五种夏季常见的儿童伤害
五种夏季常见的儿童伤害
1、出现脚伤
夏季由于天气比较炎热,很多宝宝都喜欢光着脚丫玩耍,经常不穿鞋就在地上乱跑,这样很容易扭伤双脚,倘若地上有尖锐物品,还容易刺伤宝宝,这是家长们需要警惕和注意的。夏季如果宝宝出现了脚伤,应及时清理伤口,并做好包扎处理,比较严重的情况下,要去医院打破伤风的预防针喔,毕竟夏季也是细菌病毒容易繁殖的季节,千万不能大意。
2、出现晒伤
婴幼儿宝宝的皮肤非常娇嫩脆弱,夏季天气炎热,紫外线辐射强烈,宝宝娇嫩的皮肤很容易被晒伤,出现小红点、红斑,甚至肿痛的现象。家长们千万不要小看宝宝晒伤,如果真的晒伤比较严重,会加重日后患皮肤癌的机率。夏季应让孩子尽量避免阳光直射,外出时应给宝宝涂抹儿童专用的防晒霜、佩戴太阳帽、使用遮阳伞等等,避免宝宝的皮肤被晒伤。
3、出现脱水
由于婴幼儿的身体散热功能要比成年人差得多,所以,在天气十分酷暑炎热的时候,孩子很容易出现脱水现象,当家长们发现孩子非常没有精神,又烦躁不安,甚至有些头晕昏迷、呼吸急促的时候,就表示宝宝可能身体脱水了。因此,夏季家长们应多给宝宝喂些水,大一些宝宝让他们自己养成爱喝水的好习惯,来帮助身体进行正常的新陈代谢,身体内水分充足,可以避免宝宝出现脱水危险。
4、出现痱子
在夏季天气比较炎热的时候,很多宝宝都会长出痱子,这是因为宝宝出汗后没有及时清洁皮肤,造成了毛孔堵塞,从而滋生痱子。因此,家长们需要警惕,要时刻保持宝宝的皮肤干爽清洁,出汗后要及时擦干皮肤,避免堵塞毛孔。宝宝的衣物要勤洗勤换,最好选择纯棉质地的衣物,比较吸汗透气,可预防皮肤滋生痱子。
5、出现过敏
夏季是细菌病毒滋生比较繁多的季节,过敏体质的宝宝就很容易在这个季节出现过敏现象,例如,宝宝接触到一些粉尘、花粉等之后,皮肤就会出现小红点、肿痛的现象,过敏体质的宝宝多半是逃不过的。因此,家长们应在夏季预防宝宝出现过敏现象。避免让孩子接触一些粉尘、花粉等过敏原,在饮食上也要多吃清热祛湿的食物,容易引起宝宝过敏的鱼、虾等食物就不要给孩子食用了。
夏季三大常见儿童疾病
第一宗罪:腹泻
在我国儿童病类中,儿童腹泻是仅次于呼吸道感染的第二大儿童常见病、多发病,尤其是夏季更是儿童腹泻的频发季节,为何会这样?首先儿童肠道尚未成熟,夏天又习惯过多进食冷饮,本来不多还被稀释了的胃酸不能有效杀死病菌。另外儿童肠胃中的消化酶比成人分泌得少,容易消化不良导致腹泻。此外夏天气温高,细菌容易迅速繁殖。
第二宗罪:中暑
夏季炎热,烈日下直接曝晒,容易引起体温调节功能失衡、失控,从而体内余热大量蓄积,即我们通常所说的中暑。儿童由于体质很弱,且需在阳光的帮助下吸收钙质,更是成为了中暑的忠实“患者”。儿童中暑时症状表现为高热,体温检测一般为38℃-39℃左右,严重的可高达41℃以上。儿童中暑时容易出现惊厥和昏迷,严重时引发脑水肿、呼吸衰竭和重要肝脏器功能损害。
第三宗罪:感冒
有人认为夏季不会感冒,其实不然。夏季感冒在中医上又称为暑湿感冒,与冬天的风寒感冒和风热感冒不一样,暑湿感冒是因为夏季闷热、湿度较大,同时又贪凉,比如吃冷饮、吹空调等导致的。儿童怕热,太热易烦躁不安、易中暑,所以就需要一定的降温环境,而此时若降温不当,敏感脆弱的体质就容易患上感冒。而且需要注意的是,感冒存在一定的危险性,可诱发其它疾病,如慢性支气管炎、哮喘等,所以需要及时给予治疗。
