食道癌的发生都与哪些因素有关系

食道癌的发生都与哪些因素有关系

食道癌与微量元素缺乏的关系

微量元素是指存在于人体内含量较少的元素，它包括铜、铁、锌、钼、镍、钴、硒等元素。微量元素的缺乏是否一定造成食道癌的发生尚无公认，但研究发现两者确实存在一定的关系。锌缺乏时，可引起人皮肤及食管上皮角化不全;钼缺乏时，粮食易被霉菌污染，另外钼缺乏也可能使植物中硝酸盐聚集，为合成亚硝胺提供前身物质。微量元素缺乏可能成为食道癌的发病因素之一，但这并不意味着发生癌就一定有微量元素缺乏。

食道癌与霉菌的关系

霉变的花生、粮食中往往含有黄曲霉菌，其分泌的黄曲霉素B1有较强的致癌作用。部分食道癌高发区居民喜食酸菜，而酸菜中可能存在致癌或促癌物质。许多居民吃的酸菜中有霉菌生长，如白地霉、黄曲霉，能使硝酸盐还原为亚硝酸盐，再转化成亚硝胺，亚硝胺有致癌作用，甚至与霉菌有协同效应。

食道癌与维生素缺乏的关系

维生素缺乏能影响致癌物的代谢，影响肿瘤的发病率。单纯维生素B2缺乏能引起人的皮肤和粘膜进行性萎缩，过度角化和增生，并能降低致癌物质的代谢，可能促使食道癌的发生。维生素C在体内或体外能阻断硝酸盐的亚硝基化，并能抑制亚硝胺对食管的致癌作用，主要来源于新鲜蔬菜，而食道癌高发区居民吃新鲜蔬菜很少。

维生素A有维持上皮细胞正常结构和功能的作用，缺乏时可引起食管上皮增厚，角化亢进，发生慢性食管炎和上皮增生。食物中烟酸(维生素PP)缺乏的地区，糙皮病多见，食道癌发病亦多，推测是由于烟酸缺乏导致食管损伤，从而增加了食管对环境中致癌物的敏感性。

亚硝胺较多存在于经亚硝酸盐处理的肉类和鱼类中，如咸肉、火腿、香肠、咸鱼及熏制食品。科学实验证实，有近30种亚硝胺化合物，口服或胃肠外给药，能诱发动物食道癌或伴发其他器官的肿瘤。我国河南省林县是食道癌的高发区，这一地区某些粮食中亚硝胺的含量明显高于食道癌低发区。

食道癌早期治疗要多少钱

1、病情决定费用：根据患者个人病情的轻重和有无并发症来决定，患者在治疗食道癌的时候还要治疗其他疾病，这样收费就会相对高一点。具体的费用要患者到医院进行检查之后才能确定。

2、地区决定费用：治疗食道癌多少钱与就医地点也有一定的关系，就医的环境，医院的大小，服务，诊疗的配套设施也是影响诊疗费用的关键。

3、医疗设备决定费用：越先进越有效果的诊疗技术和配套设备所需求的诊疗费用是相对的。而选择一般的治疗方法，所需要的设备，诊疗方法要求就相对的低了很多，效果一般。这些因素也是引起同种疾病治疗费用有差异的原因。

专家提醒：治疗食道癌的费用跟很多因素有关系，每个人的病情不一样，治疗费用上也是有区别的。因为患者的个体差异性，因此具体的治疗费用是不能完全确定下来的。在此提醒大家，要想省钱，并尽早治愈疾病，应该选择正规专业医院就诊，只有这样才能确保少花冤枉钱。

