蜂蜜和醋 老人养生的佳品
蜂蜜和醋 老人养生的佳品
一、食醋
它既是调味品又是上佳的保健品,其主要成分中除含有醋酸、乳酸、苹果酸、琥珀酸等酸性物质外,还含有18种氨基酸,和多种维生素,如维生素C和尼克酸等,具有推迟和消除疲劳,调节体液酸碱度,帮助消化利于吸收,预防衰老,杀菌抗病毒,防治肥胖,抑杀蛔虫、蛲虫等寄生虫,抗癌,美容护肤,醒酒等12大保健功效。
但长期喝醋会腐蚀牙齿,使之脱钙,所以喝时应用水稀释后,用吸管吸,喝后用水漱口。胃酸过多的人,不宜喝醋,特别对于患有慢性肾脏疾病者,甚至会引起酸中毒。
食醋中含有维生素C和尼克酸,能扩张血管,促进胆固醇的排泄,并能增强血管的弹性和渗透力。而且食醋还能增强肾功能,有利尿作用,通过利尿使钠排出,间接引起降压。因此,民间有以食用醋,或食用醋浸泡黄豆、花生米或食用醋蛋液,来预防和治疗高血压的做法。肝病患者常常吃些食用醋,不仅能增进食欲,而且其中的氨基酸和维生素是合成蛋白所必需,蛋白质对于肝脏组织的损伤修复意义重大。
在感冒流行季节,可以通过食醋熏蒸的方法,对公共场所如教室、商场进行消毒,能起到防治感冒的作用。这是因为感冒的病毒没有细胞膜,外界环境中酸碱度的改变会影响其代谢的活性,从而阻碍其分裂和增殖,导致其死亡。其次,醋酸为挥发性酸性物质,在进食前它就可以通过刺激嗅细胞,使得大脑神经中枢发放“进食”的信号,有利于协调各种消化液的分泌,使人胃口大开。
中医认为醋能“开胃、养肝”,可用食醋、红糖合服治疗肝病。在抗癌方面,由于食醋能杀灭病毒和多种霉菌,所以能防止其诱导正常的人体细胞发生突变或者癌变。最近,许多学者还从米制食醋中分离并提取具有抗肿瘤的活性物质,动物实验表明这些活性物质的抗癌作用显着。在美容瘦身方面,食醋中所含的氨基酸除了可以促进人体内过多的脂肪转变为体能消耗外,还可使摄入的糖与蛋白质等的代谢顺利进行,因而具有良好的减肥作用。又由于食醋中的醋酸、乳酸、氨基酸、甘油和醛类等化合物,对人的皮肤有柔和的刺激作用,能使血管扩张,增加皮肤血液循环,使皮肤光泽红润。
在解酒方面,食醋能对抗和缓解酒精的抑制作用,增加胃液分泌,扩张血管,利于血液循环,提高肝脏的代谢能力,增加肾脏功能,加快利尿,促进酒精从体内迅速排出。
二、蜂蜜
蜂蜜的营养和抗衰老价值历来倍受重视,有“老年人的牛奶”之美称。明代医药学家李时珍在《本草纲目》中记载,“蜂蜜有六种功用,生则性凉,故能清热;热则性温,故能补中;甘而和平,故能解毒;柔而濡泽,故能润燥;缓可去急,故能止心腹疮疡之痛。”
蜂蜜还含有对保持人体健康、增强免疫功能、防止心血管疾病所必需的各种维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、叶酸和烟酸等。
蜂蜜中矿物质的含量和人体血液中的矿物质含量颇为相似,这样有利于人体对矿物质的吸收。由于矿物质的存在,使蜂蜜在体内成为碱性成分,可中和血液中的酸性成分,使人较快地解除疲劳,增进健康。
另外,对于慢性肝炎、肝功能不良的患者,常吃蜂蜜能改善肝功能。对肺结核、虚劳久咳的病人,蜂蜜是良好的天然营养品,能增强体质。患有胃、十二指肠溃疡病的老人,常服蜂蜜效果更佳。对于患心口痛的病人,发作时用温开水冲蜂蜜30 g加入几滴生姜汁服用,可以缓解症状。
饮食养生花椰菜是养生佳品
性平味甘清热解毒
