鲤鱼吃了有什么好处 食用鲤鱼有什么要注意的
鲤鱼吃了有什么好处 食用鲤鱼有什么要注意的
①在鲤鱼鱼腹两侧各有一条同细线一样的白筋，在摘洗的时候如果去掉它们，可以有效除去腥味。
②如果使用鲤鱼做通乳用,在炖的时候应该少放盐。在烹制鲤鱼等水产品的时候不需要放味精，因为它们本身就具有很浓的鲜味。
冬季养肾多吃五种鱼
鲤鱼
鲤鱼富含高质量蛋白质，人体消化吸收率可达96%。鲤鱼适宜肾炎水肿、黄疸肝炎、肝硬化腹水的人食用。鲤鱼是发物，不适宜恶性肿瘤、皮肤病患者食用。鲤鱼宜红烧，烹饪时要把肠子去掉，否则破坏味道。
青鱼
青鱼富含硒、碘、锌元素以及核酸，有抗衰老和抗癌的作用，常用于食疗。青鱼体内含有多不饱和脂肪酸，可以扩张血管，防止血液凝结。青鱼适宜水肿、肝炎、高血脂、高胆固醇、动脉硬化患者食用，不适宜脾胃虚弱、气血不足和患有瘙痒性皮肤病的人食用。青鱼油脂较多，适合烤着吃，保证肉的鲜嫩度。
带鱼
常吃带鱼有养肝补血、润肤养发的功效。虽然带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，但多为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用。带鱼富含镁元素，可以保护心脑血管系统，预防高血压等病。带鱼适宜久病体虚、气短乏力、皮肤干燥的人食用，而皮肤病、哮喘病患者则不宜食用。带鱼宜煎着吃，出锅前喷些料酒，味道更好。
鲫鱼
鲫鱼富含蛋白质，且易于消化吸收，是肝肾、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络的功效，对水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有食疗作用。产后的妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。感冒并伴有发热的患者应忌食鲫鱼。鲫鱼适于做汤，具有很好的滋补作用。
泥鳅
泥鳅有药用价值，有补中益气、养肾生精的功效。泥鳅富含亚精胺和核苷，能增加皮肤弹性和湿润度，并提高身体的抗病毒能力。泥鳅适宜身体虚弱、脾胃虚寒、体虚盗汗的人食用，对急性黄疽型肝炎的治疗十分有益。泥鳅可能带有寄生虫，所以不能生吃，宜炖着吃。
吃鱼有益身体
鲫鱼
鲫鱼富含蛋白质，且易于消化吸收，是肝肾、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络的功效，对水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有食疗作用。产后的妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。感冒并伴有发热的患者应忌食鲫鱼。鲫鱼适于做汤，具有很好的滋补作用。
带鱼
常吃带鱼有养肝补血、润肤养发的功效。虽然带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，但多为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用。带鱼富含镁元素，可以保护心脑血管系 统，预防高血压等病。带鱼适宜久病体虚、气短乏力、皮肤干燥的人食用，而皮肤病、哮喘病患者则不宜食用。带鱼宜煎着吃，出锅前喷些料酒，味道更好。
鲤鱼
鲤鱼富含高质量蛋白质，人体消化吸收率可达96%。鲤鱼适宜肾炎水肿、黄疸肝炎、肝硬化腹水的人食用。鲤鱼是发物，不适宜恶性肿瘤、皮肤病患者食用。鲤鱼宜红烧，烹饪时要把肠子去掉，否则破坏味道。
适合孕妇补脑的鱼 鲤鱼
含多种游离氨基酸、维生素，还富含蛋白质，肌酸、磷酸肌酸，磷、铁等微量元素。性平味甘，有健脾开胃、利尿消肿、安胎通乳等作用。鲤鱼有“春桂夏鲤”之说，所以夏天吃鲤鱼比较好。
吃鲤鱼有什么好处 吃鲤鱼要注意什么
