食用蚕豆的禁忌

食用蚕豆的禁忌

蚕豆含有致过敏物质，过敏体质的人吃了会产生不同程度的过敏、急性溶血等中毒症状。一般的会在几天内恢复正常，但也约有十分之一的病例会在急性期死亡，这就是俗称的“蚕豆病”。

“蚕豆病”是因为体内缺乏某种酶类所致，是一种遗传缺陷，发生过蚕豆过敏者一定不要再吃。一旦发生这种病时，应赶快就医，以防意外。父母或祖父母有过这种病的人，不宜进食蚕豆及其制品，不宜沾染蚕豆花粉。

另外，中焦虚寒者不宜食用。有遗传性血红细胞缺陷症者，患有痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎、尿毒症等病人要注意，不宜进食蚕豆。

干炒蚕豆的食用方式和注意事项 利水消肿

中医认为：蚕豆性质寒凉，食用蚕豆可以起到缓解内热的作用，而且在蚕豆中含有氨基酸、有机酸、黄酮类等多种有效成分，食用蚕豆可以加快机体新陈代谢，而且食用干蚕豆之后会大量饮水，对一些尿少、排便不利及生理水肿都具有一定缓解作用。

蚕豆的功效与作用有哪些

功效与作用: 容易过敏的人要慎吃蚕豆，以免出现不同程度的过敏症状，即俗称的“蚕豆病”，在儿童中较多见。

简介:

老蚕豆多食易腹胀，需煮烂食用。蚕豆的叶、梗、荚壳均含D—甘油酸，它的叶可治肺结核出血、消化道出血、外伤出血。其花有凉血、止血之功，治咳血、衄血、带下、高血压。其茎可止血、止泻，治各种内出血。其种皮有利尿渗湿作用，治水肿脚气，小便不利。

适宜人群: 一般人均可食用蚕豆

禁忌人群: 容易过敏的人要慎吃蚕豆，以免出现不同程度的过敏症状，即俗称的“蚕豆病”，在儿童中较多见。

蚕豆病长大会好吗

蚕豆病是遗传疾病，不能治愈，只能在生活中不接触蚕豆，不吃蚕豆来防范。长大后假如吃蚕豆一样会发病，提议你在抚养孩子的成长过程中必需注意，不让孩子接触蚕豆更不能给孩子吃蚕豆。一旦发病就可以发生急性溶血会危机生命。

主要是不能吃蚕豆，还要应注意防止服用一些药物不可以服用氧化性药物，如伯氨喹啉，磺胺类，呋喃类，维生素K3、K4、非那西丁，氨基比林，砜类等药物

蚕豆病是基因病，蚕豆病是因为缺乏G6PD酶引起的疾病，这是基因缺陷引起的，这是没有办法治的，不管是大人还是小孩。

蚕豆病是一种基因缺乏所引起的疾病，食用蚕豆后会引起急性溶血性贫血，因此必需要注意不能食用蚕豆，蚕豆制品和一些禁用，慎用药品。

蚕豆病是葡糖六磷酸脱氢酶缺乏者进食蚕豆后发生的急性溶血性贫血，应多饮水或静脉输注液体以防止急性肾功能衰竭和钾中毒。血压低者可加输低分子右旋糖酐，以改善血液循环。

是最多见的一种遗传性酶缺乏病，俗称蚕豆病，长大后还是会有不过，蚕豆病在无诱因不发病时，与正常人一样，无需特殊解决。防治的关键在于防范：既不接触蚕豆，禁止使用含萘的臭丸放入衣柜驱虫这些，输血是本病急性发作时最有效的疗法，其次是纠正酸中毒、解决肾衰。轻中度溶血病人通常用补液zhì liáo。

一种遗传性酶缺乏病，因为小孩子本身就缺乏那种酶，因此会一直存在这种病的。防范大于治疗，禁食蚕豆或蚕豆生加工品，防止在蚕豆开花、结果或收获季节去蚕豆地。禁止使用含萘的臭丸放入衣柜驱虫。有些药物和感染因素也会诱发，因此平时应当多注意

蚕豆病即医学称为血红细胞——磷酸葡萄糖脱氢酶缺乏症。这是因为进食蚕豆或与蚕豆的花粉接触后，人的机体对蚕豆中的“毒性物质”敏感而引起的一种以黄疸、贫血为主要表现的溶血反应性疾病。本病多见于儿童，男性病人约占90以上。临床表现：大多食蚕豆后1至2天发病，早期症状有厌食、疲劳、低热、恶心、不定性的腹痛，接着因溶血而发生眼角黄染及全身黄疸，出现酱油色尿和贫血症状。严重时有尿团、休克、心功能和肾功能衰竭，重度缺氧时还可见双眼固定性偏斜。此时如不及时抢救可于一至二天内死亡。因此出现以上症状的病人，应马上送医院诊治，切不可延误，以免发生

