三文鱼的食用方式和注意事项 保护心血管

三文鱼的食用方式和注意事项 保护心血管

三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，即omega-3高不饱和脂肪酸，能够降低人体血液中甘油三酯的含量，提升高密度脂蛋白胆固醇，增强血管弹性，减少因血脂过高而产生的血液瘀滞等情况，能有效地降低血脂和血胆固醇，预防血栓以及动脉硬化，对于心血管有重要的作用，同时还具有预防冠心病的风险，减少心衰的发生。

便秘能吃三文鱼吗 三文鱼怎么吃好吃

三文鱼的食用方法有很多，可以生吃，可以炒、煎、煮、蒸等，下面介绍两种比较常见的三文鱼食用方法：

材料：三文鱼150克，柠檬半个，蜂蜜、生抽、老抽、黑胡椒碎、迷迭香各适量。

做法：

1、将三文鱼改刀切成0.5厘米的片状。

2、将柠檬汁挤在三文鱼上，然后倒入蜂蜜、老抽、生抽、黑胡椒、迷迭香拌匀腌制10-15分钟。

3、锅中放入少许橄榄油，将三文鱼放入煎至两面微黄，取出放入盘中。

4、将腌三文鱼的酱汁倒入锅中，开火烧至浓稠，期间要不断搅拌，以免糊锅。

5、然后将酱汁倒入三文鱼上即可。

材料：三文鱼肉一块，芥末、酱油、寿司醋、紫苏叶适量。

做法：

1、将三文鱼的表面水分用厨房纸吸干。

2、三文鱼切成0.3-0.5里面的薄片。

3、将冰块切成碎冰放入盘中。

4、然后在盘子上铺一些紫苏叶。

5、三文鱼薄片卷成花状放在紫苏叶上。

6、准备一个小碗，放入酱油、寿司醋、芥末与三文鱼一起上桌即可。

三文鱼对女人的好处 三文鱼的热量高吗

三文鱼即是鲑鱼，100克可食用部分含有139大卡热量，在同比肉类食物中，热量比较低。三文鱼蛋白质含量丰富，脂肪含量少，且含有丰富的不饱和脂肪酸，可以降胆固醇、降血脂，保护心血管健康，还可以抑制脂肪的堆积，有助于减肥瘦身。

三文鱼和菠菜一起吃的好处

保护眼睛

三文鱼中含有的不饱和脂肪酸是视网膜晶体的组成成分，菠菜中的胡萝卜素和维生素A，具有很好的预防夜盲症和增强视力的作用，还能防止视网膜黄斑，因此三文鱼和菠菜一起吃可以保护眼睛。

美容养颜

三文鱼和菠菜中含有的维生素A有很好的增强皮肤弹性和抵抗力的作用；而维生素C具有促进黑色素分解代谢的作用；胡萝卜素和不饱和脂肪酸可以抗击自由基，有美容养颜的作用。

增强抵抗力

三文鱼中蛋白质含量高可以增强体液免疫的强度，菠菜中维C可以增强吞噬细胞的吞噬能力；而维生素A和胡萝卜素，可以增加上呼吸道的免疫能力；不饱和脂肪酸等可以抗击自由基，有增强抵抗力的作用。

强身健体

三文鱼中的蛋白质可以适当的增强体内的肌肉水平，同时含有丰富的矿物质可以增强骨骼的强度，因此食用三文鱼和菠菜可以在一定程度上强身健体。

保护心脑血管

三文鱼中的不饱和脂肪酸可以降低血脂含量，预防血栓；同时两者富含的矿物质，可以在一定程度上改善渗透压，降低血压，同时维生素A、胡萝卜素和不饱和脂肪酸可以作用与血管壁增加血管壁的弹性，有预防心血管疾病的作用。