1、鲤鱼，性平味甘，利水下气。若与狗肉同食，两者生化反应极为复杂。不仅两者营养功能不同，而且可能产生不利于人体的物质。不宜共食,更不宜同烹。
2、酱性辛味甘，制作时必放辣椒、花椒、茴香等香料，此皆辛热动火之物。由于麦酱与鲤鱼皆能引发风热，心火上炎则舌疮,胃火上炎则口靡。所以鲤鱼与麦酱合食，久之必发口疮。
3、鸡肉甘温，鲤鱼甘評。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相克。
4、鲤鱼是发物，因此慢性病患者应慎用。痘疹、瘙痒、疥癣等症患者忌用。
不同的鱼有什么功效
1、鲤鱼
鲤鱼富含高质量蛋白质，人体消化吸收率可达96%。鲤鱼适宜肾炎水肿、黄疸肝炎、肝硬化腹水的人食用。鲤鱼是发物，不适宜恶性肿瘤、皮肤病患者食用。鲤鱼宜红烧，烹饪时要把肠子去掉，否则破坏味道。
2、鲫鱼
鲫鱼富含蛋白质，且易于消化吸收，是肝肾、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络的功效，对水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有食疗作用。产后的妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。感冒并伴有发热的患者应忌食鲫鱼。鲫鱼适于做汤，具有很好的滋补作用。
3、青鱼
青鱼富含硒、碘、锌元素以及核酸，有抗衰老和抗癌的作用，常用于食疗。青鱼体内含有多不饱和脂肪酸，可以扩张血管，防止血液凝结。青鱼适宜水肿、肝炎、高 血脂、高胆固醇、动脉硬化患者食用，不适宜脾胃虚弱、气血不足和患有瘙痒性皮肤病的人食用。青鱼油脂较多，适合烤着吃，保证肉的鲜嫩度。
4、带鱼
常吃带鱼有养肝补血、润肤养发的功效。虽然带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，但多为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用。带鱼富含镁元素，可以保护心脑血管系 统，预防高血压等病。带鱼适宜久病体虚、气短乏力、皮肤干燥的人食用，而皮肤病、哮喘病患者则不宜食用。带鱼宜煎着吃，出锅前喷些料酒，味道更好。
吃鲤鱼有什么好处 鲤鱼的饮食宜忌
1、鲤鱼不宜与牛羊油、猪肝、鸡肉、狗肉、咸菜、荆芥、甘草、小豆叶、南瓜、红豆、绿豆、芋头、甜面酱同食,也忌与中药中的朱砂同服。肾炎水肿、黄疸肝炎、肝硬化腹水、心脏性水肿、营养不良性水肿、脚气浮肿、咳喘患者适宜食用。
2、孕产妇宜食用鲤鱼，尤其是身体虚弱或乳少的孕产妇，食用鲤鱼有益安胎通乳。鲤鱼鱼胆有毒,应忌食。
秋季补血适合吃这5种鱼
带鱼
常吃带鱼有养肝补血、润肤养发的功效。虽然带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，但多为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用。带鱼富含镁元素，可以保护心脑血管系统，预防高血压等疾病。带鱼适宜久病体虚、气短乏力、皮肤干燥的人食用，而皮肤病、哮喘病患者则不宜食用。带鱼宜煎着吃，出锅前喷些料酒，味道更好。
青鱼
青鱼富含硒、碘、锌元素以及核酸，有抗衰老和抗癌的作用，常用于食疗。青鱼体内含有多不饱和脂肪酸，可以扩张血管，防止血液凝结。青鱼适宜水肿、肝炎、高血脂、高胆固醇、动脉硬化患者食用，不适宜脾胃虚弱、气血不足和患有瘙痒性皮肤病的人食用。青鱼油脂较多，适合烤着吃，保证肉的鲜嫩度。
鲤鱼
鲤鱼富含高质量蛋白质，人体消化吸收率可达96%。鲤鱼适宜肾炎水肿、黄疸肝炎、肝硬化腹水的人食用。鲤鱼是发物，不适宜恶性肿瘤、皮肤病患者食用。鲤鱼宜红烧，烹饪时要把肠子去掉，否则会破坏味道。
泥鳅
泥鳅有药用价值，有补中益气、养肾生精的功效。泥鳅富含亚精胺和核苷，能增加皮肤弹性和湿润度，并提高身体的抗病毒能力。泥鳅适宜身体虚弱、脾胃虚寒、体虚盗汗的人食用，对急性黄疽型肝炎的治疗十分有益。泥鳅可能带有寄生虫，所以不能生吃，宜炖着吃。