花菜性平味甘,有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润喉作用。适用于先天和后天不足、久病虚损、脾胃虚弱、咳嗽失音者。
绿菜花尚有一定清热解毒作用,对脾虚胃热、口臭烦渴者更为适宜。
营养丰富预防癌症
花菜营养丰富,质体肥厚,蛋白、微量元素、胡萝卜素含量均丰富。每百克花菜含蛋白2.4 克、维生素C88毫克。
花菜是防癌、抗癌的保健佳品,所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元素硒都对抗癌、防癌有益,其中绿花菜所含维生素C更多,加之所含蛋白质及胡萝卜素,可提高细胞免疫功能。花菜中提取物萝卜子素可激活分解致癌物的酶,从而减少恶性肿瘤的发生。
国外研究还发现花菜中含有多种吲哚衍生物,能降低雌激素水平,可预防乳腺癌。脾虚胃弱的胃肠癌、乳腺癌患者应提倡多吃花菜。
提醒,黄瓜中含有维生素C分解酶,容易破坏花菜中的维生素C。但花菜色白,黄瓜带有绿色,两菜搭配,为外观增色,最好分开煸炒,然后混合装盘。
老年人的长寿佳品—蜂蜜
蜂蜜含有较多的蔗糖酶和淀粉酶,所以食用后,可以增加食欲和帮助消化。蜂蜜中还含有多种维生素。如B、B2、B6和烟酸、维生素C等。这些维生素对增强人体的免疫功能、防治心血管疾病有着重要作用,蜂蜜中所含的微量元素种类很多。荞麦蜜中含硼,草木樨蜜和向日葵蜜中含铜。这些微量元素有利于调节人体内酸碱平衡,提高人体体质。蜂蜜能延年益寿和防治疾病,与蜂蜜中含有种类繁多的微量元素是分不开的。
科学实验证明,蜂蜜在食用后其中的葡萄糖几分钟就能迅速被人体吸收,由于蜂蜜葡萄糖和果糖恰好以非常合适的比例存在,吸收较慢的果糖却恰好起到了维持血糖的作用。
老年人经常服用蜂蜜可以防止咳嗽、失眠、心血管疾病、消化不良、胃肠溃疡、便秘等症,患有心血管病的老人,每日饮蜜20-50克,可以改善体质改善血液的组成,提高血色素,治疗贫血;患有肝炎的老人,每天适量饮蜂蜜,不但助消化、健胃、润肠,而且有促使溃疡面细胞再生等作用。因此蜂蜜是很适应老年人生理需要的长寿珍品。
山药薏米芡实粥的功效与作用 益寿延龄
山药薏米芡实粥含蛋白质、维生素C、维生素b1、钙、磷、铁、锌等成分,能为机体补充多种所需营养,还有抗衰防老、增强免疫的作用,除此之外,山药薏米芡实粥还有健脾、祛湿的功效,是保健养生佳品,适合中老人调理、滋补身体。
如何给家里的老人安排健康的膳食
1. 多吃燕麦、小米这些易消化的食物
老年人的肠胃往往不好,如果经常吃一些不易消化的食物会给老人们带来很大的负荷。对于燕麦、小米这些食物是老年人养胃的佳品,我们可以把它们熬成粥类,不仅易咀嚼还可以促进消化达到养胃保健的功效。除此之外,多吃燕麦、小米这些谷类可以很好地帮助老人控制血糖,对糖尿病有很好的预防效果。
2. 多吃核桃
核桃作为营养价值极高的干果之一,是我们老少皆宜的养生佳品。核桃中含一些特殊的化学生物因子,有效地降低血液中胆固醇的含量从而控制血脂的含量。很多老年人都或多或少的有高血压、高血脂的毛病,时间久了有可能导致动脉的硬化从而患得严重的心血管疾病。所以老年人在平常养成适当吃核桃的习惯可以很大程度的降低心脏方面的疾病的的发生。除此之外核桃中还含有丰富的维生素E,也对人体有非常好的很多作用。
3. 多吃蔬菜、水果
老年人不太适宜吃一些大鱼大肉,这些食物往往不利于老人的消化会给身体代谢带来负担。所以清淡的食物便十分适合作为老年人的日常饮食,例如青菜、菠菜、芹菜和一些多汁水果等可以补充营养成分,对身体很有益,同时还能利尿排毒。而且这些清淡食物可以减少消化上的负担,预防便秘促进毒素的排出。