端午节吃什么菜 栓五色丝线
中国古代崇敬五色,以五色为吉祥色。因而,端午节清晨。各家大人起床后第一件大事便是在孩子手腕、脚腕、脖子上拴五色线。系线时,禁忌儿童开口说话。五色线不可任意折断或丢弃,只能在夏季第一场大雨或第一次洗澡时,抛到河里。据说,戴五色线的儿童可以避开蛇
蝎类毒虫的伤害;扔到河里,意味着让河水将瘟疫、疾病冲走,儿童由此可以保安康。
夏季三大常见儿童疾病
第一宗罪:腹泻
在我国儿童病类中,儿童腹泻是仅次于呼吸道感染的第二大儿童常见病、多发病,尤其是夏季更是儿童腹泻的频发季节,为何会这样?首先儿童肠道尚未成熟,夏天又习惯过多进食冷饮,本来不多还被稀释了的胃酸不能有效杀死病菌。另外儿童肠胃中的消化酶比成人分泌得少,容易消化不良导致腹泻。此外夏天气温高,细菌容易迅速繁殖。
治疗方法
要治疗腹泻,首先要清楚腹泻的几种类型。腹泻按病因可分为感染性腹泻和非感染性腹泻两大类。感染性腹泻通常是由细菌性肠炎和病毒性肠炎所引发的;非感染性腹泻则包括我们平常所说的消化不良导致的腹泻,过敏性腹泻等。
由此可见,儿童腹泻原因复杂,但市面上大多数儿童止泻药只针对某一类腹泻,因此家长可优选适用症更广泛的药物。例如新上市的度来林,就是一款专治儿童腹泻的止泻药,能够治疗儿童受凉腹泻、儿童食物性腹泻、儿童季节性腹泻等多种腹泻,具有快速收敛止泻、促进消化、优化儿童营养结构的功效。在用药基础上,家长可再配合一些辅治手段,更有利于病情的快速好转和病后身体的恢复,如少量多次给宝宝服用温盐开水和红糖米汤等。
预防手段
1、注意卫生,宝宝的餐具、食物要单独存放,要有防尘和防蝇设备,内室要保持干燥,卫生间等湿区要经常性地消毒,果皮食品屑等扔垃圾桶前用袋子密封好等等。
2、对于冷食冷饮一定要有节控,应少量进食,而且尽量不要在早晨和晚上进食。
3、空调温度不能过低,以27℃-28℃为宜,宝宝房间尽量不要开空调,可以通过隔壁的房间开空调降温,另外在摆放一台对着墙面吹的风扇,形成流动的空气。
第二宗罪:中暑
夏季炎热,烈日下直接曝晒,容易引起体温调节功能失衡、失控,从而体内余热大量蓄积,即我们通常所说的中暑。儿童由于体质很弱,且需在阳光的帮助下吸收钙质,更是成为了中暑的忠实“患者”。儿童中暑时症状表现为高热,体温检测一般为38℃-39℃左右,严重的可高达41℃以上。儿童中暑时容易出现惊厥和昏迷,严重时引发脑水肿、呼吸衰竭和重要肝脏器功能损害。
治疗方法
遇上儿童中暑时万不可惊慌,先将儿童移至阴凉处褪去衣物,同时打开电风扇或空调,以便尽快散热。与此同时,采用一些常规有效的物理降温方法,如用湿凉毛巾冷敷儿童头部,或用温水擦拭身体,一般都能达到降温解暑的效果。待儿童意识清醒后可让其饮服绿豆汤或淡盐水等解暑,值得注意的是如果以上物理手段不足以降温解暑时,千万不能乱服退热解暑药,否则会加重病情,正确的做法应该赶紧将儿童送往医院急诊。
预防手段
1、合理安排儿童作息时间,保证一定量的午休时间,外出尽量避免在中午和下午两点前。饮食宜清淡,多喝些绿豆汤和淡盐开水,每天勤洗澡、擦身。
2、如要带上宝宝外出活动,一定要带上防暑工具,如遮阳伞、太阳帽、太阳镜等,最好不要让宝宝在太阳下长时曝晒,注意到阴凉处休息。
第三宗罪:感冒
