胆囊炎饮食应注意什么

胆囊炎饮食应注意什么

注意少吃多餐

胆囊炎患者进食最好保持少吃多餐的原则，每2-3小时进食1次，这样可以减少消化系统的负担，并可以刺激胆汁分泌，保持胆道畅通，有利于胆道内炎性物质引流。

大量饮水

胆囊炎应注意补充充足体液，多喝开水或饮料，以稀释胆汁，帮助代谢废物排出，有利于胆囊炎恢复。每日饮水量以1000-1500毫升为适宜，也可以喝新鲜的果汁，蔬菜汁，每隔2-3小时喝一次。

急性胆囊炎患者如何饮食

饮食清淡、易消化、低盐低脂，多食新鲜蔬菜水果，少食高胆固醇食物，忌食生冷、辛辣、厚腻之品。

1，肝都气滞 宜食疏肝解郁之品，如萝卜、金橘、山楂、刀豆、大白菜、芹菜、冬瓜、茴香、橙子等。食疗方：胡椒、砂仁肚(胡椒、砂仁、生姜、大枣、猪肚)。

2，肝胆湿热宜食清胆利湿之品，如李子肉、茯苓、莲子、紫菜、海带等。食疗方：金钱竹叶粥。

3，肝胆脓毒 宜食清热利湿解毒之品，如绿豆、荠菜、高粱、芹菜、苋菜等。食疗方：清煮或炒蚬肉。

4，蛔虫上扰 宜进食乌梅以助安蛔止痛，或生食南瓜。

上面就是对结石性胆囊炎饮食的介绍，希望对患者的认识有帮助。结石性胆囊炎给患者的健康造成了极大的影响，平时除了积极地进行治疗之外，一定要做好疾病的饮食和护理措施，这样才能保证病情逐渐的好转，避免给患者造成更加严重的伤害。

结石性胆囊炎饮食注意

(1) 减低食物中的脂肪含量，不吃肥肉、油炸和含脂肪多的食品，并注意以植物油代替动物油。此外，有些胆囊炎的形成与体内胆固醇过高和代谢障碍有关，因此要少吃含 胆固醇 多的食品如蛋黄、鱼子及动物的脑、肝、肾等。烹制食品时，应以炖、烩、蒸、煮为主。

(2) 少用含纤维素多的食物，避免因肠蠕动而增加疼痛，可用少渣食品或半流质饮食。

(3) 忌用酒类和刺激性食物或浓烈调味品。菜肴味道宜清淡，饮食不宜过冷。

胆囊炎应该吃什么

(1)进食富含优质蛋白质及糖类的食物，以保证热量的需要，有促进肝糖原的形成和保护肝脏的作用。

(2)多补充水分，以稀释胆汁;增加进餐次数，刺激胆汁分泌和排泄。

(3)多吃富含维生素A的食物，如西红柿、 胡萝卜、玉米 、鱼肝油等，以保持胆囊上皮组织的健全，因上皮细胞的脱落，能助长胆石形成。萝卜有利胆作用，能帮助脂肪的消化吸收，宜常吃。

(4) 多饮瓜果汁，如橘汁、梨汁、 苹果汁、 荸荠汁及藕汁。 西瓜汁更有清热利湿退黄作用。

胆囊炎分型食疗

急性胆囊炎是常见的急腹症之一，多发生在五六十岁的中老年人中，女性高于男性。胆囊炎多伴有胆结石，这是由于胆结石阻塞胆管并继发感染引起的。急性胆囊炎属中医“胁痛”、“胆胀”等病范畴，中医食疗治疗急性胆囊炎，将其分为两种证型。

肝胆气滞型常见于发病初期，多属急性单纯性胆囊炎，多因饮酒过量或吃油炸食品太多而造成，表现有上腹绞痛剧烈、口苦、腹胀、恶心、呕吐、厌油腻等。饮食应忌食油腻，禁酒，多吃清淡易消化的食物。食疗可选玉米须粥。玉米须鲜品30克，粳米50克。将玉米须洗净，用刚烧沸的水冲泡，加盖闷 10分钟，然后过滤取汁，再用开水冲泡1次，两次汁液合并.。粳米加水适量，煮熟后，将玉米须汁兑入粥内搅匀，稍煮片刻即可，放温食用。有理气止痛的作用。适用于肝胆气滞型胆囊炎。

