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燕窝泡24小时还能吃吗

燕窝泡24小时还能吃吗

可以吃。

燕窝是对身体很好的食物,但是有的时候也是会有很多要注意的,常见的就是泡发的问题,不过建议是半天的时间进行泡发就是最好的。

燕窝可以泡一晚上吗 燕窝泡24小时还能吃吗

根据燕窝的品质决定。

将燕窝浸泡24小时后,如发现燕窝仍然丝条分明,捏着有弹性,没有粘稠、异味、软烂等现象的,那么仍然可以食用,另外市面上品质较好的血燕,也是需要浸泡12—24小时才能炖煮食用的;但若是发现泡了24小时的燕窝有粘液、不透明、捏着容易烂掉、发生异味的,则说明燕窝在长时间的浸泡下发生了腐烂变质现象,不能食用,否则对身体会造成一定的危害。

燕窝泡12小时可以吗

燕窝泡12小时是可以的。

有些燕窝特别干就需要泡的时间长一些,这样才能防止炖煮燕窝时间过长而导致其中的营养物质流失,但是燕窝泡的时间太长虽然其中的营养物质并不会流失很多,但是还是可能会影响燕窝的口感,一般泡到燕窝的纹理可以轻轻撕开就可以了。

燕窝可以泡一晚上吗

可以泡一晚上。

实验发现一般普通的干燕窝泡发时间在4—6小时为宜,若是泡一晚上,超过8小时的话,与平时泡4—6小时的燕窝,其中的营养相差不大,而且炖煮后口感也没有多大差别,因此将干燕窝泡一晚上是可以的,对食用燕窝的营养吸收以及品尝味道不受影响,但日常如果不适时间紧凑的话,最好不要泡太久,以免口感和营养降低。

燕窝的食用方法

一、燕窝的浸泡

浸泡最好用净化软水、纯净水、白开水都可以,要用冷水,温水甚至热水浸泡都会损坏使燕窝的营养成分流失。生的自来水千万不要用,且不说漂白粉和氯气了,因为燕窝要浸泡那么长时间,硬水还会影响燕窝的“发头”。

二、燕窝的炖制

不同品种的燕窝浸泡和炖制的时间都不一样,下面的时间表可以供大家参考

品名 浸泡时间(小时) 文火炖制时间(分钟)

头期白燕盏 12 30-45

白燕盏 8-12 30-45

三角盏 8-12 30-45

盏条 6-8 30

燕角 24 30-45

燕碎 6 30

上等黄燕盏 24 45-60

三角盏 24 45-60

条 24 45-60

燕角 24 45-60

燕碎 24 45-60

上等血燕盏 48 2-4(小时)

三角盏 48 2-4(小时)

盏条 24-48 2-4(小时)

燕角 24-48 2-4(小时)

燕碎 24-48 2-4(小时)

除了要遵循燕窝不同炖制时间有长短的原则,还有几点需要注意的:

1、燕窝要用文火隔水炖,先将锅里的水烧滚,调成文火后,把盛有燕窝的炖盅放进去。

2、炖盅里燕窝加水的高度不能超过炖盅内壁的7/10,因为燕窝在炖制过程中会膨胀,以免滚泻造成浪费。

3、锅里的水位不能超过炖盅的一般高度,以免滚水会倒渗进炖盅里。

4、使用双层盖的炖盅,保证炖盅内温度保持在80度,令燕窝里的水溶性蛋白质充分分解出来。

5、燕窝炖好后再加冰糖或其他的调味,以免炖制时破坏燕窝的成分。

三、燕窝的食用方法:

燕窝性质平和,要调理得当,坚持吃一段时间,它的营养成分慢慢渗透,补充到身体所需,效果才会显现出来。燕窝是滋补品,不是仙丹妙药,不能期望吃完燕窝后立时三刻就有神奇效果的。

燕窝如何才能吃得滋补吃得有效,又合乎经济呢?

除了选择适合自己的燕窝品种,正确的炖制燕窝外,什么时候吃,吃多少,都会影响到吸收效果。

建议用“少量多次”的方法,每天早晚空腹吃,每次一调羹的量,

这样燕窝既耐吃,15-20克燕窝干货炖制后能吃一周左右的时间,

又能保证燕窝营养成分的均衡摄入,吸收,循序渐进调理我们的身体。

燕窝为什么要空腹吃呢?