蚕豆的禁忌人群有哪些

蚕豆一般人群都可食用，特别适合老人、脑力工作者和便秘人群。但是：

1.蚕豆过敏人群不宜食用蚕豆；

2.患有蚕豆病或有家族蚕豆病史的人群都不要食用蚕豆；

3.有患有痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎及尿毒症转折都不要进食蚕豆。

蚕豆的营养价值与食用功效 蚕豆的禁忌人群有哪些

蚕豆一般人群都可食用，特别适合老人、脑力工作者和便秘人群。但是：1.蚕豆过敏人群不宜食用蚕豆；

2.患有蚕豆病或有家族蚕豆病史的人群都不要食用蚕豆；

3.有患有痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎及尿毒症转折都不要进食蚕豆。

吃蚕豆会中毒吗

蚕豆中经过研究是含有一定的毒素的，食用蚕豆的时候一定要将其烹制熟之后再去食用比较好，这样可以将蚕豆中含有的毒素含量减轻，以免对人体健康造成影响，而且食用蚕豆的时候也要注意食用量的问题，不建议一次食用过多。

蚕豆小孩能吃吗

正常小孩是可以吃蚕豆的。

如果小孩吃蚕豆出现血尿，属于蚕豆黄的表现，就不能食用蚕豆。

有一种疾病叫蚕豆黄，宝宝食用后出现肉眼血尿，这样的宝宝是体内缺乏一种酶，蚕豆是绝对禁忌症，因为您宝宝完全正常，所以吃蚕豆对宝宝没有影响。

蚕豆过敏多久有反应 蚕豆什么人不能吃

蚕豆病、蚕豆过敏、消化不良者。

对于蚕豆来说，其中比较严重的一类禁忌就是患有“蚕豆病”的人群，这类人群因为体内缺乏葡萄糖-6-磷酸脱氢酶，所以食用蚕豆之后会出现疲乏、头晕、恶心、厌食、黄疸等溶血性贫血的症状，如果擅自食用的话就有可能会引起一些意外的情况。

除此之外，对于一些对蚕豆过敏、消化不好的人群来说也是不建议食用蚕豆的，以免食用后对身体健康造成不利的影响。

吃蚕豆会中毒吗 吃蚕豆中毒了怎么办

1. 如果出现了食用蚕豆之后中毒的情况的话要及时进行催吐，以免中毒症状加重的。

2.食用蚕豆出现了中毒的情况的话一定要及时食用一些硫酸镁进行洗胃，以免在食用之后会对人体健康造成一些不利的影响。

3.. 食用蚕豆出现的中毒状况比较严重的话，需要及时送医进行治疗，以免造成人体健康出现一定的不利影响。

吃蚕豆长肉还是减肥

食用蚕豆没有明显减肥作用，过多食用蚕豆还会增加长胖的可能性。

每一百克蚕豆中含有338大卡的热量，而每一百克米饭中含有116大卡的热量，从热量的角度来说，蚕豆的热量比较高，所以，食用蚕豆没有明显减肥作用，吃多了蚕豆还容易长胖，在蚕豆中含有较为丰富的蛋白质、矿物质、淀粉等营养成分，适当的食用一些蚕豆对健康有益，食用蚕豆没有减肥作用，偶尔食用一些蚕豆补养身体也可以。

蚕豆不适宜人群

1、蚕豆病

对于患有蚕豆病的人群来说，因其体内缺乏葡萄糖-6-磷酸脱氢酶，所以在食用蚕豆之后可能会出现疲乏、头晕、恶心、厌食、黄疸等溶血性贫血的症状，对于此类人群来说是不适合食用蚕豆的。

2、蚕豆过敏

蚕豆中含有丰富的蛋白质，对于一些对蛋白质过敏的人群来说，在食用蚕豆之前最好是先做好过敏源测试，确定对蚕豆不过敏之后方可继续食用，以免食用后出现皮肤瘙痒、红肿等过敏的症状。

3、消化不良

蚕豆中含有较多的淀粉和蛋白质，而且质地比较硬，食用后会对肠胃造成一定的负担，因此对于一些本身肠胃消化功能不是很好、容易腹胀积食的人群来说，建议最好是少吃或不吃蚕豆，以免出现消化不良的症状。