肝胆湿热型此型胆囊炎患者平时过食辛辣、油腻食物，饮酒过量，生活无规律，造成脾胃消化功能下降，湿热内生，影响到肝胆，发为肝胆湿热型胆囊炎。饮食应禁酒，忌油腻、辛辣食物，多吃清淡的冬瓜、苦瓜、萝卜、绿叶菜、玉米、燕麦、小米等食物。食疗可选炒苦瓜。苦瓜 150克(切片)，生姜末10克，用植物油炒熟，调入食盐适量即可食用。苦瓜养血滋肝、健脾补肾、清热利湿，适用于肝胆湿热型胆囊炎。

4mm胆囊息肉怎么办

胆囊息肉绝大多数是因为长期慢性胆囊炎引起的，发作时会疼痛、消化不良、嗝气，炎症严重时会发烧，如果是多发的或直径超过1公分时，建议做微创手术切除胆囊，因为多发的或直径超过1公分时恶变的机率会比较高。所以胆囊息肉4mm可以用中药、消炎、饮食控制观察治疗，但要定期复查，一旦增长明显或自我症状加重，甚至影响生活质量时要考虑手术治疗。平时主要在饮食上一定要清淡，不能暴饮、暴食、禁大鱼、大肉、大油、高脂、高胆固醇、油煎油炸食物、酒类。在作息上的要求不多，注意不要太劳累就行。

那么，胆囊息肉需要进行手术的情况有哪些呢?对于部分恶变几率较大、危险性较高的患者来说，及早进行手术是防止恶变的最有效措施。需进行手术的情况主要包括：

1、息肉越大恶变机率越高，当息肉直径接近或大于1厘米时应尽早手术，尤其是单发，无蒂或基底宽大息肉。

2、胆囊息肉患者在排除精神因素、胃十二指肠和其他胆道疾病以后，出现明显的胆囊炎症状或上腹不适、隐痛、背痛、恶心、呕吐等消化不良症状应尽早采取手术。

妊娠期合并胆囊炎要预防油炸食品

关于妊娠期合并胆囊炎就需要考虑预防措施的，目前来说孕妇孕期过程中是很容易出现各种疾病的，如果出现了这样的妊娠期合并胆囊炎的时候是非常的危险的，对胎儿的健康是伤害很大的，那么生活中要注意预防油炸食品的摄入。

妊娠合并急性胆囊炎是常见的妊娠期合并症，妊娠合并急性胆囊炎可发生于妊娠各期，妊娠晚期和产褥期多见，发生率约为0.8‰，仅次于妊娠合并阑尾炎，较非孕期高，50%的患者伴有胆囊结石。那么妊娠合并急性胆囊炎吃什么好呢?

(1)胆囊炎在急性发作期，忌食油炸、煎的食物，忌食蛋类、肉汤及饮酒;进食应限于低脂肪、低蛋白、少量易消化的流食或半流食，随着病症的消退可逐渐加入少量脂肪及蛋白食物，如瘦肉、鱼、蛋、奶和水果及鲜菜等。

(2)慢性胆囊炎患者，平日进食应以清淡、易消化的食物为主，应进大量饮料(1500～2000ml)，以稀释胆汁。每2～3小时进食1次，以刺激胆汁分泌。吃易消化的蛋白质，每天50g。勿吃动物脑、肾、蛋黄、油炸食物、辛辣品。

(4)胆囊炎、胆石症患者，在饮食规律方面，宜定时定量，少吃多餐，不宜过饱。在饮食结构上，严格控制脂肪和含胆固醇食物，如肥肉、油炸食品、动物内脏等，因为胆结石形成与体内胆固醇过高和代谢障碍有一定关系。不可饮酒和进食辛辣食物，宜多吃萝卜、青菜、豆类、豆浆等副食。萝卜有利胆作用，并能帮助脂肪的消化吸收;青菜含大量维生素、纤维素;豆类含丰富的植物蛋白。此外，还应补充一些水果、果汁等，以弥补炎症造成的津液和维生素的损失。

(5)胆囊炎、胆石症患者 一般宜进低脂肪、低胆固醇饮食。肥肉，油炸食品，含油脂多的干果、子仁类食物及蛋黄，动物脑、肝、肾及鱼子等食品均宜严格控制。平时饮食亦应进易消化、少渣滓食物以避免产生气体。一切酒类、刺激性食物、浓烈的调味品均可促进胆囊收缩，使胆道括约肌不能及时松弛，造成胆汁流出，从而使胆囊炎急性发作，所以均应避免。急性发作时宜予低脂、易消化半流食或流食;重者应予禁食、胃肠减压及静脉补液。

妊娠期合并胆囊炎的预防措施有很多，可以从饮食方面进行预防治疗的，可以多吃一些清淡一点的食物，比如一些孕妇很喜欢吃一些油炸食品，这个时候就需要注意了，千万不要多吃这样的油炸制品了。

