卤肥肠的时候如何去除臭味

养生健康

卤肥肠的时候如何去除臭味

正确清洗肥肠的方法非常重要，应该先用流动的水冲洗一下，然后再放到淘米水里面浸泡，肥肠需要翻一个面清洗，技巧还是有的，就是像卷袖子一样慢慢的翻转过来，然后再把水龙头打开，把水装进去，借助水的力量把肥肠翻面，会看到很多油脂，把这些油脂撕掉，但是也不要撕得太干净，根据自己的口味决定，如果撕的太干净的话反而失去了肥肠的味道;也可以适当的加一些醋进行浸泡，如果还是觉得不放心，那么就可以用一些面粉水来浸泡肥肠，反复的揉搓，这样就可以清洗得非常干净，不会有臭的味道。

烧烤肥肠怎么腌制

清洗肥肠的时候一定要将肥肠的内壁清洗一遍，而且在清洗干净之后，将里面的油脂摘下来再进行焯水，这样肥肠吃起来才是会更加的美味，而且也是不会油腻。

清洗干净之后，将肥肠放到盆里面，倒入适量的油，同时加入少量的醋和盐，浸泡7分钟左右，腌制到猪大肠发白之后，就将盆里面的水换了，再往盆里面加入适量的盐、醋、油，再进行搓洗，多重复几次，直到水不再变脏了，就可以拿出来晾干了。

经过上面的搓洗之后，肥肠腌制入味了，用干的布将肥肠水分擦干，接着就可以烤肥肠了，这样烤肠里面的细菌也会杀光的。如果是还是嫌有腥臭味的话，可以在烤之前，再将肥肠焯一次水，腥味会少很多，而且口感也会更好。

猪大肠怎么做好吃更脆

把猪肚和肥肠用香料卤熟后再炒。卤制可以去除猪肚和肥肠的韧性,同时还能让猪肚和肥肠提前入味。卤猪肚和肥肠的时候不要加盐,因为猪肚和肥肠遇到盐容易收缩,很快就会变得韧如橡皮筋。另外就是切忌卤制过头,卤到能用筷子轻松穿透的程度就刚刚好,卤好取出放凉后就可以用来炒菜啦。

要掌握好焯水的时间和火候,猪肚或猪大肠下锅后要密切观察,发现猪肚或猪大肠稍有变硬时,马上捞出投入冷水里迅速降温,凉透以后捞出来控控水就可以炒菜啦。猪肚或猪大肠焯水时也是切忌不能加盐。还有人喜欢把切好的猪肚或猪大肠用蒸锅蒸熟再大火爆炒。饭店里做生炒猪肚或生炒猪大肠时,喜欢用食用碱来处理猪肚或大肠,这样炒出的猪肚或猪大肠爽脆好吃。但是,食用碱的用量和腌制时间比较难掌握,而且食用碱会破坏掉部分蛋白质。

猪大肠怎么做好吃

做猪大肠时，首先是要去除异味，其次是要注意烹调的方法。

1、用水冲洗肠头，借着水的冲劲，很容易就把肠子反过来。

2、用白醋、面粉和水，调成的面糊洗肥肠，既可以去腥味又可以清洗干净。

3、反复用清水冲洗，浸泡，去腥味。

4、煮肥肠要用冷水煮。

5、煮的时候，放葱段、姜片、料酒、八角和十三香。

6、煮熟的肥肠，再用开水，炒一下，去油腻去腥。

7、看肥肠是否煮熟，只要筷子能扎透就可以了。

8、溜肥肠要大火快炒。

尖椒大肠

原料：尖椒、大肠、料酒、酱油、味精、油、姜、蒜。

做法：

1、起油锅，油热后，爆香姜蒜;

2、下入大肠翻炒片刻，烹入料酒、酱油;

3、下入尖椒继续大火翻炒;

4、加少许开水，盖盖用中火焖上2分钟;

5、加少许盐和味精调味，大火收汁出锅。

卤水大肠

原料：猪大肠2500克，盐75克，白糖50克，茴香20克，桂皮13克，料酒25克，味精3克，红曲少许。

做法

1、将猪肠切成段。翻开肠的内部，刮去污物，用盐或白矾着力搓擦几遍，再用清水反复冲洗，把肠的内外洗净，最后，用开水焯烫一下，再刮洗一次，保持洁净。

2、锅架火上，放入清水，下入盐，白糖，料酒，红曲，茴香，桂皮，味精等调料，先用旺火烧开，撇净浮沫后，再煮一会，即成卤肠汁。

汗脚脚臭怎么治呢

1、如何治疗脚臭脚汗

脚臭的出现一般是应该物理方法去除臭味比较好。这也是属于一种皮肤性质的疾病。本身的汗腺是比较发达的，脚底部位不通风，运动时间久了就会出汗很多，所以是容易造成一些脚臭的病情出现的。可以穿一些透气性比较好的鞋子，坚持每天洗脚才好，换洗贴身的袜子才会去除臭味，有条件的话是最好每年洗脚多次的。用一些肥皂水洗脚的话去除臭味效果是比较好的。

2、汗脚脚臭怎么办

汗脚出现脚臭的话应该及时的洗脚处理。一般活动量很大的人患有脚臭的病情是比较严重的，所以应该注意运动过后是洗脚比较好的，清洗掉脚底的汗液，保持脚底的通风才好，穿的鞋子和鞋垫都应该透气性很好才行，每天要洗脚。如果是用一些防臭粉的话是可以放入鞋子内部的，这样吸汗的效果很好，也是能防止出现脚臭的病的。饮食方面也是应该少吃一些刺激的食物比较好。