有人认为夏季不会感冒,其实不然。夏季感冒在中医上又称为暑湿感冒,与冬天的风寒感冒和风热感冒不一样,暑湿感冒是因为夏季闷热、湿度较大,同时又贪凉,比如吃冷饮、吹空调等导致的。儿童怕热,太热易烦躁不安、易中暑,所以就需要一定的降温环境,而此时若降温不当,敏感脆弱的体质就容易患上感冒。而且需要注意的是,感冒存在一定的危险性,可诱发其它疾病,如慢性支气管炎、哮喘等,所以需要及时给予治疗。
治疗方法
有的妈妈在宝宝感冒后习惯性地给宝宝输液。其实这样并不可取,因为宝宝还处于发育阶段,用药的指导原则是能吃药的不打针,能打针的不输液,因为输液有时会产生副作用。所以不妨先给宝宝服用板蓝根冲剂,或者是银花、连翘、生地等熬制成的汤药。
预防手段
1、加强宝宝身体素质,能爬多爬,能走多走,或者多在妈妈的陪同下做一些游戏。
2、注意室内通风、保持室内干燥,此外宝宝应经常在阴凉处休息,但是室内温度又不可太低。
宝宝12种夏季常见病
Part1 手足口病
1.小儿手足口病积极预防是关键
手足口病是由肠道病毒感染引起的临床症候群,具有临床表现多样的特点,多数表现较轻,以发热和手、足、口腔等部位的皮疹或疱疹为主要特征。引发手足口病的。
Part2 3大肠道传染病
肠道传染病是夏季最常见的传染病之一,因为夏季的高温容易导致细菌孳生,进而使环境受到感染,各种食物也成了细菌传染的“中转站”,两者交叉影响之下,宝宝更容易患肠道传染病。
1.细菌性痢疾
细菌性痢疾是痢疾杆菌引起的一种常见肠道传染病,以发热、腹痛腹泻、里急后重及黏液脓血便为特征,称为赤痢或红白痢,以夏秋季最为多见,小儿发病率较。
2.阿米巴痢疾
阿米巴痢疾由溶组织阿米巴原虫引起,一般通过食物经口或手传染。病变主要在盲肠与升结肠,临床上以腹痛、腹泻、排暗红色果酱样大便。
3.伤寒
伤寒是由伤寒杆菌引起的急性肠道传染病,多发生在夏秋季节,表现为起病较急,5~7天内发热达到高峰且难退热,常伴有头痛、呕吐、鼻出血、腹痛。
Part3 2大虫媒传染病
许多传染疾病在蚊虫、细菌活跃的夏季纷纷逞威,面对各种传染性细菌的虎视眈眈,家长应该做好事先预防,做好捍卫宝宝健康的前哨战。高温潮湿的天气形态,最适合虫蚊蝇大量繁殖,而各种蚊蝇传染疾病也开始“猖狂”了,下列2种虫媒传染疾病最为常见:
1.蚊虫叮咬最易被传染乙脑
乙脑(乙型脑炎)是由流行性乙型脑炎病毒引起的中枢神经系统急性传染病,蚊虫是传播本病的主要媒介。通常当宝宝被体内有乙型脑炎病毒的蚊虫叮咬后,经10~15天。
2.登革热
登革热是由登革热病毒引起,经蚊虫传播的急性传染病,该病好发夏秋雨季,男女老幼均可得病。因此,必须引起警惕,做好预防。
Part4 5种皮肤问题
宝宝的皮肤在夏天也可能状况百出,为了提醒家长做好疾病预防,以下归纳出宝宝常见的5种皮肤状况。
1.痱子
许多宝宝会因为流汗而在脖子、背部、身体皱折等处长出一颗颗红色的小疹子,这就是痱子。如果宝宝穿的衣服太多,或是衣服面料不够透气,或是宝宝流汗后没有更换干净衣物让皮肤保持干燥,在汗水的浸湿下。
2.毛囊炎
因为毛囊堵塞,使得汗腺中的汗管无法顺利排汗,脏污也跟着卡在毛囊中,无法通过代谢将皮肤表层的脏污排掉,长时间累积下就会导致毛囊发。
3.蚊虫叮咬
夏季是蚊子肆虐的季节,宝宝娇嫩的皮肤被蚊子咬过后就红肿、溃烂,甚至导致色素沉淀,皮肤看起来红红肿肿的,让爸爸妈妈好不心疼。
4.晒伤
许多家长都忽略了幼儿防晒的重要性,每次出外郊游、戏水,一不注意就晒伤了。皮肤每次晒伤都会增加成人后罹患皮肤癌的几率,所以应从小培养防晒习惯。
