夏季常见食材西瓜皮的做法大全
夏季常见食材西瓜皮的做法大全
凉拌西瓜皮的做法
材料：西瓜皮、盐、酱油、味精、姜片、芝麻油。
做法：
1、处理西瓜皮。要先将里边削净，再将外皮青皮部分削去。
2、切片。将西瓜皮肉切片，厚度以4毫米，长度3至5厘米为宜。
3、盐卤。这是做西瓜皮小菜的关键，要将切好的西瓜皮放入盆中，撒入盐，比例大体为1:25，拌匀，卤两个小时即可。
4、挤水。将盐巴卤出的水脱去，有机器脱干最好。如没有机器，可用干净纱布将卤过的西瓜皮适量包起来，用手用力将水挤出。
5、装瓶。将挤干水分的西瓜皮，装入玻璃瓶中，稍微压实后，视个人口味，加入酱油、味精、姜片等浸泡，半小时以后视需要取出，洒点芝麻油即可食用。剩下部分存入冰箱之中备用。
绿豆西瓜皮汤的做法
材料：绿豆、西瓜皮。
做法：
1、将绿豆与1500毫升水煮汤，沸后10分钟后去绿豆。
2、再将洗净的西瓜皮放入再煮，煮沸后冷即可饮汤，一日数次。
功能：清热解毒，除烦止渴。方中绿豆甘凉，可消肿下气，清热解毒，清暑利水，西瓜皮甘寒，清热解暑，除烦止渴。适宜于夏天痤疮患者服用。西瓜皮，是清热解暑、生津止渴的良药，如把西瓜皮焙干，研末外用，可治口疮。
爆炒西瓜皮的做法
材料：西瓜皮、盐、酱油、食糖、味精、辣椒各少许。
做法：
1、将西瓜去瓤削绿皮，切成细丝。
2、入锅爆炒，佐以盐、酱油、食糖、味精，配少许辣椒，即可食用。
特点：香甜微辣，为开胃佳品。
西瓜排骨汤的做法
材料：西瓜皮、猪排骨、盐适量。
做法：
1、西瓜皮洗净，削去翠衣，切块成丁，排骨洗净，加入水8杯，用大火煮。
2、煮沸后，加入切好的西瓜中果皮，再用小火煮10分钟后，加少许盐调味，即可食用，每日1次。
功效：主治暑温、中暑、口舌唇内溃疡。血压高者，可加入白木耳一起煮汤食，亦可作女性面部按摩之材料。
注意：脾虚、湿困、腹泻、神疲乏力、苔腻者不可服。
橙汁莲藕西瓜皮的做法
材料：莲藕、西瓜皮、橙汁、盐、白糖。
做法：
1、西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，然后切成条。莲藕洗净刮去外皮，切成片泡在凉水盆中。
2、将瓜条、藕片分别在开水中焯一下，取出沥干水分。
3、在瓜条、藕片中加入适量橙汁、盐、白糖拌匀，色泽呈淡黄色，即可装盘食用。
注意：西瓜皮与莲藕不要同时焯水，因为质地不一样，莲藕焯好了，西瓜皮就容易焯软。
知道西瓜皮的吃法了吧，吃完了西瓜后可以试试以上西瓜皮的吃法哦。
温馨提示：据《本草纲目》等医学典籍记载，西瓜皮别名西瓜青、西瓜翠衣、西瓜翠，经加工可成美味，并对暑热伤肺、身热口渴、干咳无痰或便秘有功效，还能健脾消暑、治疗夏季痤疮、利尿、去痱子等，其含糖不多，适于各类人群食用。
手足口病能吃西瓜吗 手足口病怎么吃西瓜好
食材：西瓜，西米露，椰浆，水，白糖。
做法：将1000毫升水倒入锅中煮滚，煮滚后加入西米露，煮至西谷米快呈透明状时熄火，焖5分钟，再将滚水倒掉，以冷水洗净西谷米，待冷备用。另取一锅，倒入1000毫升的水煮沸，同时加入椰浆，煮滚后加入白糖拌匀熄火。食用时，将西米露加入椰汁，再将切块的西瓜放入，即成。
材料：西瓜皮，排骨，姜3、4片，葱一根，盐适量。
