孩子吃什么零食好 为儿童选零食类别

孩子吃什么零食好 为儿童选零食类别

营养素含量丰富，同时是低脂肪、低盐和低糖的食品或饮料。这些食物既可提供一定的能量、人体必需的营养素，又避免孩子摄取过量的脂肪、糖和盐分，属于有益健康的零食。

营养素含量相对丰富，但在加工制作过程中，使用了大量食用油、盐、糖、酱油、味精等调味料，是含有一定的脂肪、添加糖或盐等的食品或饮料。

例如：黑巧克力、火腿肠、葡萄干、奶片、海苔片、蛋糕。

营养价值低且主要成分为高脂肪、高糖、高盐的食品或饮料，缺乏人体需要的其他营养素。常吃这样的零食会致超重与肥胖，增加高血压及其他慢性病的风险。

例如：巧克力派、炸鸡腿、膨化食品、速食面。

如何掌握宝宝吃零食

我们的观点是完全不吃和随便吃都是片面的，关键看如何掌握，即吃什么，和什么时候吃，吃多少。适宜做法是：

(1)把零食排入食谱中，定时定量。

孩子健康的条件是有规律地生活，按时吃喝，身体形成相适应的生物钟，消化液的分泌、营养吸收也有规律性。如果不分时间地给以零食，会打乱胃肠道的消化程序，消化液的分泌会受阻，从而引起消化不良;同时，由于胃肠排空没有规律，饥饿感就不明显，孩子就没有食欲，使营养丰富的正餐受影响。长此下去必然导致面黄肌瘦，营养不良。

应该把零食排入食谱，定时、定量，时间以正餐后1～2小时为宜，这样既不会摄入太多，也不会影响下次正餐。

禁止在餐前1～2小时内给孩子吃零食，尤其是含糖多的甜食或甜饮料。

注意零食买回后不要让孩子看到，保证应该吃时才吃。

(2)可选择的零食：

作为正餐的营养素的补充，有些零食是适合选用的，如酸奶、豆浆、牛奶、花生、核桃、松子、含粗纤维的膨化食品、含碘的紫菜海苔片以及各种水果等。

(3)不宜选择的食物：

含高糖、高脂肪的食品或饮料，如巧克力糖;含盐分过多的食品，如话梅;炸羊肉串、烤鱼片，烤薯片也不宜多食。

(4)注意零食的制作口味

现在许多儿童食品为了保鲜和吸引儿童，常常不顾儿童不适宜高盐、高糖的特点，口味调得非常浓烈。如加用许多鲜味剂、太多的盐、糖，孩子吃后就觉得正餐的饭菜淡而无味，味觉变得特别挑剔，影响了正餐进食。所以家长在购买时要自己亲自尝一尝，不适合孩子的坚决不吃。

(5)良好的卫生习惯

许多家长可以做到饭前给孩子洗手，但吃零食时要求就不严了，孩子拿着包装口袋边玩边吃，而食品的外包装常常是不干净的，所以常常导致肠炎、痢疾。

正确方法是，在孩子吃零食前也要洗手，并将食品取出放入干净容器内，吃完再玩。

吃零食首选三大类

对零食不能“一棒打死”

零食一般指非正餐时间所吃的各种食物或饮料。在日常膳食指南中，儿童每日零食所需占膳食总量的20%~30%，提供的生长素也占一定的比例，所以平时合理的零食是必要的。

家长不能完全限制孩子吃零食。孩子在生长发育阶段营养需求量大，零食既可以在正餐摄入不足时为孩子补充一定的能量，又可以使孩子在食用中感到满足，因此不能简单地让孩子去除吃零食的习惯。我国特定人群膳食指南规定，可以用吃零食的方式来推荐一部分的食物，对培养孩子的咀嚼能力以及对多种食物的接受能力有一定的作用。

