夏天吃醋有什么好处 夏天吃醋减盐

夏天吃醋有什么好处 夏天吃醋减盐

吃太多盐对身体容易产生危害，并且还容易影响味觉，吃太咸的菜，饮水量自然也会增加，还会容易导致体重增加，对于口味较重的人群来说，不妨在菜里多放醋，少放盐，这样同样能提升食物的美味，也更有利健康。

夏天吃醋有什么好处 夏天吃醋排毒

食醋中含有的大量氨基酸，醋酸，乳酸，苹果酸，甘油和醛类化合物是人体器官活动和新陈代谢必不可缺的物质，而且这些物质还有利于肝脏排毒，增强解毒功能。

夏天吃醋竟有这好处

夏天吃醋的好处开胃健脾：醋可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，促进食欲。

有助减盐：在烹饪时可以适当加入食醋，可以有效减少盐的摄取量。

有助醒酒：醋中的有机酸能和酒中的乙醇起酯化反应，从而减少胃肠道和血液中的酒精浓度，起到醒酒的作用。

抑菌杀菌：醋的主要成分是醋酸，具有很好的抑菌和杀菌作用。病菌在酸性环境里不易生存，如甲型链球菌、流感病毒等常见的致病菌都能在酸性环境下被抑制或杀灭，所以醋对呼吸道疾病有一定的防治效果。因此，凉拌菜加醋有助抑菌杀菌。

控制血糖：经常吃醋可以减缓血糖的上升速度，特别是对糖尿病患者降低餐后血糖有较好效果。在吃米饭、面食等以碳水化合物为主的食物时，可以在菜肴中加入适量醋。

缓解疲劳：醋中含有大量的有机酸，可加快有氧代谢，有利于清除沉积的乳酸，运动后喝一勺醋可以起到缓解疲劳的作用。

促进钙吸收：在熬骨头汤或炖鱼时不妨加入一些食醋，它可以帮助骨头中的钙质溶出，增加钙质的摄入。

降压降脂：有研究数据发现，每天坚持饮用一大勺醋，可以刺激人体的血管细胞分泌一氧化氮，它能起到扩展血管、保证血液畅通的作用，从而也能降血压。

揭秘网传吃醋减肥到底是真还是假

网传“吃醋有益健康”的说法流传已久，美国在5、6年前十分流行喝苹果醋，还有好几本相关的书问世，教人怎么喝醋健身。钟爱醋的日本人更把醋视为预防百病的万灵丹，各种醋疗法像是醋蛋、醋豆常常掀起一阵饮食风潮。也有不少人在日常生活里力行喝醋。民间关于吃醋对身体的好处说法众多，像是吃醋促进新陈代谢、消除疲劳、降血压、防止血管硬化、调整血液酸碱值来预防疾病、帮助消化、甚至减肥等等。而这些五花八门的健康论调究竟哪些正确可信?哪些又缺乏科学证据?

●醋不能减肥

喝醋减肥法曾经风行一时，日本、台湾就流行过将黄豆泡在醋里腌渍成醋豆，声称每天早晚吃10～20颗，就能达到减肥效果。所持论调是醋能提高身体的新陈代谢作用，防止脂肪堆积，但是营养专家对此都摇头表示，目前并没有确切的研究支持这种说法。

有营养师推论，如果真要说喝醋能减肥，可能是大量喝醋喝饱了，吃不下其它东西，或是以吃醋豆取代了平常的高热量零食，相对之下，热量摄取减少。

不过，这种减重法无法持久，长期下来造成营养缺乏、不均衡，大大耗损健康，翁慧铃提醒，相反地，有些醋商品如水果醋饮料里会加入大量的糖来提升口感，热量并不低，购买时可注意成分表中是否列有糖，或是营养标示的热量及碳水化合物含量。所以喝醋能否减肥，令人怀疑。

