老人夏季吃什么食物好
老人夏季吃什么食物好
1、鸡蛋
鸡蛋是人体蛋白质和叶黄素很好的来源，它可以防止我们的眼睛患上白内障。科学家们通过研究发现，多吃鸡蛋还可以预防血栓的形成，可大大降低患梗塞和中风的危险。
2、丝瓜
丝瓜常受老年人的青睐，清炒丝瓜或丝瓜炒毛豆是老人们喜欢的一道“夏季清凉菜”。丝瓜除清热解毒外，还具有通络、化瘀、散结之功效，尤其适合中老年女性，常吃一点可防增生性乳腺病。
3、红薯
红薯不但营养均衡，而且具有一定的药用价值。据《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”。现代医学研究认为，红薯具有减肥、通便、抗癌、护心、提高胰岛素的敏感性作用。
4、马铃薯
马铃薯即土豆，看上去不起眼，但其实是营养价值很高、粮菜皆可的食物。尤其对老人来说，土豆更是有多种防病功效，在天气炎热的夏季，老人不妨多吃点土豆。
中医认为土豆有“和胃调中、健脾益气”的功效，是调养脾胃的好食物。研究发现，土豆中含有一种可治疗胃溃疡的特种抗菌分子，与抗生素相比，它不但可以防范胃溃疡，而且不会产生抗药性，没有任何副作用。另外，如防中风、防便秘、控制血压、抗衰老等都是土豆的功效。
夏季吃什么食物好
一般来说，夏天多暑多湿，人们经常会出现头沉重、抑郁、倦怠、胸闷、胃口不好等症状。夏季饮食宜清淡，可多吃具有清热利湿作用的食物，如绿豆粥、荷叶粥、红小豆粥等，或用冬瓜与莲叶、薏米共煮汤喝。此外，要多开窗通风。
夏天昼长夜短，很多人睡得晚，起得晚，把生物钟打乱了。只有保证充足的睡眠，才能维持身体各项机能正常运转。夏季睡眠养生要顺应自然界阳盛阴虚的规律。早起、午睡，可以弥补睡眠不足。建议成年人每天保证7小时高质量的睡眠。
夏日饮食不宜过饱，通常只吃七八分饱即可，但一定要注意全面、均衡地搭配营养。另外，夏季气温高，剩菜剩饭易被细菌污染，所以新鲜菜最好新鲜吃;生吃瓜果，应洗净削皮;用来切熟食的刀、板要和切生肉、生菜的分开。同时，要多饮水，增加微量元素和维生素的摄入。
很多人存在这样一个误区：由于夏天出汗多就懒于运动了。其实夏季仍需坚持适量的运动，但不应在阳光下运动，要及时补充水分。饭后1小时再运动，且运动不宜太剧烈，可选择散步、慢跑、游泳等运动。
老年人夏季养生菜谱
1、老年人夏季吃清拌茄子
配料:嫩茄子500克,香菜15克,蒜、米醋、白糖、香油、酱油、味精、精盐、花椒各适量。
做法:茄子洗净削皮,切成小片,放入碗内,撒上少许盐,再投如凉水中,泡去茄褐色,捞出放蒸锅内蒸熟,取出晾凉;蒜捣末;将炒锅置于火上烧热,加入香油,下花椒炸出香味后,连油一同倒入小碗内,加入酱油、白糖、米醋、精盐、味精、蒜末,调成汁,浇在茄片上;香菜择洗干净,切段,撒在茄片上,即成。
功效:清热通窍,消肿利尿,健脾和胃。
2、老年人夏季吃三丝菜卷
原料:胡萝卜丝35克,冬笋丝35克,冬菇丝35克,洋白菜叶100克,干辣椒18克,盐5克,味精1克,胡椒粉0.5克,醋精15毫升,糖60克,香油8克,油40克。
制作:洋白菜叶用水焯一下。炒锅上火,将三丝加盐3克,味精1克,胡椒粉0.5克,炒熟出锅。洋白菜铺案上,放入三丝包好备用。
3、老年人夏季吃素炒南瓜尖