胆囊炎饮食应注意什么 忌辛辣刺激食物

对于胆囊炎患者来说，辛辣，刺激性食物也应该远离，如辣椒，酒类等，最好不要碰，这些食物可促使胆囊收缩，使蛋刀括约肌不能及时松弛，造成胆汁淤积，从而使胆囊炎急性发作。

胆囊炎的饮食注意事项

很多胆囊炎的病发都是因为饮食太油腻所致的，所以胆囊炎的饮食非常重要。而孕妇患者更加应该要注意饮食。那么，很多人都想知道，胆囊炎不能吃什么？

对于胆囊炎患者来说，平日进食应以清淡、易消化的食物为主，同时饮大量水分，以稀释胆汁。一些刺激性的食物，如辣椒、咖喱、芥末等都不能吃，这些食物对胆囊炎非常不利。还有，在日常饮食中，应采用合理烹调方式，做菜时尽量采用煮、卤、蒸、炖、烩、焖等烹调方法，而最好不要用熘、炸、煎等烹调方式。因为在高温油脂中,含有丙烯醛等裂解产物，可刺激胆道，引起胆道痉挛急性发作。此外，进食脂肪后，胆囊收缩，右上腹出现疼痛，甚至剧痛、恶心等。因此，胆囊炎患者要限制食油量以及减少动物性脂肪以及胆固醇的摄入,如肥肉、动物油脂等。急性期每日限20~30克内，好转时限50~60克内。

还有，吃东西的时候，记得要注意卫生，尽量少吃或者是不要吃那些路边无牌无证的小贩卖的东西，防止细菌感染。除了这些吃的东西之外，一些喝的如酒以及咖啡都应该都应该禁止。

胆囊炎饮食调理 急慢性胆囊炎的症状

a.突发右上腹剧痛，呼吸活动时加剧，右肩背部可出现放射性疼痛。

b.常伴有消化不良症状，并出现恶心、呕吐。

c.急性发作常出现高热，寒战。

d.疼痛引起腹肌紧张，当腹肌紧张扩大至全腹，可提示出现胆囊穿孔。

e.少数出现黄疸，如黄疸加重，则可能对肝脏造成损害。

a.持续性上腹或右上腹钝痛，疼痛可累及背部及右肩胛处。

b.经常出现反酸、腹胀、胃部灼热等消化不良症状，进食油腻多脂食物后加重。

c.病症持续时间长，反复发作，可出现急性发作期和缓解期交替。

胆囊炎饮食治疗原则

一、饮食治疗目的 通过对饮食脂肪和胆固醇量进行控制，辅以高碳水化物。供给足够营养，维持机体热能需要，消除促进胆石形成和引起疼痛的因素，减少诱因，增加机体抵抗力。

二、饮食治疗措施

(一)急性期 急性发作期应禁食，使胆囊得到充分休息，以缓解疼痛。由静脉补充营养。但可多饮水，在饮料中注意补充钠和钾盐，可有利于治疗疾病。疼痛缓解后，根据病情循序渐进地调配饮食，可给予清淡流质饮食或低脂肪低胆固醇高碳水化物流质饮食，如米汤、藕粉、豆浆等食物。病情好转后可给予低脂半流质饮食或低脂少渣软食。

(二)慢性期

1.热能：供给正常或稍低于正常量热能，约8.37MJ(2000kcal)/d，肥胖者宜限制热能。

2.低脂肪：含脂肪多的食物可促进缩胆囊素的分泌，使胆囊收缩。胆囊炎时胆汁分泌障碍，脂肪消化吸收也受到影响，脂肪多可能诱发胆囊疼痛。

3.低胆固醇：过多胆固醇大部分重新分泌于胆汁中，胆汁胆固醇浓度增高，每天摄入量以

4.适量蛋白质：每天供给50～70g，过多的蛋白质摄入会增加胆汁分泌，影响病变组织的恢复;摄入过少同样不利于受损胆道组织的修复。应适量给予高生物价蛋白质，如豆制品、鱼虾类、瘦肉、蛋清等食物。

5.碳水化物：每天300～350g，以达到补充热能、增加肝糖原、保护肝细胞的目的。应供给复合碳水化物为主的食物，适当限制单糖，如砂糖、葡萄糖的摄入;对合并高脂血症、冠心病、肥胖者更应限制。

6.供给丰富维生素：维生素A有防止胆结石作用，有助于胆管上皮生长和保持完整性，帮助病变的胆道修复，大量补充对胆道疾患恢复有利。其他维生素，如维生素C、维生素E、B族维生素也应充分供给。