4. 山楂
山楂酸甜可口,可以起到开胃健脾的功效。很多老年人往往会有消化系统有一些不好、不下饭的症状。在平常吃一点山楂可以预防动脉硬化,同时还能增强食物不至于因为吃不下饭而出现营养不良的反应。
大家不妨给家里的老人做一些这些食物,有助于老人安度晚年。
老人养生佳品玉米的四招巧妙吃法
1、吃玉米胚
人们通常在吃玉米的时候都习惯只吃玉米粒,之后把剩下的玉米胚给扔掉,其实玉米胚也是玉米中很有营养的一部分,并且玉米中大部分营养也都集中在这里。玉米胚含有大量的维生素E、锌,以及人体所需的氨基酸和不饱和脂肪酸,玉米有很丰富的营养,人们也是冲着这一点来吃玉米,但如果只吃掉玉米粒是无法补充丰富的膳食纤维,所以不妨连带着玉米胚一起吃掉。
2、玉米须有营养
如果单独吃玉米须的确口感不怎么样,但是现在有一个吃玉米须的好方法,就是在煮玉米的时候带着须一起煮。要知道玉米须也有很强的功效,具有降血压以及利尿的作用,而有点发红的玉米须还有很强的抗氧化作用,能够延缓肌肤衰老。除此之外,煮玉米的水中含有丰富的钾,所以也可以喝一点。
3、玉米窝头
很多年轻人都不喜欢吃窝头,觉得窝头面很粗,口感不太好,但你可以试试在玉米粉中加入一些牛奶和一个鸡蛋,蛋黄中的软磷脂具有乳化作用,可以使窝头的口感变好,如果你喜欢,还可以再放进几颗红枣或葡萄干,这样一来,玉米窝头就变得美味可口了。试着改变饮食的做法,让粗粮变成精粮,这样就既好吃又营养了。
4、玉米和豆子
如果觉得玉米太硬,嚼起来很累,那么就加一点大豆粉,让玉米中与大豆粉互补,补充玉米中缺少的赖氨酸,既使营养更均衡,还增强了口感,专家建议,豆粉的量要控制在20%,另外加点土豆泥或小米粉也是不错的选择。
玉米全身上下都是宝,说它是养生保健品绝对没有错,巧吃玉米让它变得更具滋味。
西红柿和蜂蜜能一起吃吗 蜂蜜拌西红柿有什么好处
西红柿有生津止渴、健胃消食的功效。蜂蜜为滋补养生佳品,甘而平和,经常吃可以补益五脏、养心安神,抗衰延年,强壮身体,所以,蜂蜜拌西红柿是比较好的。
夏季老人养生小常识
在盛夏暑热中,老人最容易伤津耗气,加之体表毛细血管扩张,血液多集中于体表,胃肠血液相对不足,更易消化不良、食欲减退。因此专家建议,老人应多吃清暑、益气、生津、易消化的食物,如绿豆、莲子、荷叶等,都是极好的清热解暑养生佳品。此外由于夏天流汗过多,大量的蛋白质、维生素、钙和锌等会随汗液排出,老人还应该适当吃些鱼、虾、蛋类食品,但要少吃“红”肉。
同时,盛夏酷暑蒸灼,老人容易觉得虚火繁盛,闷热不安、困倦烦躁。所以老人首先要使自己的思想平静下来,心平气和,切忌火暴脾气。如果遇事一蹦三跳,则会因躁生热,心火内生,焦虑、紧张等不良情绪就会影响老人的正常生活,诱发各种疾病的发生。
在众多的养生方式中,午睡历来为老年专家所推崇。虽然时间短,它却能起到“四两拨千斤”的效果,在短时间内提升老人的“精气神”,从而减轻各种精神压力。因为中午气温最高,适当午睡还能弥补夜间睡眠时间的不足。据科学家研究调查,老人炎夏午睡能在一定程度上降低脑溢血和冠心病的发生率。
此外,根据春夏养阳的原则,老人度盛夏还要少吃冷饮,使用空调的家庭,空调温度不可过低,使用时间不可过长,而室内也需要经常通风换气,以保持空气新鲜。老人如果出汗太多,切记不可洗冷水澡。