原料:南瓜尖400g、尖椒25g、大蒜4粒、盐2.5g、湿淀粉10g、清水少许。
南瓜尖用盐水浸泡15分钟后洗净,将南瓜尖沥干水,炒锅放油,下蒜末、尖椒煸炒,放入南瓜尖煸炒片刻,加少许清水、盐翻炒至软后,勾芡出锅。
4、老年人夏季吃韭菜炒蚕豆
材料:带皮蚕豆250克(指剥去豆荚但保留豆子种皮的那种蚕豆)、韭菜200克、油一匙、盐少许。
做法：带皮蚕豆洗净,韭菜折去老根、泥土和黄叶,洗净切成小段,炒锅放火上,烧热,放入一匙油,将蚕豆倒入,不停翻炒,加入少许盐调味。
炒匀后,放入半碗水,盖上锅盖,将蚕豆焖至酥烂,感觉锅中水分将要收干时,放入韭菜段,翻炒均匀即可起锅。
老人夏季应该吃什么
1、老人夏季应该吃苦瓜
苦瓜性凉味苦,含有较多的苦瓜皂甙,可刺激胰岛素释放,有非常明显的降血糖作用,苦瓜中维生素B1、维生素C和多种矿物质的含量都比较丰富,能调节血脂、提高机体免疫力的作用,又有“植物胰岛素”的美称。
提示:慢性肠炎患者不宜多食苦瓜,食用时宜急火快炒,不宜长时间的炖煮。
2、老人夏季应该吃芹菜
中医认为芹菜性凉。芹菜含有丰富的维生素和矿物质,能增强胃肠蠕动,有很好的通便作用,能帮助排除肠道中多余的脂肪。国外已有研究证实,经常食用芹菜的人,体内胆固醇的含量显着下降,而且还能明显的降低血压。
提示:消化道不好的老年人不宜多食用芹菜。
3、老人夏季应该吃红薯
红薯不但营养均衡,而且具有一定的药用价值。据《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载,红薯有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效,使人“长寿少疾”。现代医学研究认为,红薯具有减肥、通便、抗癌、护心、提高胰岛素的敏感性作用。
4、老人夏季应该吃马铃薯
马铃薯即土豆,看上去不起眼,但其实是营养价值很高、粮菜皆可的食物。尤其对老人来说,土豆更是有多种防病功效,在天气炎热的夏季,老人不妨多吃点土豆。
中医认为土豆有“和胃调中、健脾益气”的功效,是调养脾胃的好食物。研究发现,土豆中含有一种可治疗胃溃疡的特种抗菌分子,与抗生素相比,它不但可以防范胃溃疡,而且不会产生抗药性,没有任何副作用。另外,如防中风、防便秘、控制血压、抗衰老等都是土豆的功效。
夏天吃雪糕的危害 老人吃太多雪糕危害更大
老年人，尤其是患有心血管疾病的老年人夏季吃雪糕冷饮过多，除了容易引起肠胃不适之外，还有可能发生脑血管痉挛，从而引发心绞痛，对老年人身体危害更大;同时老人食用冷饮过多，口腔和肠胃黏膜血管收缩，胃液，胰液等消化液分泌减少，容易导致食欲下降和消化不良症状。
职场男士吃什么能养生
1、夏季熬夜后可吃些莲子百合猪肉汤
男人夏季有时因为加班、打牌、喝酒等需要熬夜。但是熬夜后精神会不好，而且夏季熬夜易起心火。因此，夏季熬夜后喝一份莲子百合猪肉汤，能有清心润肺、益气安神的功效。
除此之外，熬夜对眼睛也有伤害，经常熬夜的男人应该多吃一些富含维生素A、维生素B以及保护眼睛的食物如枸杞子、胡萝卜、韭菜、鳗鱼、瘦肉、鱼肉、猪肝等。
2、饮酒后宜喝莲藕绿豆粥呵护心肝