醋的确有很多功效，不过关于吃醋减肥的说法缺乏科学依据，想要减肥的朋友不要盲目听信所谓的偏方。

夏天吃醋有什么好处 夏季吃醋的益处

刺激胃酸分泌，健脾开胃，促进食欲；

在饮食中加点醋，既可抑制细菌生长，又可提升食物风味；

高温天气容易疲劳、休息不好，醋可将导致疲劳的乳酸氧化代谢；

所含矿物质钾能排出体内过剩的钠，预防高血压、动脉硬化等；

促使人体的酸碱平衡，美容养颜，加入花果、蜂蜜等，效果更好。

减肥食谱醋泡香蕉法

据说按照此方法，日本有许多人体重在两个月内可以急瘦8公斤左右，体脂肪也少了7%。称香蕉醋减肥法是藉由“柠檬酸循环”发挥瘦身作用。

材料：

香蕉(1-2根)、水果醋或米醋、红糖(颜色越深越好)

做法：

1、把香蕉切成1-2厘米的薄片。

2、找一个可以密封的罐子，先放入红糖。

3、倒入水果醋(或用米醋)倒满罐子。

4、把果醋和红糖搅匀。

5、放入切好的香蕉片。

6、盖上密封盖，密封24小时候就可以吃了。

食醋减肥注意事项1、空腹不喝醋

不论你的胃肠多强健，都不适合在空腹时喝醋，免得刺激分泌过多胃酸，伤害胃壁。在餐与餐之间，或饭后一小时再喝醋，比较不刺激胃肠，顺道帮助消化。

2、每天最多1-2杯稀释醋

少量吃醋无碍，但是任何人像打翻了醋坛子般的大量喝醋，对胃肠都刺激太大。再者，市售的水果醋或其它醋饮料里往往加入大量的糖，如果以喝醋取代开水、茶等饮料，额外增加不少热量，长期喝下去，肥胖机会大增，对控制体重更不利。

3、胃肠功能障碍的人少吃醋

胃壁过薄、胃酸分泌过多、胃溃疡、十二指肠溃疡患者，吃醋宜限量，更不要尝试喝醋。

4、注意醋中的钠含量

现在的醋有很多品种，像乌醋、寿司醋里的钠含量也很高，100公克乌醋有1500-2000毫克的钠，5茶匙乌醋就相当于1茶匙(5克)的盐，必须限钠的高血压病人要限量使用;乌醋里也含比较多钾，不适合肾脏病人。

吃醋有哪些好处 吃醋减肥

由于白醋中的醋酸能促进脂肪代谢，有助于糖类和蛋白质代谢，所以食用白醋可以有效降低人体内的胆固醇水平和血脂水平，从而具有神奇的减肥功效。

夏天吃醋的禁忌

不能与醋同吃的药物

有些药物是不能与醋同食的，因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度。比如

碳酸氢钠、氢化镁、胃舒平等碱性药物则容易被醋酸中和，降低药效。

磺胺类药物在酸性环境中易形成结晶，损害肾小管。

庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌药物在酸性环境中作用也会受到一定的影响。

中医认为，醋具有收敛作用，所以不要与复方银翘片之类的解表发汗中药同食，它不但会促进人体汗孔的收缩，还会破坏中药中的生物碱等有效成分。

什么情况下不宜吃醋

胃肠功能障碍及其他患病者：胃壁过薄、胃酸分泌过多、胃溃疡、十二指肠溃疡患者，吃醋宜限量，更不要尝试喝醋。此外，胆囊炎、肾炎、低血压、胆石症、骨损伤等病症的人切忌吃醋。

空腹：不论你的胃肠多强健，都不适合在空腹时喝醋。因为空腹吃醋，会导致胃酸过量。建议在餐与餐之间，或饭后一小时再喝醋，不会刺激胃肠，且帮助消化。

胃病患者：患有胃溃疡的胃病患者以及胃酸过多者最好少吃，因为醋本身有丰富的有机酸，能促使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用，导致胃病加重。

女人“吃醋”有三个讲究

误区一：根本不懂“吃醋”

