乳腺癌发病与日常饮食也有关系
乳腺癌发病与日常饮食也有关系
乳腺癌与饮食关系密切。在我国上海地区,乳腺癌发病率在女性恶性肿瘤中居第2位。本病在20岁以后发病率迅速上升,在40~50岁及70岁左右形成两个发病高峰。乳腺癌也可发生于男性,占乳腺癌患者1%左右。
吃得精细
纤维摄入少可使雌激素从粪便中的排泄量减少,血中雌激素含量增高。雌激素具有诱发乳腺癌的作用。
高脂肪饮食与癌症有何关系
专家们一致认为,通过控制饮食结构,特别是减少食物中脂肪含量,可以防止结肠癌与乳腺癌的发生。
流行病学调查结果认为,高脂肪饮食地区、国家及人群中结肠癌及乳腺癌发病率高,动物脂肪的摄取量与这两种癌发病率及死亡率成正比。我国居民因习惯吃稻米、玉米、豆类,故其结肠癌、乳腺癌发病率较欧美人就低。
有学者研究表明,北美洲男子有很高的前列腺癌死亡率,这种死亡率同饮食中脂肪的摄入量有明显关系。白血病、白细胞缺乏症、直肠癌、卵巢癌与饮食中的脂肪摄入也有明显关系,但胃癌除外。还有人认为,饮食中的脂肪摄入与胰腺癌发生有明显的关系,动物实验也支持这一论点,大量不饱和脂肪饮食使动物更易于发生胰腺癌。
喜食荤菜
乳腺癌患者大多喜欢吃荤菜,没有荤菜不下饭的经常碰到,特别喜欢吃海鲜的更是常见,喜欢吃牛肉、羊肉和其他肉类的患者多见。医学界认为,高脂肪摄入过多的妇女,是乳腺癌高危人群。
体重超标
患乳腺癌者中,另有一个特点,就是过度肥胖。医学统计学认为,过度肥胖的人乳腺癌发病率高,而且肥胖的原因主要是摄食过多。
女性乳腺癌的发生与肥胖有关
乳腺癌是女性最常见的恶性肿瘤之一,据统计,发病率占全身恶性肿瘤的7%-10%,在女性中发病率仅次于子宫癌。乳腺癌的发生与多种因素有关,如遗传、绝经期以及肥胖和高热量饮食。所以控制体重及调整饮食结构是预防乳腺癌不可忽视的重要措施。
有研究显示,超重与肥胖的女性,罹患乳腺癌的几率明显增高,尤其是绝经后,没有应用激素替代疗法的女性,危险性可增加2-12倍。体重每增加5Kg,发生乳腺癌的几率增加8%,而BMI大于25的女性,其乳腺癌的发病率要比正常体重的女性高出9倍。同时研究还发现,腰臀比大于0.77,患乳腺癌的相对危险性比正常人高出3倍,而腰臀比大于0.8,则相对危险性要比正常人高出6倍。所以中心性肥胖的女性,对乳腺癌具有较大的潜在危害。
肥胖女性易患乳腺癌的机制,可能与脂肪组织是绝经后女性体内雌激素的主要来源有关,脂肪组织可生成相当可观的雌激素,雌激素水平越高越易患乳腺癌,所以肥胖女性的内源性雌激素水平增高可能导致发病风险增高。
肥胖妇女患乳腺癌后,易发生腋下淋巴结转移。美国研究人员表示,较瘦的女性患者中,有33%发生腋下淋巴结转移,而肥胖患者中则有66%发生转移的现象。也就是说肥胖女性在罹患乳腺癌后,手术效果相对差些,术后复发率也高于非肥胖者。
乳腺癌的发生与日常饮食也有着密不可分的联系,有研究称,长期摄入高热量饮食的人易导致超重和肥胖,而经常吃油炸食品的人,患乳腺癌的风险增加1.6倍。同时,日常饮食中摄入脂肪的类型也与乳腺癌的发生密切相关,已患乳腺癌的女性,摄入的动物饱和脂肪越多,约容易发生淋巴结转移,而摄入植物类的不饱和脂肪则没有此现象发生。由此看来,女性尤其是绝经期前后的女性,少摄入动物脂肪,用植物油取而代之,对防治乳腺癌有益处。研究还显示,活动较少的人,由于热量相对过剩,乳腺癌的发生也相应增多,不运动的妇女发生乳腺癌的危险性,比爱好运动的人高出1.86倍。
综上所述,女性乳腺癌的发生与肥胖有关,调整饮食结构,加强体育活动以减轻体重,是防治乳腺癌发生的重要法则。
乳腺癌和食物的关系
病从口入这句话毕竟是有它的道理的,有怎样的饮食结构就会对应有怎样的身体。女性的饮食习惯也就造就了女性的乳腺的发病率较高,那么到底是吃什么会造成乳腺癌呢?乳腺癌又和饮食有多少关系呢?