5.尿布疹
宝宝的皮肤极为娇嫩,若长期浸泡在尿液中或因尿布密不透风而潮湿的话,臀部常会出现红色的小疹子或皮肤变得比较粗糙,称做“尿布疹”或“红臀”。
Part5 病毒性结膜炎
病毒性结膜炎(红眼病)
病毒性结膜炎俗称红眼病,是夏季最易被染上的眼科传染病。天气热了,许多宝宝都容易患上红眼病。这种眼病有相当高的传染性。发病初期宝宝两
夏季用什么泡水喝好 第1种:荷叶泡水
主要功能:荷叶具有平肝火以及清热养神、清暑利湿以及保健作用。
荷叶泡水喝,对“三高”即高血压、高血脂、高胆固醇有不错的改善,并且无副作用,适合长期引用。
炮制后的荷叶味微咸,属于凉性特别适合夏季喝,具有清暑利湿的作用,对多种夏季常见病均有一定效果。
荷叶泡水喝对肝、脾、胃、心脏都具有很好的保健作用,老年人可以那他来作为日常饮品比较适宜。
西瓜和羊奶能一起吃吗
可以适量一起食用。
西瓜是一种夏季常见的水果,口感清甜,营养丰富,其味甘性寒,其中含有丰富的维生素、糖分、蛋白质、微量元素等多种营养成分,具有清热祛暑、排水利尿等功效;而羊奶味甘性平,营养丰富,被称为是“奶中之王”,其中含有丰富的蛋白质、乳糖、脂肪、矿物质等营养成分,具有益五脏,补精气等作用,西瓜和羊奶在食物性质和营养成分上并无冲突,所以一般是可以一起食用的,但是要注意不宜多食,否则容易引起不适。
夏天吃西瓜容易长胖吗
吃多了可能会。
西瓜作为一种夏季常见的食物,适量吃一些一般不会对人体产生什么影响,但是长期过量食用的话也是可能会导致发胖的。
通常100克西瓜的可食用部分中含有31大卡的热量,而一个西瓜一般有4-5千克,也就是包含约1200-1500大卡热量。这个热量还是比较多的,所以夏季虽然适合吃西瓜,但是食用的时候也要注意量。
细数错误的育儿经验
1、孩子咳嗽需镇咳!错!
有些家长平时很关注小孩的身体状况,一旦发现小孩咳嗽就很着急。有育儿经指出,小孩咳嗽要及时治疗,先把咳嗽压回去,这就是所谓的镇咳。其实,这也不是正确的育儿经。
咳嗽是小孩常见疾病之一。很多咳嗽并不需要太过担心,更不需要服用镇咳药。“什么时候才吃药?这要看咳嗽对小孩身体影响程度。”其实儿童咳嗽,有时是将炎症、痰排出体内,是身体的自然反应,就和吐痰一个道理。只有小孩持续咳嗽,且已经影响到他们生活质量的情况下,像夜里咳不停,才需要服药止咳。对于小婴儿没有力气咳痰,因此服药也不是镇咳,而是为了祛痰、驱咳。痰驱走了,咳也就走了。而镇咳只是简单压制,很不利于小孩子康复。”
针对现在市面上有些含可卡因成分的止咳药,马恒灏提醒家长朋友,在选购时千万看清药物成分,千万不要选购这类药物给小孩吃。
2、儿童没必要总上医院!错!
儿童生病后该不该去医院,社会上一直有两种不同的说法,一种是认为不应该多去,认为多去医院容易引起儿童疾病的过度治疗,会使儿童产生耐药性和恐惧感,并且导致儿童过于娇气,更容易生大病。一种观点认为,有病就应该到医院细致咨询、检查和诊断
医院可以常去,一旦发现儿童身体出现疾病征兆,就应该及时去医院咨询,以免对延误病情。特别是儿科医生在开处方、做检查时都会比较慎重,很少会产生过度治疗。相反,作为家长,儿童出现健康问题后,不及时向医生咨询,想当然地处理或治疗,往往会给孩子一生都带来危害。”
3、儿童小磕小碰没关系!错!