不吃醋?您别误会了，这里其实想告诉大家的女人们的一个简单的外在表现。我们都知道，这个世界上几乎没有一个女人不会“吃醋”，她们之所以表现出来不吃醋，那是因为她们时刻都在用内心的忍耐、宽容和大度在虚释它，也许她们的这种做法很受社会上许多人的称道，但站在女人自身和婚姻的角度我却是非常反对的。

因为对于婚姻和爱情中的女人来说，“醋”还是一定要吃的，而且还得认认真真和光明正大地吃，你只有把“醋”吃好了，你才能发泄自己的不良情绪，同时也是一种对对方最好最纯朴的爱的表达。

女人不“吃醋”不是说男人可以在外面随便的拈花惹草，只是男人要自重，女人足够相信你罢了。而在我们的现实婚姻中适当的“醋意”却能形成一堵保护墙，把你和你的男人都守在里面，使你们的婚姻不至于轻易变质。

天天就是“吃醋”，不分场合“吃醋”，根本不懂“吃醋”，这都是女人在夫妻生活中常见的“吃醋”，误区，看了本文之后，广大女性朋友是不是也感觉到自己有哪方面的不足了呢?在此，小编建议大家男人也是需要宠的，所以，学会适当合理的“吃醋”，你和他的夫妻关系才会越来越好哦。

误区二：不分场合“吃醋”

在现实生活中，你会不会发现经常有些女人会从不分场合得吃起“醋”，只要在哪里闻到酸味，就会在哪里立马发起“醋疯”，常常“醋惊四座”，不但让男人和自己下不了台，也让其他在场的人尴尬不已。

其实这种做法是相当要不得的，不但损害了自己的形象，而且会给别人于口舌和可乘之机，聪明的女人她会给男人和大家面子，同时也是给自己面子，待没人或者是两个人在家的时候再“兴师问罪”，这样做才是应了家丑不可外扬和息事宁人的古训。不过，对于某些脸皮太厚不懂得自尊的男人也不反对用此法。

误区三：天天就是“吃醋”

我们也都知道，女人在夫妻生活中偶尔吃醋是有利于增进夫妻关系，也有利于有益健康。可是女人如果在婚姻中天天“吃醋”却是要不得的。根据我的了解，大多数男人其实心底里都希望自己的女人能吃点“醋”，这是一种情感的需求，更是一种男人价值的彰显。但却几乎没有一个男人喜欢女人天天“吃醋”，否则女人就算是再有魅力，再懂得婚姻的艺术，男人们终有一天也会被酸得牙痛和胃抽筋，而不得不退避三舍逃之夭夭了。

夏天吃醋的好处 夏天吃醋防疲劳

食醋中的醋酸能够进一步氧化乳酸，使其转化为水和二氧化碳，而水能参与机体代谢，变成尿和汗水排除体外，二氧化碳能通过肺部排出体外，夏天吃醋能起到独特的预防和消除疲劳的功效。

夏天吃醋的6大好处

读者必看 夏天吃醋的6大好处：

1、夏天吃醋有助减盐：

在烹饪时可以适当加入食醋，可以有效减少盐的摄取量。

2、夏天吃醋开胃健脾：

醋可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，促进食欲。

3、夏天吃醋能缓解疲劳：

醋中含有大量的有机酸，可加快有氧代谢，有利于清除沉积的乳酸，运动后喝一勺醋可以起到缓解疲劳的作用。

4、夏天吃醋有助醒酒 ：

醋中的有机酸能和酒中的乙醇起酯化反应，从而减少胃肠道和血液中的酒精浓度，起到醒酒的作用。

5、夏天吃醋能控制血糖：

经常吃醋可以减缓血糖的上升速度，特别是对糖尿病患者降低餐后血糖有较好效果。在吃米饭、面食等以碳水化合物为主的食物时，可以在菜肴中加入适量醋。

6、夏天吃醋可抑菌杀菌：

醋的主要成分是醋酸，具有很好的抑菌和杀菌作用。病菌在酸性环境里不易生存，如甲型链球菌、流感病毒等常见的致病菌都能在酸性环境下被抑制或杀灭，所以醋对呼吸道疾病有一定的防治效果。因此，凉拌菜加醋有助抑菌杀菌。