长期大量饮酒对肝脏损伤最大！但是，男人夏季各种应酬少不了要饮酒，建议酒后来碗莲藕绿豆粥。绿豆煮藕，能健脾开胃、舒肝胆气、清肝胆热、养心血。大米有保肝、护胃的作用，酒后进食莲藕绿豆粥能够减少大量酒精对肝脏的损害。
3、脾胃虚弱喝白术山药粥健脾养肾
一般脾胃较虚弱的人，在夏季吃的比较丰富，过多地摄入营养素，食物中的蛋白质不仅不能完全被吸收，而且在代谢中又加重了肾脏的负担。
夏季如何防止老人中暑
老人更容易受到炎热天气环境影响，进而造成头晕、耳鸣、胸闷、心悸、四肢无力等中暑的症状。其原因与肥胖及老人心脏病、或者服用治疗慢性病的药物等有很大的关系。不仅造成身体诸多的不适感，而且还容易导致休克等严重后果，所以老人夏季预防中暑很有必要。结合老人特点和身体情况，在中暑预防方面要注意以下几点：
老人如何预防中暑行为预防
老人防暑预防要尽量减少外出，拉拢窗帘避免阳光直射，早晚打开窗户保持室内空气流通、舒适凉爽地方休息替代酷热环境。电池供电的小电扇随身携带、凉毛巾擦拭身体。同时也可以用毛巾包好冰块在手腕、面部和脖颈等皮肤暴露处摩擦揉搓。
老人如何预防中暑饮食预防
食物方面选择多吃苦味菜、凉性蔬菜、各种瓜类，特备是绿豆汤、西瓜、鲜藕汁、苦瓜汁、冬瓜等食物在消暑方面有着不错的效果。饮食原则上要以食物清淡为主，多喝水，远离高热高脂肪刺激性食物，酒精和咖啡因的饮料也不宜食用，进而不利老人夏季中暑的预防。
通过上面的介绍，想必很多朋友对老人如何预防中暑的问题有所了解。有关方面的专家指出，老人中暑是夏季中暑的高发人群，所以老人朋友应特别注意，由于影响老人中暑效果的因素很多，所以老人中暑预防要从多方面入手，进而确保好的预防效果。
老人夏季吃哪些药膳养生
1.宜肾鸽蛋汤(《四川中药志》)：枸杞子、龙眼肉、制黄精各10克，鸽蛋四个，冰糖50克。先将上药煮15分钟，再加入鸽蛋、冰糖，煮熟即成。
2.清脑羹(《中国药膳学》)：银耳50克，杜仲50克，冰糖250克。先将杜仲煎熬三次，取汁去渣，下银耳炖煮至熟烂，再调入冰糖即成。
3.丹参酒(民间方)：丹参30克，白酒500克。密封浸泡2周以上，适量饮之。
4.延寿酒(《中藏经》)：黄精30克，天门冬30克，松叶15克，枸杞子20克，苍术12可，白酒1000克。密封浸泡2周以上，适量饮之。
5.八仙糕(《养生与长寿》)：茯苓、党参、山药、莲肉、芡实、枸杞子、黄精各200克。以上研沫，与糯米粉7000克和匀。白蜜900克、白糖1200克，用水熬化，拌药、米粉内揉匀，蒸熟成糕，切条烘干。每日清晨服食数条。
老人夏季吃冷饮要适量
夏季天气炎热，为了降暑人们自然会想到那些美味的冷饮，于是每到夏季各式冷饮也都渐渐多了起来，吃冷饮并不是年轻人的专利，许多老年人也喜欢吃，但由于老年人的身体状况特殊，例如脾胃功能逐步衰退等原因，因此在夏季老年人应尽量少吃冷饮。
因为吃了冷饮会抑制胃液及其他消化液的分泌，造成胃肠道功能的紊乱，引起消化不良，吸收不良。另外，冷饮不宜在饭前、饭后半小时内吃，以免影响胃液分泌。
在活动之后或感到疲劳、体弱的时候亦不宜吃，以免减弱机体的抵抗力。吃冷饮时要注意卫生，防止因感染微生物而引起疾病。夏天出汗多，天气热，吃点冷饮是可以的，也可以同时饮用带盐的饮料，这样既清凉解暑，又可以补充人体损失的水分和盐。