芡实为什么有臭味 芡实怎么吃比较好
芡实为什么有臭味 芡实怎么吃比较好
1、可制作芡实糊:将炒熟的芡实1000克研磨成粉,临服时,取50~100克粉末冲开水调服。也可随自己喜好,加入芝麻、花生仁、核桃肉等。
2、炒芡实与瘦牛肉一起,加调料煮烂食用,也能取得较好的疗效。
3、用芡实60克、红枣10克、花生30克,加入适量红糖合成大补汤,具有易消化、营养高、能调补脾胃、益气养血等功用,这对体虚者、脾胃虚弱的产妇、贫血者、气短者具有良好的疗效。
4、芡实与瘦肉同炖,对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等虚弱症状有很大的好处。
5、秋冬季节用芡实进补,最简单的是制作芡实粥:将炒芡实倒入锅内,加水煮开片刻,再加淘洗干净的大米,粥成即可食用。常吃芡实粥可健身体,强筋骨,耳聪目明。
6、芡实是健脾补肾的绝佳首选,如果与山药一起煮,那补益的效果就更好了。
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1、准备适量的芡实、100克粳米、适量的白砂糖。
2、将芡实提前泡水,粳米清洗干净,一同放入锅中,加入适量的清水。
3、一起炖煮成粥,然后在放入适量的白砂糖来进行调味即可。
注意:这里可以将芡实打成粉煮粥,更适合小孩子食用。
芡实为什么有臭味 芡实为什么煮不烂
1、那种外观带红色的膜的,一般是很干燥的,是比较成熟的,就不容易煮烂,煮之前,要先泡水几个小时,才比较好煮。
2、那是外观白色的,淡黄色的,一般是鲜冻的,是比较嫩,煮一会就煮了。
3、煮烂可以用平时的汤锅,要求米和水一起下锅,煮至翻滚,开小火,慢煮,一般煮到粥汤发稠即可。
4、如果是高压锅,要求是米和水一起下锅,高压锅大火煮开,气上来后,转中小火,慢煮5-10分钟,关火。等气压下去后,即可食用。
5、如果是电沙锅,直接就是米和水一起下锅,开保温档,三个小时可食。
6、如果是微波炉,难度系数很大,我试了两次都没有成功。汤全出来了。后来换了一个很大的容器,放很少的水才勉强过关。
7、煮粥的水要一次性放入,切忌分次加水,会影响煮粥出来的效果。
芡实为什么有臭味 芡实的臭味怎么去除
水泡或者太阳晒,理论上是可行的,当然药材,需要保持干燥就要用筛的了。
1、补中益气。芡实为滋养强壮性食物,和莲子有些相似,但芡实的收敛镇静作用比莲子强,适用于慢性泄泻和小便频数、梦遗滑精、妇女带多腰酸等症状。
2、芡实的性能与莲子相似,常与莲子同用,为健脾益肾佳品,自古作为防止未老先衰之良物。
3、芡实性味甘涩平,具有固肾涩精、补脾止泄的功效。
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莲子芡实粥
原料
莲子(去心)100克,芡实100克,鲜荷叶50克,糯米50克。
做法
1.糯米、芡实淘洗干净,用冷水浸泡二三小时,捞出,沥干水分;
2.莲子洗净,用冷水浸泡回软,除去莲心;
3.锅中加入约2000亳升冷水,将莲子、芡实、糯米放入,先用旺火烧沸;
4.再改用小火熬煮成粥,下冰糖调好味,再稍焖片刻,即可盛起食用。
淮山芡实炖鱼肚
材料
淮山药50克、芡实30克、鱼肚1个。
做法
1.将淮山药,芡实洗净,浸半小时;
2.鱼肚用开水浸泡20分钟,洗净切几件;
3.把全部用料一起放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖;
4.文火隔开水炖1-2小时,调味即可。随量饮用。
芡实大枣饮
材料
芡实15克,仁10克,大枣5枚。
做法
1.上述用料洗净,一同放入砂锅;
2.加适量清水,大火煮沸;
3.小火熬煮20分钟即成。
芡实为什么有臭味
有些酸臭味道实属正常,芡实是一种水生植物的果实,其实就像莲子一样,只不过芡实经常生长在水面下,有些淤泥的类似味道,也算正常。