除以上养生法则外,在当前京城老年人中,参与医疗器械免费体验活动也成为一种颇为流行的养生保健方式。以韩资企业喜来健医疗器械有限公司开设的体验店为例,平均每天前来体验的顾客都达到数百名。
据喜来健体验店工作人员介绍,附近社区有许多顾客起大早排队体验,为了让排队等候的顾客觉得更舒适,他们在提供饮水的同时,也特地在店中安装了空调,并随时根据顾客们的需要调整温度。
对此,中医师指出,正规的医疗器械体验活动确实是老年人养生保健的一种方式,但由于体验过程中容易出汗,建议老人在体验中要注意防寒,体验后也要注意室内外的温度差别,这样才能真正达到养生的效果。
女人的养生佳品
一杯酸奶——从补钙角度看,女性是最容易缺钙的群体之一。而牛奶的补钙效果优于任何一种食物,特别是酸奶,更容易被人体吸收。所以,女人应每天保证喝一杯酸奶。
一碟醋——对于女人来说,除了饮食之外,还可以在化妆台上放一碟醋。每次在睡前洗手之后先敷一层醋,保留20分钟后再洗净,可以使手部的皮肤柔白细嫩,如果你家的自来水水质软硬,可以在每天的洗脸水中稍微放一点醋,可以起到养颜的作用。
一个西红柿——在水果和蔬菜中,西红柿是维生素C含量最高的一种,所以每天至少保证吃一个西红柿,可以满足一天所需的维生素C。
早晚一杯白开水——充足的水分是健康和美容的保障。特别是女性,缺水会使她们的身体过早衰老,使皮肤因“缩水”而失去光泽。女人要做的,就是至少早晚各喝一杯白开水。早上的一杯可以清洁肠道,补充夜间失去的水分,晚上的一杯则能保证一夜之间血液不至于因缺水而过于黏稠。血液黏稠会加快大脑的缺氧,色素的沉积,使衰老提前来临。
一袋茶叶——女人是一定要喝茶的,如果胃没有毛病,绿茶和乌龙茶最好。特别是那些想要减肥的女性,茶是最天然、最有救的减肥剂,再没有什么比茶叶更能消除肠道脂肪的了。
要知道健康来自平日对自己的关爱,必须持之以恒才能保持最佳状态。
用什么洗脸会变白 蜂蜜
功效:滋润肌肤,预防干燥
蜂蜜是养生佳品,含有大量能被人体吸收的成分。中、干性肌肤的人,平时可以加2、3滴蜂蜜到洗脸水中,能有效滋润肌肤,让肌肤更加光滑细腻,减少皱纹的产生。
夏季老人的养生佳品
黄豆芽:它所含的维生素A是大豆的3倍,维生素B1是大豆的2-4倍,维生素B2是大豆的2-4倍,可见,豆芽的营养价值与大豆相比,发生了奇迹般的变化。夏日老年人常吃豆芽,能消暑、清热、化湿。
豆浆:中医认为,豆浆具有补虚润燥、清肺化痰、通肠利便等功用。盛夏,老年人出汗较多,气阴耗损,加上机体消化功能较弱,甚至中暑。此时老年人常喝些豆浆,可补充营养,消暑清热。
豆腐:夏日老年人常吃些豆腐,对增强机体抗力,抵御高温侵袭大有帮助。豆腐虽富含蛋白质,却不含胆固醇,患心脑血管病的老年人夏日常食之,可降低胆固醇,改善血管硬化预防中风发生。若将豆腐与海带同炖,则可防止肥胖、高血压、心脏病、急性肾衰竭等病症。
银耳汤可以放红糖吗 银耳汤可以放蜂蜜吗
可以放蜂蜜。
银耳汤主要含蛋白质、维生素、膳食纤维、多糖、肝糖等物质,营养丰富,有较强的滋补功效,而蜂蜜味道甘甜,含有多种氨基酸、维生素,还含有大量的锌、铁、钙等矿物质,有较高的营养价值,是滋补养生佳品,银耳汤可以放蜂蜜,除了能改善口感外,还能补充多种营养物质。
用什么洗脸最好 蜂蜜:抗衰老、防干燥
蜂蜜是养生佳品,含有大量能被人体吸收的氨基酸、酶、激素、维生素及糖类成分,能促进皮肤创面的愈合,抗衰老,防止皮肤干燥。中干性肌肤的人,可以将2-3滴蜂蜜加到洗脸水中,洗脸时沾湿整个面部再轻轻拍打、按摩面部几分钟。油性皮肤的人则不太适合这种方法。