哪些癌症与饮食有关

癌的种类繁多，人的每个器官都有可能发生癌。研究资料表明，不是所有的癌都与膳食有密切的关系，但有些癌可能与膳食有关，甚至有明确的因果关系。

(1)食道癌与下列膳食因素有关

①既饮酒又吸烟的人发生食道癌的机会更大。②食物中微量元素钼含量低的地区，食道癌高发。

③膳食中新鲜的绿叶蔬菜和水果摄入不足，导致维生素A、维生素C缺乏，食道癌的发病率高。④以小麦、玉米为主食，锌、镁和烟酸摄入较少的地区居民，易发食道癌。

⑤常吃腌咸菜和发霉的食品，摄入较多的亚硝胺类致癌物，诱发食道癌。⑥有喝热稀饭、热茶、热咖啡习惯的人易发食道癌。

(2)胃癌与下列膳食因素有关

①喜食熏制食品的人易发胃癌。

②经常吃腌制蔬菜和干咸鱼可诱发胃癌，可能是这些食物中含有较多的亚硝酸盐和亚硝酸所致。③摄入含维生素C的蔬菜、水果较少的居民，胃癌发病率高。

④每天喝两杯牛奶可预防胃癌的发生。

(3)结肠癌与直肠癌

①膳食纤维摄入少。富含纤维的食品有：全谷类粮食、豆类、蔬菜、水果，卷心菜对预防大肠癌尤为明显。②摄取动物脂肪多(主要是牛、羊肉脂肪)的人易患大肠癌。

③通过各种肉类、蛋类、摄入的胆固醇多可能与结肠癌发生有关。④经常喝啤酒或其它酒精饮料的人，结肠癌发病率高。结肠癌与直肠癌多发生于40岁以上。

(4)肝癌人世间最好的医生是：节制钦食、心平气和以及心情愉快。

①食用发霉的食物，食物常常被霉菌污染，并产生有致癌作用的霉菌毒素(如黄曲霉毒素)最容易受霉菌素污染的食品有花生、玉米、大米、高粱和花生油。

②食用含致癌毒素的植物。如：含苏铁素的苏铁坚果，黄樟茶中的黄樟脑。③大量要饮酒可引起肝硬化，最终发展成肝癌。

④患乙肝型肝炎的人同时接触黄曲霉毒素更容易发生肝癌

(5)乳腺癌

①高脂肪摄入多的妇女易患乳腺癌，这些脂肪主要来自牛、羊肉和其它肉类。②过度肥胖的人，乳腺癌的发病率高。肥胖的原因是复杂的，但其中摄食过多的主要原因。③纤维摄入低可使雌激素从粪便中的排泄量减少。血中雌激素含量增高，雌激素具有诱发乳腺癌的作用。

(6)肺癌

深绿色和黄色蔬菜及水果摄入少，是主要的膳食因素。这些蔬菜和水果中含有丰富的维生素A源-β胡萝卜素。吸烟是肺癌发生的重要原因，凡是由吸烟引起肺癌的人大多是那些同时维生素A(包括β胡萝卜素)摄取不足的人。

(7)膀胱癌

①与肺癌的研究资料一样，维生素A摄入不足与膀胱癌发生有关。②摄入糖精、咖啡和蕨菜可能诱发膀胱癌，但证据不确切。

哪些不良生活习惯会引起食管癌的发生

(1)饮食习惯与减肥效果食道癌：经在高发区进行发病因素的调查，发现食道癌病人有食物粗、糊、进食过快、喜吃烫饮料的习惯，这些因素损伤了食道上皮，增加了致癌物的敏感性。多数研究表明，热食是食道癌的发病因素之一。在我国食道癌高发区中，许多居民和食道癌患者都有好吃热食习惯。研究者测量了高发区居民进食时碗内食物的温度，发现可高达70～80℃，最高为80～88℃。有报道用75℃热水灌饲小鼠，即可发现上皮细胞变性，黏膜炎症和细胞核酸代谢受影响，所以长期反复的热刺激，有可能促使食道发生癌变。也有报告认为进食过快、食物粗糙、蹲位进食及好饮浓茶、三餐不定时等与食道癌有关。