家长应该做的是限制孩子购买零食的途径、吃零食的量和品种，不要盲目偏信别人的经验与广告。选择零食的种类很重要，当有多种零食可供选择时，应该给孩子选择营养丰富的。

零食不能代替正餐

很多孩子平时不爱吃饭，其实就是零食吃多了。孩子的胃就那么大，零食吃多了，正餐摄入自然就少了，有可能导致营养不足，影响孩子的生长发育。因此，零食绝不能代替正餐。

首先，吃零食要有重点，除了口味和喜好外，应根据运动或学习需要，选择新鲜、天然、易消化的零食，多选奶类、果蔬类、坚果类，以补充蛋白质、钙、镁、铁等以及其他微量元素。吃零食的时间可以在两次正餐中间，但不要太频繁，不应超过3 次，也不要在就餐前和临睡前吃。其次，每次吃零食应适量，切忌把零食当成主食，否则会影响下一次正餐的食欲。零食摄入量一般控制在50~100克，瓜果类可适当增加一些。

此外，补充的零食要有针对性。孩子哪一类食物摄入不足或缺乏，家长应有意识地给予补充。孩子吃零食前要洗手，防止病从口入。生吃的瓜果和蔬菜要洗净，需要削皮的要削皮后再食用。单从卫生角度来说，很多小作坊里卖的零食都不卫生，孩子吃了容易腹泻。因此，应到超市购买正规厂家生产的零食。

零食是小儿龋齿的一大症结

“零食”是指不定时、不定量、随意增加的额外饮食。当前儿童的零食中碳水化合物占的比重很大，并且许多是精制碳水化合物，如糖果、蛋糕、饼干、面包等。孩子们吃了零食后，到吃饭时，食欲就会减退，减少了正常营养的供给。在日常生活中，经常可以见到有些孩子爱吃零食而不好好吃饭，体质瘦弱，其原因是孩子在零食中不能获得足够合理的营养。

儿童吃零食对牙齿的健康也是有很大影响的，特别是10岁以前牙齿正处在发育阶段，如果营养不良，牙齿的发育就会受到影响。常吃含糖量较高的甜食，再不注意口腔卫生和牙齿保健，就会导致蛀牙的发生。

儿童少吃零食对身体并无影响，家长给孩子吃零食应有比较固定的数量和时间。一般在饭前和睡前不能吃，特别是晚上睡前更不能让孩子吃糕饼糖果之类的零食。若儿童睡前因饥饿必须吃些零食，在吃完以后一定要督促他们刷牙或漱口，清洁牙齿和口腔，否则也很容易引发龋齿。

选择儿童零食分等级

近日，上海交通大学医学院附属新华医院颜崇淮教授提出，家长平时应有意识地将零食分等级，让孩子达到健康饮食的目的。

新闻背景：吃零食要吃得健康。颜崇淮教授的建议无疑是培养儿童健康饮食习惯的好方法。他把烧烤、薯条、爆米花、水果等深受孩子们喜欢的零食分成了三个等级，每个等级的零食的健康程度不同，家长控制的力度也不同。

限制级食物，典型代表：油条、方便面、膨化食品类油炸烧烤食物。这类食物多采用不健康的烹调方式制作，要限制摄入。

适当食用级，典型代表：饼干、点心类，这类食物可适当食用但不宜多吃。

可经常食用类，典型代表：酸奶、水果、黄豆、地瓜，这类食品属于可经常食用类，孩子可以多吃一些。

上海交通大学附属新华医院营养科主任汤庆娅说，如果把儿童的零食构成假设成一个金字塔，许多受儿童欢迎的零食都是来自食物金字塔的塔尖，如薯片、糖果、曲奇和普通软饮料。也就是说，这些食品含高热量、高脂肪、高糖或高盐，必需的营养素(如钙)的含量却很低，所以必须限制摄入。