我们平时吃东西的时候,消化系统会分泌出多种的消化液,含有不同的消化酶,比如消化淀粉的,消化脂肪的,消化蛋白质的等等。

吃单一食物时,分泌出的消化酶足够分解食物中的营养成分供给人体,吸收效果较好。

相反,如果同时吃多种食物,消化酶有限来不及分解的话,吸收效果就会相对减弱。这里建议空腹食用只是就燕窝来讲,不是一概而论的,因为不同食物的物质含量,功能作用都不同,有些就不能空腹吃,反而会造成身体不适。

假燕窝是怎么做出来的 看泡后的形状

正常来说好的真燕窝泡发,只需要4小时左右就可以泡好,只是老燕窝以及燕角泡发时长点;而假燕窝泡发的时间会比较长,有时候还不能将其泡发好。

燕窝泡24小时还能吃吗 燕窝晚上泡发怎么保存

最好用密封的保鲜盒放入冰箱泡发保存。

如果选择在睡前晚上泡发燕窝,为了避免气温较高,导致燕窝在泡发时间过长的情况下发生变质、产生异味等现象,建议将燕窝最好是用密封性能较好的保鲜盒装好,避免细菌、微生物或脏物进入燕窝,然后放入冰箱保存,在低温条件下,可抑制原有水中的细菌发生繁殖现象。

燕窝泡24小时还能吃吗 燕窝泡好可以先不炖吗

可以。

很多人没有多余时间来泡发燕窝,可以将燕窝一次性多泡发一点,然后将泡发好的燕窝挑拣干净后用密封好的保鲜碗或袋装好,放入冰箱冷藏,可存放3—5天,放入冷冻层,可保存1个月不变质,之后解冻后炖煮食用即可。

冰糖银耳炖燕窝怎么做 做法步骤

1.燕窝先用水泡两个小时以上,越陈的燕窝泡时间就越长;银耳泡半小时。

2.待燕窝泡软后,挑出燕毛等杂质。

3.将枸杞洗净,泡发的银耳剪成小朵,燕窝撕成小片。

4.在炖盅内放入适量的水,将燕窝、银耳、枸杞、冰糖一起放入炖盅中,改好盖子,放入蒸锅中。

5.大火烧开后,改小火炖一个小时左右即可。

燕窝放什么一起炖最好 燕窝泡24小时还能吃吗

很多人爱吃补品,其实最主要的就是补品会很好的补充人体所需要的营养,尤其是燕窝,对于女人的好处是很多的。干燕窝需要先用水冲洗一下,然后泡发。在燕窝原产地,燕窝也可以放在冰箱里泡发,温度在6°C都可以。

燕窝一般多少钱一克 3克燕窝泡出来有多少

3克燕窝泡出来会有21—24倍左右。

一般好的燕窝泡发后其重量倍数是之前的7—8倍左右,因此3克干燕窝泡出来会有21—24倍左右的湿燕窝,若是品质非常好的燕窝可能发到10倍,达到30克左右。

建议燕窝一定要用常温水(20—30度的水)浸泡,不可采用高温浸泡,否则燕窝中的营养价值会受到破坏,口感也会变差。

一般白燕窝的燕盏需要浸6—8个小时,燕丝或燕饼4—6个小时左右,燕角需要12个小时,洞燕在10小时左右,不可浸泡过久,以免炖煮口感变差,营养流失,若长时间不仅泡开的燕窝,需警惕有刷胶作假的可能。

3克燕窝泡出来有多少

3克燕窝泡出来会有21—24倍左右。

一般好的燕窝泡发后其重量倍数是之前的7—8倍左右,因此3克干燕窝泡出来会有21—24倍左右的湿燕窝,若是品质非常好的燕窝可能发到10倍,达到30克左右。

建议燕窝一定要用常温水(20—30度的水)浸泡,不可采用高温浸泡,否则燕窝中的营养价值会受到破坏,口感也会变差。

备注

一般白燕窝的燕盏需要浸6—8个小时,燕丝或燕饼4—6个小时左右,燕角需要12个小时,洞燕在10小时左右,不可浸泡过久,以免炖煮口感变差,营养流失,若长时间不仅泡开的燕窝,需警惕有刷胶作假的可能。