做法：西瓜皮洗净，去掉绿皮，贴近瓜皮处的瓜肉留少许，切成小块；排骨洗净，用沸水汆过洗净；砂锅中放入适量清水，放入排骨和姜片、葱，大火烧沸后转小火煲40分钟左右；放入西瓜皮块，继续煲30分钟，放盐调味，撒少许葱花即可。
西瓜皮如何做菜 西瓜排骨汤
食材：西瓜皮759克，猪排骨120克，盐适量。
做法：西瓜皮洗净，削去翠衣，切块成丁，排骨洗净，加入水8杯，用大火煮沸后，加入切好的西瓜中果皮，再用小火煮10分钟后，加少许盐调味，即可食用，每日1次。
功效：西瓜排骨汤对于暑温、中暑、口舌唇内溃疡有一定的作用。血压高者，可加入白木耳一起煮汤食，亦可作女性面部按摩之材料。
注意：脾虚、湿困、腹泻、神疲乏力、苔腻者不可服。
西瓜皮怎么做好吃 翠皮里脊
食材：西瓜皮、里脊肉、鸡蛋清、料酒、盐、湿淀粉
做法：
1、将新鲜西瓜皮削去青皮，切成丝，加少量盐拌匀，腌渍片刻后挤去盐水。里脊肉切成细丝，放入碗中，加料酒、盐、蛋清、湿淀粉拌和上浆。
2、炒锅入油，用中火将油烧至六成热时，下入肉丝划散，待肉丝发白时捞出沥油。
3、原锅留余油加少量清汤烧开，放入西瓜皮丝和肉丝颠锅翻几下，用湿淀粉勾芡出锅即可。
注意：肉丝在入锅炒之前，用蛋清、湿淀粉、料酒、盐上浆，可以使炒出的肉丝保持鲜嫩的口感。
暴晒后的脸怎么处理 第四招：西瓜皮敷脸
西瓜是夏季常吃的水果，白色的果皮有一定的镇静消炎效果，暴晒后用西瓜皮敷脸，与芦荟胶一样可以帮助消肿止痛。
做法：
（1）去除西瓜的绿皮和红瓤，留下白色的果皮，切成薄片，放冰箱冰镇5-10分钟；
（2）洁面后，用不含酒精的保湿喷雾给肌肤补水；
（3）将西瓜皮敷在脸上，20分钟后用清水洗去，并涂上水乳。
女性绝经吃什么食物 翠衣炒鳝丝治疗腰腿酸软
食材：西瓜片100克，鳝鱼500克，芹菜250克，鸡蛋一个，葱，姜，蒜各15克，食盐，酱酒，味精，白糖，食醋，麻油，胡椒面，绍酒，淀粉，食用油适量。
做法：西瓜皮洗净榨汁，用纱布过滤，取汁待用;鳝鱼去骨和内脏，切成丝，芹菜，姜，葱，蒜均切丝，鸡蛋去蛋黄;淀粉，食盐，蛋清，一半西瓜皮汁调匀上浆用来拌鳝鱼丝，另一半西瓜皮汁和绍酒，白糖，味精，胡椒面，淀粉，蜻蜓一同兑成汁;将食用油烧至六成熟后放入鳝鱼丝炒熟取出，再放入少许食油，将芹菜，葱姜蒜一起下锅翻炒片刻，再倒入鳝鱼丝和勾兑好的西瓜皮汁翻炒片刻即可。
功效：可治体弱，疲乏无力，腰腿酸软，风湿肢体疼痛，屈伸不利，暑热烦渴，小便短赤，胸闷恶心;高血压，营养不良，风湿性关节炎患者夏天最理性的膳食。
脸上长痱子怎么办
鲜苦瓜叶适量，洗净，捣烂，绞汁，涂于患处。
鲜丝瓜叶60克，洗净，捣烂，绞汁涂擦患处，每日2-3次。
冬瓜适量，将冬瓜去皮，洗净，切片，外擦患处。
中医认为，西瓜皮具有清热、解毒、利湿的作用，对防治痱子都有一定的效果。宝宝长痱子可直接用西瓜皮轻轻擦搓10分钟，再用水冲净，每天1次。在酷暑时节坚持使用，不仅可防治痱子，避免或消除皮肤瘙痒，还可使皮肤变得光滑。除了擦，还可用西瓜皮适量煎水盆浴，每天两次，每次20分钟，连续几天痱子也能消失。
黄瓜是夏季常见蔬果，性凉，具有除热，清热解毒的功效，对治疗痱子也有作用。用生黄瓜汁或黄瓜片分别贴擦于患处，两三次即可痊愈。此方法对婴幼儿效果更明显。
疱疹性咽峡炎不吃饭怎么办 喝点食疗汤
食材：西瓜皮100g，绿豆100g，冰糖50克。