除臭剂怎么选

除臭剂有多种类型，我们可以根据不同类型的除臭剂的特点选购适合自己使用的除臭剂。

1、吸附性除臭剂

吸附性除臭剂是采用具有优异吸附能力的物质利用分子间范德华力将恶臭分子吸附于多孔性物质中的除臭方法，除臭剂比表面大、空容大，通常能吸附减少空气中恶臭浓度以达到除臭的目的。

2、掩蔽除臭剂

掩蔽除臭剂是用天然芳香油、香料等物质掩蔽恶臭。主要是对很多难以去除的臭味或者除臭比较麻烦的环境，按比例混合几种有气位的气体，以减轻恶臭。

采用先进的高分子纳米微胶囊化技术制备的具有缓释性能的无味遮味剂。其微囊粒径尺度为20-80纳米。它可良好的分散于水性液体中，加入后不会破坏液体的配方平衡;同时因产品的特定性能所致对真菌、霉菌的产生有着天然的抑制作用。达到一举两得的良好功效。

3、氧化除臭剂

NaClO、氯气等氧化剂将臭气中的有机硫和有机胺类等物质氧化成臭味较轻或溶解度较高的化合物，然后酸、碱吸收净化。

狐臭怎么去除小窍门炒盐热夹法

将天然粗盐落镬炒10分钟，炒至粗盐热到烫手后，把它放入棉布袋，等温度稍微下降到皮肤能接受时，将它置在两边腋下夹实，能在短时间内去除臭味，但只属短效除臭。

海参和醋一起吃吗炒菜用醋有什么好处

用醋烹制食物,不仅能提供人体所需的营养,而且具有增进食欲、促进消化、防腐杀菌的作用。过咸,过于油腻的食品,只要加点醋或蘸醋食用,便可以降低咸味,减少腻感。在烹制热类菜肴时,适量加醋，不但可保护食物中的营养素不被破坏,而且还会使菜肴鲜香扑鼻、脆嫩爽口。生拌凉菜时放点醋，既可增加食欲,帮助消化,提高风味,又能杀灭细菌,防止胃肠道疾病的发生。

烧鱼时加点醋，既可去除腥味,增升鲜味,又能软化鱼刺,使更多的钙质为人体所吸收。炖牛、羊肉时加点醋，可加速肉的熟烂。洗猪肚、猪肠时，加点醋,容易洗净，还可去除臭味。醉酒后喝点醋，既可醒酒，又可减轻酒精对人体的危害。劳累后洗澡时,在浴水中加点醋，可减轻疲劳感，增加舒适感。

蒜臭味怎么去除牛奶除蒜臭效果也不错

脱脂牛奶、全脂牛奶也有助去除呼吸蒜臭味。研究显示，虽然吃大蒜、餐点后喝牛奶，可去除蒜臭味，但如果边吃东西、大蒜，边喝牛奶，除臭效果更能提升。

垃圾除臭剂除臭原理及使用说明

垃圾除臭剂除臭原理：

天然植物提取液超浓缩型垃圾专用除臭剂从各种植物根、茎和花果中提取的有效成份,在高能射线激活作用下产生具有强大作用力的高活化的天然植物液，能与各种有害、异味分子迅速发生聚合、取代、置换、吸附等化学反应，使原有污染气体异味分子结构发生改变，使之变成无毒、无味分子。

垃圾除臭剂是针对垃圾臭味而研发的超浓缩、超高去除率的垃圾除臭制剂，采用全球最先进的垃圾除臭技术——重合法新型技术，不但吸收了森林自然净化的效果，还结合恶臭分子中和相刹的原理。在快速吸附垃圾臭味的同时抑制各种异味生成，如：硫化氢、硫醇、挥发性脂肪酸和氨气，是专为垃圾异味净化而开发的最新研究成果。

垃圾除臭剂使用方法：

1、垃圾填埋场使用：

使用方法：100-500倍稀释后，用于垃圾填埋场的直接喷洒。达到去除空气臭味和垃圾改性抑制臭味产生的效果。

2、小压站、中转站使用：(2箱的中转站10L/月)

使用方法：配合垃圾除臭专用设备20-50倍稀释使用，达到去除空气臭味和垃圾改性抑制臭味产生的效果。

3、垃圾房、垃圾临时堆场：

使用方法：10-20倍稀释直接喷洒垃圾表面使用，达到去除空气臭味和垃圾改性抑制臭味产生的效果。

有谁知道什么是香辛粉

葱：常用于爆香、去腥。姜：可去腥、除臭，并提高菜肴风味。辣椒：可使菜肴增加辣味，并使菜肴色彩鲜艳。蒜头：常用之爆香料，可搭配菜色切片或切碎。花椒：亦称川椒，常用来红烧及卤。花椒粒炒香后磨成的粉末即为花椒粉，若加入炒黄的盐则成为花椒盐，常用于油炸食物沾食之用。胡椒:辛辣中带有芳香,可去腥及增添香味.白胡椒较温和,黑胡椒味则较重。八角：又称大茴香，常用于红烧及卤。香气极浓，宜酌量使用。干辣椒：可去腻、膻味。将籽去除，以油爆炒时，需注意火候，不宜炒焦。红葱头：可增香。切碎爆香时，应注意火候，若炒得过焦，则会有苦味。五香粉：五香粉包含桂皮、大茴香、花椒、丁香、甘香、陈皮等香料，味浓，宜酌量使用。