1、总热量。人们每天所需要的热量是一定的,所以摄入过多的热量并不好。在研究脂肪摄入量的同时,科学家发现随着脂肪摄入量增多,总热量也必然增加。两者均可刺激脑垂体和卵巢,使雌激素分泌增多,雌激素具有促癌作用。许多研究人员分析发现,总热量摄入多同样可使乳腺癌发病率增加。
2、维生素、蛋白质。维生素、微量元素、蛋白质等也与乳腺癌的发生大有关系。动物实验发现,缺乏硒、碘、锌、铜、锰等微量元素和维生素C、维生素A等可增加动物乳腺肿瘤发生率。蛋白质摄入量增加可使乳腺癌发病率上升,这种相关性在多次研究中发现,使乳腺癌发病增加的蛋白质为动物性蛋白质,例如摄入肉类多,乳腺癌发病率则升高。但是,大豆蛋白是一个例外。大豆也含有丰富的蛋白质甚至比肉类含蛋白质还要高许多,可大豆摄入多不仅不会使乳腺癌发病率升高,反而可以使其降低。
有了上面的这些知识,相信大家都对乳腺癌和饮食的关系有了一定的了解,为了保护女性乳房的健康,我们以后要尽量避免对身体不好的食物,多吃对身体对乳房好的食物,这样健康才能从口入。
女人吃什么预防乳腺癌 经常吃些含碘的食物
现代医学研究表明,常吃海带、紫菜等海藻类食物可防止乳腺癌的发生。日本妇女比美国妇女的乳腺癌发病率低得多,可能与日本人喜欢吃海藻类食物的传统饮食习惯有关。
专家认为,乳腺癌发病率高的国家与那里的人们缺碘有一定关系。研究发现,肿瘤患者的血液多呈酸性,而海藻这类含碘、含钙较多的食物,能调节和平衡血液的酸碱度,从而起到一定的防癌作用。此外,海藻类食物还有清热解毒、软坚散结的作用,这与中医理论中防治乳腺癌的观点相一致。
胰腺癌病因
吸烟(15%):
动物试验已证明用烟草酸水饲喂动物可以引起胰腺癌,一组大样本调查结果显示吸烟者发生胰腺癌的机遇较不吸烟者高出1.5倍,吸烟量越大发生胰腺癌的机会越高,如每天吸烟1包者胰腺癌发生在男女两性各高出不吸烟者4及2倍,以上资料说明在一部分人中吸烟可诱发胰腺癌发生。
不适当的饮食(5%):
近年来有学者把胰腺癌发生增多归因于饮食结构不当之故,动物试验证明,用高蛋白,高脂肪饮食饲养之动物,可使动物胰腺导管细胞更新加速且对致癌物质敏感性增强,国内学者沈魁等明确提出:饮食结构与胰腺癌发生关系密切,食肉食多者易发生本病,日本学者指出近年来日本胰腺癌发病率增加与日本人饮食结构欧洲化有关,即进食高蛋白,高脂肪过多,还有学者认为食用咖啡者发生胰腺癌机会较多,但未得到进一步证实。
糖尿病与胰腺癌(15%):
有糖尿病者易患胰腺癌早已为人所知;但近年来的研究指出,糖尿病病人发生胰腺癌者为无糖尿病病人的1倍,且有增加的趋势;也有人认为其为正常人群的2~4倍,甚至有资料报道其发病率可达消化系统恶性肿瘤的12.4%,但两者之间的真正关系不明确。
慢性胰腺炎与胰腺癌(25%):
早在1950年Mikal等就注意到慢性胰腺炎和胰腺癌的关系,1960年Panlino-Netto又指出,只有胰腺钙化的慢性胰腺炎病人才和胰腺癌同时存在,1977年White进一步指出,在原发性钙化的慢性胰腺炎中仅有3例合并胰腺癌,占2.2%,慢性胰腺炎和糖尿病可能和胰腺癌的发生有一定关系,慢性胰腺炎常和胰腺癌同时存在,据Mikal等(1950)报道100例尸体解剖的资料,49%在显微镜下有慢性胰腺炎的表现,84%有胰腺间质纤维化,由于胰腺癌可使胰管梗阻,从而导致胰腺炎的发生,所以两者孰为因果很难确定,有人认为,伴有陈旧性钙化的慢性胰腺炎,其钙化灶有致癌作用,Panlino-Netto(1960)报道,只有胰腺钙化病人,胰腺炎才和胰腺癌同时存在,但在White(1977)的胰腺炎病例中,有原发性钙化者,只有3%合并癌。
