铁树切菜板怎样去味 铁树菜板怎么保养
铁树切菜板怎样去味 铁树菜板怎么保养
1.使用完铁树菜板后，需要用刀将菜板表面，残留的食物残渣刮干净，注意不要只刮切菜位置，不然会出现菜板不均匀。
2.用完铁树菜板后，需用热水清洗，用干毛巾擦干水垢，适当风干。
3.尽量不要让菜板触碰到高温处，容易使菜板开裂。
4.使用一条湿毛巾盖在菜板上，保持菜板的湿润，增加菜板的耐用性。
5.如果长时间不使用，需将菜板放入密封的袋中保持，放置阴凉处，对菜板的使用寿命有一定的延长作用。
使用的砧板有哪些区别
材质不同的菜板各有特点，但木制菜板相对更加安全，因为它们是天然的，没有添加其他物质，因此建议市民优先使用天然木制菜板木菜板密度高、韧性强、使用起来很牢固，但由于木制的菜板种类很多，不易挑选，有些木制菜板(比如乌柏木)含有毒物质，且有异味，用它切菜会污染菜肴，并且容易引起呕吐、腹痛、头昏症状。还有一些木质比较疏松的菜板，如杨木菜板，硬度不够，易开裂，其表面容易产生刀痕，清洁不彻底的话，很容易藏污纳垢，滋生细菌，污染食物。因此，建议市民最好选择各方面综合质量都比较好的白榉木、白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板。市民不要购买小商贩手中的“三无”菜板，正规厂家生产的菜板，都会注明木质。购买前，最好先闻一下菜板的气味，如果有股酸酸的味道，很可能是含有硫磺，就不要购买。还有一些小商贩销售的木质菜板，与普通木材相比，颜色偏白，这些小作坊生产的菜板，为了降低成本，使用的都是劣质木材，看上去“肤色”较黑，为给菜板“美白”，通常会用硫磺熏蒸漂白，其中残留的二氧化硫会严重危害人体健康。而竹子菜板比木头稍轻，不易造假，质量相对稳定，使用起来也更安全些，但它的密度不及木砧板，且厚度不够，多为拼接而成，因此使用时不能重击。市场上有少部分板面为整竹展开面，这种砧板表面不使用化学试剂，而且也不易开裂，但是价格稍高，是健康环保的一种新选择。塑料菜板虽然重量较轻，携带方便，但容易变形。在购买时，要注意看和用手摸。一些质地粗糙的塑料菜板，很容易切出渣沫，随食物进入人体，对肝、肾造成损伤;一些颜色发深的塑料菜板，多是用废旧塑料所制，有害物质更多，所以塑料菜板最好选择颜色半透明、质量较好、颜色均匀、没有杂质和刺激性气味的塑料菜板。
铁木菜板有毒吗
没有。
很多人认为铁木菜是铁木制成的，铁木的种子和树心具有一定毒性，因此具有一定毒性；但其实铁木菜板并不是铁木制成的，而是用亚热带乔木植物枧木制成的，枧木也叫蚬木、铁木、越南铁木等，树干直径粗、质硬、耐腐蚀，无毒，非常适合用来制作砧板，因此铁木菜板并没有毒素的。
塑料切菜板有毒吗
正规的塑料菜板是采用进口优质食品级PP原料，原理上来说这是安全无毒的，但是有的商家为了追求片面的，塑料菜板的硬度，常常过量添加填充料，甚至有的无良商家为了降低生产成本会在材料中掺入旧原料，这样就有可能导致化学物质的析出。
pe塑料砧板安全吗 pe塑料砧板发霉了怎么办
用稀释了的漂白剂涂在PE砧板上，待30分钟让漂白剂漂去除霉迹，再用擦子擦去，别忘记要用清水完全的去掉漂白剂后再用菜板。
平时使用菜板在切菜后，应及时清洗洁净并把水擦干，清洁后放在透风处竖放或挂起，不要紧贴墙放或平放，不然另一侧暴晒不到，很容易繁殖霉菌等致病菌。
铁树菜板好吗 铁树菜板辨别真假
铁树的树龄比一般树木长，它的木质纤维细密，比较坚硬，用它做的菜板表面平整光滑，不容易掉木屑。
铁木菜板的木质密度比普通菜板大，菜板放入水中，会沉入水中，而普通木大部分会浮于水面。