小孩一旦出现小磕小碰,只要没有伤筋动骨,很多家长就不着急担心。他们认为,谁都有磕磕碰碰的时候,小孩不应该太娇惯。这种说法有其道理,但往往会导致家长对儿童伤害的不重视。
“知道美国小孩最容易出现什么问题吗?儿童伤害。现在国内,儿童伤害已经成为儿童致死、致残的第四大因素。前三位分别是感染、肿瘤和先天性疾病。我估计在国内儿童伤害的影响还会扩大和上升。”他告诉记者现,在很多医院的急诊科,接诊的儿童伤害病例都在不断上升。
导致儿童伤害的原因有很多,车祸、小玩具、电器等等,世界在儿童眼里是未知的,儿童对世界是好奇的,是一直在探索的。马恒灏指出,在这个过程中,许许多多事物都会造成儿童伤害。“我接诊过一名小患者,被很多家医院诊断为肺炎,但按肺炎治疗一直不见效。最后我通过给他照CT,才发现是这名小患者不知什么时候肺部误吸入一只钢笔帽。取出钢笔帽后小患者痊愈。如果没及时发现,后果不堪设想。”
温馨提示:
孩子健康问题千万不能掉以轻心,不能盲目地相信所谓的育儿经和过来人的经验。因为这些育儿经和经验,往往都有一定的普遍性,可为很多孩子的健康成长做出有意义的指导,但每个小孩都有不同的个性、特点,具有共性的东西有时候并不适应自家小孩。对待自家小孩,应该熟悉掌握他们与众不同的地方,有选择性地利用育儿经,否则可能会事倍功半。
孩子没有充分表达自己的能力,就会有很多问题会被父母忽视,也会有些问题被父母放大了,这些错误的育儿经验,父母们要吸取这些教训。
儿童夏季常见意外伤害及处理方法
一、驱蚊引发哮喘
蚊香会散发烟雾、烟尘,过敏体质的人,尤其是儿童,一旦接触,呼吸道会受到刺激,引起气道痉挛,诱发哮喘。
处理方法:
1、去除诱发哮喘发作的病因;
2、给予孩子抗哮喘药物进行治疗。
注意事项:
1、如有明显的咳嗽、喘息、呼吸困难、胸闷,应马上去医院就诊。
2、在家中休养时,要保持室内空气新鲜,注意适时通风换气,但不要有较强的对流风,以免患儿受凉,加重病情。
3、还要注意室内花草的气味、油烟的味道,或动物皮毛是否会对小儿的呼吸道产生刺激。
4、室温控制在20℃左右、湿度40%~55%RH(相对湿度)的环境最利于患儿疾病的康复。
5、要防控室内的尘螨,因为很多夜间咳嗽较为明显的哮喘儿,其实是对隐匿在寝室枕巾、衣被中的尘螨过敏所致。
6、要额外注意饮食卫生,多喝温开水和常温饮品,不要喝冷饮,冷饮中的添加剂可能对哮喘儿童造成过敏。
二、皮肤表皮擦伤
多是摔倒或碰撞造成的皮肤表皮损伤,一般出血不多,但较疼痛。
处理方法:
1、若创面干净,可涂碘伏或双氧水保护局部,并暴露创面让其自然干燥。
2、若创面不干净,可先用清水或淡盐水清洗,然后涂上碘伏,暴露创面让其自然干燥。
3、若创面沾有碎玻璃或金属碎屑,在清洗不干净时应去医院处理。
注意事项:
不可往创面上覆盖东西,如创可贴,以免伤口处的分泌物不易干燥,引起化脓。
三、皮肤撕裂伤
多因严重摔伤或碰撞而引起皮肤表皮和真皮完全撕裂,一般出血较多,创面不整齐,伤口多见于头部、下颌及四肢。
处理方法:
1、用清洁毛巾、纱布或手绢按压伤口出血处,起到止血作用。
2、速送医院清创,并做缝合处理。
注意事项:
1、不可往伤口里填压东西,如棉花,以免带入细菌引起伤口感染化脓,甚至引发败血症。
2、不要在伤口上涂药,更不要让伤口沾水。
四、割刺伤
多因儿童玩刀、剪、针等利器时损伤,或相互之间打闹时被利器误伤。一般可伤及表皮、真皮,甚至大血管。伤口整齐、干净,伤及大血管时出血较多。