在2007年出版的《中国儿童青少年零食消费指南》中，早已把零食进行分类推荐给孩子和家长。您不妨参照给孩子安排零食分配。

3~5岁，多喝白开水，注意零食的食用安全，避免豆类、果冻类等零食呛入气管。

6~12岁，每天吃零食一般不超过3次;每次吃零食应适量，避免在玩耍时吃。

13~17岁，选择有益健康的零食，每天食用不能太频繁;不喝含酒精饮料;少吃街头食品。

适合小孩吃的零食

科学给孩子吃零食是有益的。调查发现，在三餐之间加吃零食的儿童，比只吃三餐的同龄儿童更易获得营养平衡。虽然不能一概反对吃零食，但是不能让孩子贪吃零食。有的家长往往把吃零食归于不良习惯，一点不给孩子吃，或者一味满足孩子的口味，要什么给什么，这些都不利于孩子的健康成长。因为吃得量太多、吃无定时、吃无选择都会影响正餐的食欲，从而影响孩子的营养吸收。医生建议，零食以少量为好，如一小碟核桃、花生或瓜子等，少量蜜饯如杏脯、桃脯、山楂、陈皮等，肥胖儿童要少吃或不吃太甜的食品。

一般讲，适合小孩吃的零食，坚果类食品对孩子的脑神经发育有益，但不能多吃，因为坚果含油脂较高，可以适当少吃一口主食。另外，零食必须是卫生的、安全无害的、容易消化的，凡是摊头食品、含色素的食品等等都不要吃。在时间选择上，可以在餐前餐后半小时左右、晚餐后看电视时或在吃点心时吃。另外，三岁以下孩子不适合吃蛋白质含量、脂肪含量都比较高的坚果，如果特别想让孩子吃，可以改变它们的形状或加工方式，如核桃仁馅，炸花生改为煮花生，但一定不能吃得太多。

(1)奶制品。各种奶制品(如酸奶、纯牛奶、奶酷等)含有优质的蛋白质、脂肪、糖、钙等营养素，因此应保证孩子每天食用。酸奶、奶酪可作为下午的加餐，牛奶可早上和睡前食用。

(2)水果。水果含有较多的糖类、无机盐、维生素和有机酸，经常吃水果能促进食欲，帮助消化，对幼儿生长发育是极为有益的。最好是每天饭后吃适量水果。对于4个月以上，但又没长牙的孩子可以用勺刮下香蕉、苹果等水果的果肉喂给孩子吃，长牙的孩子就可以将水果切成小块，用勺舀着吃。

(3)谷类食物。谷类食物(饼干、蛋糕、面包等)含蛋白质、脂肪、糖等，儿童吃糕点可作为下午加餐，以补充热量，而不能把糕点作为主食，让孩子随意食用，尤其是不能饭前吃。

宝宝零食选购原则种类要知道 选孩子零食不可不知

父母不可用零食来逗哄孩子，不能孩子喜欢吃什么就买什么，选购零食时还要注意清洁卫生、新鲜，未过保质期。

太甜、太油腻的糕点、糖果和巧克力不宜经常作为孩子的零食。因为这些食物热量高，油脂多，不易被孩子消化，且经常食用可引起肥胖。

可在每天中、晚饭之间或午睡后，给孩子一些点心或水果，但量不要过多，约占每日总热量的l0%～l5%，切勿在饭前吃零食，否则影响正餐进食。

每天吃零食一般不要超过3次，且量不宜过多，以不影响正餐食欲和食量为原则。此外，吃零食最好在两餐之间或运动之后，时间不能太靠近正餐，至少间隔1个半小时到2小时。

看电视的时候，最好也不要让孩子吃零食，因为孩子很可能在不知不觉中多吃，导致能量摄入过多。3-5岁的儿童，睡前半小时也要避免零食，以免影响肠胃功能和牙齿健康。

孩子需要荤素搭配

有人往往把吃零食归于不良习惯，一点不给孩子吃;有的家长却一味满足孩子的口味，要什么给什么，这些都不利于孩子的健康成长。

其实，科学给孩子吃零食是有益的。美国专家为此做了大量调查与研究，认为零食能更好地满足身体对多种维生素和矿物质的需要。调查中发现，在三餐之间加吃零食的儿童，比只吃三餐的同龄儿童更易获得营养平衡。孩子从零食中获得的热量达到总热量的20%，获得了维生素占总摄食量的15%。获得矿物质占20%，铁质占15%。这表明，零食已成为孩子获得生长发育所需养分的重要算途径之一。