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燕窝要炖多久

燕窝炖煮的时间根据其品质决定。 一般品质高的白燕窝不仅发时间短,连炖煮的时间也较短,通常隔水炖煮15分钟以内即可食用,而且不宜炖煮过久,否则燕窝当中的营养物质会随着久煮而流失。但平时购买到的燕窝杂质较多,基本很难达到这个标准,因此发炖煮时间建议参考以下标准为宜: 1、白燕窝盏,发4—6小时,炖煮30—40分钟。 2、黄燕窝盏,发6—8小时,炖煮50—70分钟。 3、血燕窝盏,发12—24小时,炖煮1—2小时。 4、燕条,发12小时,炖煮30—40分钟。 5、燕角,发12小时,炖煮40—50分

燕窝条和燕盏的营养一样吗 燕窝几个小时

4小时左右。 在炖燕窝之前建议将燕窝清洗干净,然后用纯净水将燕窝没过浸4小时左右,当燕窝发到无白心、呈透明丝条状、摸起来比较有弹性时就说明已经发好了,这时候就可以将燕窝下锅炖。 注意浸燕窝的时间不宜过久,会就会导致燕窝过度吸收水分,从而使得燕窝化成水。

燕窝炖前多久最好 燕窝可以发后冷藏吗

可以。 燕窝发后,是可以放在冷藏区保存的,只是燕窝发后的水分比较多,不能直接放在冰箱中,容易导致燕窝的水溶性蛋白质发生反应,燕窝出现水化的情况,一般建议将燕窝沥干水分,用保鲜膜包裹起来装入密封盒中,放置在冰箱冷藏区保存,建议在48小时内食用完,以免出现变质的情况。

燕窝怎么

1、把燕窝放进小碗中,加入温水浸2-3小时。 2、待燕窝透涨发后,用镊子轻轻择去杂质和燕毛,注意不要把燕丝弄断。去掉杂质和燕毛后,再捞出沥干水分。 3、将好的燕窝撒开成一条一条的燕丝,再用清水浸2-3小时,浸燕窝的水量需适当,一般以没过燕窝表面一点为宜。 4、这样就能将发清洗好的燕窝烹制食用,燕窝一定要吸水涨发透后才可进行烹制。

皂角米和燕窝一起怎么炖

原料:燕窝5克,皂角米5克,冰糖适量。 做法: 1、首先把皂角米用纯净水24小时,完全开把杂质后挑干净。注意发过程中换两次水比较好。 2、燕窝用纯净水8-10小时,发过程中换一次水注意要把燕窝碾开,完全发优质燕窝能够达到6-8倍发头。发后用镊子和筛子挑毛。 3、用一个小锅把皂角米用纯净水煮开,沸腾后中火搅拌15-20分钟。 4、燕窝用纯净水内外热水炖40分钟。 5、最后把皂角米和燕窝加在一起,并加适当冰糖调味。

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燕窝发的时间与燕窝的种类和燕窝的老嫩有关。 用干挑工艺的燕窝,一般需要3-4个小时,而毛燕的发时间在6-8个小时;而采用湿法挑毛的燕窝1-2小时即可发开;嫩燕盏燕丝较细,发的速度会快一些,只需要1小时左右就能发,而老的燕盏燕丝更粗壮,发时间需要根据具体情况适当延长。

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燕窝了两天还能

没变质的情况下可以。 常温下浸燕窝不应超过24小时,但如果是放入冰箱冷藏室浸的话,由于低温环境中细菌较少的原因,放在碗里密封浸燕窝很难在短时间内滋生细菌,因此可以放2-3天左右,一般不会变质变味,是可以继续捞出炖煮食用的,炖煮燕窝前可观察其外观有无沫、霉点,闻一闻有无发酵味,手捏有无软烂,如带有异味,质地软烂则为变质不能