃丝瓜就能满足人体对铜元素的需要，能让身体健康水平得到一个大的提高。
2、多吃丝瓜能美容延缓衰老
丝瓜种菜品中维生素C的含量也很高， 它种物质是天然的美容元素，另外它还能清除人体内部的自由基和多种毒素，能避免一些有毒物质对人类身体的伤害，多吃丝瓜可以在补充维生素C的基础上，起到美容养颜以及延缓衰老多种对人类身体有益的作用。
3、多吃丝瓜能减肥
丝瓜是一种低热量的食品，多吃能起到一定的减肥作用，另外在丝瓜中还有一些维生素B存在，这种维生素可以加快身体的代谢，能让消化加快，减少食物和脂肪在人体内部过量积存，能让它们分解后随大便排出体外，也就是说平时多吃丝瓜就能拥有一个苗条的身材。
丝瓜怎么炒不发黑又好吃 怎样去除丝瓜土腥味
用刀刃将丝瓜表面的老皮去掉，在刀刮的过程中能闻到很浓烈的土腥味，将皮去除在口感上会变好，如果不去老皮会硬的难以下口。
将去皮的丝瓜洗净后切成块状，然后依次加入食盐、料酒、葱姜末搅拌均匀后进行腌制，这样腌制出来的丝瓜既没有土腥味也能保证口感的清香度。在腌制半分钟后加入鸡蛋和淀粉还能有效的保障丝瓜变黑，但是注意腌制的时间，如果时间过长会影响丝瓜的口感。
在炒丝瓜的过程中加入适量的海鲜，例如虾及其他一些海鲜进行翻炒，海鲜的味道能有效的盖住丝瓜的土腥味
孕早期可以吃丝瓜吗
孕早期是能吃丝瓜的。
孕妇吃丝瓜能解热毒、活血脉、通经络，还能做驱痰通奶之用。嫩的丝瓜除了可以食用外，其液汁还可以润肤，若内服的话还可作为化痰剂。孕妇吃丝瓜是很有好处的，但要注意不可过量。夏天的时候孕妇吃丝瓜可以起到开胃消夏的作用。
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁还有“美人水”之称，孕妇吃丝瓜能有效预防妊娠斑和妊娠纹的出现。
来月经可以吃丝瓜吗
1、来月经可以吃丝瓜
女性来月经时是可以吃丝瓜的，而且在月经期间吃丝瓜对身体有多种好处，可以治疗女性的月经不调，另外丝瓜中还有大量的维生素E，对女性的生理健康也有很大的好处。因此女性来月经时吃丝瓜是特别安全的。
2、来月经吃丝瓜能提高身体免疫力
女性来月经时吃丝瓜不但没有害处，还能提高身体的免疫力，很多女性在来月经时，免疫力都会下降，这时多吃一些丝瓜就会让身体的抗病毒和抗过敏能力加强，能减少种病毒性疾病的发后，对提高经期安全有很大的好处。
3、丝瓜能治女性经期疾病
女性在来月经时，把丝瓜子烘干以后加工成粉末，然后加入红糖冲制成水，再配上少量的黄酒，对月经不调和经期腹痛有明显的治疗作用，另外平时准备一些老丝瓜，在来月经时，把它烧干，然后加工成粉末，每天食用九克，用盐水送服，对女性月经量多有明显治疗作用。