做法：西瓜皮切成小片洗净备用，绿豆洗净浸泡半天与瓜皮同煮，开过后小火煮30分钟，待绿豆烂熟后加入冰糖再煮几分钟，然后留出水液。
功效：可以清心、除烦、解毒，对于疱疹性咽峡炎的小孩不吃饭有一定的帮助。
食材：灯心草8克，薏米或西米150克，藕粉。
做法：灯心草清洗干净后加水煎煮5分钟，弃草留水加入薏米或西米熬制成粥，加入少许藕粉使其黏稠并略有甜味。
功效：可以去除心火，减轻痛苦。
西瓜皮粥清热解暑
暑伏已至，强烈的阳光闷热的空气会使人们会大量出汗，尤其是男性朋友，随着汗液的排出体内的营养也在流失。因此，夏季养生就变得尤为重要，健康米粥是男性同胞在夏季良好的膳食选择。
西瓜皮粥
食材：西瓜皮、大米
做法：1.将西瓜皮绿色的硬皮削去，留下白色皮部分，切丁备用。
2.将大米淘洗干净放入砂锅中，加入适量的水和西瓜皮一起煮。
3.当粥煮开时可以转用小火慢慢熬煮至烂，如果喜好甜食，可以加入适当的砂糖调味。
疗效：西瓜皮学名称为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药，这款粥除了利水祛湿亦可预防中暑。
虾米菜心粥
食材：虾米、菜心、熟米饭
做法：1.将新鲜的鱿鱼和菜心切成粒，虾米洗净;
2.猛火，起油锅，将虾米、鱿鱼粒下锅爆香，再洒一点酒喷香，放入开水，等水烧开，煮至奶白色，再放入冷饭入锅，煮约3分钟;
3.最后放入菜心粒，煮开后调味，可放鱼露或盐进行调味。
疗效：菜心含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等多种对人体有益的元素并且热量非常低，虾米的咸香鲜味能帮助夏日提振胃口。
冬瓜粥
食材：冬瓜、红豆、绿豆、大米
做法：1.将冬瓜洗净，取出瓢，切成小块备用。
2.大米、绿豆和红豆洗净，放入砂锅中，同时加入适量的清水，用大火将粥煮开，之后调至小火，将豆煮到开花为止。
3.放入冬瓜块，将火候稍微调大，将粥水再一次煮到沸腾为止，加入适当的砂糖调味即可。
疗效：夏天食用这款粥，可以清热解暑，适用于中暑烦渴等症的辅助食疗，但忌同时食用麻辣、油腻等食物。
温馨提示：冬瓜不适合长时间熬煮，很容易煮烂影响口感。煮冬瓜粥时，待其他食材煮熟后再放入冬瓜，煮软略微有些烂即可。
夏天喝什么粥最好 西瓜皮粥
食材：西瓜皮200克，粳米100克，白糖30克。 做法：西瓜皮少许，削去外表硬皮，切成丁。粳米淘洗干净，炒锅上火，倒入水，加入粳米、西瓜皮，用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，调入白糖即成。 功效：清热解暑，利尿消肿。
钩藤的食用方法 西瓜钩藤茶
食材：西瓜皮、钩藤各30克。
做法：将西瓜皮、钩藤洗净，倒人锅中，加水煎煮取汁。
食用方法：代茶饮。
功效：清热解暑，利尿，降血压。用于高血压病。
西瓜皮可以炒着吃吗
西瓜皮可以凉拌、红烧、清炒，直接生吃都不会对身体产生什么不良影响。相反吃点西瓜皮对身体还很有好处，可以清暑解热，止渴，利小便。
推荐菜谱：西瓜皮炒木耳
食材：西瓜皮两块，木耳适量、胡萝卜适量、香菜1根。
做法：西瓜皮去掉绿皮部分，切成0.5厘米厚，5厘米长的长条。泡发黑木耳，切成丝。胡萝卜切丝。向锅里面放入少量食用油，放入西瓜皮、胡萝卜、黑木耳爆炒，出锅前加入少量食盐，并放入香菜即可。