养生健康

蒜头怎么做好吃

蒜头怎么做好吃

蒜茄子的做法

1.茄子洗净,放入蒸锅蒸十五至二十分钟

2.取出彻底放凉

3.香菜、蒜切末加盐拌匀

4.将放凉的茄子中间开一个口,塞入香菜和蒜末

5.放入密封盒中,在茄子的周围也放点香菜和蒜末或撒上盐,在冰箱中腌制一天即可食用

蒜香烤茄子的做法

1.将茄子洗净去蒂,对剖但不切断,用刀在内瓤划几刀,不要切断

2.将大蒜用压蒜器压成蓉,加盐、香油、鸡精调好

3.将蒜泥均匀抹在茄子内瓤上

4.烤箱预热220度,将茄子放入烤10分钟

5.取出刷一层香油,再烤8-10分钟,蒜蓉呈金黄色即可

6.取出撒上葱花即可,吃内瓤即可,皮可不食

通过蒜头来制作出来的美食还有很多很多,食客们总善于将蒜头加入到各式各样的蔡类、鱼肉类、肉类以及调味品中去,蒜头也因为本身所带来的新鲜美味而广泛的受到人们的认可。是餐桌上最经常见到的佐料之一。因而近年来才不断的让人发掘其养生的功效。

丝瓜怎么做好吃

丝瓜怎么做好吃:清炒丝瓜

材料:丝瓜二根,大蒜四头,花生油,盐少许

做法:

1.丝瓜去皮,洗净,从中间一分为二切片备用;

2.锅内油烧热,下蒜茸煸出香味,倒入丝瓜,加入盐一起翻炒;

3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅。

丝瓜怎么做好吃:丝瓜炒鸡蛋

材料:丝瓜一根,鸡蛋2个,干枸杞几粒

做法:

1、鸡蛋打散, 干枸杞泡水

2、鸡蛋液中加一小勺水,搅匀,锅热倒油后,先倒入鸡蛋液将鸡蛋炒至8成熟,盛出

3、丝瓜洗净,削去外皮,切成滚刀块

4、再次将锅烧热, 点少许油, 下丝瓜和泡软的枸杞急火快炒约半分钟,然后倒入鸡蛋,炒匀,出锅前勾薄芡,关火后加盐拌匀即可

5、丝瓜从入锅到加鸡蛋到出锅,一共约一分钟就可以了。

丝瓜怎么做好吃:上汤丝瓜

材料:丝瓜、咸蛋黄、皮蛋、蒜头、火腿、鸡汤

做法:

1、把皮蛋切成小块,并把火腿切丝。

2、蒜头切片,把咸蛋打开。

3、把丝瓜削皮,并切件

4、先烧热油镬,爆香蒜片及咸蛋黄。

5、倒入鸡汤煮滚

6、加入丝瓜及火腿

7、盖上煲盖并煮丝瓜至软身

8、放入皮蛋,再煮多1分钟,即成。

丝瓜虽然对我们的身体很有好吃,但是月经不调,体虚内寒,腹泻的患者不宜多食。今天,关于丝瓜怎么做好吃,以及丝瓜的营养价值小编就说到这里了,希望能帮助到您。

胡萝卜牛骨头汤怎么做好吃 牛骨头做什么好吃

准备大枣,黑豆,枸杞以及牛骨头。

先把牛骨头放到水里面焯烫一下,然后再把所有的食材放到一起,加入适量的水煮开,小火慢慢炖煮30分钟,再放到锅中慢慢的熬煮,把里面的钙质给煮出来,等到汤色变成雪白,就可以加入适量的调味料调味来吃。

准备无盐奶油,黑胡椒酱,蒜头,洋葱以及牛骨头。

先把牛骨头剁一下,然后再把蒜,葱切成丝,锅中加入适量的奶油烧热以后把蒜洋葱放进去翻炒,牛骨头放进去翻炒一下,加入黑胡椒酱,小火慢慢的炖煮好以后就可以吃了。undefined

4种好吃的芋头做法

翻砂芋头

【原料】:大芋头三分之一个、白砂糖4汤匙、水5汤匙左右、食用油适量。

【做法】:

1、将芋头去皮,切成比小指略细的条状;

2、锅中倒入适量食用油,待油热6成后,下芋头条小火炸3分钟左右后捞出,稍凉后中火下过再炸一分钟上色;

