制作老醋泡花生的注意事项
制作老醋泡花生的注意事项
注意事项：
1，生花生、熟花生均可。
2，醋分为酿造和配制两种。除了白醋中有部分配制醋外，大部分是酿造醋。醋泡花生尽量选优质的酿造醋。
3，制作时千万不要放盐;选容器的时候要选玻璃的，而且瓶子要洁净干燥;存放时要放在避光处。
花生是一种高热量、高油脂的脂类食物，但是它含有人体所需要的不饱和脂肪酸，而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，所以有人称醋与花生是“天仙配”。这对老年人的血压是很有帮助的，对养生保健很有帮助。
现在使用的醋分为酿造和配制两种。除了白醋中有部分配制醋外，大部分是酿造醋。酿造醋主要由粮食、水和盐等酿造而成，只是不同的醋，由不同的粮食酿造。香醋的主要原料是糯米，米醋则是大米，陈醋是由高粱酿造的，麸醋是以麸皮为主。醋泡花生尽量选优质的酿造醋。
用什么醋泡花生米好
醋泡花生米用什么醋
1、醋要用香醋或山西老陈醋。陈醋的发酵更为彻底，用它来做醋泡花生米更耐放些，而且味道也不错!
2、要用糖熬成糖浆，只用蜂蜜的话不会太甜。最好用糖浆加蜂蜜。
3、把炸好的花生和1、2提到的调料一起搅拌，就可以了。
醋泡花生米将花生米浸泡于食醋中，一日后食用，每日2次，每次10-15粒。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。
花生配醋，不但口味好，而且有增进食欲、促进消化、杀菌等功效。花生虽然被称为“长生果”，但毕竟脂类含量高、热量大，而醋中所含的有机酸恰好是解腻又生香的，因此，用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃 7-10粒，坚持服用，可取得降血压、软化血管、减少胆固醇堆积的效果。但需注意的是，食用老醋花生要适量，最多十几粒，吃后一定要及时漱口，否则对牙齿健康不利。
通过上述的介绍，我们知道了用什么醋泡花生米好，不过在平时的时候我们也要注意做的方法，一般主要是花生米用油炒熟了后通过醋、白糖和部分盐拌成汁，来泡花生米，这样在吃的时候不但可以起到调理身体的作用，而且还口感不错。
醋泡花生能降血压吗
醋泡花生能降血压吗?醋浸泡花生米降血压的偏方是这样的：花生米放在醋中浸泡7天，每日早晚各吃10颗。据称该偏方能清热活血，软化血管，降血压。推荐阅读：盘点10种天然降血压方法
除醋浸泡花生米外，还流传着一些类似的偏方，如醋蛋(用醋浸泡鸡蛋)、醋蒜(用醋浸泡大蒜)等。没有人认真的研究过这些偏方的作用，大家传来传去而已。
从偏方的组成看，虽然醋、花生米、鸡蛋或大蒜等都是不错的食物，都比较健康，但要说它们或它们的组合能使血压下降，好像有点儿无从谈起。过去流传醋可以软化血管，预防动脉硬化，但经过认真的研究发现，醋的作用是中性的(没有降低心脑血管疾病的作用，但也没有坏处)。
醋泡花生有5大功效作用
既然醋泡花生并不能降血压，那么醋泡花生则有哪些好处?
1、防治心脏病
花生富含维生素E，能够减少血小板在血管壁沉积的数量，进而令血管保持柔软。花生还富含可溶性纤维，能降低机体胆固醇的含量，对防治心脏病有一定作用。
2、降低体内胆固醇
食用醋泡花生可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸，加速器排泄，进而降低胆固醇。花生仁红衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能，所以食用醋泡花生的功效对血小板减少、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病有好处。
3、抑菌消食
多吃醋泡花生能提高胃酸浓度，有助于食物的消化和吸收，促进食欲。醋还有很强的抑制细菌能力，短时间内即可杀死化脓性葡萄球菌等细菌，对痢疾等肠道疾病、伤寒、流行性感冒和呼吸道疾病有预防作用。
4、增进食欲
生活中我们经常会因为各种原因而出现食欲不振的情况，比如像心情、压力、疾病等因素，长期食欲不振对人体的伤害是非常大的。专家提醒，在出现食欲不振等情况的时候应该适量的多吃些醋泡花生米，它具有很好的促进食欲的功效。将花生搭配醋一块食用，不仅可以使菜增加鲜、甜及香味，同时还具有增进食欲的功效，尤其是对消化不良而导致的食欲不振等问题更具有调理作用。
而且醋泡花生米还具有杀菌的功效，尤其是对过咸、过腻的食品更加有效。加上点醋可降咸味，同时还可以有效的降低腻感。醋泡花生米的功效非常的多，在平时生活中可以适当多吃。