(2)吸烟与食道癌：西方学者多认为吸烟可能是食道癌发生的主要因素。通过流行病学调查发现一些食道癌高发区居民吸烟相当普遍，一些地区居民不吸烟，食道癌则很少见。如paymaster报道嗜好吸黑檀叶烟和咀嚼萎叶的印度穆斯林、基督教徒和印度教徒中，食道癌发病率高，而无此嗜好的拜火教徒中食道癌则很少见。故认为嗜烟可能是食道上段癌和中段癌发病率高的原因。但国内既往的流行病学调查却没有发现吸烟与食道癌发生存在密切联系。现在看来既往这些研究绝大部分来自食道癌局部高发区，且仅局限于农村人口。近年来我国学者同时对高发区、低发区以及城市、乡村食道癌进行了大量流行病学调查，多数仍认为吸烟可能也是我国食道癌发生不可忽视的促癌因素。许多研究表明烟草是一种致癌物质，其对人体的危害是多效应的，烟草中的致癌物质有可能随唾液或食物下咽到食道或吸收后作用于食道引起癌变。现已发现香烟的烟和焦油含有多种致癌物，如苯并α芘等多环芳烃、环氧化物、内酯、过氧化物及卤醚等，并且还含有多种亚硝基化合物如亚硝基吡咯烷、二甲基亚硝胺、亚硝基去甲烟碱或亚硝基新烟碱。此外烟雾中还有大量no、no2和烃类反应生成的烷类和烷氧自由基，这些成分可直接攻击细胞的脂肪、蛋白质和核酸等成分，造成细胞损伤，引起癌变。将烟草中几种化学物质分别加入饮水中喂饲fisher大鼠30周，结果给予亚硝基去甲烟碱大鼠有12/20例发生食道肿瘤，其中3例为食道癌，进一步证实了烟草与食道癌发生的关系。

食道癌有哪些饮食原则

1、饮食习惯：经在高发区进行发病因素的调查，发现食道癌病人有食物粗、糊、进食过快、喜吃烫饮料的习惯，这些因素损伤了食管上皮，增加了食道癌的形成的敏感性。

2、吸烟：西方学者多认为吸烟可能是食道癌的形成中的主要因素。通过流行病学调查发现一些食道癌高发区居民吸烟相当普遍，一些地区居民不吸烟，食道癌则很少见。许多研究表明烟草是一种致癌物质，其对人体的危害是多效应的，烟草中的致癌物质有可能随唾液或食物下咽到食管或吸收后作用于食管导致食道癌的形成。

3、饮酒：有关食道癌与饮酒的关系国外学者做了大量流行病学调查，他们发现许多食道癌患者有大量饮酒史，或者多是酿酒工人及与酒商有关的职员。酒精可以作为致癌物的溶剂，促进致癌物进入食管，造成食管黏膜损伤，为食道癌的形成创造条件。

食道癌病因知道了以后，病人就该对此病进行根治的，除了要早医治此病外，在平时生活当中，千万不要吸烟，喝酒或者吃一些有刺激性的食物，在医生的监督下医治，病情将会很快好转的。

什么是食道癌

食管癌也称食道癌，是发生在食道部位的一种肿瘤疾病，是人类常见恶性肿瘤之一。全世界每年约30万人死于食管癌。我国是食管癌的高发地区，每年因食管癌死亡者约15万人，占全部恶性肿瘤死亡近四分之一。

随着食道癌近些年来在我国的发病率的突飞猛进，遭受食道癌折磨的人越来越多。因此，对于食道癌的预防就变得尤为重要了，但是预防工作的进行，一定要从了解病因开始。那么，导致食道癌的因素有哪些?