认清食用醋的误区

吃了这么多年醋，我还真不知道醋有那么神，连菌都能杀了。醋具有一定的抑菌作用，但是杀菌这事儿，还真不能让醋来承担。如果这是真的，早就没有那么多流行性感冒啦。实际上，醋的主要作用是调味开胃，至于其他“功效”……还是让醋好好歇歇吧。

吃醋不能软化血管

“醋能软化血管降血压”的说法在中老年人群中流传已久，但这是一种错误的认识。

醋可以溶化钙，但是动脉粥样硬化不单纯是一个钙化的问题。血管硬化指的是血管内的粥样斑块形成，血管弹性降低，单纯靠吃醋就能软化血管是不具备科学依据的。醋酸本身较弱，在体内起不到上述“作用”，国内外目前也没有任何研究证明或提示“醋”有上述“作用”。

维护血管的健康有很多方法，比如清淡的饮食、少吃油腻的食物、多运动、戒烟限酒等，通过降低血脂来保持血管弹性。

吃醋减不了肥

喝醋减肥的方法曾经风靡一时，将黄豆或者黑豆泡在醋里腌渍成醋豆，声称每天早晚吃10～20颗，就能达到减肥效果。所持论调是醋能提高身体的新陈代谢作用，防止脂肪堆积，但目前并没有科学实验支持这种说法。若真要说喝醋能减肥，除非是喝大量的醋，喝饱了，吃不下其他东西，或是以吃醋豆取代平常的高热量零食，相对之下，热量摄取会减少。

不过，这种减肥方法无法持久，长期下来很容易造成营养素不均衡甚至损坏肠胃，有害健康。相反的，如果是喝些醋饮料，还可能会增肥。有些醋饮料中会加入大量的糖来提升口感，热量并不低，购买时要注意成分表中是否列有糖，以及碳水化合物含量和产品标示的热量。

夏天吃醋的好处 夏天吃醋杀菌

在食醋中含有大约0.4%到0.6%的醋酸，能有效抑制多种病菌的生长繁殖，炒菜或者做凉拌菜的时候适量加入食醋，既能起到开胃功效，又能避免细菌病毒伤害身体，可谓一举两得。

夏天吃醋的6大好处

醋是我们生活中饮食中是最常见的调味品，它除了可以调味以外还有一些其他的用途，例如最常见的醋泡黑豆和醋泡洋葱等等，而且夏天吃醋好处也是非常多的，虽然夏天吃醋好处非常多，但是要注意空腹、低血压、胃溃疡及骨折的人时不能吃醋的。

读者必看 夏天吃醋的6大好处：

1、夏天吃醋有助减盐：

在烹饪时可以适当加入食醋，可以有效减少盐的摄取量。

2、夏天吃醋开胃健脾：

醋可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，促进食欲。

3、夏天吃醋能缓解疲劳：

醋中含有大量的有机酸，可加快有氧代谢，有利于清除沉积的乳酸，运动后喝一勺醋可以起到缓解疲劳的作用。

4、夏天吃醋有助醒酒 ：

醋中的有机酸能和酒中的乙醇起酯化反应，从而减少胃肠道和血液中的酒精浓度，起到醒酒的作用。

5、夏天吃醋能控制血糖：

经常吃醋可以减缓血糖的上升速度，特别是对糖尿病患者降低餐后血糖有较好效果。在吃米饭、面食等以碳水化合物为主的食物时，可以在菜肴中加入适量醋。

6、夏天吃醋可抑菌杀菌：

醋的主要成分是醋酸，具有很好的抑菌和杀菌作用。病菌在酸性环境里不易生存，如甲型链球菌、流感病毒等常见的致病菌都能在酸性环境下被抑制或杀灭，所以醋对呼吸道疾病有一定的防治效果。因此，凉拌菜加醋有助抑菌杀菌。