当然，零食毕竟只是孩子获得营养的一条次要渠道，不能取代主食，应在量上加以限制，在品种上进行选择。家长不妨上午给孩子吃少量热量较高的食品，如2-3块巧克力，1块蛋糕，或2-3块饼干;午睡后喝一点热开水，下午给吃一点水果;晚餐后不要再给零食，睡前喝一杯牛奶为宜。要注意饮食卫生，吃零食前先洗手，吃完后刷牙或漱口。 硬食：健脑、固齿、视力好

要根据孩子牙齿的发育情况，适时地给一点具有定硬度的食品，增强其咀嚼功能，有助于儿童的健康成长。

咀嚼能力强的孩子都很聪明。因为咀嚼可使面部肌肉活动增强，进而加快头部血液循环，增加大脑血流量，使脑细获得更充分的氧气和养分。试验资料表明，咀嚼墨鱼片时脑血流量平均增加21%，咀嚼布丁时平均增加16.5%。 勤咀嚼增强咬肌活动，惠及视力发育。常吃不需咀嚼的软食的学生，视力差的特别多，所以常给孩子点硬食有助于预防近视、弱视等眼病。

嚼对牙齿是一种锻炼，并能使牙齿自洁，可减少牙周病、蛀牙、牙菌斑等的发生率。

硬食的种类，当以水果、胡萝卜、豆类、动物骨、玉米为宜。 荤食：儿童餐桌上的重要角色

我们常将动物性食物称为荤食，荤食虽然营养丰富，口感也好，但脂肪含量

高，故常限食。不过，儿童绝对不能像成年人那样吃素，因为荤食在供给能量、促进脑发育、促进脂容性维生素的吸收与利用方面功不可没，特别是荤食中才有的多种不饱和脂肪酸，是孩子体格和智能发育的“黄金物质”，所以儿童食谱中的脂肪含量比成人的高是正常的。在餐桌上，应当鼓励孩子当吃些奶油、畜肉、鱼以及禽肉等。

孩子健康吃零食的原则

原则1：不要让零食喧宾夺主

许多儿童零食不离口，走路时吃、做作业时吃、看电视时吃、聊天时还吃。这样吃零食不仅影响了正餐，甚至还以零食代替了正餐。儿童如果整天吃零食不离口，会使胃液分泌失调，消化功能紊乱，食欲不振，对正餐不感兴趣。而且即使是营养再丰富的零食，含有的营养素也不全面，如果儿童因为吃零食过多而不想再吃正餐，必需的营养素将得不到保证，甚至会导致儿童营养不良。

原则2：合理安排吃零食的时间

两餐之间，上午九十点钟和下午三四点钟，离正餐时间已有2个多小时。由于儿童代谢较成人快，此时，他们可能会出现轻微的饥饿感。如果能够让他们适量地吃些零食，就会起到防止饥饿和增加营养的作用，也不会出现影响正餐进食的情况。

原则3：选择有营养的食品

新鲜的、天然的才是最好的。要选择富有营养的食品作为零食，如奶类、果蔬类，坚果类，既好吃，对少年儿童来说又有营养，所以，不要只凭个人的口味与喜好，营养价值和是否有利于健康才是要首先考虑的。

原则4：不能将零食作为奖励品

父母或长辈不要将零食作为奖励、惩罚、安慰或讨好孩子的手段，让孩子养成以吃零食作为“交换条件”的坏习性。长期以往，孩子会形成一种错觉，以为奖励的东西都是好东西，无形之中在心理上产生一种认知感，这些食物是应该吃的，而且很好吃。

不给吃零食？大错特错！其实吃对零食宝宝会越来越聪明！ 零食是可控的

很多家长不让孩子吃零食是觉得孩子吃了零食就不好好吃饭，但这个零食量和吃零食的时间是可以控制的。

1、吃零食的时间不要离正餐太近。

2、零食的食用量必须要比正餐少，具体数量可以根据孩子的年龄和饭量来决定。

宝宝餐前吃零食危害多

眼下正是夏季时令，气温高，耗能多，孩子的胃口就相应的变大，不少宝宝往往不到就餐时间就饿了，如果是在学校和幼儿园，能按时就餐，但是在家吃饭或外出就餐时，孩子往往会在正餐前吃些零食，这看似没有什么，却会影响宝宝正餐进食，会让宝宝没有了饥饿感，轮到吃饭时就不愿意吃了。如果吃的东西太多太杂，还会造成积食或消化不良。