5、护肝益神
医学研究发现，醋泡花生对保护肝脏具有良好的作用，并能促进消化液的分泌，增强肝病患者的食欲。夏天人易产生疲劳、困倦之感，多吃点儿醋，很快会解除疲劳，使精力充沛。
醋泡花生米的做法
原材料：带衣熟花生米、酱油、醋、麻油、鸡翅汁(醋∶酱油∶麻油∶鸡翅汁=3∶2∶1∶1)、干辣椒、小葱白。
制作工艺
1、干辣椒切成小圈，小葱白切成末。
2、碗中倒入酱油、鸡翅汁、撒入椒圈和葱白末，淋入醋，调好汁味(各调料量可斟酌着放，直到味道到合乎自己的味蕾)。
3、倒入花生米，淋麻油，花生米浸泡入味即可。
醋泡花生米的做法
醋泡花生米的做法
主料：花生米
辅料：生菜、香干 调料：香醋(镇江)、白糖、香油、酱油、小葱
醋泡花生的做法1、将花生米油炸熟;
2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末;
3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用;
4、取一个喇叭形的碗，生菜丝、香干丁垫底，放上炸好的花生米，在倒入调好的汁拌均匀即可食用。
醋泡花生可以降压
醋与花生的“天仙配”是科学的，这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7～10粒，连吃一周为一个疗程，可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，
但需注意的是，食用要适量，最多十几粒，吃后一定及时漱口，否则对牙齿不利。熟、生花生米均可。
醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。
老醋花生的做法
1、醋要用香醋或山西老陈醋
2、要用糖熬成糖浆，只用蜂蜜的话不会太甜。最好用糖浆加蜂蜜。
3、把炸好的花生和1、2提到的调料一起搅拌，就可以了.
王铭钊
营养膳食
醋泡花生的做法 春节保健康醋系列
醋泡花生高血糖能吃吗 醋泡花生不适宜人群
醋泡花生中含有较多的脂肪、蛋白质等成分，不易被人体消化，消化功能差者不宜过多食用醋泡花生，否则容易引起消化不良等症。
醋泡花生中含有较多的有机酸成分，有胃肠溃疡者不宜食用，否则可能会刺激到溃疡面，从而导致溃疡疼痛甚至出血，对病情不利。
如果症状服用磺胺类药物、碳酸氢钠、氧化镁等碱性药物时，不宜食用醋泡花生，因为醋泡花生中含有较为丰富的醋酸成分，它会中和其碱性，从而导致药效降低。
醋泡花生用什么醋最好
用陈醋最佳。
醋液酿成之后放一段时间就是我们常说的陈醋，陈醋颜色比较深，呈浓褐色，醋味比较的醇厚，营养价值高，且能较久的进行保存，进行醋泡花生制作的时候用陈醋最佳，若是没有陈醋的话，可以改用米醋，醋液和花生都是具有营养功效的食物，经常食用一些醋泡花生米可以起到补充能量的作用，还可以有效的保护血管健康，降低身体中胆固醇的含量，长期食用醋泡花生对于心脑血管的健康也有很好的保护作用，有利于身体健康。
长期吃醋泡花生米好吗
长期适量食用醋泡花生米有好处。
醋泡花生米长期食用有降血压的作用，并且营养丰富还能补充营养，同时还有杀菌促消化的作用，因此长期食用醋泡花生米有好处。
醋泡花生可以降血脂吗 醋泡花生一天吃几粒
10-15粒。
醋泡花生作为一种食物，其实并没有严格的食用量的规定，但是醋泡花生中含有丰富的蛋白质、脂肪等成分，若是食用过多可能会增加消化负担，容易引起消化不良症状；另外，醋泡花生中含有丰富的醋酸成分，食用过多还可能会刺激到肠胃，引起肠胃不适，所以一般建议醋泡花生一天吃10-15粒即可。
老醋果仁菠菜的做法步骤和材料
1、老醋果仁菠菜的备料
平时制作老醋果仁菠菜时，老醋和菠菜是必不可少的材料，菠菜五百克就可以，老醋根据自己口味适量，另外这里说的果仁就是人们常吃的花生米，它大约需要一百克，最后还有要盐和白糖以及香油和鸡精待调味料。
2、老醋果仁菠菜材料的处理
把上面说的材料准备好以后，需要在锅中放油，把花生米放在锅中进行炒制，这里记得一定要凉油下锅，在花生米八成熟时就要取出关火。把菠菜也要择一下去掉老叶和根部，然后放在沸水中焯一下，焯菠菜的水中可以加入少量的盐，能避免菠菜变色，焯好以后取出切成段状备用。
3、老醋果仁菠菜的调制
大家把各种材料处理好以后，就把菠菜和花生米一起放在一个盆中，再加入准备好老醋和适量的食用盐与白糖，然后调匀，最后入入香油和鸡精，提味调匀以后直接装盘，红绿想间的老醋果仁花生也就做好可以上桌了。
醋泡花生可以泡多久