苦瓜乃是养生佳品
苦瓜是一种常见蔬菜,属于葫芦科苦瓜属。明代初期传入我国,主要在南方各省种植。苦瓜所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等较高,特别是维生素C含量,每100克高达84毫克。此外,还含有粗纤维、胡萝卜素、苦瓜甙、磷、铁和多种矿物质,多种氨基酸,等。中医认为,苦瓜味苦,性寒冷,能清热泻火,素有“药物蔬菜”之美称。
常见的食用方法
苦瓜可烹调成多种风味菜肴,可以切丝、切片、切块,做佐料或单独入肴。我国各地苦瓜名菜不少,如青椒炒苦瓜、酱烧苦瓜、干煸苦瓜、苦瓜烧肉、泡酸苦瓜、苦瓜炖牛肉、苦瓜炖黄鱼等。刚吃苦瓜的人大多不喜欢太浓的苦味,可先将切好的瓜片(丝)放入开水锅中汆一下,或放在无油的热锅中干煸片刻,或用盐腌一下,可减去苦味而风味犹存。也可脱水加工成瓜干,长期储藏供冬春季食用。
挑选苦瓜的窍门
苦瓜嫩果清脆,味稍苦而清甘可口,这种特殊的口感风味,有刺激食欲的作用。成熟果实苦味减轻,含糖量增加,但肉质变软发绵,味道稍差一些。苦瓜身上一粒一粒的果瘤,是判断苦瓜好坏的特征。颗粒愈大愈饱满,表示瓜肉愈厚;颗粒愈小,瓜肉相对较薄。果皮如出现黄化,表示已经过熟,果肉柔软不够脆,失去应有的口感。重量以500克左右为好。
保健功效佳
苦瓜含有抗疟疾的喹宁,喹宁能控制体温中枢,因此苦瓜有清热解毒的功效。苦瓜还含有较多的脂蛋白,可提高人体免疫力,抵抗癌细胞的发生,经常食用可增强人的体质。苦瓜所含有的苦瓜多肽类物质有快速降低血糖、调节血脂的功能,能够预防和改善糖尿病的并发症。所以,营养学家和医生建议患有糖尿病的中老年人多吃些苦瓜。
苦瓜不仅维生素C含量丰富,而且含有生物类黄酮,可增加血管的通透性,保护心血管。苦瓜还有减肥瘦身的功效,因为苦瓜里含有大量的清脂素。想瘦身的朋友只要每天吃2~3条苦瓜,最好凉拌着吃,一定会有明显效果。
女人的养生佳品
女人每天必须吃的养生佳品有哪些呢?女性的健康来自平日对自己的关爱,只要身体好了,美丽才会由内而外地散发出来。那么,女性每天必须利用好下面的5样物品:
一杯酸奶——从补钙角度看,女性是最容易缺钙的群体之一。而牛奶的补钙效果优于任何一种食物,特别是酸奶,更容易被人体吸收。所以,女人应每天保证喝一杯酸奶。
一碟醋——对于女人来说,除了饮食之外,还可以在化妆台上放一碟醋。每次在睡前洗手之后先敷一层醋,保留20分钟后再洗净,可以使手部的皮肤柔白细嫩,如果你家的自来水水质软硬,可以在每天的洗脸水中稍微放一点醋,可以起到养颜的作用。
一个西红柿——在水果和蔬菜中,西红柿是维生素C含量最高的一种,所以每天至少保证吃一个西红柿,可以满足一天所需的维生素C。
早晚一杯白开水——充足的水分是健康和美容的保障。特别是女性,缺水会使她们的身体过早衰老,使皮肤因“缩水”而失去光泽。女人要做的,就是至少早晚各喝一杯白开水。早上的一杯可以清洁肠道,补充夜间失去的水分,晚上的一杯则能保证一夜之间血液不至于因缺水而过于黏稠。血液黏稠会加快大脑的缺氧,色素的沉积,使衰老提前来临。
一袋茶叶——女人是一定要喝茶的,如果胃没有毛病,绿茶和乌龙茶最好。特别是那些想要减肥的女性,茶是最天然、最有救的减肥剂,再没有什么比茶叶更能消除肠道脂肪的了。
要知道健康来自平日对自己的关爱,必须持之以恒才能保持最佳状态。