引起乳腺癌的原因
遗传因素
在现有的乳腺癌危险因素中,家族史是非常重要的。存在以下情况应高度怀疑妇女具有乳腺癌的遗传素质:父系或母系中有多个亲属患乳腺癌,同时有乳腺癌和卵巢癌家族史,有双侧或早期乳腺癌的家族史。
乳腺良性疾病
乳腺癌的危险性与乳腺良性疾病的组织学类型有关,目前普遍采用 “非增生性”与“增生性”病变来区分不同的危险性。非增生性病变,并不增加乳腺癌的发病率,而增生性病变发生乳腺癌的相对危险性就升高了,以伴有小叶或导管不典型增生者尤甚。
生活方式因素
乳腺癌死亡率与人均年脂肪消耗量呈正比关系。专家研究认为,人类的健康状况,60%与生活方式有关,而在生活方式这个大的范畴中,饮食因素又占了绝大部分。科学家对乳腺癌发生率高的美国居民的饮食构成与乳腺癌发生率低的中国居民饮食构成的对比分析发现,总脂肪每人每日消耗量,美国人是中国人的2.5倍。
谈饮食与乳腺癌
高脂饮食可增加乳腺癌发生的风险,其原因可能是高脂饮食引起体重增加导致肥胖,而脂肪组织可以转化成雌激素和增加乳腺组织对雌激素的敏感性,从而增加激素依赖性乳腺癌的发生和增值,尤其是绝经后的肥胖人群可能乳腺癌发病会更高一些。
由于豆制品含有大豆异黄酮,往往被误导为乳腺癌的禁忌饮食。实际上,至少有10个以上的流行病学研究提示豆制品对乳腺是有保护作用的。而且这种保护作用在亚洲人群中更为显著。迄今为止,大样本流行病学试验的结论提示,大豆异黄酮还可以明显的降低乳腺癌的复发及死亡风险,其具体的作用机制较为复杂。而且具体哪一种烹饪方式会更好,现在还不是很清楚。
大量的流行病学研究和实验研究表明,饮酒是乳腺癌的一个风险因素。研究发现,每日饮酒一到两杯的女性患乳腺癌的比率比不饮酒的女性增加10%,而每日饮酒达3杯以上的女性,其乳腺癌患病率则要高出30%。发病率只与酒精摄入量有关,与酒的种类无关,不论是红酒啤酒或是白酒,都会对女性的乳腺健康造成伤害。
喝咖啡与乳腺癌的关系,各种报道结果不尽相同,有的认为有正相关,有的认为负相关,也有的认为根本没有关联。然而,遗传或其他因素的差异,导致不同的女性对咖啡的反应各不相同。大样本的人群研究可能没有具体细分个体差异,如喝咖啡可降低部分女性的乳腺癌发生率,但也可能增加某一群女性的乳腺癌发生率。一项研究发现,在良性乳腺疾病的妇女中,服用咖啡因的量与乳腺良性肿瘤之间存在统计学意义的正相关。也就是说有纤维腺瘤病史的女性应避免喝咖啡。还有一项研究发现,体型偏瘦的妇女,饮用咖啡可降低乳腺癌的发生风险,体型偏重的妇女则效果相反。有BRCA基因突变的乳腺癌可以放心饮用咖啡,而没有基因突变的可能不太适合饮用咖啡。化疗期间也不建议饮用咖啡。
许多流行病学研究和实验室研究先后发现茶多酚有降低多种疾病危险性的作用。动物实验显示饮茶有降低化学诱癌剂诱发肺、食管、肝、肠、乳腺等部位肿瘤危险性的作用。但是对于饮茶和乳腺癌的关系的流行病学研究结果不多, 相关报道主要来自于对西方妇女的调查,且研究结果多认为饮茶与乳腺癌间没有关系。国内进行的以人群为基础的病例对照研究结果显示,饮茶与乳腺癌之间呈负相关。也就是说饮茶可降低乳腺癌的发病风险。
各类水果中分别含有大量不同类型的维生素、微量元素及纤维,个别水果还含有抗氧化物质。大量研究表明,部分水果和蔬菜的摄入与乳腺癌的发生呈负相关性,同时部分维生素和叶酸也可降低乳腺癌的发生风险。但是也有研究表示水果蔬菜摄入仅仅乳腺对良性疾病更有益,而对乳腺癌的发病没有太大的影响。总之多吃水果蔬菜对乳房只有好处没有坏处。