醋泡花生浸泡一个星期后就可以吃了，浸泡好的醋泡花生可以保存半年左右。
醋泡花生是养生食物，其主要制作材料是醋液和花生，花生味道香甜，在花生中含有多种人体所需要的营养成分，例如：维生素、矿物质、碳水化合物等，其中还含有一些不饱和脂肪酸，单独食用花生的时候因为脂类含量高、热量大，所以吃起来有油腻感，醋中含有多种有机酸，食用醋泡花生解腻又生香，用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃七八粒连吃一周为一疗程，可以起到降低血压、软化血管、减少胆固醇堆积的功效，有利于身体健康。
醋泡花生有什么功效
1、醋泡花生利于营养吸收
醋泡花生比单纯的食用花生更有味道，也利于人体对花生营养的吸收和利用。花生中有大量的核黄素和卵磷脂与胆碱，这些物质被人体吸收以后能延缓衰老，清除自由基，经常食用能延年益寿。
2、醋泡花生能降胆固醇
醋泡花生可以降低人体内的胆固醇，可以预防血栓的生成。人们食用了醋泡花生以后可以加让人体的胆固醇转化成胆汁酸，然后排出体外，让血液中胆固醇的含量很快降低，从而也就减少了血栓的发生机率。
3、醋泡花生能止血
止血也是醋泡花生的一大好处，花生用醋泡制以后，可以抑制人体内部纤维蛋白的溶解，也能加快血小板的再生，对人类的贫血和吐血以小便带血等不良症状都有很好的预防和缓解作用。另外醋泡花生还能美容养颜，它能抑制皮肤细胞的氧化，可以有效减少皱纹和色斑的生成。
老醋泡花生的制作方法
这道菜特别适合中老年人，每天吃上10粒。能够起到软化血管，降血压，降低胆固醇的作用，预防或治疗心脑血管疾病。
1.把花生洗干净
2.放在外面让太阳晒一天，这样容易剥花生壳
3.剥出花生米，要带着那层红皮
4.倒入陈醋或米醋，没过花生米
5.盖上盖子密封好，放置冰箱或阴凉处7-10天
6.一个星期后就泡好了，这个时候花生里会包裹着醋，咬一口跟撒尿牛丸似的
醋泡花生米的做法
吃花生米呢主要是阿分为两种生化声讨以及说话声吵啊有点的阿说话声的主要是快速阿，但是有效的成分的流失的多阿生嗯嗯生花生泡的主要是效果好单号是多啊能够保证其中的营养成分阿下面我们就简单介绍一下醋泡花生米的简单制作方法。
醋泡花生主要分为用生花生泡和用熟花生泡，
熟的泡：优点是快速但效果差，有效成分流失的多。
做法：将花生米油炸熟;将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末;取一器皿放入原香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用;取一个碗，生菜丝、香干丁垫底，放上炸好的花生米，在倒入调好的汁拌均匀即可食用。
生的泡：优点是效果好，但耗时间，能有效保留营养成分。
做法：将花生米浸泡于原香醋中一周以上食用，每日2次，每次10-15粒。
以上就是醋泡花生米的制作方法，主要是将花生米炸熟用一些香醋白糖和香油酱油等一些调味品进行调制制作出来的一种食品，同时适合和很多人进行食用，它主要的功效是可以降低人体内的胆固醇，而且一直纤维蛋白的溶解，醋泡花生营养非常的丰富它可以降低血压软化血管儿地防治心脑心血管的疾病，但是能有一些胃肠道不好的人的尽量不要食用。
醋泡花生米的做法
嗯吃花生米呢主要是阿分为两种生化声讨以及说话声吵啊有点的阿说话声的主要是快速阿，但是有效的成分的流失的多阿生嗯嗯生花生泡的主要是效果好单号是多啊能够保证其中的营养成分阿下面我们就简单介绍一下醋泡花生米的简单制作方法。
醋泡花生主要分为用生花生泡和用熟花生泡，
熟的泡：优点是快速但效果差，有效成分流失的多。
做法：将花生米油炸熟;将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末;取一器皿放入原香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用;取一个碗，生菜丝、香干丁垫底，放上炸好的花生米，在倒入调好的汁拌均匀即可食用。
生的泡：优点是效果好，但耗时间，能有效保留营养成分。
做法：将花生米浸泡于原香醋中一周以上食用，每日2次，每次10-15粒。
以上就是醋泡花生米的制作方法，主要是将花生米炸熟用一些香醋白糖和香油酱油等一些调味品进行调制制作出来的一种食品，同时适合和很多人进行食用，它主要的功效是可以降低人体内的胆固醇，而且一直纤维蛋白的溶解，醋泡花生营养非常的丰富它可以降低血压软化血管儿地防治心脑心血管的疾病，但是能有一些胃肠道不好的人的尽量不要食用。