如果宝宝餐前吃的是生冷或其他油炸食物，也不利于消化。即便是正餐未受影响，宝宝也可能吃撑，会让食物未能被充分消化分解就进入肠道，进而导致小儿出现腹胀、腹泻、腹痛、食欲不佳及厌食等一系列消化吸收不良症状。

专家建议，餐前一个小时内尽量不要让孩子吃零食、面包或其他食物，而应该鼓励孩子在正餐时间“一鼓作气”吃饱吃好。有的宝宝一日三餐在幼儿园进餐，晚上回家后家长会为其加餐，有的吃得较晚、较多，这是不科学的。孩子晚上就寝前吃零食，也会加重肠胃负担，不利于消化，对孩子的健康不利。

宝宝出现积食或消化不良，家长可以选用健儿消食口服液，该药化积、理气、消胀，适用于各种食积，不但能化解食积，促进胃排空，而且可以调理脾胃，帮助孩子食积和消化不良症状。该药以黄芪、白术补气健脾，以黄芩清胃火、调脾胃、促消化，标本兼治，是很多家长十分信赖的助消化药。

让孩子科学地吃零食

零食是指一日三餐之外的食品，例如各种糕点、饮料、糖果、水果、面包等，可以说绝大多数的孩子都喜欢吃零食。做父母的对宝宝吃零食的态度，有唯恐影响一日三餐而坚决Say No的，也有认为“吃总比不吃好”的百依百顺型家长，不过更多的家长则是持观望慎重态度。那到底能不能允许宝宝吃零食呢?有没有可能，零食也健康呢?

允许孩子吃零食

孩子还在生长发育阶段，需要的热能及各种营养素按体重计算相对地比成人多。但孩子胃肠道的容积小，消化能力相对差，一吃就饱，所以一次吃不了很多的食物，而且孩子活泼好动，不一会儿他肯定又觉得饿了想吃东西。如果这个时候还没有到正餐，那么不妨给宝宝一些零食，既满足了他对热能及营养素的需要，又缓解了燃眉之急。

零食也能更好地满足身体对多种维生素和矿物质的需要。在三餐之间加吃零食的宝宝，比只吃三餐的同龄宝宝更容易获得营养平衡。

吃零食应该在饭后

不应安排在即将吃正餐前吃。如果宝宝在正餐前吃了零食，不久他的血糖就会升高，也不会感到饥饿，那么到吃正餐的时候自然没有食欲。众所周知，零食是以供给热能的糖类为主，起不到平衡一天膳食的要求，相反，经常喧宾夺主以零食代替正餐，必然造成机体营养的不平衡，长此以往会发生营养不良。零食应安排在两餐之间，如早餐后或者午睡后。睡前吃零食(尤其甜食类)，食物残渣留在牙缝中，容易发生龋齿，而且还会增加胃肠道的负担，夜间出现磨牙，影响睡眠质量。如果孩子睡前一定要吃零食，不妨给他一杯酸奶或者牛奶，吃后10分钟漱漱口再睡觉。

吃零食的量要控制

一次量不能太多，既然称为零食，那么就只能起补充作用而非主食。对于2-3岁的孩子来说，一次一块小蛋糕或者两三片饼干或豆腐干、鱼片、半只苹果、一些花生酥、一杯酸奶或者100ml鲜牛奶就已足够。

关于零食的种类可以每天轮换，不要固定品种，一方面可以改换口味，另外，各种零食中的营养成分不尽相同，可以起到互补的作用。

另外，目前市场上零食的品种多，口味美，包装精巧。选择零食时一定要选择清洁、卫生、包装完整、在保质期内的食品。

温馨提示：如果日常饮食能让宝宝一见倾心，那么他就会把那些花花绿绿的小食品抛到脑后了。