经常大量摄入糖类物质,可能使血浆中的胰岛素样因子和血糖长期维持在较高的水平,而胰岛素样因子在乳腺癌的发生过程中可能有促进作用,所以高糖饮食可能是乳腺癌的风险因子。油炸食物在烹饪过程中可能产生致癌物,故其可能增加乳腺恶性肿瘤的发生。海带属于藻类植物,含有大量碘,其能促使卵巢滤泡黄体化,调节内分泌,降低乳腺增生,从而减少乳腺癌的发生。
总之,大部分饮食与乳腺癌的研究都属于回顾性的、流行病学的研究,而且数据不可避免的有被调查者一定的主观性。如果读了这篇科普后发现豆制品好,就每天以豆腐为主食了,那就违背我的初衷了。保持营养学推荐的健康的膳食营养比例,才是我们日常生活中应该一直坚持的好的生活习惯。
到底哪些原因得胰腺癌
.吸烟动物试验已证明用烟草酸水饲喂动物可以引起胰腺癌,一组大样本调查结果显示吸烟者发生胰腺癌的机遇较不吸烟者高出1.5倍,吸烟量越大发生胰腺癌的机会越高,如每天吸烟1包者胰腺癌发生在男女两性各高出不吸烟者4及2倍。以上资料说明在一部分人中吸烟可诱发胰腺癌发生。
2.不适当的饮食近年来有学者把胰腺癌发生增多归因于饮食结构不当之故。动物试验证明,用高蛋白、高脂肪饮食饲养之动物,可使动物胰腺导管细胞更新加速且对致癌物质敏感性增强。国内学者沈魁等明确提出:饮食结构与胰腺癌发生关系密切,食肉食多者易发生本病。日本学者指出近年来日本胰腺癌发病率增加与日本人饮食结构欧洲化有关。即进食高蛋白、高脂肪过多。还有学者认为食用咖啡者发生胰腺癌机会较多,但未得到进一步证实。
3.糖尿病与胰腺癌有糖尿病者易患胰腺癌早已为人所知;但近年来的研究指出,糖尿病病人发生胰腺癌者为无糖尿病病人的1倍,且有增加的趋势;也有人认为其为正常人群的2~4倍,甚至有资料报道其发病率可达消化系统恶性肿瘤的12.4%,但两者之间的真正关系不明确。
乳腺癌更青睐哪种人
乳腺癌是全球女性最常见的恶性肿瘤之一。在我国,乳腺癌发病率已跃居女性恶性肿瘤首位,其病死率位居女性恶性肿瘤死亡第6位,严重影响女性的生命健康和生活质量。
西医学从生物学角度出发,认为乳腺癌与雌激素水平过高、肥胖、遗传、初潮早、未哺乳等方面有关。随着医学模式向生物-心理-社会-道德的转变,发现心理-社会-应激可通过神经、内分泌使免疫系统受损,从而导致恶性肿瘤的生长并影响其病程和转归。
近年来的多项研究认为乳腺癌的产生与生理-社会因素有很大关系,其中情志因素不容忽视。综上所述本研究将乳腺癌的病因大致分为内因(情志)、外因(环境)、饮食起居三大方面。
吸烟:吸烟不仅增加乳腺癌的发病风险,而且加剧乳腺癌的复发与患者死亡,患者预后不良。彻底戒烟不仅可以降低乳腺癌的风险与发病率,而且可以改善患者预后,提高生存质量。
饮食:饮食为后天之本。研究证实:长期的高热量、高蛋白质、高脂肪食物及饮酒,会持续增加乳腺导管上皮对雌激素的敏感性,诱发乳腺癌。许多研究资料揭示,以油炸或高脂肪饮食为主的女性患乳腺癌概率,较低脂肪饮食者明显升高。
睡眠:近期的研究结果,女性连续3年长期上夜班,会比正常上班的女性患乳腺癌的概率高出40%,如果连续3年以上长期上夜班,患病的概率会高出60%,夜间睡眠不足,会导致褪黑素的减少和雌激素分泌的增多,增加乳腺癌的患病风险。
也就是说,作为一个资深的已经连续上夜班超过10年的笔者,会比正常上班的读者您患病的概率会高出60%,您听到笔者心碎的声音了吗?