1.饮食习惯。

长期吸烟和饮烈性酒，长期吃热烫食物，食物过硬而咀嚼不细等与食道癌的病因有一定关系。

2.致癌物质。

(1)亚硝胺：亚硝胺类化合物是一组很强的致癌物质。食道癌高发区河南林县居民喜食酸菜，此酸菜内即含亚硝酸铵。实践证明食用酸菜量与食道癌发病率成正比。

(2)霉菌：国内有人用发霉食物长期喂养鼠而诱发食道癌的病因。

3.遗传因素。

人群的易感性与遗传和环境条件有关。食道癌具有比较显著的家庭聚集现象，高发地区连续三代或三代以上出现食道癌患者的家庭屡见不鲜。

4.其他疾病因素

癌前病变及其他疾病因素如慢性食管炎症、食管上皮增生、食管粘膜损伤、Plummer-Vinton综合征、食管憩室、食管溃疡、食管白斑、食管瘢痕狭窄、裂孔疝、贲门失弛缓症等均被认为是食道癌的癌前病变或癌前疾病。

5.缺少微量元素

营养和微量元素膳食中缺乏维生素、蛋白质及必需脂肪酸，可以使食管粘膜增生、间变，进一步可引起癌变。微量元素铁、钼、锌等的缺少也和食道癌的病因有关。用这些食物就有致癌的危险。

睡觉姿势也会诱发食道癌

很多科学家都在研究睡姿对人疾病的影响到底有多深，据现在的研究成果表明，睡姿可以引发心脏疾病和食道等疾病。其中食道癌也是常见的食道疾病。我们虽然知道食道癌的病因多于饮食有关，但是很多人肯定不会想到睡觉的姿势也会与其有关系。

食道癌研究者认为睡眠是抵御疾病的第一道防线。我国民间流传的“吃人参不如睡五更”这句话是很有道理的。不良的睡眠习惯可导致感冒、抑郁症、糖尿病、中风、心脏病和癌症。如有两个晚上不睡觉，血压就会升高。如每晚只睡4个小时连续一周，胰岛素的分泌量就会大量减少，并足可使一个健康的年轻人出现前驱糖尿病的症状。那么，睡眠又是如何与食道癌发生关联的呢?又是怎么诱发食道癌的呢?

国外的食道癌研究人员发现，从食道酸性时间的长短来看，侧睡右边的人时间最长，侧睡左边的人时间最短。这是因为侧睡会影响食道与胃部的位置。当侧睡右边的时候，胃部比食道还高，胃酸就容易回流到食道。而侧睡左边时就不容易。因而如果经常向右侧睡觉，便容易导致胃酸往食道返流，严重时还会导致喉咙酸痛、咳嗽、气喘、胸部紧压等症状，长期如此，就会积累足够的食道癌发生的条件，从而导致食道癌的发生。

在日常生活中的食道癌预防中，我们不仅要注意减少食用含强致癌物亚硝胺的食物和避免长期嗜食辛辣、偏诱发食道癌的因素有很多，如饮食习惯、营养因素、微量元素和癌前病变等。最新研究发现，食道癌与睡眠也是有关联的。此外，过热，过硬的刺激性食物也会诱发食道癌。

通常我们都以为睡觉姿势可能会压迫心脏，很少人会想到对食道也会产生影响。从上面的分析可知，右侧睡觉会影响到食道和胃部，所以在受到压迫后会阻碍消化系统的正常功能，进而导致食道癌等消化系统疾病。

食道黏膜损伤为什么会致食道癌

一、亚硝胺类：亚硝胺类化合物是一种非常强的致癌物质，研究显示食道癌高发区林县食用酸菜的居民，胃液、尿液中存在有诱发食道癌的甲基苄基亚硝胺、亚硝基吡咯烷、亚硝基胍啶。