鲫鱼
鲫鱼富含蛋白质，且易于消化吸收，是肝肾、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络的功效，对水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有食疗作用。产后的妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。感冒并伴有发热的患者应忌食鲫鱼。鲫鱼适于做汤，具有很好的滋补作用。
孕妇喝了苦鲤鱼汤 喝鲤鱼汤的注意事项
1.痛风患者不建议食用鲤鱼汤，鲤鱼中含有嘌呤成分，在人体内代谢完会形成尿酸，容易导致体内尿酸过多，加重痛风的情况。
2.便秘患者一般不建议食用，鲤鱼本身含有比较丰富的蛋白质、脂肪等难以消化的物质，便秘患者肠胃功能比较虚弱，容易加重便秘的症状，导致大便干燥等。
2.蛋白质过敏者不宜食用，鲤鱼中蛋白质的含量比较高，对蛋白质过敏者食用，容易出现全身红疹、皮肤瘙痒等过敏症状。
哺乳期能吃鲤鱼吗
哺乳期是可以吃鲤鱼的。产妇吃鱼有益，尤其吃鲤鱼更为有益。鲤鱼富含蛋白质、钙、磷、铁和B族维生素、多种氨基酸等。鲤鱼肉味佳，主要是因为其中的10余种游离氨基酸在发挥作用，特别是谷氨酸、甘氨酸和组氨酸最为丰富。
中医学认为，鲤鱼各部位均可入药。鲤鱼皮可治疗鱼梗;鲤鱼血可治疗口眼歪斜;鲤鱼汤可治疗小儿身疮;用鲤鱼治疗怀孕妇女的浮肿，胎动不安有特别疗效。
研究也表明，鲤鱼能促进子宫收缩，去除恶露，还有滋补、健胃、利水、利尿、消肿、通乳、清热解毒的作用，是产妇康复和催乳的理想食物，而且正在哺乳期的妈妈，因为要喂奶，就更应该积极加强营养补充调节，鲤鱼本身有利于促进乳汁分泌，所以适宜食用，当然期间还应该配合其他食物调节，免得担心宝宝营养失调。
同时需要注意，鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉等同食。
哪些人不宜食用鲤鱼
副作用
1.如果鲤鱼与肌肉一同食用，营养会相抵消。 2鲤鱼不能与南瓜一起进食，否则会引致中毒。
禁忌人群
凡患有恶性肿瘤、淋巴结核、红斑性狼疮、支气管哮喘、小儿痄腮、血栓闭塞性脉管炎、痈疽疗疮、荨麻疹、皮肤湿疹等疾病之人均忌食鲤鱼;同时鲤鱼是发物，素体阳亢及疮疡者慎食。
看了上面的文章对哪些人不适合吃鲤鱼的介绍以后，相信喜欢吃的人就能够根据身体不同时期和不同的环境去搭配食物了，这样身体也能变得更好。
鲤鱼有什么营养 鲤鱼的食用方法
鲤鱼身体两边各有一条白筋,在烹调前要把它抽出，因为它不仅增加鱼肉的腥味，而且被认为是一种“发物”。 烹饪时不去鱼鳞，可以保护鱼肉的鲜嫩。
1、广东人吃鲤鱼多用姜、葱焖或是做汤。鲤鱼肉质口感普通，但雌鱼的鱼子尤其好吃，经过香煎，再用水焖，鲜香满口;雄鱼的鱼沃(白)则滑腻甘香。鱼子和鱼沃都不适合高胆固醇者食用。
2、鲤鱼赤小豆汤补脾健胃、利水通乳，对孕妇水肿、产后虚弱乳少有效。
3、很多地方用鲤鱼与猪蹄煲汤，治孕妇少乳。
鲤鱼还可红烧、清蒸糖醋、水煮、炖汤等。
鲤鱼吃了有什么好处 红烧鲤鱼
鲤鱼1条，大蒜2头，姜片5~6片，小香葱3根，小红辣椒10个，辣豆豉1大匙，豆瓣酱2大匙，鸡精1小匙，料酒1匙，清水2碗，瘦肉馅1两，盐少许。
(1)将鲤鱼宰杀干净后控干水，用干净餐布或厨房专用纸巾将鱼上的水分吸干，备用。
(2)在锅内加入适量油，烧热后把准备好的鱼放里面，煎至黄色后将鱼装盘，待用。
(3)将肉馅放到锅内，炒至变颜色后放少许料酒，再接着放入豆瓣酱、辣豆豉，与肉馅炒匀后再放入姜片和整粒的蒜，小炒1分钟后，把煎好的鱼再放进去,加2碗水，同时放入小红辣椒、鸡精、适量的精盐，盖上锅盖改中文火。
(4)锅内烧至汤快收干时把鱼装盘，里面的汤汁留在锅里，再把切好的小香葱放入锅内进行翻炒,1分钟后关火,将汤淋到鱼上,即成。