情绪:国内外的多项研究发现,心理因素与乳腺瘤的发病关系密切,尤其是负性情绪与乳腺癌的关系更让人关注。大量文献报道,负性情绪能激活肾素-血管紧张素系统,使肾上腺皮质酮分泌增加,最终破坏人体免疫功能,增加癌症的发病率,并促进肿瘤的进展。长期的不良精神状态、人际关系失和、不良的生活方式和行为会影响机体神经、免疫和内分泌功能,导致机体免疫力下降,诱发细胞癌变。
其中,抑郁和焦虑都能增加女性患乳腺癌的患病风险。女性所表现出的精神病态、轻躁狂和癔症的人格特征是乳腺癌的影响因素。
重大生活事件和乳腺癌发生存在相关性,其中夫妻离异、丈夫去世等事件影响较大。
没有发现工作压力高、较长工作时间与乳腺癌发生风险的关系,而发现高节奏工作的女性比适当节奏工作的女性乳腺癌发生风险高,但是这项研究无法排除工作压力如家庭压力等对乳腺癌发生的影响。
乳腺癌病人吃什么好?
乳腺癌病人吃什么好?乳腺癌是世界上最常见的女性恶性肿瘤,我国每年约有13500新发乳腺癌病例。生活水平了提高,女性乳腺癌患者的发病率却越来越高,乳腺癌的发病与人们的日常饮食有着密切的关系。除了科学、及时和合理的综合治疗,增进食欲,强化营养吸收对乳腺癌病人的康复也有重要作用。
1植物蛋白——豆类 :食物中豆类蛋白在总蛋白中所占比例的增加,可降低妇女乳腺癌发病率。喜爱豆类食品的亚洲人,乳腺癌发病率仅为欧洲人的1/3~1/2。
2环一磷酸腺苷——大枣 :含有大量环一磷酸腺苷和丰富的维生素能增强机体免疫功能。
3胡萝卜素——蔬菜 :菜花、茴香、菠菜、冬瓜、小白菜、胡萝卜和西红柿等蔬菜含有的大量胡萝卜素具有抑制和杀灭癌细胞的作用,可明显降低绝经前妇女乳腺癌的发病率。
4不饱和脂肪酸——植物油 :花生油、玉米油等含有大量的不饱和脂肪酸,保护绝经前妇女免受乳腺癌侵袭。
5羟基类化合物——绿茶 :含有羟基类化合物,对肿瘤有药物预防作用。
此外,在日常饮食中,还必须减少脂肪与高热量食物的摄入。吃肉多的妇女发胖的可能性更大。调查显示: 中年妇女过多摄取脂肪患乳腺癌的相对危险度增加,尤其是在绝经后。以60岁左右的妇女为甚,每增加10Kg体重,乳腺癌的危险性将增加80%。同时,女性应该少饮酒,原因是酒精可能提高绝经前妇女性甾体激素水平,从而诱发乳腺癌。
如何有效预防前列腺癌
1、前列腺癌发生与膳食结构及食用频率有密切关系。医学研究表明,高脂饮食是较公认的危险因素,饮用水含钙较高的地区,前列腺癌发病率也较高。加强对饮食习惯的干预,首先从日常饮食入手,减少红色肉类、蛋类、高脂奶制品等的摄入,增加豆制品蔬菜的摄入,尤其对高危人群,应改变欧美饮食倾向,保持中国传统饮食习惯。注意饮食搭配,尽量以豆类等植物蛋白满足机体的需要,选用天然食品补充维生素。护理人员应强化人们的防病意识,指导、督促高危人群选择有益于健康的食品,帮助人们养成良好的饮食习惯,从而降低前列腺癌发病危险性。