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材料
莲子30克,芡实30克,猪瘦肉100克。
做法
1.以上材料加水,用瓦煲煲汤;
2.饮用时加少许盐调味,连渣服。
材料
淮山药50克、芡实30克、鱼肚1个。
做法
1.将淮山药,芡实洗净,浸半小时;
2.鱼肚用开水浸泡20分钟,洗净切几件;
3.把全部用料一起放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖;
4.文火隔开水炖1-2小时,调味即可。随量饮用。
材料
山药1根(约300克)、 薏米50克、芡实40克、大米100克。
做法
1.薏米和芡实洗净后,用清水浸泡2小时;
2.大米洗净后,用清水浸泡半小时;
3.将浸泡好的薏米,芡实放入锅中,倒入1500ml清水;
4.大火煮开后,调成小火煮30分钟,然后倒入大米继续用小火煮20分钟。
5.带上橡胶手套,将山药去皮,切成3毫米厚的片,放入锅中,再继续煮10分钟即可。
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材料
芡实15克,仁10克,大枣5枚。
做法
1.上述用料洗净,一同放入砂锅;
2.加适量清水,大火煮沸;
3.小火熬煮20分钟即成。
功效:益气健脾,适用于成人夜尿频多或小儿尿频。
材料
莲子30克,芡实30克,猪瘦肉100克。
做法
1.以上材料加水,用瓦煲煲汤;
2.饮用时加少许盐调味,连渣服。
功效:滋养脏腑、补肾健脾。
材料
山药1根(约300克)、 薏米50克、芡实40克、大米100克。
做法
1.薏米和芡实洗净后,用清水浸泡2小时;
2.大米洗净后,用清水浸泡半小时;
3.将浸泡好的薏米,芡实放入锅中,倒入1500ml清水;
4.大火煮开后,调成小火煮30分钟,然后倒入大米继续用小火煮20分钟。
5.带上橡胶手套,将山药去皮,切成3毫米厚的片,放入锅中,再继续煮10分钟即可。
功效:健脾和胃、补中益气、止泻。
芡实怎么煮烂 芡实和什么搭配比较好
原料:芡实、茯苓各15克,大米适量。
1.将芡实粉、茯苓磨粉状,一同放入碗内,用温水调成糊;
2.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
3.锅中加入约1200毫升冷水,将粳米放入,用旺火烧沸;
4.缓缓倒入芡实茯苓糊,搅拌均匀,改用小火熬煮;
5.见米烂粥成时,下入盐调好味,稍焖片刻,即可盛起食用。
材料:芡实、薏仁各150克,素肉、槟榔干各75克。
做法:
1.芡实、薏仁均洗净,泡水1小时;
2.素肉泡软、槟椰干均洗净,切片备用;
3.锅中倒入3杯水,放入芡实及薏仁煮开,改小火煮至软烂;
4.再加入素肉及槟榔干继续煮5分钟,最后加入盐煮匀即可。
材料:山药1根(约300克)、 薏米50克、芡实40克、大米100克。
做法:
1.薏米和芡实洗净后,用清水浸泡2小时;
2.大米洗净后,用清水浸泡半小时;
3.将浸泡好的薏米,芡实放入锅中,倒入1500ml清水;
4.大火煮开后,调成小火煮30分钟,然后倒入大米继续用小火煮20分钟。
5.带上橡胶手套,将山药去皮,切成3毫米厚的片,放入锅中,再继续煮10分钟即可。
原料:芡实40克,薏米40克,粳米120克,水适量,盐少许。
做法:
1.把粳米、薏米淘洗干净,把芡实捣碎备用;
2.将加工过的粳米、薏米、芡实倒入锅中,加水适量;
3.用武火煮20分钟后,改为文火再熬煮1个小时,以适量的盐调味即可。
原料:红豆30克,芡实30克,莲子20克,粳米100克,水适量。
做法:
1.芡实提前浸泡。
2.红豆、莲子、红枣洗净与芡实一起入沙煲加水、红糖炖四个小时。