处理方法:
1、若伤口较浅,伤口呈线形并出血不多,可用清洁纱布包扎止血,或粘贴创可贴及云南白药止血。
2、若伤口是张开的或出血明显,或伤口在面部怕影响美观,可先用清洁纱布或手绢紧紧按压止血,随后赶快到医院处理,如采用无创线缝合伤口,可尽量减少伤口愈合后的痕迹。
注意事项:
若伤口很深或利器不干净,易引起破伤风菌生长繁殖,应赶快注射破伤风预防针。
五、关节韧带损伤
多因摔伤、碰撞及扭伤造成,主要发生在着地的关节部位。一般伤处出现疼痛或轻微肿胀,但关节上、下处的骨头没有压痛。
处理方法:
1、若伤处皮肤没有破损,用冷毛巾或冷水局部冷敷1小时。
2、若48小时后仍然肿胀、疼痛,伤处局部可采用热敷;或在伤处涂抹活血化淤的中成药。
3、若伤处疼痛加剧,活动明显受限,并患儿哭闹明显,应及时去医院就诊。
注意事项:
不可用手去揉,也不可做热敷。
六、咬伤或抓伤
现今,时有被猫或狗咬伤或抓伤的事件发生。另外,儿童在争吵时也有可能咬伤别人。由于口腔里有细菌,所以咬伤部位会发生肿胀、感染,还会引起全身的严重反应。
处理方法:
1、马上对咬伤部位进行清水或双氧水冲洗。
2、在24小时内去医院注射破伤风预防针和狂犬疫苗。
3、如果咬伤或抓伤部位出血,家人在伤处做按压止血,无须做其他处理。
七、烧烫伤
宝宝有高度的好奇心,看到任何事物,都想去摸一摸、看一看,因此烧烫伤也易发生。
处理方法:
1、在第一时间恰当处理,如衣服着火,用外套、小毛毯等迅速扑灭;热水烫伤应立即小心脱去衣服,或剪开烫伤处衣物。
2、当衣物和皮肤粘在一起时,将未粘着的衣物剪去,粘着的衣物去医院处理,以防加重创面。
3、烫伤创面要立即用流动清水冲洗,浸泡冷开水或洁净凉水中30分钟后涂上烫伤膏。
4、紧急处理后速送医院,尤其是发生在脸上、手上、腿、生殖器部位的烫伤,以及年龄在1岁以内的婴儿。
注意事项:
1、烧烫伤严重时,送医院抢救途中让患儿平卧,不要直立抱着,可给喝一些淡糖盐水。
2、千万不可在创面上涂酱油等,以免造成感染。
八、触电
儿童对电源插销、电线都很好奇,经常在大人照料不到时去触摸,因此,儿童经常会发生触电意外。
处理方法:
1、立即切断电源,不要用手去拉触电儿童。如果不能马上切断电源,要用木棍等绝缘体使触电儿童离开电源。
2、迅速做人工呼吸和心脏按摩。
3、对局部要做烧伤处理,同时速送医院救治。
九、溺水
处理方法:
1、立即将宝宝抱出水面。
2、用手将宝宝口腔撬开,将口中的呕吐物、污物取出。
3、解开宝宝的衣服,保持呼吸畅通。
4、按压宝宝的胸部,或抓住宝宝的腹部使其倒立,保持头低脚高的姿势让呼吸道内的水自然流出。
推荐十种夏季常吃的鱼
1、黄花鱼
黄花鱼也是夏季必点的一种鱼类,黄花鱼的营养非常的丰富。
新鲜的鱼肉中蛋白质以及钙、磷、铁、碘等无机盐含量都很高,而且鱼肉组织柔软,易于消化吸收。由于黄花鱼的肉呈蒜瓣状,其中没有碎刺,最适合老人、儿童和久病体弱者食用。
2、鲐鱼
鲐鱼是一种高蛋白、低脂肪、易被人体吸收的食物;鲐鱼体内还含有二十碳五烯酸(EPA)与二十二碳六烯酸(DHA),EPA具有扩张血管、防止血液凝结等作用;DHA对大脑细胞、特别对脑神经传导和突触的生长发育作用有着极其重要的关系。
3、鲅鱼