研究人员发现食用酸菜量和食道癌发病率成正比。

二、霉菌致癌因素：用霉变食品可以诱发小鼠食道和胃的癌前病变或鳞状上皮癌。此类霉菌与亚硝胺促癌有协同作用。

三、遗传因素：食道癌具有显著的家族聚集现象，高发区连续三代或三代以上患病家族层出不穷，但食道癌绝对不存在遗传，而是于家庭饮食习惯有密不可分的关系。

癌症恶性程度排名

1、癌症恶性程度第一:肺癌

肺癌是目前发病率最高的癌症。抽烟是致肺癌的第一要素。污染是肺癌的第二要素。中华医学会会长钟南山曾提出,污染对人们肺部的不亚于抽烟。空气污染是诱发肺癌的缘由之一。

2、癌症恶性程度第二:肝癌

其发病缘由有:乙肝病毒,“丙肝病毒”传染是最常见的致肝癌要素;其次食用被黄曲霉素污染的食物是第二诱发要素;持久喝酒、酒精肝、肝净代谢性疾病、污染、化学致癌物、药品的毒副做用等都是导致肝癌发生的间接缘由。

3、癌症恶性程度第三:胃癌

癌症恶性程度胃溃疡、慢性胃炎出格是慢性萎缩性胃炎、幽门螺旋杆菌传染等是胃癌的高发要素。别的食用烧烤食物、盐腌食物、加工肉类、烟熏食物、红辣椒等也是胃癌发生的主要要素。

4、癌症恶性程度第四:食道癌

食管癌(食道癌)正在我国恶性肿瘤中占22.4%。食管癌(食道癌)的晚期症状不较着。爱吃较烫、辛辣的食物是导致食管癌发生的次要缘由。别的,胃酸反流、肥胖、抽烟类等也是诱发食管癌的缘由。也是添加食管癌的缘由。

5、引起癌症的因素

1.1、外界致癌因素:化学致癌。如芳香胺类,亚硝胺类、砷、铬、镉、镍等。物理致癌。如电离辐射、日光及紫外线照射等。生物致癌。如病毒、寄生虫及慢性炎症刺激。

5.2、内在致癌因素:遗传因素、种族因素、性别与年龄、激素因素、免疫因素。

5.3、饮食因素:饮食因素与肿瘤的发生有密切的关系,在所有的癌症中约有一半与饮食有关。据专家介绍,科学家们经过实验研究证实,不当的饮食已被认为是消化系统、胰腺、肝、卵巢、乳腺、子宫内膜、甲状腺、肺和膀胱等部位癌症的致癌因素。

5.4、吸烟:科学家们认为在导致癌症的各种因素中,30%的癌症与吸烟有关。

5.5、少运动:运动是提高人身免疫能力最好的方式,但由于现代都市人整天忙于处理事务,科技的发展,使日常的步行都少之又少。

患者为什么会患上食道癌

1、遗传因素

食道癌是一种遗传性疾病，所以此病的发生和遗传是有直接联系的，研究人员对高发地区的调查研究，发现食道癌具有显着的家族聚集现象，高发区连续三代或三代以上患病家族屡见不鲜。

2、饮食不当

饮食不当是导致食道癌发生的最直接原因，几乎每个患者体内都会存在营养物质的不均衡，尤其是新鲜水果，蔬菜和动物蛋白摄入不足，进食腌制，霉变等含有亚硝胺，硝酸盐和亚硝酸盐及含有真菌素的食物，从而使该疾病的发病率增高。

3、损伤

据转接介绍食道癌的发生和损伤也是有关系的，比如长期形成的食管粘膜的损伤，因此在生活中我们一定要注意少食一些烫食、粗食，浓茶等食物，可很好的避免食道癌。

4、化学物质

现在我们经常食用的食品中大多都是含有化学物质的，大家应该都知道化学物质具有致癌的作用，其中最为代表性的就是亚硝胺类化合物，这些物质在胃内易合成致癌物质亚硝胺，从而导致食道癌。

5、营养不良

食道癌的出现和营养不良也是有关系的，因为营养不良会导致身体机能失衡，身体内的细胞浓度平衡与这些微量元素有很大关系，如钼、铜、硼、锌、镁和铁等，都与食道癌的发生有关。