3、另取炒锅开火,倒入水和白砂糖翻炒,化成浆后下炸好的芋头翻炒,让糖浆均匀地裹在芋头条上,即可关火。

芋头排骨煲

【材料】:小排骨300克、芋头400克、蒜2瓣

【调料】:

1、酒1大匙、酱油1/2大匙

2、酱油1/2大匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许

【做法】:

1、小排骨洗净,拌入调味料1腌10分钟,再用热油炸至上色捞出。

2、芋头去皮、切小块,放入热油中炸过捞出。

3、用2大匙油炒香蒜瓣,再放入小排骨,加入调味料2和2杯清水烧开,改小火煮20分钟。

4、芋头下锅同煮约20分钟,待其酥软并汤汁收至稍干时,即可盛出。

香芋炒肉丁

【主料】:瘦肉 150g、芋头150g。

【配料】:蒜头、葱、辣椒。

【调料】:油、生抽、糖、胡椒粉、淀粉。

【做法】:

1、将肉切成1.5cm见方小粒,用少许的盐、胡椒粉拌匀,再用淀粉抓匀。

2、芋头切成1.5cm见方的小粒,放锅里用中火炸2分钟,装起备用。

3、油烧到五成热,下肉丁推散,加入蒜头、辣椒煸香,再倒入芋头翻炒,加生抽、加糖炒1分钟,撒上葱花即可起锅。

红烧芋头

【原料】:

小芋头若干、鸡腿一只、白糖适量、葱花少许、芝麻少许。

【做法】:

1.芋头煮熟剥皮切块,鸡腿切块备用;

2.锅中热油加入白糖熬出糖色,加鸡块炒至七成熟,倒入芋头、少许老抽、盐、鸡精及一点点水同焖;

3.鸡块熟便可起锅,起锅后洒上葱花和芝麻即可。

孕妇吃芋头的好处

1、增强孕妇免疫力

芋头具有丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。

2、帮助孕期护牙

芋头富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

3、利于养颜美容

芋头有助于美容养颜,乌黑头发。芋艿为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症。

4、增进食欲,助消化

孕期容易出现偏食、暴食的现象,吃芋头有利于消食。芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气。

蒸馒头和面软一点还是硬一些好

适中即可。

蒸馒头之前都需要进行发面,而发面是具有一定的技巧的,要想馒头做出来柔软可口,那么发面的时候,既不可以把面团发的太硬,也不宜把面团发的太软,因为太软蒸出来的馒头不成形,太硬蒸出来的馒头不好吃,所以蒸馒头面适中即可,不软不硬。

怎样做酱油水煮小黄花鱼

酱油水煮小黄鱼的介绍:

酱油水煮海鲜,闽南人的家常做法。做法简单,味道鲜美。

酱油水煮小黄鱼的食材和调料:

小黄花鱼四只 蒜苗两棵 蒜头两瓣 生姜 红辣椒一个 生抽 白糖 盐

酱油水煮小黄鱼的的家常做法,酱油水煮小黄鱼怎么做好吃

一、热油,小黄鱼放进后,两面略煎一下,放蒜头生姜,爆香后,加少许生抽,半碗水。

二、加适量盐,少许白糖,盖上锅盖,中火煮4-5分钟后,加蒜苗段,红辣椒段,再盖上锅盖半分钟左右,即可出锅。

芋头如何保存不发芽 芋头蒸着好吃还是煮着好吃

看个人做法。

由于芋头做法不同,吃起来会有一定的差异,根据个人饮食习惯,芋头蒸好吃还是煮好吃也有不同看法。蒸芋头能最大程度保证芋头本身的鲜香,但这样的芋头水分少,吃起来偏干硬;而煮芋头虽然加了水,吃起来容易下咽,口感也好些,但其本身的鲜香味道也会变淡,而且煮熟芋头的时间也比较长,所以最好是根据个人情况选择蒸或水煮最好。

新鲜大蒜的腌制方法

我们在腌制酱油泡蒜头的时候,应该要先把蒜头的外壳去掉,或者适当的对蒜头切开一些,这样可以让蒜头更加容易入味,所以大家在腌制的时候要好好的重视这一点,这对蒜头的辣味去除是很关键的。

酱油泡蒜头:

腌制好吃美味的蒜头很容易,只需把最外面的老层剥去,洗干净,放入容器中,加入几片生姜片、2个小米辣、适量冰糖、食盐,加入适量矿泉水,最后加入白米醋,滴入几滴米酒密封好放冰箱内,大约10天后即可食用。成品甜酸咸适中,蒜头白净漂亮,蒜味鲜香浓郁微辣,口感脆嫩,十分的开胃爽口。

若你喜欢酱油腌渍的蒜头,则可将配方改为生姜几片、小米辣5-6个、适量红糖、少许食盐、生抽酱油泡至一半、老陈醋和果醋适量,然后加入矿泉水至满摇匀,密封好放冰箱内,大约10天后即可食用。成品咸鲜酸甜适中,蒜头乌中带红,蒜味香浓带辛,口感脆韧,十分的开胃醒口。

用罐或瓶或其它容器均可腌制,容器大小无所谓,只要不泄露,能将口密封好即可。泡过的腌渍汁若要继续使用,需煮沸冷却后,补充适量的酱醋盐糖等,与原汁相同才能使用,调配起来比较麻烦,味道也不容易找得准,一般来说都不建议继续使用,没多少成本,扔掉算了。

我以前只知道榛蘑是炖小鸡吃的,还真不知道榛蘑炒着吃也这么好吃,蘑菇很鲜美,而且做这样的小炒比小鸡炖蘑菇方便快捷许多,现在很少见一般的东北人家这么吃,我觉得非常值得试一试。传统的经典菜式应该保留下来,可是却被越来越多的人淡忘了。

做法:

1、榛蘑用温水泡开,清洗干净;

2、猪五花肉切薄片、土豆切片、青椒切用手撕块,葱、姜切片;

3、锅中油热后,放入葱、姜炒香,放入肉片炒至变色,倒少许料酒烹香;

4、放入榛蘑、土豆片翻炒均匀;

5、倒少许高汤或热水,加盖焖煮至汤汁收干;

6、放入青椒片大火翻炒两分钟至断生,加盐调味即可。

提示:

1、青椒切滚刀块也可,不过我觉得用手撕更好吃;

2、我这次炒的时候放了花椒、大料觉得有点影响了榛蘑的鲜味,上次只放葱、姜味道更好些;

3、高汤或热水可以用泡榛蘑的水代替,味道也很鲜;

4、榛蘑本身很鲜,不必加鸡精即可;

5、土豆片不必切得太薄,否则没等榛蘑熟,土豆片就碎了。当然如果不考虑卖相的话,其实我觉得土豆片碎了更好吃,也可以晚放一会儿土豆片;

6、我用的干榛蘑泡发的,用鲜榛蘑炒也可以。

通过文章对酱油泡蒜头做法的介绍,相信你们应该知道在生活中如何去制作酱油泡蒜头了吧。为了让我们可以吃到辣味比较轻的酱油泡蒜头,我们应该要对自己制作的酱料和蒜头的腌制有一定的了解。你们也可以多向身边的中老年人了解一些,根据他们的经验来腌制更好。

制作面包用黄油有什么作用

家里用面包机做的面包,若不放黄油,就好比烤熟的高筋粉馒头。做面包,单纯的放鲜奶、奶粉,是不够,还是不会有喷香的奶香味。若加入黄油,代替色拉油,在一开始和面团的时候,就加上,做出的面包,就会喷香好吃。黄油要买那种动物性黄油,就是butter。黄油是冷冻的,用之前切块,用微波炉化开就可以代替色拉油,加入面团中了。

小芋头怎么做好吃

小芋头做粥好吃

1、准备两个小芋头,再准备一大勺的肉汤和适量的酱油。

2、把准备好的芋头放在锅中蒸熟以后取出去掉外皮,制成泥状再加入少量的盐备用。

3、把准备好的肉汤和蒸好的芋头泥一起放在锅中煮制,加入少量酱油煮成粘稠的粥状就可以取出食用。

小芋头排骨好吃

1、大家可以准备小芋头两个,约五百克左右,再准备两百五十克的猪排骨。调味料需要食用油、大葱以及酱油和芝麻油与黑醋和白糖与盐。

2、把排骨洗净以后加调料腌制,把芋头去掉外皮切成块状备用。把大葱也切成段状。

3、把锅中放油烧热以后加入葱再把排骨也放入到里面一起炒制,最后加入清水与其他调味料,一起炖制,开锅以后用中小火慢慢炖制半小时左右就能出锅。

小芋头做拔丝芋头好吃

把小芋头去掉外皮以后切成块状,在外表包一层淀粉,然后再放入到油锅中炸制,炸好以后取出滤油,再取少量油加入白糖制成糖稀,然后把芋头块放在里面快速炒制,然后出锅装盘,趁热食用既可。