鲅鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富的蛋白质、维生素A、多种矿物质,其中尤以钙质含量高。鲅鱼具有提神和防衰老等食疗功能,常吃鲅鱼对贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等病症有一定的辅助食疗效果。此外,中医认为鲅鱼有补养肺气、止咳平喘功效,对身体虚弱、慢性咳喘有一定的食疗作用。
4、三文鱼
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和胆固醇的含量,防治心血管疾病,有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效。还含有一种叫做虾青素的物质,是一种非常强力的抗氧化剂,能够起到延防衰老,淡化色斑,美容养颜的作用。
5、多宝鱼
多宝鱼的食用价值很高。不仅骨刺少,口感爽滑甘美,而且具有润肤美容、补肾健脑、助阳提神的功效。欧洲人喜将多宝鱼做成“鱼排”,我国尤其粤港等地则以鲜食的清蒸为主。
6、白鱼
太湖白鱼是远近闻名的“太湖三白”之一,其肉质细嫩,鳞下脂肪多,酷似鲥鱼,是太湖名贵鱼类,为鱼中上品,鲜食或腌食都十分可口。苏州人吃鱼,既重方法又重时令,在烹调方法上有蒸、烧、爆、熏等,在时令上有“三月甲鱼四月鲥、五月白鱼六月鳊”的说法。所以现在正是品尝太湖白鱼的最佳时节。
7、鮸鱼
俗称米鱼,肉质略粗糙,体色发暗,但其鱼鳔却是珍品,是一种高蛋白滋补品,还有一定药用价值,能增强脑力和神经系统功能,促进生长发育、提高免疫力、促进胃肠消化吸收等。如今鱼有养殖,也有野生,农历五月是鱼最好的品尝时节。
8、鲈鱼
鲈鱼夏季最壮,所以夏天是吃鲈鱼最好的时候。鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。淡水鱼中的鲈鱼,其肌肉脂肪中的DHA含量居所有被测样品之首。DHA不耐高热,因此对于富含DHA的鱼类,建议采用清蒸或炖的方法。
9、龙头鱼
也叫豆腐鱼、虾潺,身体乳白色,肉质很嫩,蛋白含量和钙含量高。龙头鱼一年中很多时候都能在市场上买到,农历七月的龙头鱼,数量多,价格低,也新鲜。
10、箬鳎鱼
也叫玉秃、舌鳎等。箬鳎夏汛为5~7月,秋汛为10~12月,以农历八月的箬鳎鱼数量最多,味道好,价格也便宜,食之鲜肥而不腻。民间传说,箬鳎鱼为毛鲿鱼与七星鱼撮合婚姻大事,由于草率从事,结果吃了毛鲿鱼一巴掌,把箬鳎鱼嘴巴打歪了,双眼也被打到了一边,于是箬鳎鱼就成了今天这副样子。
夏季人容易燥热,在烹调方式上,可以多选择清蒸、炖汤等。在食材选择上,不妨多吃甲鱼、墨鱼等寒性的鱼,有些脾胃虚寒的人怕凉,烹调时加点葱、姜、辣、蒜即可。
绿豆汤需要提前泡吗
一般建议泡一下。
绿豆汤是一种夏季常见的降暑食物,主要食材为绿豆,而在熬制绿豆汤之前,一般建议将绿豆泡制一会,这样不仅能够将绿豆表面残留的灰尘等有害物质清除,还能使绿豆有所软化,在煮的时候熟得更快,营养成分的析出也比较快;但是需注意,不要用铁锅煮绿豆汤,以免绿豆汤发黑,在口感和营养上较差,一般建议用砂锅较好。
杨梅不洗能直接吃吗
不建议这样做。
杨梅作为一种夏季常见的水果,其营养价值以及食用价值是很高的,并且杨梅的结构比较特殊,长期暴露在空气中,很容易携带细菌以及微生物,并且很多杨梅中都是携带有小虫子的,有一些虫子人体食用后会对身体造成影响,因此杨梅买回家或者摘回家之后还是建议清洗后再吃,避免对自身健康造成危害。