7.食物纤维：植物纤维能增加胆盐排泄，抑制胆固醇吸收，降低血脂，可使胆固醇代谢正常，减少形成胆石的机会。食物纤维不但有利胆作用，且能刺激肠蠕动，有利通便，促使肠内产生的吲哚、粪臭素等有害物质尽快排出，防止胆囊炎发作。可选含食物纤维高的食物，如绿叶蔬菜、萝r、、豆类、水果、粗粮;及香菇、木耳等有降低胆固醇作用的食物。

8.大量饮水：多喝水和饮料，可以稀释胆汁，促使胆汁排出，预防胆汁淤滞，有利于胆道疾病的恢复，每天以1000～1500ml为宜。

9.少量多餐：少量进食可减少消化系统负担，多餐能刺激胆道分泌胆汁，保持胆道畅通，有利于胆道内炎性物质引流，促使疾病减缓和好转。

10.饮食禁忌：刺激性食物和强烈调味品，如辣椒、咖喱、芥末、酒、咖啡等;油煎油炸及产气食物，如牛奶、洋葱、蒜苗、萝I、、黄豆等。注意卫生，防止肠道寄生虫和细菌感染。

胆囊炎饮食

(1)胆囊炎在急性发作期，忌食油炸、煎的食物，忌食蛋类、肉汤及饮酒;进食应限于低脂肪、低蛋白、少量易消化的流食或半流食，随着病症的消退可逐渐加入少量脂肪及蛋白食物，如瘦肉、鱼、蛋、奶和水果及鲜菜等。

(2)慢性胆囊炎患者，平日进食应以清淡、易消化的食物为主，应进大量饮料(1500～2000ml)，以稀释胆汁。每2～3小时进食1次，以刺激胆汁分泌。吃易消化的蛋白质，每天50g。勿吃动物脑、肾、蛋黄、油炸食物、辛辣品。

(3)胆囊炎、胆石症患者，在饮食规律方面，宜定时定量，少吃多餐，不宜过饱。在饮食结构上，严格控制脂肪和含胆固醇食物，如肥肉、油炸食品、动物内脏等，因为胆结石形成与体内胆固醇过高和代谢障碍有一定关系。不可饮酒和进食辛辣食物，宜多吃萝卜、青菜、豆类、豆浆等副食。萝卜有利胆作用，并能帮助脂肪的消化吸收;青菜含大量维生素、纤维素;豆类含丰富的植物蛋白。此外，还应补充一些水果、果汁等，以弥补炎症造成的津液和维生素的损失。

(4)胆囊炎、胆石症患者 一般宜进低脂肪、低胆固醇饮食。肥肉，油炸食品，含油脂多的干果、子仁类食物及蛋黄，动物脑、肝、肾及鱼子等食品均宜严格控制。平时饮食亦应进易消化、少渣滓食物以避免产生气体。一切酒类、刺激性食物、浓烈的调味品均可促进胆囊收缩，使胆道括约肌不能及时松弛，造成胆汁流出，从而使胆囊炎急性发作，所以均应避免。急性发作时宜予低脂、易消化半流食或流食;重者应予禁食、胃肠减压及静脉补液。

老年人胆囊炎不能吃什么

胆囊炎好是一种比较常见的外科急腹症，发病率仅次于急性阑尾炎。

1.在急性发作期，忌食蛋类、肉汤及饮酒;进食应限于低脂肪、低蛋白、少量易消化的流食或半流食。

2.慢性胆囊炎患者，平日进食应以清淡、易消化的食物为主，进大量饮料，以稀释胆汁

3.胆囊炎、胆石症患者，在饮食规律方面，宜定时定量，少吃多餐，不宜过饱。

老年人胆囊炎忌吃：1.忌食辛辣刺激性食物;2.忌食油腻、高脂肪食物。

肉类：腊肉，火腿，香肠，咸肉，猪皮，猪大肠，猪小排，猪里脊肉

蛋奶：奶酪，黄油，奶油

蔬菜：韭菜，茼蒿，香菜，芥菜，洋葱，韭黄，茴香，辣椒，葱白

豆类：腐竹，白扁豆

药食：鱼腥草，桂皮，薄荷

调味：胡椒，花椒，猪油，孜然

干果：杏仁，开心果

其他：巧克力

胆囊炎饮食应注意什么 注意少吃多餐

胆囊炎患者进食最好保持少吃多餐的原则，每2-3小时进食1次，这样可以减少消化系统的负担，并可以刺激胆汁分泌，保持胆道畅通，有利于胆道内炎性物质引流。