健脑益智

三文鱼中的不饱和脂肪酸可以直接通过血脑屏障，有促进脑细胞发育和增强活性的作用，因此食用有一定的健脑益智的作用。

骨病吃什么好 三文鱼

三文鱼是健康脂肪的重要来源，含有丰富的欧米咖3脂肪酸，还含有丰富的钙、维生素D和叶酸，适合关节肿胀、疼痛者食用;此外，还可保护心血管系统，减少血栓形成，修复受损动脉，降低血压。

三文鱼的营养价值

三文鱼别名银鲑。是北美、欧洲、日本餐桌上最受欢迎的鱼类之一。“三文鱼”是英文“SalmOn”的音译，为世界十大名贵鱼。每当深秋十月，三文鱼的洄游产卵是加拿大西海岸重要的自然生态现象之～，此时，大部分的河流人海口，都有少则数千条，多则数万条的鱼群，有的地区还会出现200万条以上鱼群的奇观。

药用功效：降低血脂，防止心血管疾病，是脑部、视网膜及神经系统的生长所必不可少的物质，同时能有效地抵抗诸如糖尿病等慢性疾病。

食用方法：三文鱼肉质鲜美，无小刺，适于蒸、烤、红烧、生食等多种烹调方式。

三文鱼煨萝卜：将白萝卜切成块(3厘米左右)去皮后再横切一刀成半月牙形;锅里放水，水开后放入萝卜、大米煮20分钟，捞出放入装有清水的器皿中，将萝卜去除米粒;将三文鱼切成大块，放入水中焯至变色捞出，去鱼皮、去鳞;坐锅点火，锅内放入萝卜、三文鱼，加入清水没过原料，待水开后放入鸡精、料酒、白糖、酱油;锡箔纸做成圆形小盖放在原料上煮20分钟，待汤汁收干时出锅即可。鲜香味浓。

三文鱼和胡萝卜一起吃有什么好处

保护眼睛

三文鱼中的不饱和脂肪酸是眼睛的组成成分；而三文鱼和胡萝卜中的维生素A具有促进视紫红质转化的作用，食用可以保护眼睛。

均衡营养

三文鱼中含有丰富的蛋白质、脂肪酸和矿物质，而胡萝卜中有碳水化合物、纤维素、维生素和矿物质，一起食用可以均衡营养。

美容养颜

胡萝卜和三文鱼中都含有较多的维生素A，食用可以增强肌肤的抵抗力，增强肌肤弹性和维持水油平衡，蛋白质为合成弹性蛋白提供原料；维生素C促进黑色素代谢，因此两者一起吃具有很好的美容养颜的作用。

保护心脑血管

三文鱼中的不饱和脂肪酸，可以降低体内的血脂含量；而胡萝卜中含有的维生素A、维生素E、胡萝卜素等可以增强血管壁的弹性；丰富的矿物质可以改善渗透压，有降低血压的作用，因此一起食用可以保护心脑血管。

抗衰老

三文鱼中含有丰富的虾青素和维生素A，胡萝卜中含有较多的胡萝卜素和维生素A、维生素C等，都是具有抗击自由基的作用，可以防止自由基对细胞的损害，导致衰老的情况出现，因此有很好的抗衰老的作用。

关节炎吃什么食物好 鱼类

鱼类富含丰富的营养物质，不但富含蛋白质，钙、维生素D和叶酸等成分，还含有一种叫欧咪伽-3脂肪酸的物质，它除了具有抗菌抗炎的作用外，还可保护心血管系统，减少血栓形成，修复受损动脉，降低血压等作用，适合关节肿胀、疼痛者食用。富含这些丰富的鱼类有三文鱼、沙丁鱼、扇贝等。

三文鱼可以生吃吗 生吃三文鱼能吃多少

生的三文鱼食用30到50克左右就可以了。

生的三文鱼是冷藏和冷冻的，因此有一定的寒凉之气，食用过多有容易出现肚子不舒服的情况，并且生的三文鱼中蛋白质不是很好消化，因此食用生三文鱼可以吃30到50克。