2、性关系严谨可能是我国前列腺癌发病率低的原因。研究表明,前列腺癌的危险性增加与性传播疾病有关,尤其是淋病,尖锐湿疣等,虽然未能明确前列腺癌发病机制,一般认为与性激素调节失衡有关,但最近提示一些炎症与前列腺癌的相关性。因此,树立健康向上的性道德观、节制性生活,且有稳定的性生活伴侣,保障婚姻美满。
3、前列腺癌特点是潜伏期长、起病隐蔽、且不易与前列腺增生等疾病相鉴别,临床确诊病例多数已有远处转移。早期发现前列腺癌的筛选尤为重要,抓住时机以便早期诊断,及早治疗。
什么样的原因诱发了乳腺癌呢
激素分泌紊乱:所谓激素分泌紊乱主要是指雌激素的分泌紊乱。因为在乳腺癌高发年龄是40~60岁的妇女。这个年龄阶段正是妇女雌激素分泌失调、雌激素水平偏高的时期。由于体内雌激素的分泌增多,这样可以使乳腺导管上皮细胞的过度增生而发生癌变。生育和授乳:近年来通过大量的调查证明、没有生育或有了生育而很少授乳的妇女发生乳腺癌要比多次授乳,授乳时间长的妇女多。这说明多生育,多授乳可能是增加发生乳腺癌的机会。
纤维囊性乳腺病:前面提到过这种病变,它是一种癌前期病变,极易转变成为乳腺癌。遗传因素,主要表现在有乳腺癌家族史上。据国外资料,阳性家族史可表现为两种形式:一种为母亲患乳腺癌,其女儿亦好发乳腺癌,这种乳腺癌多发生在闭经前,常为双侧性;另一种为母亲未患过乳腺癌,但在一个家庭中,至少有两个姊妹患乳腺癌,这种家庭中乳腺癌的发病率要比无家族史的家庭中乳腺癌发病率高2~3倍,且这种乳腺癌多发生在闭经后,常为单侧性。
乳腺癌患者术后能活多长时间与患者的生活习惯、饮食习惯有关系,在治疗后,患者应找到适合自己的饮食方案。在日常饮食中,乳腺癌患者宜食海带、紫菜等具有化痰软坚散结功效的食物;而晚期乳腺癌化疗时患者易出现消化道反应和骨髓抑制现象,可食用甘蔗汁、鲜果汁等;另外,少吃辛辣食物。
乳腺癌晚期能活多久由患者自己决定,患者心态好,配合治疗,合理与病友谈心、散步、旅游等,存活5年以上是不成问题的。平时大家需要注意乳腺癌的发展,平时在日常生活中,也要注意自我保健,一旦出现这种疾病,影响后果很大,所以,平时大家需要注意经常调节,而且要注意科学调理,避免造成更多影响,希望大家注意自己的身体变化,建造条件,合理进行治疗,才能避免造成更多影响。
引发乳腺癌的食物会有哪些
乳腺癌的发生因素包括日常饮食,因此人们在饮食时一定要多加留意,尤其是红肉,因为红肉中的动物脂肪含量很高,进食后会导致女性体内的雌激素升高,这会增加乳腺癌的危险,最好的办法是放弃红肉最多每周吃一次,还要注意避免酗酒,酗酒对于女性来说,其危害要比男性大得多,酒精可刺激脑垂体前叶催乳素的分泌,而催乳素又与乳腺癌的发生有关。
另外,有些人特别喜欢咖啡,可乐以及巧克力等,其实这些对于女性而言是非常危险的,这是因为这类食物中咖啡因的含量过高,咖啡因中黄嘌呤可促使乳腺增生,而乳腺增生又与乳腺癌发生有关。如果过多地摄取这类食物,随着咖啡因的大量摄入,乳腺癌发生的危险性就会大大地增加。