铁树菜板比较特殊，纹理为斜纹，而普通木的纹理为其他花样纹路。
铁树菜板的硬度比较大，用指甲刮，不会出现指甲的陷痕，而普通木则有。
铁树菜板因为比较硬，声音和普通木不一样，敲击铁树菜板会听见叮叮当当的声音，而普通木则是啪啪哒哒的声音。
铁树菜板辨别真假
看特点铁树的树龄比一般树木长，它的木质纤维细密，比较坚硬，用它做的菜板表面平整光滑，不容易掉木屑。
看密度铁木菜板的木质密度比普通菜板大，菜板放入水中，会沉入水中，而普通木大部分会浮于水面。
看纹理铁树菜板比较特殊，纹理为斜纹，而普通木的纹理为其他花样纹路。
看硬度铁树菜板的硬度比较大，用指甲刮，不会出现指甲的陷痕，而普通木则有。
听声音铁树菜板因为比较硬，声音和普通木不一样，敲击铁树菜板会听见叮叮当当的声音，而普通木则是啪啪哒哒的声音。
塑料刀板健康吗 用塑料切菜板切菜好吗
不建议使用塑料切菜板切菜。
有调查显示，塑料菜板上的细菌存活率在各类菜板中是最高的，沙门氏菌、大肠杆菌、葡萄球菌及里斯特菌在塑料菜板上的生长繁殖相当迅速，几乎没有自灭现象，这说明塑料菜板对这些细菌是一个很适宜的生存环境。另外，塑料菜板的清洁又受到限制，因为材料的问题，它不能通过高温消毒，而只能用水清洗，这样也会给细菌的存活和繁殖带来机会。所以，不建议使用塑料切菜板切菜。
铁树切菜板怎样去味
去味方法：
1.盐水去味。将铁树切菜板放入清水中，加入适当的盐，浸泡，盐水对去除味道有一定的效果，同时还对铁树切菜板起到一定的消毒作用。
2.小苏打去味。在铁树切菜板表面撒上一层小苏打，用海绵不断摩擦，大约3分钟，再淋上适当量的醋，最后用热水清洗干净即可。
3.柠檬去味。准备一个新鲜的柠檬，切成一片片，反复擦拭铁树切菜板，大约3次左右，对去除异味一定的帮助。
金鲳鱼怎么清洗
1、把金鲳鱼内脏洗干净，用刀从鱼尾开始逆向往上刮，多刮几回，把细鱼鳞尽量刮掉。
2、要用两样法宝，盐和生粉，在鱼身上洒上一勺盐和一勺生粉。
3、用手轻轻摸均匀整个鱼身，然后按着鱼任一地方，在切菜板上来回摩擦。
4、慢慢看到切菜板出现了很浑浊的水，这就表明鱼表面的粘附着的物体被摩擦下来了。
5、把鱼放在水龙头下冲洗干净。
6、可以惊奇看到，清洗过的鱼比未处理时干净很多了。重复这方法三回，鱼就洗得非常干净了。
生活小常识 切菜板一定要选择木头的
目前市面上常见的菜板有竹质、木质以及塑料制成的，但合格的竹菜板应是天然植物制成的。切过生肉的塑料菜板，即使彻底清洗了，残余细菌也会慢慢繁衍。
而木菜板不会，因为木头有天然杀菌作用，材质较为结实且不容易开裂或掉渣，污垢不易被塞在缝隙里，比较干净，清洁起来也更方便。
把家里的切菜板换成木头的吧，另外建议把仿象牙的塑料筷子也换成木头的。
为什么说铁木菜板有毒
这其实是一种误解。
真正有毒的是铁树，它的种子和树心有毒，使用的时候需要谨慎。而铁树树干的直径常见的也就20多厘米，30厘米直径的树干都是非常少见的。
铁木菜板并不是用铁树制成的，而是用亚热带乔木植物枧木制成的，枧木也叫蚬木、铁木、越南铁木等，它的树干直径粗、质硬、耐腐蚀，无毒，非常适合用来制作砧板。
菜板买圆的好还是买方的好
看个人习惯。
圆形菜板一般是是直接从木头的横截面切割而成的，具有树木纹理的原生样貌，其质地平滑厚实，硬度高，用力剁肉都不会裂开。而方形菜板是顺着木头的纤维切割而成，硬度比圆形菜板低一些，但是比其它木菜板硬度是要高，适合平时切肉、切菜，因此在选购菜板的时候要看个人需求习惯来，如果之前一直是用圆形菜板切菜的话可以继续用圆形菜板。