小芋头的家常吃法

小芋头怎么做好吃

小芋头做粥好吃

1、准备两个小芋头,再准备一大勺的肉汤和适量的酱油。

2、把准备好的芋头放在锅中蒸熟以后取出去掉外皮,制成泥状再加入少量的盐备用。

3、把准备好的肉汤和蒸好的芋头泥一起放在锅中煮制,加入少量酱油煮成粘稠的粥状就可以取出食用。

小芋头排骨好吃

1、大家可以准备小芋头两个,约五百克左右,再准备两百五十克的猪排骨。调味料需要食用油、大葱以及酱油和芝麻油与黑醋和白糖与盐。

2、把排骨洗净以后加调料腌制,把芋头去掉外皮切成块状备用。把大葱也切成段状。

3、把锅中放油烧热以后加入葱再把排骨也放入到里面一起炒制,最后加入清水与其他调味料,一起炖制,开锅以后用中小火慢慢炖制半小时左右就能出锅。

小芋头做拔丝芋头好吃

把小芋头去掉外皮以后切成块状,在外表包一层淀粉,然后再放入到油锅中炸制,炸好以后取出滤油,再取少量油加入白糖制成糖稀,然后把芋头块放在里面快速炒制,然后出锅装盘,趁热食用既可。

葡萄怎么保存才不会坏 制成罐头

如果葡萄买的比较多吃不完的话,还可将其制成罐头,做好后密封装好放冰箱冷藏保存,这样也能放1-2周左右,并且口感十分清甜可口。

甲鱼怎么做才好吃

对甲鱼怎么做好吃呢,下面就详细的介绍下,使得对这样问题,有着很好的了解,而且在做的时候,也都是可以放心的吃,在对自身健康上,也是没有太多损害。

甲鱼怎么做好吃:

清蒸甲鱼的做法:

甲鱼1000克,熟火腿50克,水发香菇10朵,肥膘肉50克,蒜头10瓣,葱8条,姜10片,白胡椒粒少许,料酒1.5汤匙,鸡油、香油各适量。

制作流程:

①将甲鱼剖净,用滚水烫过,取下壳,剁成2.5厘米见方的块,洗净,滤干水分,放料酒、盐腌渍10分钟,滤去盐水,取蒸盅,先放入盖壳,再放甲鱼肉。

②将熟火腿切成2.5厘米长、1.6厘米宽的薄片。香菇洗净去蒂切小片,蒜头去皮,肥膘肉切成3条,白胡椒拍碎,葱打结,加姜、盐放入蒸盅内,下料酒、香油。

③将放好料的蒸盅蒸烂,取出葱、姜、肥肉,将甲鱼倒入碗内,用筷子将头、尾、四脚摆好,盖上甲鱼壳,让部分头、尾、脚露出一小部分在汤上,淋上鸡油即可。

甲鱼烧冬瓜:

特点:甲鱼鲜香,冬瓜糜软。

原料:冬瓜400克、甲鱼600克、生姜18克、油60克、高汤650克、料酒、湿淀精、精盐各少许。

制作过程:

1.将甲鱼宰杀、洗净、斩成寸方块、加料酒、精盐、湿淀精拌匀入味,冬瓜削去皮、洗净、切成2厘米厚的块;姜用刀拍松。

2.炒锅上火,加油烧热后,投入甲鱼块稍煸炒后,倒入冬瓜、高汤、加精盐、姜块、盖上盖烧焖,待甲鱼冬瓜烧熟透后,去掉姜块即成。

通过以上介绍,对甲鱼怎么做好吃呢,也是有着一些了解,因此对制作的时候,都是可以选择以上的制作方法,但是要注意的是,这样的食物是不能随意选择的,而且轻易不要吃,它对身体营养补充效果不错,但是补过头就不利于身体健康发展。

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